第117章 .一口雞骨架不止沒翻車,還樣樣驚艷!……
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別說狗蘑,所有直播間的觀眾現在都不關註誰贏誰輸了。
他們就想知道這雞骨架到底能有多好吃???
啥雞架啊,能把三個人吃成這個表情?!
周圍有些安靜,朱霞作為優勝方自然不好先開口說什麽,不然顯得太嘚瑟,不合適。
她不說話,那三個人互相看了半天,提出賭約的男人先開口打破沈默:“味道確實不一樣,你們定價沒毛病。不好意思,剛才是我們沖動了,我們道歉。”
朱霞立刻大度地說:“沒事兒,對我來說客人們喜歡吃、吃得開心就行。一個小誤會,你們也不用放在心上。”
另一個人搖頭說:“你家這個烤雞架秒殺市面上所有同類菜品,我們許諾的事都會做到,明天就帶人來做雜志專訪……當然,就算沒有之前的賭約,這份味道也值得我們和讀者粉絲分享。”
他們認錯態度良好,主播們也不好再搞事情,本來想煽風點火的人見狀紛紛收回想法,一個個回到包廂,開始等自己的烤串上桌。
這件事之前他們對菜品味道只有二十分期待,現在他們則是一百分期待。
三個鬧事的這會兒消停下來,坐回座位上開始正經點菜。
其實他們是想第一時間吃雞骨架的,不過經過剛才那麽一出,雞骨架有些涼了,老板說會影響口味,再給他們稍微烤一下。
等待的期間,他們點了些其他的,一是對這家味道充滿信心,二是他們有點不好意思,也是想花點錢表達下歉意。
叫來服務員,剛才大聲吼他的大哥現在態度相當良好:“咳,哥們,這張限量菜單上的串,能點多少我們要多少,然後其他的菜……”
他話沒說完,服務員提醒道:“不好意思,現在只剩雞心了,”他指了指剛進來不久的兩桌客人,“他們把雞胗雞脖什麽的都點光了。”
“……”大哥無語中感受到一絲後悔,要是他們剛才直接點餐就不會錯過其他烤串了……
貴就貴唄,人家有貴的道理!
真不知道這是什麽品種的雞,好吃到一口就讓人難忘。
他暗暗瞪了一眼新進的客人,無奈下只能點被那兩桌人嫌棄、從而剩下的雞心。
點完餐,剛才拿去熱的雞架回來了。
雞架經過短時間的重新烤制,熱騰騰的,烘得香味直往鼻子裏鉆。三人點了一提啤酒,自己開了酒,懶得倒在小杯裏,直接對瓶吹,一口雞架兩口酒,那叫一個爽。
三個人把貴的雞架挑著吃光了,意猶未盡地嗦了嗦手指,喝著酒回味片刻,這才去吃十塊錢一個的雞架。
真就不一樣啊……
雖然調味料都是一樣的,但這口感和味道就是一個天上一個地下。
要是沒吃過貴的那個,他們多半會覺得十塊錢一個的味道也不錯。火候剛好,用的醬料也香,最提味兒的是臨烤好時噴的白醋,一點酸氣是所有調味料最好的催化劑,激發出濃郁的香。
可是吃了三十一個的才知道,原來,烤雞架吃的不止是調味料,雞架食材本身的味道竟然也可以那麽出彩。
雞肋雞肋,食之無味。
這一份雞肋,卻是吃得他們回味無窮。
後廚忙得腳不沾地,燒烤師傅脖頸上掛著白色手巾,手上快速翻動,最後撒上一層調料,將烤好的雞心放進托盤。
雞脖是電烤的,一箱烤出來二十根,也是今天的全部份額。
其他串也陸續烤好,依次被端上各位顧客的餐桌。
緊接著,主播們開始興奮的享受美食,觀眾們開始哀嚎不斷。
他們想看的翻車沒有了。
不止沒翻車,還樣樣驚艷!
狗蘑是完全不能接受雞心的,以前出去吃燒烤根本沒點過,這會兒卻不斷豎起大拇指,說:“我的天,這個真的……真的打破了所有我對雞內臟的認知,太好吃了。口感比豬心更紮實,我以為會有腥味,沒有,根本沒有,我嘴裏只有香味。
“還有這個雞爪,處理的很幹凈,上面的指甲都剪掉了。吃起來不像是生烤的,我猜他們應該是先用高壓鍋壓過一會兒,不過沒到軟爛的程度,所以烤出來還是很有嚼勁。絕了啊朋友們,雞爪上面的肉每一點都是精華,中間的掌心更是精華中的精華,真香。
“雞頭我喜歡吃辣烤的,特意讓加了辣,但是這個辣味一點都不喧賓奪主,辣歸辣,雞頭上面的肉還是保持了它原本的香味。哎喲餵這個雞下巴……看到了嗎,就這塊肉,極品!
