第30章 土豆泥 一更
關燈
小
中
大
薛明萱順勢端了兩杯水過來, 放在她們面前之後便回到前臺，招收新人的權限看樣子沒有給她，她就不去摻和。
“你看招聘上寫的內容了嗎？”暮秋說。
“看了, 要找打下手的和服務生，要求有一定的刀工，幹活勤快，情緒穩定, 對待客人要有禮貌。”女生一條條說出來，她覺得這些條件不難, 但是加在一起就一個人負責, 那就有點不把人當人了。
“嗯, 所以對於體力要求還挺高的。”暮秋說。
“這方面我很有自信。”
女生說著似乎想到了什麽，自信的臉色微微一變，露出些許的歉意：“抱歉, 我還沒自我介紹，我叫杜雪，之前做過服務員，也有豐富的待客經驗。刀工方面可能會有點勉強，不過我很自信自己可以在短時間內學會。”
“一個月時間夠嗎？”暮秋問。
“夠的。”杜雪點頭。
“那就先一個月試用期吧，試用期工資6000, 轉正之後10000。”暮秋說。
杜雪楞了楞：“多少？”
“有什麽問題？”暮秋問，她給的價格已經超過很多飯館的工資水準了，只所謂給這個價格，主要就是因為她不想找太多人，吵，管理起來也麻煩，讓一個人做兩個人的活兒, 那工資就開高一點。
“不……沒什麽問題。”杜雪越發覺得這位老板真就是富婆來玩的，真正想要掙錢的人，怎麽可能給這麽好的待遇。
暮秋點頭說：“好，今天基本上沒什麽事兒了，你明天早上九點來上班，中午包一頓飯。”
杜雪雙眼一亮，她想來吃好多次了，之前要不是沒趕上，就是客滿了，加上她還沒搶到會員卡，導致她連預約都預約不了。
“刀工我該怎麽練比較好？”杜雪走之前問。
“你可以先從切土豆絲開始，要在這裏還是在家裏練都行，切完之後不均勻的土豆絲如果不能炒，還可以拿來煮咖喱或是土豆泥，總之不會浪費。”暮秋說。
好、好接地氣啊……
這真的是玩票的富婆嗎？感覺很珍惜糧食的樣子。
杜雪對自己的猜測產生了一點點的懷疑。
要是之前的話，暮秋吃不完肯定會扔掉的，不然放久了再去吃，對身體不好，那就不是浪費糧食了，是浪費身體。
和沈山河相處多了，對方那“絕不浪費一點糧食”的心態影響到了她，導致她會更花心思去盡可能的減少浪費情況發生。
主要還是怕沈山河非要吃光，那就太廢胃了。
勤儉節約是美德，但若是以自己的健康為代價，那就不再是美德。
“好的。”杜雪點頭告別了暮秋。
她離開一家飯館之後，打車去了商業區，進了一棟樓，最後停留在了無名傳媒門口，刷卡進去之後，去找老板匯報了一下情況。
“我已經成功應聘了。”
無名傳媒主要搞自媒體，主打的就是潛入各種網紅店去打工，偷偷拍攝裏面的情況，對店鋪的衛生、食材等方面進行一些評估。
作為一個老牌自媒體，全網粉絲加起來有兩千多萬，其中當然也會有重疊的用戶，畢竟不是每個人都只會用一個APP。
哪怕有重疊的用戶，無名測評的粉絲量作為自媒體來說，也是相當恐怖的。
他們講的就是一個良心。
唯一的問題就是去當臥底的員工快不夠用了，連杜雪這樣專門負責剪輯視頻、寫文案的員工都給派了出去。
[一家飯館]目前還不是最火熱的，連連鎖店都沒有，但是很多大v都對這家店很感興趣，只要運作一下，之後肯定會很火。
無名傳媒主要是在搞存貨，現在打入內部，拍攝裏面的情況，也不代表要立刻發出去，之後等待一個合適的機會發出去是最好的。
