第59章 二更
關燈
小
中
大
對於孔關靜的讚嘆, 其他人忍不住好奇:“真的好吃嗎?”
“超級好吃!”
孔關靜說著又夾了一塊,吃到停不下來。
眾人被那香味給勾到了,完全聞不到大腸的那種臭味, 只有香味在不斷彌漫,特別是孔關靜吃的時候那脆生生的口感,那是可以看到的,簡直勾人犯罪。
她們也是忍不住試了起來。
“臥槽, 真的牛逼!”
一時間牛逼聲此起彼伏,周圍的人忍不住看過來, 少女們微微一臉紅, 客人們寬厚得含笑, 然後也去點了烤大腸。
沒有過多久,周圍的人也紛紛感嘆:
“真的好叼啊這個口感!”
“這家店就沒有難吃的菜嗎!”
“嗚嗚嗚,怎麽都這麽好吃!”
這又讓更外圍的客人們好奇了……
到了中午的時候, 大廳內全都是吃烤大腸的人,導致烤大腸提前售空。
薛明萱都沒有忍住自己去點了一份烤大腸來吃,中午吃飯的時候,她和暮秋聊了一下其他的問題。
雖然說主店的客人還是多,基本上都是預定的。
但是二號店太近了,又在主店的有意引導下, 客流量基本上都留向了二號店,那才是營業的大頭。
薛明萱一邊切牛排一邊說:“我認為主店可以改變一下風格了,把低價的菜全都從菜單上劃掉,以後專門走高端路線,就像是咱們一家飯館的照片和門面,營收方面靠分店來承擔。”
暮秋一時間沒有說話。
薛明萱又說:“這樣您在廚房的工作量也可以減少很多,也能有更多時間去健身什麽的。”
暮秋還是沒有說話, 薛明萱不覺得自己的決定有什麽問題,她也就沒有繼續往下說,讓暮秋自己來決定。
“挺好的。”
暮秋咽下口中的牛肉之後才說:“不過食不言寢不語,在吃飯的時候就不要聊工作的事了,吃飯時用腦會影響腸胃吸收的。”
薛明萱:“……”感情你是因為這個才沈默的啊!
不過想想也是,平時他們吃飯的時候搞直播什麽的,暮秋都不阻止,為什麽呢,因為那時候不需要她說話,她就安靜吃著、看著。
記住老板的喜好也很重要,薛明萱默默記住了這一點。
薛明萱收起了聊工作的想法,細細品味眼前的牛排,牛排大概一厘米厚,外邊被煎煮出一層焦化層,濃郁的香味就來自於這樣,簡直也是用帶著焦化層的鍋煮的,所以也特別的香。
切開之後裏面的肉粉粉嫩嫩的,肉汁裏帶著最純粹的牛肉香味,這牛排選自裏脊位置,嫩而不油,恰好的油脂香味,加上牛肉本身的質地,在細細品味之下,還能感覺到一股奶香味。
很多好的食材,都會有奶香味,當然不是牛奶的那種奶香,而是一種很難以形容的味道,香濃順滑,類似於牛奶給人的感覺。
吃完牛排和沙拉之後,薛明萱感覺特別的滿足。
這才繼續和暮秋聊起了工作的事。
就先前的問題,暮秋發表了她的想法:“我認可你的想法,不過高端與否就不要強求了。你好好搞分店的事就好。”
這意思很明確,讓薛明萱別插手主店的事。
薛明萱立馬懂了,這是老板的“游戲”,她作為員工不要幹擾為好。
好比每一個坐在駕駛座的人,都不會喜歡副駕駛座的人一直吵吵什麽“減速”“超車啊”之類的。
薛明萱立馬改口說:“是的。”
她話鋒一轉又說:“不過我認為店裏的招牌烤鴨還是可以保留的,就像是一種情懷。”
“嗯,還有呢?”暮秋問,幹脆聽她一次講完好了。
薛明萱這才繼續說:“至於其他的菜單,可以看你喜歡的保留一些,或是看客人呼聲最高的保留一些,更多時候可以通過當季食材的好壞來決定菜單,也算是給客人們驚喜了,之後全部走預約,這樣也方便你提前準備。”
暮秋忍不住樂,這不是委婉的往高端方向走嘛,又是會員又是不確定菜單的。
只能說薛明萱一遇到工作問題,就會變得特別執著,要是平時吃穿住行方面,她就沒有那麽多講究了,湊合湊合也就行了。
