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第五十六章 轉型(一更)

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吃完飯後,劉建軍拉著張思源回到了書房。然後對著外面喊道:“小陽,給思源泡杯茶,拿冰箱最上層的茶葉。”

這個時候,劉建軍已經不把張思源當做晚輩了。經過飯前的談話,劉建軍認為張思源可以跟自己平輩論交。雖然張思源是他的晚輩,但是行為上也不能把他當做晚輩。

在外面泡茶的劉陽,一邊放茶葉一邊嘟囔:“這思源,給老頭子灌了什麽迷魂湯,竟然舍得把珍藏的茶葉拿出來。”

正在看電視的劉媽聽到劉陽的嘀咕,放下手上的遙控器,笑道:“你就快點吧,這有什麽好嘀咕的。送慢了你爸又要說你,到時候你可別跟我抱怨。”

等劉陽把茶送到書房後,劉建軍笑著對張思源說道:“思源,喝喝看,這是叔叔羊城一個朋友送的茶葉。據說是特供的呢,我一直沒舍得喝,你喝喝看。”

“叔叔客氣了,我怎麽喝的出來茶葉的好壞。這麽好的茶葉給我喝,不是牛嚼牡丹嘛。”張思源客氣了一下,但也是說的實話,幾十一兩的茶葉跟幾千一兩的茶葉,他還真的喝不出來。

抿了一口桌上的茶,張思源指著桌子上的紙:“劉叔叔,我們接著講吧。不然太晚回家我媽又要找我麻煩了,我可不想被她說。”

“沒事,大不了今天就不回去,你媽那邊我來說。”劉建軍大手一揮,直接把張思源的顧慮給打消了。

“那我們接著說,劉叔叔你看。我們如果在這裏開一家店面,上下兩層,那整個步行街跟香園街的人流都能覆蓋到。而且這邊是市中心,我們海寧市大部分工薪階層的市民,大部分也在這邊上班......”張思源不慌不忙的給劉建軍說著。

.......

一個小時後,劉建軍問道:“思源,你說的我懂了。但是我還是有疑問,你剛剛是跟我說以肯德基那種餐飲巨頭做對比的。可是我們就在海寧開這麽一家店,憑什麽說跟肯德基競爭呢?”

“我什麽時候說就在海寧開一家店了?”張思源有點疑惑。

劉建軍拍拍大腿:“哎呀,我表述的不清楚。我的意思是我的資金並不多,開不了幾家,我們憑什麽去跟肯德基競爭。”

“哦,劉叔叔你是說這個意思啊。這個沒什麽好擔心的,這個很好解決的。”張思源笑了笑。

“說說看。”這個時候的劉建軍,就跟一個求知的學生一樣。

“劉叔叔,不知道你有沒有聽說過一種開店模式叫做加盟模式?”張思源問道。

“加盟?什麽東西?”

“顧名思義,就是加入跟同盟的意思。我們可以先開店,等我們名氣做起來。然後你說我們放出消息,要找人合作開店,你覺得會有人拒絕嗎?”張思源盡量很簡單的解釋,不然具體解釋又要很長時間。

“但是這樣的話,不是要很長時間,畢竟口碑這東西,不是一天兩天就能有的。”劉建軍有點擔憂。

“叔叔,羅馬不是一天建成的。做餐飲,確實需要口碑。我們做的快餐業,雖然也是這樣,但是我們跟傳統的餐飲不一樣。我們沒有他們嚴格的標準,我們只是服務工薪階級人群。我們是做快餐的,只要衛生,速度快,口味一般,價格中等就可以了,所以我們的口碑形成,並不像傳統餐飲行業一樣要那麽長。”張思源慢慢開導劉建軍。

劉建軍聽了張思源的話,恍然大悟。自己還沒有張思源一個孩子想的明白,快餐哪有飯店那麽高的要求。本身就是做那種趕時間人的生意,自己還是想太多。

想通的劉建軍問道:“那你覺得我們要開幾家店?”

“當然是越多越好,這樣可以形成規模,形成品牌效應,那樣離下一步發展也越來越快。”張思源理所當然的說道。

沒等劉建軍說話,張思源接著說道:“劉叔叔,您還記得我之前說的麽?我們做的是人流量,是快餐。所以,我們只要在一座城市,人流量最大的地方開一家店。像海寧,我們開一家就可以了,因為市場就這麽大。然後您在羊城也呆了這麽多年,您去羊城那邊再開一家,等時機成熟再開始擴張。”

“思源,我也不瞞你說。現在傳統行業是越來越難做了,叔叔現在日子也不是太好過。小胳膊小腿的,爭不過人家大公司。這次回來,說實話我是想看看海寧這邊有沒有什麽好生意可以做。你說的這個快餐,我覺得可以,但是我又怕虧了,畢竟傳統行業雖然難做,但是好歹也能活下去。”劉建軍嘆了口氣說道。

“既然這樣,那叔叔,你聽我說。做這個,想一下子賺大錢不可能,但是虧肯定是不會虧的。只要不犯一些常識性的錯誤,肯定不會虧。”張思源解釋道。

劉建軍這麽說了,張思源也不想再勸他了。畢竟這種快餐模式,很容易模仿。前期要是沒有迅猛發展的話,中期跟風的店面就多了。店面多了以後,利潤也會受到影響。

再加上,萬一經營的時候發生什麽問題,都可能造成多諾米骨牌效應。自己可就沒辦法給劉建軍交代了,餐飲行業,一個負.面消息就可能毀了一家店。

劉建軍考慮靠著老板椅,手指在桌子上敲著。張思源也沒有出聲打擾他,等了一會兒,劉建軍說道:“思源,你老實告訴我,這個想法是你想出來的麽?”

“是的!”張思源肯定的回答。

聽到張思源的回答,劉建軍像下定決心一樣,說道:“那行,叔叔相信你。正好最近有一家大公司想要收購我的公司,我一直在糾結到底要不要賣。我在外面這麽多年,也感覺有點累了。你的想法我覺得可操作性特別大,也就不糾結了。不早了,你先回家吧,等我這邊安排好了,我再找你。”

劉建軍的話,讓張思源感覺到一股壓力。自己只是想讓劉家開一家店,可以讓母親少受點累。

沒想到聊的時候沒收住嘴,最後劉建軍竟然要賭上身家來做。看來自己要好好想想辦法,讓劉建軍可以好好的發展了。

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