第37章 暖房酒
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到了家裏,天色已晚,決定明天再一一上門邀請大家。
翌日,顧漣吃過早飯,先是到了隔壁張家。剛好一家人都在,見到顧漣到來,忙不疊的請進來。
顧漣笑瞇瞇的跟他們一家人打了招呼,說道“張奶奶,張伯伯,祥子哥,還有嫂子,我這次來是請你們明天去鎮上喝我家的暖房酒的。”
“暖房酒?漣丫頭這是在鎮上買了房子?”李氏兒子,也是一家之主張漢牛問道。
“是的張伯伯,明天想請你們一家,還有村裏的幾家叔伯嬸子一起去鎮上吃個飯。不知道你們賞不賞臉?”顧漣接過李氏遞過來的一把花生。
“漣妹子現在好本事,都能在鎮上買房子了。我們一家明天一定去,是不是啊,爹,奶奶?”坐在祥子身邊的婆娘宋蓉花爽朗的說著。
“是,一定去,難得你家有這麽大的喜事。漣丫頭又親自來請,說不去豈不是我們一家太矯情了!”李氏也是開心的說道。
“既然如此,那我明天就恭迎你們的到來。明天我會請幾輛馬車來接,你們到時候直接坐車就行了。”
“哈哈,那我們明天就等著吃漣丫頭你的酒席啦……”
“就這麽說定了。還有幾家沒邀請呢,我得去通知他們,就先走了。”顧漣起身告辭道。
“嗯,那就不耽誤你的功夫了,抓把花生路上吃。”李氏說著又抓了一大把花生塞到顧漣手上。顧漣接不住,只好用圍裙兜著。
等把另外幾家通知到,都快到中午了。顧漣匆匆回家,準備吃了午飯就去鎮上。
昨天跟車馬行的夥計說好的,下午來接她們。畢竟明天就要擺酒席了,今天要早早準備好所需要的食材。
回到家裏,顧奶奶早就把東西收拾好了。快速的做好午飯吃完,又檢查一遍沒有什麽需要的東西漏下。
沒等多久,馬車就到了。祖孫三人把包袱放到車上,自己也上了車。臨走前顧奶奶還不舍的看了一眼老房子。
顧漣看著她這樣忙說道“奶奶,鎮上離這裏這麽近,要是想回來就回來……”
“我知道,只是住了幾十年了,終究是有感情的嘛,日後就算想念也不可能經常回來的。”顧奶奶收回目光,戳了下小包子的臉蛋。
到了鎮上,跟車馬行的夥計說好,明天一早需要四輛馬車去青雲村接人。叮囑他們天亮就出發。夥計點頭說記住了才下了馬車。
到了醫館,顧奶奶自然是照顧孩子,顧漣負責采買。
把包袱直接丟到客房,就馬不停蹄的出去購買食材了。今晚上要住在新家那裏才行,她打算明天的酒席做一道香芋扣肉。所以今天就得把食材炸好,以免明天來不及。
去市場買完食材,叫夥計直接送到新家,她去接奶奶和孩子。
顧大夫看她這麽忙,連問要不要幫手?叫秦樹華去。
顧漣點頭說要,明天早上來幫忙。說著就帶奶奶孩子走了。
到了家門口,送菜的夥計早就等在那裏。開門進去,把食材放好,又給了夥計五文錢辛苦費。夥計開心的接過賞錢,連連道謝。
等他走了之後,顧漣先把帶來的東西安頓好。才開始收拾食材。
明天的菜單有:香芋扣肉,糖醋排骨,麻婆豆腐,燉豬腳,酸辣土豆絲,紅燒肉,蒜蓉白菜,木耳炒肉,筍幹燜鴨,麻油雞,酒釀湯圓,雞湯面,蘿蔔燉羊肉,紅燒魚。
由於冬天青菜品種少,大多都是葷菜,這個算得上豪華的酒席了。
需要提前做的只有一道扣肉,先把五花肉放到水裏煮,用筷子插進去沒有血水流出來就起鍋。然後放到油鍋裏炸至表皮金黃酥脆,再把芋頭也炸了一遍。
把肉切成巴掌大一塊,沾上用腐乳,八角,桂皮,草果,白芷,糖,鹽,酒,醬油,蔥姜蒜熬制好的調料。
一塊塊的放到大海碗裏碼好,上鍋蒸一個半時辰,直到肉質軟爛,入口即化才算成功。