“這一點我會考慮。”暮秋說。
“還有一點點事。”薛明萱露出一個人畜無害的笑容。
暮秋見狀,擺手說:“你先醞釀一下,我去煮個茶,免得等會兒打斷你。”
這幾天的天氣更冷了,這個天氣讓暮秋很想喝牛奶,也想喝茶,幹脆就煮了奶茶。
她做了簡易版本的港式奶茶,裝在恒溫壺裏,放在桌邊。
由於現在客人不多,戈輝和荊一鳴沒有借口再留下,也就提前下班去了,他們哥兩勾肩搭背去了二號店吃飯。
這倒不是因為暮秋不給他們吃的,主要是因為他們也想去湊熱鬧,所以中午讓暮秋少做點飯,吃了暮秋做的工作餐之後,這才覺得一天完整了,然後才跑去湊熱鬧。
主店這邊,薛明萱還在和暮秋談話。
“最近我們店很紅,也是因為這個問題,一方面讓分店川流不息,穩定盈利,但另一方面也因為太紅,還沒站穩腳跟,不穩定的事很多,所以我認為暫時可以不去擴張了,先穩一段時間,利用回頭客的口口相傳讓名氣落實到民眾之間,這才是最重要的。”
薛明萱就著這個問題展開,叨叨了半個小時,喝掉了一杯港式奶茶之後說:“這個奶茶好好喝,我也試過牛奶泡茶葉,沒有這麽濃的茶味和奶味。”
“這個茶是煮的,加的不是牛奶,是淡奶,所以奶味會比較重,牛奶的水分太高了,不夠濃郁。”
暮秋順口回答了一句之後,又問:“還有其他的問題嗎?”
“肉醬的問題,目前還在研發中,按照你的想法就是要更新鮮,但是保質期更短,這病不適合全部在網上銷售,所以我把重點放在了線下,目前正在聯系超市方面的合作人。”
薛明萱一邊往杯子裏倒奶茶一邊說:“至於工廠那邊的話,萬益先生給我介紹了一家,年後開工,所以這方面的事要等到年後才能上線,目前的問題還是要擴大一些網絡上的知名度,預定先在網上銷售,炒一波熱度之後,再在線下出售。”
“挺好的。”
暮秋對她處理事務的能力由衷佩服,不僅是因為她快,還因為她肝,不僅肝,還熱情十足,完全看不到疲憊的樣子,一天到晚熱情十足,像是永動機。
“所以重點來了。”
薛明萱在經過了漫長的鋪墊之後說:“過年的時候,如果你不介意出鏡,那我們可以搞直播。”
暮秋挑眉:“不是有一鳴嗎?”
“是的,他是很重要的存在,但是不太夠。”
薛明萱終於把她的真正目的說了出來:“我的構想是進行一場長達一周的直播,類似於真人秀,為此我還邀請了‘一個年輕人’和‘大李子’,他們都可以表示可以來。‘一個年輕人’你應該知道,就是周鳳鑫,經常來店裏的那位小美女。”
“啊,她呀。”暮秋恍然。
“事實上這就是周小姐提出的想法,她認為只是合作視頻有點平庸,不如玩個大的,進行一場真實直播,從早上到晚上,這是很危險的,如果在直播的中途出事,名聲會大損,但如果順利,也是一個非常好的擴大名聲的機會。”
薛明萱又說:“特別是過年的時候,這個城市很多人都會回老家,到時候新店的盈利說不定會掉,虧損不至於,但賬目肯定不如現在好看。一旦下落,就很容易陷入僵局,不如趁著這個機會擴大知名度。”
暮秋突然說:“我打算25號就休假來著,休假到下個月11號。”
薛明萱當場一個窒息:“這也太久了吧!!!”
“我不限制你的工作時間。”暮秋補充說。
薛明萱這才松了一口氣,然後她雙眼一亮:“這就更好了,延長直播的時間,看上去挑戰性更大,畢竟裝模作樣一兩天是很輕松的事,但是這個時間夠長的話……”
“等等,沒必要——”暮秋還來不及表達自己的想法,對方就激動十分的看著她,一臉這必須要去做的樣子。
暮秋被她的熱情驚呆了。
薛明萱聲情並茂道:“老板啊,你要知道到時候我和荊一鳴都不會休假的!我們會陪你直播,還有周小姐和李先生都會陪你。”
這話的意思就是,我們都不休息,你好意思嗎你?