老板說：“那你在這裏切土豆絲吧，切完之後給暮秋打電話，問問她能不能教你做土豆泥。”
杜雪微微瞇眼，她有理由相信老板就是饞了。
老板又說：“你在這裏等會兒，我這就去給你買土豆。”
果然！
杜雪說：“刀和案板也得買，還有買個冰淇淋吧。”
“大冬天的吃冰淇淋？”
“冬天吃才好吃呢，這叫不期而遇的美。”
老板不僅買了多種多樣的土豆回來，還買了過濾網篩，像是烤箱、微波爐和鍋碗瓢盆之類的工作室這邊都有，都是之前的一些道具，而且工作室的人也會用到，還是很實用的。
杜雪得到工具之後，就去廚房一邊聽書一邊切土豆。
雖然她不怎麽下廚，不過有時候也會自己煮飯，因此也知道切土豆絲一般是先切薄片再切絲，拿出一個小小的黃皮土豆，切開一看，裏面可黃了。
老板剛好過來，她隨口問了一句：“這什麽土豆啊，怎麽這麽黃？”
“我也不知道這是什麽，就是看價格比較貴就買了。”老板隨意看了一下包裝袋上，”“澳洲的。”
“唔，可能食材也會影響風味？”杜雪試探著問。
“肯定的，不然我為什麽要買幾十一斤的土豆？”老板心說，這還不是為了等會兒吃嘛！
“那得找個碗都給分類好。”杜雪說。
老板這會兒也是很來勁，連忙去拿了碗過來，讓杜雪一一分類好放著。
頭幾片切著還挺好，切了2/3之後，剩下的一小塊切起來就很難，老是滑，讓杜雪有點暴躁，於是她關了聽書軟件，上網去找了一些切絲教程，這才知道還得把一面給切平整之後放在的案板上，這才能把土豆給固定住，比較好切。
切土豆絲是個枯燥的活兒，一開始拿不住的問題克服之後，就是仿佛的切切切，老板盡管很想立馬吃吃看[一家飯館]的老板給出的配方，但也覺得看杜雪切土豆絲很無聊，於是就去工作了。
等到傍晚時，他這才來巡視杜雪的工作情況，桌上擺著一碗又一碗的土豆絲，可以的看得出來她切的越發好了，從一開始的粗，且形狀不一，到後面逐漸趨向於同等的粗細。
杜雪看到老板過來，連連擺手說：“不行了，我的手快廢了，明天再切。”
“行。”老板說。
杜雪還想休息一下，結果老板盯著自己看個不停，她後知後覺的反應過來，默默給暮秋打了個電話。
暮秋向她問了一些土豆的品種和情況，杜雪又自己補充了一句說：“我家裏人多，不怕吃不完。”
“那就把顏色偏黃的土豆蒸一下拿來做土豆泥，顏色偏白的做咖喱，也得蒸一下，實在吃不完的就過個水冰凍起來，當薯條吃，選那些比較粗的當薯條會更好吃。”
“等等，一個個來，我記一下。”杜雪掏出了隨身攜帶的小本本。
她把剛剛聽的記好之後，說：“那先來土豆泥。”
“你可以根據想吃的口味加不同的東西，比如黑椒味的，就調個黑椒汁，如果是奶香味的，那有黃油、牛奶就行，當然這是必要的，如果不喜歡那可以加雞湯或是其他的高湯，黃油可以換成植物油，看你喜歡。”
“好的。”
“咖喱的話，土豆比較碎就不好拿來當菜了，可以用破壁機弄碎之後加在湯裏增加濃稠度，你家有做咖喱的香料嗎？”
“沒有，不過有咖喱塊。”
“那也行，不討厭椰奶的味道的話也可以加點椰奶。”
“好。”
“薯條粗一點，冰凍時間至少2個小時，冰凍之後再拿出來油炸，再放進去冰凍，大概三次，之後就可以扔在裏面不管了，想吃再拿出來吃。”
“好的，您你那邊可以不掛嗎？我一邊做你一邊指導我。”
“可以。”
