第618章還能這麽辦客棧？
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第618章還能這麽辦客棧？
王富貴很忙！
作為楚王府商業上的主要負責人，雖然很多產業已經由武媚娘在負責，但是他負責的那些東西，規模仍然很龐大。
特別是這段時間為了如家客棧一炮而紅，他可是沒有少操心。
李寬讓他搞如家客棧的目的，他自然很清楚。
給悅來客棧添堵是明面上的，真心看好客棧的前途，看好如家客棧對楚王府布局大唐的作用，這才是大手筆修建如家客棧的重要原因。
好在王富貴的努力沒有白費，如家客棧一開業，就吸引了巨大的關註。
說是生意興隆，那是一點也沒有誇張。
“王掌櫃，自助餐廳的生意實在是太興隆了，每天從早到晚都有人在裏頭吃東西。雖然我們限定了每個客人只能在裏面消費兩個小時，可仍然擋不住滾滾而來的人流啊。”
如家客棧的掌櫃王四重痛並快樂著，親自給王富貴匯報著如家客棧這幾天的情況。
這自助餐廳，在大唐絕對是一個新鮮玩意。
說實在的，不管是王富貴還是王四重，都是不支持自助餐廳的設立的。
在這麽一個許多百姓還衣不果腹的年代，你搞自助餐廳，還想不想掙錢了？
雖然自助餐廳裏頭的肉，主要就是楚王府自己出產的豬肉、雞肉和鴨肉，其他的肉類基本沒有。
但是，這已經足夠有吸引力了。
二十文錢的價錢，雖然也不算便宜，但是絕對談不上貴。
許多人為了吃這一頓自助餐，那可是真的從頭天晚上開始餓著，等到走路都要扶著墻的時候，才來到如家客棧的自助餐廳，專門盯著各種肉去。
吃啊吃啊。
吃到喉嚨裏真的塞不下去為止。
那真是扶著墻進去，扶著墻出來啊。
甚至有幾個人差點沒給噎死在自助餐廳。
搞得觀獅山書院醫學院附屬醫館還專門派了一名郎中來到自助餐廳外面候著，免得如家客棧剛剛開業就碰到不吉利的事情。
“沒關系，王爺沒指望這自助餐廳掙錢，主要就是吸引人氣使用的。四重啊，你不覺得單單依靠這個自助餐廳，我們如家客棧就已經在長安城出名了嗎？”
如家客棧開業當天，《大唐日報》就很給力的在頭版頭條給了一個長篇報道，其中著重提到了這裏的自助餐廳。
別看長安城的百姓這幾年的收入都在不斷的增加，但是對這自助餐廳感興趣的人卻是大有人在。
特別是聽說這個所謂的自助餐廳，裏面的肉任吃！
肉任吃啊！
這是多少人一輩子都沒有嘗試過的事情。
許多大胃王覺得自己肯定可以把二十文的餐票錢給吃回來。
事實上，也確實真的有一些人能夠吃回來。
但是，這裏面的“一些人”，其實真的不多。
但吃肉，你吃個一斤下去，基本上就沒有辦法繼續吃了。
對於普通人，哪怕胃口再好，吃個二斤也是極限了。
而二十文錢，足夠覆蓋二斤肉的成本。
後世李寬吃自助餐的時候，也曾經抱著吃回來的念頭去嘗試過。
不過，多少次的試驗證明，一般人是吃不回來的。
“出名是出名了，但是憑借我們如家客棧的條件，哪怕是沒有自助餐廳，也一樣可以出名的。”
王四重是王玄策本族的一個堂弟，雖然來到長安城才幾年，不過在商業上卻是頗有頭腦。
再加上對付悅來客棧，對王玄策兄弟兩有著特別的意義。
所以王富貴就把王四重給安排在了這裏當掌櫃。
因為有這麽一層關系在裏頭，王四重跟王富貴說話，倒也是想到什麽說什麽。
當然，這也跟這幾天自助餐廳的夥計頻繁跟他抱怨、擔心裏面的情況有關系。
“王爺做事，什麽時候吃過虧？雖然我也不是很理解自助餐廳存在的確實意義，不過持續穩定的舉辦下去，卻是必須的。”
王富貴來到了自主餐廳門口，也被裏面的人流給嚇到了。
每一個位置都坐滿了人。
