第169章重開火鍋店
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第169章重開火鍋店
自從買了新房子，搬出去住之後，顧漣開始了每天去王府做供奉的日子。
雖然每天都要去一趟，也不過是幫謝璟瑞把把平安脈，隔幾天開一張專門給他調理身體的食譜，然後沒有什麽事的話，就可以回家了。
這樣一來，顧漣就有許多閑暇時間，她準備或盤或租一個店鋪做點營生。因為靠她做王府供奉，每年一百兩銀子，養不活一大家子。
所以跟劉繡一說，她立刻同意了。
劉繡以前看著是個文文弱弱的女子，自從遭遇這個禍事之後，又失去了丈夫，現在變得很堅強。
她覺得自己一家不應該靠著顧漣養活，雖然公公臨死前拜托她照顧，她也做到了。
自己一家如今平安的來到西北，又有了容身之處，現在可以考慮一下該如何生存下去的問題了。
梁家老的老，小的小，只有靠自己。只是從前有公公開的火鍋店，一家人過著小富即安的日子，沒有任何能力做其他營生，更別說耕田種地了。
如今顧漣一提這個話題，劉繡就覺得機會來了。兩人商量之後，還是覺得開回火鍋店的好。
正所謂從哪裏跌倒就從哪裏爬起來，雖然這些年天霸城也有火鍋店，不過顧漣相信自己得火鍋配方才是最正宗的。
決定之後，就是選地址了。顧漣出錢出配方，劉繡管理店鋪。剛開始劉繡的意思是她給顧漣做掌櫃，每個月領月錢。
顧漣不同意，最後的結果就是，開店的總額劉繡出一成，錢從分紅裏面扣，扣夠了以後她那一成分紅才可以拿到手。而且因為她是掌櫃，每個月發十兩月錢。
劉繡知道顧漣在照顧自己，也不推辭了，十分爽快的答應。
只在心裏暗暗發誓，日後努力把店鋪管理好，讓顧漣放心的做自己的事情。
梁老太太幾人知道她們兩個的打算，也十分支持。有個營生賺點銀子，總好過大家一起坐吃山空。
就這樣，兩人一有空就滿城溜達，觀察了半個多月，終於選擇在城南的觀前街買了個鋪子。
這裏離她們的宅子不算遠，坐著馬車大半個時辰就到了。
一條街有兩個酒樓，但是這兩間酒樓都沒有做火鍋，另外還有幾家小飯館。
顧漣她們買下來的鋪子不是很大，上下兩層，總共可以擺下三十桌的樣子。
後院有一口井，一個大大的廚房，還有兩間房間，以後可以給不回家的員工住。
接下來就是裝修了，顧漣選擇把火鍋店的風格偏現代一點的，一樓十五張桌子，有適合一家大小坐的；
有三五好友來聚餐的；有兩人桌的；二樓設計了八個包間，按照二十四節氣，取了其中八個來命名。
依次是：立春，谷雨，立夏，芒種，秋分，霜降，立冬，冬至。
做完這些，剩下的顧漣做了甩手掌櫃，全部交給劉繡。只是偶爾出出主意，等店面裝修到一半，就過年了。
她們今年經歷過的事情，可以說是九死一生。如今在西北，過了一個沒有男主人的年。
除夕這天一大早，顧漣依舊是到王府給謝璟瑞檢查身體。
經過快兩個月的調理，它的身體恢覆迅速，現在跟正常人沒有什麽區別了。
還因為吃了丹朱，比其他人更加健康，謝雲瀾大喜，等她離開王府的時候，讓艾總管拿了五百兩銀子給她，說是獎勵她這段日子對小世子細心照顧。
還賞了兩匹素錦，三匹四喜如意雲紋錦，一套金鑲紅寶石頭面，可謂是比較貴重的年禮了。
顧漣接過，朝著謝雲瀾院子的方向道了謝，喜滋滋的拿著東西回家。
買了宅子和鋪面，裝修又預訂好了價錢，如今她身上的五千兩獎金，還剩下一千兩銀子而已了。
今天謝雲瀾給的五百兩銀子，讓她的銀口袋又鼓了一些心裏感嘆著，攀上有權有錢的王爺就是好啊，一下子就讓自己的經濟寬裕了許多，日後要多多拍他馬屁才行。