“謝謝！”
杜雪這話說的真心實意，這麽多事兒她都快搞混了。
杜雪在電話那頭的暮秋的指揮下，手忙腳亂的把土豆上鍋蒸了，又臨時去買了一些高湯罐頭，用暮秋的話來說那就是自己熬的會更好吃，但是時間上來不及也是可以用高湯罐頭的。
中途她還聽到了那邊傳來對話的聲音。
是很普通“你回來了”“我回來了”“吃飯吧”之類的話。
不知道他們在吃什麽……
杜雪突然想到自己明天也有工作餐可以吃了，突然心情就愉快了起來，用不了一個月，差不多一個星期她就會辭職。
之前有些店更是簡單，拍了不到兩天，就看到了許多可怕的東西，比如摳鼻之後的手去抓食材之類的，或是掉在地上的東西抓起重新放到成品上。
她覺得[一家飯館]是私家小店，那在食材的處理上或許會更隱秘一些，這樣的情況下要拍到內部的場景，大概是需要更長時間的。
手忙腳亂一頓，還在加班的同事們紛紛跑了過來，湊在桌子邊上說：“好香啊，沒想到你還有這樣的實力呢。”
杜雪倒吸一口氣，連忙回頭朝他們比劃了一個噓聲的動作，隨後對著手機那頭的暮秋說：“是我妹妹，後面的我知道了，明天見。”
“好。”
對方掛斷了電話。
眾人你看看我，我看看你。
“可以說話了。”杜雪說。
“真的好香。”
“我不是很喜歡黃油的味道誒。”策劃大姐說，“這東西味道不要更奇怪啦。”
“我倒是覺得挺好？”前臺小妹說。
攝影說：“沒關系，味道很多的樣子，我喜歡黑椒味兒的。”
他們嘰嘰喳喳的時候，杜雪已經做好了收尾工作，並且讓他們一一裝盤，端到就餐區去。就餐區就是就是休息室，平時就是拿來休息，吃飯，午睡，小工作室裏都是熟人，雖然談不上關系非常好，但也比純陌生人要親近一些，因此也沒那麽多避諱的。
眾人多少都知道是怎麽回事，別的店貴的便宜的都有，但都買得到，就一個[一家飯館]是根本買不到，所以他們還是還挺好奇味道的。
老板拿起奶香味土豆泥吃了一口，瞪圓了眼：“哇，好濃的土豆味，好絲滑，好好吃！”
其他人一聽，紛紛吃了起來。
策劃甚至忍不住笑了：“老板你也就這點詞匯量了。”
“唔唔唔……！”老板舍不得張嘴，裏面還有滾燙的土豆泥，給他燙到了，但還是很香，他舍不得吐出來，硬生生給吞了下去。
“感覺有點堅果味誒，杜雪你是在裏面加了堅果嗎？原來土豆泥還可以這麽做。”
“還真的是，好香，明明是完全聯系不到一起的東西。”
“不……我沒有。”杜雪說。
“怎麽可能？”
“真的。”
“可能是這個品種的土豆就是自帶堅果味的？”杜雪說。
“還真有可能，現在很多食材都會帶其他食物的風味。”策劃大姐表情已經愉快了下來的，她拋棄了雞湯味的土豆泥，去拿了奶香味的吃，根據她的觀察，說有堅果味的都是吃的奶香味，而且奶香味的土豆泥顏色也要更黃一些，看來是食材的問題。
策劃大姐拿起來吃的時候，還稍微的猶豫了一下，畢竟她是真的很不喜歡黃油的味道。
她總覺得黃油有種又奶又油膩的感覺，像是什麽黃油煎吐司、煎牛排之類的食物，她一向敬而遠之。
可眼前的土豆泥看上去實在太光滑，不是那種油光，而是一種細膩的光澤感，氣味上也是奶味和土豆的香味更是明顯一些，她聞不到明顯的油味兒，因此感覺上沒有那麽抗拒。
入口的一瞬間，她瞪大了眼睛，完全沒有那種油膩的味道，只有濃郁的土豆香味和襯托著土豆香味的奶香，兩種味道在口中交纏著，讓那細膩柔滑的土豆泥輕而易舉地就滑入喉嚨裏，還沒來得及細細品味一番，一口就沒了。