暮秋:“……”
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)
“超級好吃!”
孔關靜說著又夾了一塊,吃到停不下來。
眾人被那香味給勾到了,完全聞不到大腸的那種臭味, 只有香味在不斷彌漫,特別是孔關靜吃的時候那脆生生的口感,那是可以看到的,簡直勾人犯罪。
她們也是忍不住試了起來。
“臥槽, 真的牛逼!”
一時間牛逼聲此起彼伏,周圍的人忍不住看過來, 少女們微微一臉紅, 客人們寬厚得含笑, 然後也去點了烤大腸。
沒有過多久,周圍的人也紛紛感嘆:
“真的好叼啊這個口感!”
“這家店就沒有難吃的菜嗎!”
“嗚嗚嗚,怎麽都這麽好吃!”
這又讓更外圍的客人們好奇了……
到了中午的時候, 大廳內全都是吃烤大腸的人,導致烤大腸提前售空。
薛明萱都沒有忍住自己去點了一份烤大腸來吃,中午吃飯的時候,她和暮秋聊了一下其他的問題。
雖然說主店的客人還是多,基本上都是預定的。
但是二號店太近了,又在主店的有意引導下, 客流量基本上都留向了二號店,那才是營業的大頭。
薛明萱一邊切牛排一邊說:“我認為主店可以改變一下風格了,把低價的菜全都從菜單上劃掉,以後專門走高端路線,就像是咱們一家飯館的照片和門面,營收方面靠分店來承擔。”
暮秋一時間沒有說話。
薛明萱又說:“這樣您在廚房的工作量也可以減少很多,也能有更多時間去健身什麽的。”
暮秋還是沒有說話, 薛明萱不覺得自己的決定有什麽問題,她也就沒有繼續往下說,讓暮秋自己來決定。
“挺好的。”
暮秋咽下口中的牛肉之後才說:“不過食不言寢不語,在吃飯的時候就不要聊工作的事了,吃飯時用腦會影響腸胃吸收的。”
薛明萱:“……”感情你是因為這個才沈默的啊!
不過想想也是,平時他們吃飯的時候搞直播什麽的,暮秋都不阻止,為什麽呢,因為那時候不需要她說話,她就安靜吃著、看著。
記住老板的喜好也很重要,薛明萱默默記住了這一點。
薛明萱收起了聊工作的想法,細細品味眼前的牛排,牛排大概一厘米厚,外邊被煎煮出一層焦化層,濃郁的香味就來自於這樣,簡直也是用帶著焦化層的鍋煮的,所以也特別的香。
切開之後裏面的肉粉粉嫩嫩的,肉汁裏帶著最純粹的牛肉香味,這牛排選自裏脊位置,嫩而不油,恰好的油脂香味,加上牛肉本身的質地,在細細品味之下,還能感覺到一股奶香味。
很多好的食材,都會有奶香味,當然不是牛奶的那種奶香,而是一種很難以形容的味道,香濃順滑,類似於牛奶給人的感覺。
吃完牛排和沙拉之後,薛明萱感覺特別的滿足。
這才繼續和暮秋聊起了工作的事。
就先前的問題,暮秋發表了她的想法:“我認可你的想法,不過高端與否就不要強求了。你好好搞分店的事就好。”
這意思很明確,讓薛明萱別插手主店的事。
薛明萱立馬懂了,這是老板的“游戲”,她作為員工不要幹擾為好。
好比每一個坐在駕駛座的人,都不會喜歡副駕駛座的人一直吵吵什麽“減速”“超車啊”之類的。
薛明萱立馬改口說:“是的。”
她話鋒一轉又說:“不過我認為店裏的招牌烤鴨還是可以保留的,就像是一種情懷。”
“嗯,還有呢?”暮秋問,幹脆聽她一次講完好了。
薛明萱這才繼續說:“至於其他的菜單,可以看你喜歡的保留一些,或是看客人呼聲最高的保留一些,更多時候可以通過當季食材的好壞來決定菜單,也算是給客人們驚喜了,之後全部走預約,這樣也方便你提前準備。”
暮秋忍不住樂,這不是委婉的往高端方向走嘛,又是會員又是不確定菜單的。
只能說薛明萱一遇到工作問題,就會變得特別執著,要是平時吃穿住行方面,她就沒有那麽多講究了,湊合湊合也就行了。
“這一點我會考慮。”暮秋說。
“還有一點點事。”薛明萱露出一個人畜無害的笑容。