要不是夥計在限制人員進入，估計裏面大家都別吃飯了。
全部都擠在一起了。
王富貴甚至還看到了幾個熟悉的身影，應該也是長安城裏哪家的掌櫃或者就是小商家，也來這裏湊熱鬧。
看來，不管是有錢沒錢的人家，對於自助餐廳這種新鮮玩意，都很感興趣啊。
“有沒有人故意浪費的？”
在門口站了一會，王富貴問了一個自己有點擔憂的問題。
“這倒是基本沒有。一方面我們也有提醒，浪費的食物達到一定量之後，就要額外收費，另外，長安城的百姓也沒有浪費糧食的習慣。”
王四重不知道王富貴為什麽這麽擔心這個問題。
在他看來，這根本就沒有什麽好擔心的。
他哪裏知道，王富貴的這個問題，其實是當初李寬提醒他的。
因為在李寬看來，後世的自助餐廳，最大的浪費，就是食客取了太多的東西，結果吃不下，只能當做餐廚垃圾給扔掉了，實在是可惜。
甚至自助餐廳裏面，有一半的食物都是這樣沒的。
不過，李寬終究還是不夠了解這個時代。
雖然有些勳貴生活奢靡，但是大部分的人對於食物都是非常珍惜的。
哪怕是這個東西是隨便吃的，大家都不會浪費。
“行，剛開始這段時間，你多留意一就行了。雖然自助餐廳不掙錢，但是你也不能把東西換成不新鮮的，可別把我們楚王府的招牌給砸了。”
楚王府下面的各個掌櫃，也都是有一些考核指標的。
其中是否掙錢，掙了多少錢，是不可能不考慮的。
所以王富貴也有點擔心到時候王四重為了讓自助餐廳也盈利，使用一些劣質食材，這就有違李寬的初衷了。
“王掌櫃，您放心。我要是把如家客棧經營成悅來客棧那樣的客棧，不說您，我大哥就能把我給活剮了。”
王四重這話倒是不假。
不知道是不是當初受到了刺激，王玄策和王玄武兄弟兩個對於無良商家非常的痛恨。
這要是知道自己的堂弟也變成了這樣的商家，必然是大發雷霆的。
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王富貴很忙！
作為楚王府商業上的主要負責人，雖然很多產業已經由武媚娘在負責，但是他負責的那些東西，規模仍然很龐大。
特別是這段時間為了如家客棧一炮而紅，他可是沒有少操心。
李寬讓他搞如家客棧的目的，他自然很清楚。
給悅來客棧添堵是明面上的，真心看好客棧的前途，看好如家客棧對楚王府布局大唐的作用，這才是大手筆修建如家客棧的重要原因。
好在王富貴的努力沒有白費，如家客棧一開業，就吸引了巨大的關註。
說是生意興隆，那是一點也沒有誇張。
“王掌櫃，自助餐廳的生意實在是太興隆了，每天從早到晚都有人在裏頭吃東西。雖然我們限定了每個客人只能在裏面消費兩個小時，可仍然擋不住滾滾而來的人流啊。”
如家客棧的掌櫃王四重痛並快樂著，親自給王富貴匯報著如家客棧這幾天的情況。
這自助餐廳，在大唐絕對是一個新鮮玩意。
說實在的，不管是王富貴還是王四重，都是不支持自助餐廳的設立的。
在這麽一個許多百姓還衣不果腹的年代，你搞自助餐廳，還想不想掙錢了？
雖然自助餐廳裏頭的肉，主要就是楚王府自己出產的豬肉、雞肉和鴨肉，其他的肉類基本沒有。
但是，這已經足夠有吸引力了。
二十文錢的價錢，雖然也不算便宜，但是絕對談不上貴。
許多人為了吃這一頓自助餐，那可是真的從頭天晚上開始餓著，等到走路都要扶著墻的時候，才來到如家客棧的自助餐廳，專門盯著各種肉去。
吃啊吃啊。
吃到喉嚨裏真的塞不下去為止。
那真是扶著墻進去，扶著墻出來啊。
甚至有幾個人差點沒給噎死在自助餐廳。
搞得觀獅山書院醫學院附屬醫館還專門派了一名郎中來到自助餐廳外面候著，免得如家客棧剛剛開業就碰到不吉利的事情。