“嘶——”有點燙，但是太好吃了！
她沒想到黃油還可以這麽低調，只作為襯托主食的存在，一口接一口，根本停不下來，很快一小碗就見了底。
堅果味呢！她還沒來得及品味呢！
眼看著那盆帶堅果味的土豆泥已經所剩無幾，她連忙拉到自己的眼前，在眾人意外的目光中，把剩下的部分舀到自己的碗中，端起來深吸一口氣。
濃郁的香味溢滿鼻腔，前調是濃郁的奶香，然後是綻開的土豆香，在這兩種氣味一點點揮發殆盡之後，餘留下來的堅果氣味讓人心怡神悅。
“杜雪，你真沒往裏面加堅果？”策劃大姐忍不住問，還沒等杜雪回答，她就再度吃了起來，土豆泥沒那麽燙了，這個溫度剛剛好，溫熱柔軟的土豆泥很滑膩的一點點流入胃中，讓她覺得身體暖洋洋的。
“真沒有，老板就沒買，我哪裏去拿堅果呀。”杜雪說著已經開始吃起了咖喱來，咖喱裏只是簡單的加了一點胡蘿蔔和牛肉絲，土豆的存在感很低，主要用於讓湯汁更為濃郁。
那種湯汁濃郁的口感讓人覺得很充實，更別說胡蘿蔔很甜，又很軟，咖喱的香味來源於多種多樣豐富的香料，裏面還加了椰奶，讓湯的口感更為順滑，調味的剛好，哪怕不配米飯吃，都可以當做土豆濃湯來喝，牛肉又軟又嫩，入口即化，這麽一頓下去，不要更舒服。
沒想到自己還能有這樣神乎其技的廚藝？！
杜雪忍不住看著自己纖細的手，這叫什麽？這叫天分！
心情上的愉快配合身體的舒坦，讓她飄飄然了起來，眼看著眾人也是吃的十分滿意，她在想自己要是失業了，說不定可以改行當廚師。
“太好吃了嗚嗚嗚……”前臺妹子愉快到眼睛瞇成了一條縫隙。
老板卻一臉嚴肅：“杜雪，你要記住你是我們無名的人，不要被糖衣炮彈腐蝕心靈，切記切記。”
杜雪敬禮道：“遵命！”
眾人一瞧，紛紛樂了起來。
他們這會兒倒是有點羨慕杜雪了，畢竟那[一家飯館]包中餐的！這還只是[一家飯館]的老板遠程指導，要是她親自來做，那豈不是會更加好吃？
還能更好吃嗎？簡直無法想象。
策劃大姐掃了一眼桌上的盆盆碗碗，剛剛明明有幾大盆，結果這還沒過多久，居然就被掃蕩一空了。
也罷，晚上還是不要吃太多東西為好。
如此想著，她放下了碗筷，表情也嚴肅了起來：“我認為我們也可以拍一點[一家飯館]產品的實測，好確定這口味是因人而異的，還是包容性比較強，不管什麽口味的人吃了都會覺得好吃，這樣也能避免想要去的人吃到不愛吃的口味。”
“確實。”老板點點頭說，“聽說那邊烤鴨最出名是吧？”
“是的。”策劃大姐看向杜雪。
杜雪：“……你們想吃烤鴨就直說。”
杜雪剛到[一家飯館]外面，就看到了長長的隊伍。
這才幾點啊，人居然就這麽多了……
她想著朝門口去，卻被人喊住。
“等等，你這個小妹妹，怎麽還插隊呢！”
“就是的呀，好好排隊去。”
人群看向她。
杜雪露出一個訕笑說：“不好意思，我是這邊的新員工。”
眾人一聽這才沒喊她去排隊。
“那你快進去吧，手腳麻利點嗷。”
眾人止不住點頭，顯然是很想快點進去吃飯。
“好勒。”杜雪應了一聲，連忙小跑著進去，剛到廚房就看到桌上放著好幾碗的面。
暮秋朝她笑了一下說：“你來了，這幾碗是最右邊那扇窗戶那一桌的。”
“好。”杜雪點點頭，擼起袖子就開始端起了面來。