“雞脖上的肉比我想象中多,好像沒有路邊攤雞脖那種絮狀的淋巴,都是香噴噴的肉……這味道,嘖,二十塊錢太值了,同樣是二十塊錢,八根路邊攤雞脖白送我我都不要。”
狗蘑比隔壁桌先點的限量烤串,他在那講解說明,隔壁那三個人只能羨慕的看著。
別說了別說了……
他們聞味已經很絕望了,現在還要自己想象各種烤串進入口中的味道……太痛苦了。
最痛苦的是,他們下手晚了,現在只有雞心。
包廂裏的各位主播也搞起蒙眼試吃,用普通烤串和限量烤串做對比,結果當然是百猜百中。
沒辦法啊,實在是差距太大……他們想搞點節目效果都下不去手。
限量烤串味道好到他們無法違背良心!
而這時候,比三位鬧事客人更後悔的,是提出搞街頭試吃的主播。
他好後悔啊!
他到底是腦子哪根弦抽了,要挖個坑把自己埋進去。
老老實實自己試吃不好嗎?為什麽要分給別人吃?!
他光聞味都要饞哭了!
主播真想讓大家忘記剛才的話,可是直播間觀眾不答應啊。他們總覺得剛才那一出是店家安排的環節,真實性不算可靠,就想看看街頭路人的真實反映。
主播苦口婆心地勸:“你們把我當路人行不行啊?我保證說實話。”
可惜觀眾不買賬,扔了禮物的貴賓們也不同意,催他趁著烤串熱乎趕緊上街。
主播只好和店家要來一把小刀,將雞架上的肉和脆骨剃下一部分,再將雞胗、雞心切成小塊,分成兩個盤子,端上街頭。
不過上街之前,他移開鏡頭,偷偷摸摸把一整個脆骨尖塞進了自己嘴裏。
唔……極品!!!
季木蘭看直播看得起勁,見有主播上街,又給谷清嫻發過去:我看過好幾個主播了,全被限量烤串征服了,這邊接下來估計也是大型真香現場。
谷清嫻笑笑,問她:所以你覺得這食材和我有關系嗎?
蘭總:這還用問?我用頭發絲都能想到和你有關啊!
谷清嫻:這麽肯定?
蘭總:當然,我頭發絲聰明著呢。
谷清嫻:……
季木蘭真的很喜歡不按套路出牌。
谷清嫻笑笑,網上直播搞的陣仗太大,已經有好幾個朋友找她問情況了。
還有她喜歡的一中學生們,以周欣欣、陳筱彤為首,激動興奮地問她燒烤店的食材是不是她提供的。
谷清嫻沒有直接說答案,而是說:想吃就去試試,和我有沒有關系不重要。
是啊,美食本就是純粹簡單的,沒有掛上她的名頭就好吃的說法。
雖然和她有關的食物確實是很美味啦~
谷清嫻勾勾嘴角,簡直不要太得意。
燒烤店裏,所有說著不能接受雞心雞胗的客人都在用實際行動瘋狂打臉,而那個上街測試的主播,路人們所有票都投給了貴的那一盤。
根本毫無懸念。
可是,直到燒烤店忙忙碌碌地關門休息,還是沒人知道限量菜品和谷小姐到底有沒有關系。
當然,對於年輕吃貨和老饕們,和誰有關已經不重要了,在看過直播或是網上的視頻後,他們都被種草了這家看起來平平無奇的燒烤店。
不是因為哪個人種草,而是為了食物本身。
這也是谷清嫻想看到的。
燒烤店的新品一炮打響,直接上了各類餐廳點評軟件的搜索熱榜。微博、論壇上也不斷有人討論這家燒烤店。
朱霞這天晚上是帶著笑容睡過去的,夢裏好幾次差點樂醒。
第二天,水果店開業前,在水果店前排隊的顧客滿臉寫著糾結。
哎,想吃水果,也想吃燒烤……
可是他們的錢包只夠吃其中一種啊。
好在他們很快得知隔壁燒烤店接下來幾天的包廂都訂滿了,晚餐四點開始,想搶位置肯定要提前來排隊,他們這些打工人哪能下午來排隊吃燒烤?
這麽想想,心裏終於平衡一點。
嗯,不是他們暫時吃不起燒烤,是燒烤店沒給他們機會!