這次的扣肉一共做了八大海碗,忙到半夜才忙完。清洗幹凈躺在床上就睡了,連自家兒子哼哼唧唧的要喝奶,都是閉著餵的。
第二天睡到秦樹華來叫門了才起來。顧奶奶起得早,但是不忍心叫醒她。看她昨晚上半夜才睡,想著讓她多睡一會。
等秦樹華來了之後,兩個人把要清洗的食材全部弄好,才叫顧漣著手準備。這個時候,青雲村的客人已經全部到來了。
顧奶奶把小包子丟給顧大夫,自己忙著照招呼大家。顧漣剛準備炒菜,梁掌櫃一家就到了。
和奶奶連忙迎出去“歡迎梁叔,嬸子,秀芝妹妹光臨寒舍,今天略備薄酒招待,希望你們不要嫌棄。”
“恭喜漣丫頭進新居了,秀芝還不快快拿出給你漣姐姐準備的賀禮?”梁掌櫃的夫人賀氏對自己女兒說道。
“知道了,娘。”說著轉身出門,到馬車那裏抱了一堆賀禮,遞到顧漣面前“恭喜漣姐姐,賀喜漣姐姐。這是我們一家的賀禮,請收下。”
顧漣低頭看著這些賀禮,有一匹石榴紅的流彩暗花雲錦,一匹鵝黃色的如意雲紋絹,一對小巧玲瓏蓮花樣式的金耳環,一對金鑲翡翠的步搖,一對鏤空鑲紅寶石的手鐲。
她倒吸一口涼氣,忙說道“你們送的賀禮太貴重了,萬萬不敢收。”
“收下吧,兩匹布是我們送的,那三對首飾是三爺送的,你可不能拒絕。”梁掌櫃在旁邊解釋。
“三爺怎麽知道我買了房子?”顧漣低聲詢問。
“你沒買之前我跟三爺說了下,他說你要是買房了,到時候幫他一起送。”
“如此就多謝梁叔,嬸子還有三爺了。你們快快進來……”說著把他們一家迎到堂屋裏。又叫上顧大夫幫忙招呼,就匆忙的準備宴席了。
到了廚房,所有食材全部切好,就差最後一步了。起鍋燒油,秦樹華一邊燒火一邊遞顧漣需要的食材。
兩相配合之下,顧漣用最快的速度,不到一個時辰就可以開飯了。
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翌日,顧漣吃過早飯,先是到了隔壁張家。剛好一家人都在,見到顧漣到來,忙不疊的請進來。
顧漣笑瞇瞇的跟他們一家人打了招呼,說道“張奶奶,張伯伯,祥子哥,還有嫂子,我這次來是請你們明天去鎮上喝我家的暖房酒的。”
“暖房酒?漣丫頭這是在鎮上買了房子?”李氏兒子,也是一家之主張漢牛問道。
“是的張伯伯,明天想請你們一家,還有村裏的幾家叔伯嬸子一起去鎮上吃個飯。不知道你們賞不賞臉?”顧漣接過李氏遞過來的一把花生。
“漣妹子現在好本事,都能在鎮上買房子了。我們一家明天一定去,是不是啊,爹,奶奶?”坐在祥子身邊的婆娘宋蓉花爽朗的說著。
“是,一定去,難得你家有這麽大的喜事。漣丫頭又親自來請,說不去豈不是我們一家太矯情了!”李氏也是開心的說道。
“既然如此,那我明天就恭迎你們的到來。明天我會請幾輛馬車來接,你們到時候直接坐車就行了。”
“哈哈,那我們明天就等著吃漣丫頭你的酒席啦……”
“就這麽說定了。還有幾家沒邀請呢,我得去通知他們,就先走了。”顧漣起身告辭道。
“嗯,那就不耽誤你的功夫了,抓把花生路上吃。”李氏說著又抓了一大把花生塞到顧漣手上。顧漣接不住,只好用圍裙兜著。
等把另外幾家通知到,都快到中午了。顧漣匆匆回家,準備吃了午飯就去鎮上。
昨天跟車馬行的夥計說好的,下午來接她們。畢竟明天就要擺酒席了,今天要早早準備好所需要的食材。
回到家裏,顧奶奶早就把東西收拾好了。快速的做好午飯吃完,又檢查一遍沒有什麽需要的東西漏下。
沒等多久,馬車就到了。祖孫三人把包袱放到車上,自己也上了車。臨走前顧奶奶還不舍的看了一眼老房子。