“沒關系，王爺沒指望這自助餐廳掙錢，主要就是吸引人氣使用的。四重啊，你不覺得單單依靠這個自助餐廳，我們如家客棧就已經在長安城出名了嗎？”
如家客棧開業當天，《大唐日報》就很給力的在頭版頭條給了一個長篇報道，其中著重提到了這裏的自助餐廳。
別看長安城的百姓這幾年的收入都在不斷的增加，但是對這自助餐廳感興趣的人卻是大有人在。
特別是聽說這個所謂的自助餐廳，裏面的肉任吃！
肉任吃啊！
這是多少人一輩子都沒有嘗試過的事情。
許多大胃王覺得自己肯定可以把二十文的餐票錢給吃回來。
事實上，也確實真的有一些人能夠吃回來。
但是，這裏面的“一些人”，其實真的不多。
但吃肉，你吃個一斤下去，基本上就沒有辦法繼續吃了。
對於普通人，哪怕胃口再好，吃個二斤也是極限了。
而二十文錢，足夠覆蓋二斤肉的成本。
後世李寬吃自助餐的時候，也曾經抱著吃回來的念頭去嘗試過。
不過，多少次的試驗證明，一般人是吃不回來的。
“出名是出名了，但是憑借我們如家客棧的條件，哪怕是沒有自助餐廳，也一樣可以出名的。”
王四重是王玄策本族的一個堂弟，雖然來到長安城才幾年，不過在商業上卻是頗有頭腦。
再加上對付悅來客棧，對王玄策兄弟兩有著特別的意義。
所以王富貴就把王四重給安排在了這裏當掌櫃。
因為有這麽一層關系在裏頭，王四重跟王富貴說話，倒也是想到什麽說什麽。
當然，這也跟這幾天自助餐廳的夥計頻繁跟他抱怨、擔心裏面的情況有關系。
“王爺做事，什麽時候吃過虧？雖然我也不是很理解自助餐廳存在的確實意義，不過持續穩定的舉辦下去，卻是必須的。”
王富貴來到了自主餐廳門口，也被裏面的人流給嚇到了。
每一個位置都坐滿了人。
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全部都擠在一起了。
王富貴甚至還看到了幾個熟悉的身影，應該也是長安城裏哪家的掌櫃或者就是小商家，也來這裏湊熱鬧。
看來，不管是有錢沒錢的人家，對於自助餐廳這種新鮮玩意，都很感興趣啊。
“有沒有人故意浪費的？”
在門口站了一會，王富貴問了一個自己有點擔憂的問題。
“這倒是基本沒有。一方面我們也有提醒，浪費的食物達到一定量之後，就要額外收費，另外，長安城的百姓也沒有浪費糧食的習慣。”
王四重不知道王富貴為什麽這麽擔心這個問題。
在他看來，這根本就沒有什麽好擔心的。
他哪裏知道，王富貴的這個問題，其實是當初李寬提醒他的。
因為在李寬看來，後世的自助餐廳，最大的浪費，就是食客取了太多的東西，結果吃不下，只能當做餐廚垃圾給扔掉了，實在是可惜。
甚至自助餐廳裏面，有一半的食物都是這樣沒的。
不過，李寬終究還是不夠了解這個時代。
雖然有些勳貴生活奢靡，但是大部分的人對於食物都是非常珍惜的。
哪怕是這個東西是隨便吃的，大家都不會浪費。
“行，剛開始這段時間，你多留意一就行了。雖然自助餐廳不掙錢，但是你也不能把東西換成不新鮮的，可別把我們楚王府的招牌給砸了。”
楚王府下面的各個掌櫃，也都是有一些考核指標的。
其中是否掙錢，掙了多少錢，是不可能不考慮的。
所以王富貴也有點擔心到時候王四重為了讓自助餐廳也盈利，使用一些劣質食材，這就有違李寬的初衷了。
“王掌櫃，您放心。我要是把如家客棧經營成悅來客棧那樣的客棧，不說您，我大哥就能把我給活剮了。”
王四重這話倒是不假。
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