谷清嫻始終沒有正面回應過什麽,畢竟她的目的已經達到了。
店裏新上的車厘子售賣很順利,網上評論也是一水的好評,偶爾出現幾條差評風格類似,一看就是其他果商來刷的差評,根本無人在意。
燒烤店接受了美食雜志采訪,電子刊、公眾號配套發行,小小的燒烤店頓時在當地老饕心中有了檔次。
這幾天裏,谷羽一直沒閑著,每天在小牧場忙的要命,谷清嫻心疼他,讓他不用著急,小家夥卻拍著胸脯說:“壯能幫你,我也能幫你,我很厲害的!”
也不知道這孩子哪裏來的攀比心,生怕自己比不上盛瑾淮在她心裏的地位,修煉和養雞那叫一個刻苦。
沒辦法,谷清嫻只能時不時撈點基圍蝦、大閘蟹清蒸給他吃,或者撈魚上來,讓萍姨做他喜歡的番茄魚和酸菜魚。
上千只雞不過幾天便到了成熟期和產蛋期,母雞們一天十個蛋,每天產出幾百斤雞蛋,很快就沒有雞蛋不足的煩惱。
公雞宰殺後解體分類,用作烤肉飯的雞腿肉也足夠了。
小吃店那邊,學徒們經過兩次考核,最後留下一半人在店裏當店員。人員齊全,食材也已經準備好了,小吃店開業近在眼前。
不過在這之前還有一件事需要解決。
谷清嫻之前開的店因為供貨量有限,都不提供外賣服務,可小吃店情況不一樣,他們必然要通過走送外賣這一途徑。
烤肉飯大姐和外賣平臺合作過,本來是她出面談這個事,可是對方提出的抽成簡直離譜,各種平臺補貼活動的費用也都要他們承擔,新店開業還要配合平臺搞活動……算下來一份烤肉飯到手價格都不夠成本價。
外賣平臺倒是賺錢賺的穩當。
大姐以前是自己幹,前期沒有客源,承擔一些損失勉強能忍。但是現在不同了啊,開店的人是谷小姐,等她宣傳過後,不說小吃店會有多火吧,至少附近的一中學生老師都會買單,附近喝過草莓酸奶的上班族和住戶也會買單。
他們前期並不缺少客源,他們只是需要一個配送平臺。
谷清嫻聽烤肉飯大姐說完這件事,壓根沒有煩心,轉頭就把問題拋給了盛瑾淮。
害,免費秘書不用白不用,誰讓他解決問題能力超強呢?
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啥雞架啊,能把三個人吃成這個表情?!
周圍有些安靜,朱霞作為優勝方自然不好先開口說什麽,不然顯得太嘚瑟,不合適。
她不說話,那三個人互相看了半天,提出賭約的男人先開口打破沈默:“味道確實不一樣,你們定價沒毛病。不好意思,剛才是我們沖動了,我們道歉。”
朱霞立刻大度地說:“沒事兒,對我來說客人們喜歡吃、吃得開心就行。一個小誤會,你們也不用放在心上。”
另一個人搖頭說:“你家這個烤雞架秒殺市面上所有同類菜品,我們許諾的事都會做到,明天就帶人來做雜志專訪……當然,就算沒有之前的賭約,這份味道也值得我們和讀者粉絲分享。”
他們認錯態度良好,主播們也不好再搞事情,本來想煽風點火的人見狀紛紛收回想法,一個個回到包廂,開始等自己的烤串上桌。
這件事之前他們對菜品味道只有二十分期待,現在他們則是一百分期待。
三個鬧事的這會兒消停下來,坐回座位上開始正經點菜。
其實他們是想第一時間吃雞骨架的,不過經過剛才那麽一出,雞骨架有些涼了,老板說會影響口味,再給他們稍微烤一下。
等待的期間,他們點了些其他的,一是對這家味道充滿信心,二是他們有點不好意思,也是想花點錢表達下歉意。
叫來服務員,剛才大聲吼他的大哥現在態度相當良好:“咳,哥們,這張限量菜單上的串,能點多少我們要多少,然後其他的菜……”
他話沒說完,服務員提醒道:“不好意思,現在只剩雞心了,”他指了指剛進來不久的兩桌客人,“他們把雞胗雞脖什麽的都點光了。”
“……”大哥無語中感受到一絲後悔,要是他們剛才直接點餐就不會錯過其他烤串了……
貴就貴唄,人家有貴的道理!