回到家裏已經是中午了，寥寥吃了幾口飯，留著肚子等晚上的年夜飯呢。
由於西北常年處於低溫狀態，最高的溫度只有二十度左右，而且只有五個月的時間，所以這裏的人大多都是吃羊肉。
西北這邊的羊叫做波爾山羊，是大型肉用山羊品種。具有耐寒冷，繁殖能力強、生長速度快、體型大、出肉率高、肉質好的特點。
正常兩年產三胎，三年產五胎，一胎兩到三只，所以這邊的牧民都是養殖這個品種。
地裏種的是耐寒的小麥，一年只能種一次，糧價就比內地的貴一兩文。
普通大米又比小麥貴了兩倍，要三十文一斤，更別說那些啥碧粳米，血糯米，香米這些了，不是一般有錢人家吃的起的。
不過再貴，顧漣今天的年夜飯主食，她還是選擇了米飯。實在是好久沒有吃過了，趁著今天過年，好好吃一頓。
菜的品種不多，買了一頭一百斤左右的羊。羊肉片的薄薄的拿來打火鍋，做了道羊雜燉蘿蔔，羊血腸，燜羊排做鍋底。
其他配菜則有豆腐，白菜，酸菜，泡發的木耳，香菇，還有顧漣叫張紅發的黃豆芽。也算滿滿一桌子食物了。
到了吃飯的時候，姜家四口死活不敢跟顧漣她們同桌，所以分了些相同的食物，讓他們一家到自己房裏吃。
聞著鍋裏不斷散發出來的羊肉香味，所有人都不約而同的咽了口口水。
迫不及待的夾了一片羊肉放到鍋裏，刷了一下就夾出來，沾上芝麻醬，吃到嘴裏，果然滑嫩多汁。
再吃一塊羊排，燜的軟爛入味，吃進嘴裏，肉香濃郁，沒有羊膻味。
反而有一種牧草的清香，不愧是西北特有品種，好吃到不想停下來。
吃飽之後，一家人守到子時，放了鞭炮就睡覺了。實在是天氣太冷，老的小的都熬不住，所以有什麽事等天亮再說。
初一早上，顧漣在不斷的恭喜發財聲中，笑瞇瞇的給三個孩子發了利是。也給姜家四人發了，然後才去西北王府給謝雲瀾父子拜年。
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自從買了新房子，搬出去住之後，顧漣開始了每天去王府做供奉的日子。
雖然每天都要去一趟，也不過是幫謝璟瑞把把平安脈，隔幾天開一張專門給他調理身體的食譜，然後沒有什麽事的話，就可以回家了。
這樣一來，顧漣就有許多閑暇時間，她準備或盤或租一個店鋪做點營生。因為靠她做王府供奉，每年一百兩銀子，養不活一大家子。
所以跟劉繡一說，她立刻同意了。
劉繡以前看著是個文文弱弱的女子，自從遭遇這個禍事之後，又失去了丈夫，現在變得很堅強。
她覺得自己一家不應該靠著顧漣養活，雖然公公臨死前拜托她照顧，她也做到了。
自己一家如今平安的來到西北，又有了容身之處，現在可以考慮一下該如何生存下去的問題了。
梁家老的老，小的小，只有靠自己。只是從前有公公開的火鍋店，一家人過著小富即安的日子，沒有任何能力做其他營生，更別說耕田種地了。
如今顧漣一提這個話題，劉繡就覺得機會來了。兩人商量之後，還是覺得開回火鍋店的好。
正所謂從哪裏跌倒就從哪裏爬起來，雖然這些年天霸城也有火鍋店，不過顧漣相信自己得火鍋配方才是最正宗的。
決定之後，就是選地址了。顧漣出錢出配方，劉繡管理店鋪。剛開始劉繡的意思是她給顧漣做掌櫃，每個月領月錢。
顧漣不同意，最後的結果就是，開店的總額劉繡出一成，錢從分紅裏面扣，扣夠了以後她那一成分紅才可以拿到手。而且因為她是掌櫃，每個月發十兩月錢。
劉繡知道顧漣在照顧自己，也不推辭了，十分爽快的答應。
只在心裏暗暗發誓，日後努力把店鋪管理好，讓顧漣放心的做自己的事情。
梁老太太幾人知道她們兩個的打算，也十分支持。有個營生賺點銀子，總好過大家一起坐吃山空。