暮秋見狀,擺手說:“你先醞釀一下,我去煮個茶,免得等會兒打斷你。”
這幾天的天氣更冷了,這個天氣讓暮秋很想喝牛奶,也想喝茶,幹脆就煮了奶茶。
她做了簡易版本的港式奶茶,裝在恒溫壺裏,放在桌邊。
由於現在客人不多,戈輝和荊一鳴沒有借口再留下,也就提前下班去了,他們哥兩勾肩搭背去了二號店吃飯。
這倒不是因為暮秋不給他們吃的,主要是因為他們也想去湊熱鬧,所以中午讓暮秋少做點飯,吃了暮秋做的工作餐之後,這才覺得一天完整了,然後才跑去湊熱鬧。
主店這邊,薛明萱還在和暮秋談話。
“最近我們店很紅,也是因為這個問題,一方面讓分店川流不息,穩定盈利,但另一方面也因為太紅,還沒站穩腳跟,不穩定的事很多,所以我認為暫時可以不去擴張了,先穩一段時間,利用回頭客的口口相傳讓名氣落實到民眾之間,這才是最重要的。”
薛明萱就著這個問題展開,叨叨了半個小時,喝掉了一杯港式奶茶之後說:“這個奶茶好好喝,我也試過牛奶泡茶葉,沒有這麽濃的茶味和奶味。”
“這個茶是煮的,加的不是牛奶,是淡奶,所以奶味會比較重,牛奶的水分太高了,不夠濃郁。”
暮秋順口回答了一句之後,又問:“還有其他的問題嗎?”
“肉醬的問題,目前還在研發中,按照你的想法就是要更新鮮,但是保質期更短,這病不適合全部在網上銷售,所以我把重點放在了線下,目前正在聯系超市方面的合作人。”
薛明萱一邊往杯子裏倒奶茶一邊說:“至於工廠那邊的話,萬益先生給我介紹了一家,年後開工,所以這方面的事要等到年後才能上線,目前的問題還是要擴大一些網絡上的知名度,預定先在網上銷售,炒一波熱度之後,再在線下出售。”
“挺好的。”
暮秋對她處理事務的能力由衷佩服,不僅是因為她快,還因為她肝,不僅肝,還熱情十足,完全看不到疲憊的樣子,一天到晚熱情十足,像是永動機。
“所以重點來了。”
薛明萱在經過了漫長的鋪墊之後說:“過年的時候,如果你不介意出鏡,那我們可以搞直播。”
暮秋挑眉:“不是有一鳴嗎?”
“是的,他是很重要的存在,但是不太夠。”
薛明萱終於把她的真正目的說了出來:“我的構想是進行一場長達一周的直播,類似於真人秀,為此我還邀請了‘一個年輕人’和‘大李子’,他們都可以表示可以來。‘一個年輕人’你應該知道,就是周鳳鑫,經常來店裏的那位小美女。”
“啊,她呀。”暮秋恍然。
“事實上這就是周小姐提出的想法,她認為只是合作視頻有點平庸,不如玩個大的,進行一場真實直播,從早上到晚上,這是很危險的,如果在直播的中途出事,名聲會大損,但如果順利,也是一個非常好的擴大名聲的機會。”
薛明萱又說:“特別是過年的時候,這個城市很多人都會回老家,到時候新店的盈利說不定會掉,虧損不至於,但賬目肯定不如現在好看。一旦下落,就很容易陷入僵局,不如趁著這個機會擴大知名度。”
暮秋突然說:“我打算25號就休假來著,休假到下個月11號。”
薛明萱當場一個窒息:“這也太久了吧!!!”
“我不限制你的工作時間。”暮秋補充說。
薛明萱這才松了一口氣,然後她雙眼一亮:“這就更好了,延長直播的時間,看上去挑戰性更大,畢竟裝模作樣一兩天是很輕松的事,但是這個時間夠長的話……”
“等等,沒必要——”暮秋還來不及表達自己的想法,對方就激動十分的看著她,一臉這必須要去做的樣子。
暮秋被她的熱情驚呆了。
薛明萱聲情並茂道:“老板啊,你要知道到時候我和荊一鳴都不會休假的!我們會陪你直播,還有周小姐和李先生都會陪你。”
這話的意思就是,我們都不休息,你好意思嗎你?
暮秋:“……”
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)