真不知道這是什麽品種的雞,好吃到一口就讓人難忘。
他暗暗瞪了一眼新進的客人,無奈下只能點被那兩桌人嫌棄、從而剩下的雞心。
點完餐,剛才拿去熱的雞架回來了。
雞架經過短時間的重新烤制,熱騰騰的,烘得香味直往鼻子裏鉆。三人點了一提啤酒,自己開了酒,懶得倒在小杯裏,直接對瓶吹,一口雞架兩口酒,那叫一個爽。
三個人把貴的雞架挑著吃光了,意猶未盡地嗦了嗦手指,喝著酒回味片刻,這才去吃十塊錢一個的雞架。
真就不一樣啊……
雖然調味料都是一樣的,但這口感和味道就是一個天上一個地下。
要是沒吃過貴的那個,他們多半會覺得十塊錢一個的味道也不錯。火候剛好,用的醬料也香,最提味兒的是臨烤好時噴的白醋,一點酸氣是所有調味料最好的催化劑,激發出濃郁的香。
可是吃了三十一個的才知道,原來,烤雞架吃的不止是調味料,雞架食材本身的味道竟然也可以那麽出彩。
雞肋雞肋,食之無味。
這一份雞肋,卻是吃得他們回味無窮。
後廚忙得腳不沾地,燒烤師傅脖頸上掛著白色手巾,手上快速翻動,最後撒上一層調料,將烤好的雞心放進托盤。
雞脖是電烤的,一箱烤出來二十根,也是今天的全部份額。
其他串也陸續烤好,依次被端上各位顧客的餐桌。
緊接著,主播們開始興奮的享受美食,觀眾們開始哀嚎不斷。
他們想看的翻車沒有了。
不止沒翻車,還樣樣驚艷!
狗蘑是完全不能接受雞心的,以前出去吃燒烤根本沒點過,這會兒卻不斷豎起大拇指,說:“我的天,這個真的……真的打破了所有我對雞內臟的認知,太好吃了。口感比豬心更紮實,我以為會有腥味,沒有,根本沒有,我嘴裏只有香味。
“還有這個雞爪,處理的很幹凈,上面的指甲都剪掉了。吃起來不像是生烤的,我猜他們應該是先用高壓鍋壓過一會兒,不過沒到軟爛的程度,所以烤出來還是很有嚼勁。絕了啊朋友們,雞爪上面的肉每一點都是精華,中間的掌心更是精華中的精華,真香。
“雞頭我喜歡吃辣烤的,特意讓加了辣,但是這個辣味一點都不喧賓奪主,辣歸辣,雞頭上面的肉還是保持了它原本的香味。哎喲餵這個雞下巴……看到了嗎,就這塊肉,極品!
“雞脖上的肉比我想象中多,好像沒有路邊攤雞脖那種絮狀的淋巴,都是香噴噴的肉……這味道,嘖,二十塊錢太值了,同樣是二十塊錢,八根路邊攤雞脖白送我我都不要。”
狗蘑比隔壁桌先點的限量烤串,他在那講解說明,隔壁那三個人只能羨慕的看著。
別說了別說了……
他們聞味已經很絕望了,現在還要自己想象各種烤串進入口中的味道……太痛苦了。
最痛苦的是,他們下手晚了,現在只有雞心。
包廂裏的各位主播也搞起蒙眼試吃,用普通烤串和限量烤串做對比,結果當然是百猜百中。
沒辦法啊,實在是差距太大……他們想搞點節目效果都下不去手。
限量烤串味道好到他們無法違背良心!
而這時候,比三位鬧事客人更後悔的,是提出搞街頭試吃的主播。
他好後悔啊!
他到底是腦子哪根弦抽了,要挖個坑把自己埋進去。
老老實實自己試吃不好嗎?為什麽要分給別人吃?!
他光聞味都要饞哭了!
主播真想讓大家忘記剛才的話,可是直播間觀眾不答應啊。他們總覺得剛才那一出是店家安排的環節,真實性不算可靠,就想看看街頭路人的真實反映。
主播苦口婆心地勸:“你們把我當路人行不行啊?我保證說實話。”
可惜觀眾不買賬,扔了禮物的貴賓們也不同意,催他趁著烤串熱乎趕緊上街。
主播只好和店家要來一把小刀,將雞架上的肉和脆骨剃下一部分,再將雞胗、雞心切成小塊,分成兩個盤子,端上街頭。
不過上街之前,他移開鏡頭,偷偷摸摸把一整個脆骨尖塞進了自己嘴裏。
唔……極品!!!
季木蘭看直播看得起勁,見有主播上街,又給谷清嫻發過去:我看過好幾個主播了,全被限量烤串征服了,這邊接下來估計也是大型真香現場。
谷清嫻笑笑,問她:所以你覺得這食材和我有關系嗎?