顧漣看著她這樣忙說道“奶奶,鎮上離這裏這麽近,要是想回來就回來……”
“我知道,只是住了幾十年了,終究是有感情的嘛,日後就算想念也不可能經常回來的。”顧奶奶收回目光,戳了下小包子的臉蛋。
到了鎮上,跟車馬行的夥計說好,明天一早需要四輛馬車去青雲村接人。叮囑他們天亮就出發。夥計點頭說記住了才下了馬車。
到了醫館,顧奶奶自然是照顧孩子,顧漣負責采買。
把包袱直接丟到客房,就馬不停蹄的出去購買食材了。今晚上要住在新家那裏才行,她打算明天的酒席做一道香芋扣肉。所以今天就得把食材炸好,以免明天來不及。
去市場買完食材,叫夥計直接送到新家,她去接奶奶和孩子。
顧大夫看她這麽忙,連問要不要幫手?叫秦樹華去。
顧漣點頭說要,明天早上來幫忙。說著就帶奶奶孩子走了。
到了家門口,送菜的夥計早就等在那裏。開門進去,把食材放好,又給了夥計五文錢辛苦費。夥計開心的接過賞錢,連連道謝。
等他走了之後,顧漣先把帶來的東西安頓好。才開始收拾食材。
明天的菜單有:香芋扣肉,糖醋排骨,麻婆豆腐,燉豬腳,酸辣土豆絲,紅燒肉,蒜蓉白菜,木耳炒肉,筍幹燜鴨,麻油雞,酒釀湯圓,雞湯面,蘿蔔燉羊肉,紅燒魚。
由於冬天青菜品種少,大多都是葷菜,這個算得上豪華的酒席了。
需要提前做的只有一道扣肉,先把五花肉放到水裏煮,用筷子插進去沒有血水流出來就起鍋。然後放到油鍋裏炸至表皮金黃酥脆,再把芋頭也炸了一遍。
把肉切成巴掌大一塊,沾上用腐乳,八角,桂皮,草果,白芷,糖,鹽,酒,醬油,蔥姜蒜熬制好的調料。
一塊塊的放到大海碗裏碼好,上鍋蒸一個半時辰,直到肉質軟爛,入口即化才算成功。
這次的扣肉一共做了八大海碗,忙到半夜才忙完。清洗幹凈躺在床上就睡了,連自家兒子哼哼唧唧的要喝奶,都是閉著餵的。
第二天睡到秦樹華來叫門了才起來。顧奶奶起得早,但是不忍心叫醒她。看她昨晚上半夜才睡,想著讓她多睡一會。
等秦樹華來了之後,兩個人把要清洗的食材全部弄好,才叫顧漣著手準備。這個時候,青雲村的客人已經全部到來了。
顧奶奶把小包子丟給顧大夫,自己忙著照招呼大家。顧漣剛準備炒菜,梁掌櫃一家就到了。
和奶奶連忙迎出去“歡迎梁叔,嬸子,秀芝妹妹光臨寒舍,今天略備薄酒招待,希望你們不要嫌棄。”
“恭喜漣丫頭進新居了,秀芝還不快快拿出給你漣姐姐準備的賀禮?”梁掌櫃的夫人賀氏對自己女兒說道。
“知道了,娘。”說著轉身出門,到馬車那裏抱了一堆賀禮,遞到顧漣面前“恭喜漣姐姐,賀喜漣姐姐。這是我們一家的賀禮,請收下。”
顧漣低頭看著這些賀禮,有一匹石榴紅的流彩暗花雲錦,一匹鵝黃色的如意雲紋絹,一對小巧玲瓏蓮花樣式的金耳環,一對金鑲翡翠的步搖,一對鏤空鑲紅寶石的手鐲。
她倒吸一口涼氣,忙說道“你們送的賀禮太貴重了,萬萬不敢收。”
“收下吧,兩匹布是我們送的,那三對首飾是三爺送的,你可不能拒絕。”梁掌櫃在旁邊解釋。
“三爺怎麽知道我買了房子?”顧漣低聲詢問。
“你沒買之前我跟三爺說了下,他說你要是買房了,到時候幫他一起送。”
“如此就多謝梁叔,嬸子還有三爺了。你們快快進來……”說著把他們一家迎到堂屋裏。又叫上顧大夫幫忙招呼,就匆忙的準備宴席了。
到了廚房,所有食材全部切好,就差最後一步了。起鍋燒油,秦樹華一邊燒火一邊遞顧漣需要的食材。
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