就這樣，兩人一有空就滿城溜達，觀察了半個多月，終於選擇在城南的觀前街買了個鋪子。
這裏離她們的宅子不算遠，坐著馬車大半個時辰就到了。
一條街有兩個酒樓，但是這兩間酒樓都沒有做火鍋，另外還有幾家小飯館。
顧漣她們買下來的鋪子不是很大，上下兩層，總共可以擺下三十桌的樣子。
後院有一口井，一個大大的廚房，還有兩間房間，以後可以給不回家的員工住。
接下來就是裝修了，顧漣選擇把火鍋店的風格偏現代一點的，一樓十五張桌子，有適合一家大小坐的；
有三五好友來聚餐的；有兩人桌的；二樓設計了八個包間，按照二十四節氣，取了其中八個來命名。
依次是：立春，谷雨，立夏，芒種，秋分，霜降，立冬，冬至。
做完這些，剩下的顧漣做了甩手掌櫃，全部交給劉繡。只是偶爾出出主意，等店面裝修到一半，就過年了。
她們今年經歷過的事情，可以說是九死一生。如今在西北，過了一個沒有男主人的年。
除夕這天一大早，顧漣依舊是到王府給謝璟瑞檢查身體。
經過快兩個月的調理，它的身體恢覆迅速，現在跟正常人沒有什麽區別了。
還因為吃了丹朱，比其他人更加健康，謝雲瀾大喜，等她離開王府的時候，讓艾總管拿了五百兩銀子給她，說是獎勵她這段日子對小世子細心照顧。
還賞了兩匹素錦，三匹四喜如意雲紋錦，一套金鑲紅寶石頭面，可謂是比較貴重的年禮了。
顧漣接過，朝著謝雲瀾院子的方向道了謝，喜滋滋的拿著東西回家。
買了宅子和鋪面，裝修又預訂好了價錢，如今她身上的五千兩獎金，還剩下一千兩銀子而已了。
今天謝雲瀾給的五百兩銀子，讓她的銀口袋又鼓了一些心裏感嘆著，攀上有權有錢的王爺就是好啊，一下子就讓自己的經濟寬裕了許多，日後要多多拍他馬屁才行。
回到家裏已經是中午了，寥寥吃了幾口飯，留著肚子等晚上的年夜飯呢。
由於西北常年處於低溫狀態，最高的溫度只有二十度左右，而且只有五個月的時間，所以這裏的人大多都是吃羊肉。
西北這邊的羊叫做波爾山羊，是大型肉用山羊品種。具有耐寒冷，繁殖能力強、生長速度快、體型大、出肉率高、肉質好的特點。
正常兩年產三胎，三年產五胎，一胎兩到三只，所以這邊的牧民都是養殖這個品種。
地裏種的是耐寒的小麥，一年只能種一次，糧價就比內地的貴一兩文。
普通大米又比小麥貴了兩倍，要三十文一斤，更別說那些啥碧粳米，血糯米，香米這些了，不是一般有錢人家吃的起的。
不過再貴，顧漣今天的年夜飯主食，她還是選擇了米飯。實在是好久沒有吃過了，趁著今天過年，好好吃一頓。
菜的品種不多，買了一頭一百斤左右的羊。羊肉片的薄薄的拿來打火鍋，做了道羊雜燉蘿蔔，羊血腸，燜羊排做鍋底。
其他配菜則有豆腐，白菜，酸菜，泡發的木耳，香菇，還有顧漣叫張紅發的黃豆芽。也算滿滿一桌子食物了。
到了吃飯的時候，姜家四口死活不敢跟顧漣她們同桌，所以分了些相同的食物，讓他們一家到自己房裏吃。
聞著鍋裏不斷散發出來的羊肉香味，所有人都不約而同的咽了口口水。
迫不及待的夾了一片羊肉放到鍋裏，刷了一下就夾出來，沾上芝麻醬，吃到嘴裏，果然滑嫩多汁。
再吃一塊羊排，燜的軟爛入味，吃進嘴裏，肉香濃郁，沒有羊膻味。
反而有一種牧草的清香，不愧是西北特有品種，好吃到不想停下來。
吃飽之後，一家人守到子時，放了鞭炮就睡覺了。實在是天氣太冷，老的小的都熬不住，所以有什麽事等天亮再說。
初一早上，顧漣在不斷的恭喜發財聲中，笑瞇瞇的給三個孩子發了利是。也給姜家四人發了，然後才去西北王府給謝雲瀾父子拜年。
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