蘭總:這還用問?我用頭發絲都能想到和你有關啊!
谷清嫻:這麽肯定?
蘭總:當然,我頭發絲聰明著呢。
谷清嫻:……
季木蘭真的很喜歡不按套路出牌。
谷清嫻笑笑,網上直播搞的陣仗太大,已經有好幾個朋友找她問情況了。
還有她喜歡的一中學生們,以周欣欣、陳筱彤為首,激動興奮地問她燒烤店的食材是不是她提供的。
谷清嫻沒有直接說答案,而是說:想吃就去試試,和我有沒有關系不重要。
是啊,美食本就是純粹簡單的,沒有掛上她的名頭就好吃的說法。
雖然和她有關的食物確實是很美味啦~
谷清嫻勾勾嘴角,簡直不要太得意。
燒烤店裏,所有說著不能接受雞心雞胗的客人都在用實際行動瘋狂打臉,而那個上街測試的主播,路人們所有票都投給了貴的那一盤。
根本毫無懸念。
可是,直到燒烤店忙忙碌碌地關門休息,還是沒人知道限量菜品和谷小姐到底有沒有關系。
當然,對於年輕吃貨和老饕們,和誰有關已經不重要了,在看過直播或是網上的視頻後,他們都被種草了這家看起來平平無奇的燒烤店。
不是因為哪個人種草,而是為了食物本身。
這也是谷清嫻想看到的。
燒烤店的新品一炮打響,直接上了各類餐廳點評軟件的搜索熱榜。微博、論壇上也不斷有人討論這家燒烤店。
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第二天,水果店開業前,在水果店前排隊的顧客滿臉寫著糾結。
哎,想吃水果,也想吃燒烤……
可是他們的錢包只夠吃其中一種啊。
好在他們很快得知隔壁燒烤店接下來幾天的包廂都訂滿了,晚餐四點開始,想搶位置肯定要提前來排隊,他們這些打工人哪能下午來排隊吃燒烤?
這麽想想,心裏終於平衡一點。
嗯,不是他們暫時吃不起燒烤,是燒烤店沒給他們機會!
谷清嫻始終沒有正面回應過什麽,畢竟她的目的已經達到了。
店裏新上的車厘子售賣很順利,網上評論也是一水的好評,偶爾出現幾條差評風格類似,一看就是其他果商來刷的差評,根本無人在意。
燒烤店接受了美食雜志采訪,電子刊、公眾號配套發行,小小的燒烤店頓時在當地老饕心中有了檔次。
這幾天裏,谷羽一直沒閑著,每天在小牧場忙的要命,谷清嫻心疼他,讓他不用著急,小家夥卻拍著胸脯說:“壯能幫你,我也能幫你,我很厲害的!”
也不知道這孩子哪裏來的攀比心,生怕自己比不上盛瑾淮在她心裏的地位,修煉和養雞那叫一個刻苦。
沒辦法,谷清嫻只能時不時撈點基圍蝦、大閘蟹清蒸給他吃,或者撈魚上來,讓萍姨做他喜歡的番茄魚和酸菜魚。
上千只雞不過幾天便到了成熟期和產蛋期,母雞們一天十個蛋,每天產出幾百斤雞蛋,很快就沒有雞蛋不足的煩惱。
公雞宰殺後解體分類,用作烤肉飯的雞腿肉也足夠了。
小吃店那邊,學徒們經過兩次考核,最後留下一半人在店裏當店員。人員齊全,食材也已經準備好了,小吃店開業近在眼前。
不過在這之前還有一件事需要解決。
谷清嫻之前開的店因為供貨量有限,都不提供外賣服務,可小吃店情況不一樣,他們必然要通過走送外賣這一途徑。
烤肉飯大姐和外賣平臺合作過,本來是她出面談這個事,可是對方提出的抽成簡直離譜,各種平臺補貼活動的費用也都要他們承擔,新店開業還要配合平臺搞活動……算下來一份烤肉飯到手價格都不夠成本價。
外賣平臺倒是賺錢賺的穩當。
大姐以前是自己幹,前期沒有客源,承擔一些損失勉強能忍。但是現在不同了啊,開店的人是谷小姐,等她宣傳過後,不說小吃店會有多火吧,至少附近的一中學生老師都會買單,附近喝過草莓酸奶的上班族和住戶也會買單。
他們前期並不缺少客源,他們只是需要一個配送平臺。
谷清嫻聽烤肉飯大姐說完這件事,壓根沒有煩心,轉頭就把問題拋給了盛瑾淮。
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