她老家是農村的，以前家裏擺酒席，她往往不會去吃，而是會幫忙端菜上桌，主要是因為覺得好玩，沒想到會在這樣的時刻派上用場，哪怕外面人山人海，她也絲毫不慌。
這能比流水席的人還多嘛？受限於場地的大小，目前來說是很難的。
想到這裏她的步伐就更自信了。
大廳其實也不算小，但是為了不會出現人擠人的情況，桌子和桌子之間的空隙很大，她都可以橫著走，一路上暢通無阻，放下一碗又一碗的面，速度比暮秋煮的要快多了。
短暫的空窗期，杜雪看向鍋裏小火慢煨的湯，湯裏還躺著幾根青菜，看上去是菜心，隔壁鍋裏用清水煮的小面，問：“這湯還要再煮一次呀？”
“嗯，稍微收一下汁，順帶加一點點的鹽調味，剛好可以在這個時間裏煮個面，人多的時候可以一次性多煮幾碗。”
暮秋朝她招招手說，然後她走到鍋前之後又說：“我看你還挺感興趣的，你也來試試。”
“好的。”杜雪看著煮面的鍋水已經沸了，又問，“這面是水涼的時候就放進去的？有什麽特別的講究嗎？”
“這樣軟的比較快，不過也算是我的習慣——再過個十秒左右就可以撈起來了。”暮秋回答。
杜雪開始默念時間，一到十為止就撈了起來，然後她傻了，看向暮秋問：“直接放在湯鍋裏？”
“不，分好分量放在碗裏，然後再把煨過的湯倒進碗裏，順帶一碗放上一點菜心和切好的叉燒就行了。”暮秋在一旁喝起了茶來。
杜雪開始分面，一會兒覺得這碗比較多，一會兒覺得那一碗比較多，這一耽誤，暮秋都看不下去了：
“別挑挑揀揀的，面都該黏一起了。”
“啊哦……”
杜雪連忙去倒湯，一碗碗倒過去，湯又沒分均勻，這次暮秋倒是沒阻止她把湯給勻勻，加上菜心和叉燒肉，香味已經開始豐富了起來，再一碗撒上一點點小蔥，瞬間香味撲鼻，她感覺自己又開始餓了起來。
只是這她可不能吃，是給客人的。
最後幾碗端出去之後，她進了廚房幫忙洗鍋，這鍋就不用進洗碗機了，放水大火燒開倒掉之後再沖洗一下就幹凈了，特別方便。
“那湯就加鹽味道夠嗎？”杜雪有點好奇。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
“你看招聘上寫的內容了嗎？”暮秋說。
“看了, 要找打下手的和服務生，要求有一定的刀工，幹活勤快，情緒穩定, 對待客人要有禮貌。”女生一條條說出來，她覺得這些條件不難, 但是加在一起就一個人負責, 那就有點不把人當人了。
“嗯, 所以對於體力要求還挺高的。”暮秋說。
“這方面我很有自信。”
女生說著似乎想到了什麽，自信的臉色微微一變，露出些許的歉意：“抱歉, 我還沒自我介紹，我叫杜雪，之前做過服務員，也有豐富的待客經驗。刀工方面可能會有點勉強，不過我很自信自己可以在短時間內學會。”
“一個月時間夠嗎？”暮秋問。
“夠的。”杜雪點頭。
“那就先一個月試用期吧，試用期工資6000, 轉正之後10000。”暮秋說。
杜雪楞了楞：“多少？”
“有什麽問題？”暮秋問，她給的價格已經超過很多飯館的工資水準了，只所謂給這個價格，主要就是因為她不想找太多人，吵，管理起來也麻煩，讓一個人做兩個人的活兒, 那工資就開高一點。
“不……沒什麽問題。”杜雪越發覺得這位老板真就是富婆來玩的，真正想要掙錢的人，怎麽可能給這麽好的待遇。
暮秋點頭說：“好，今天基本上沒什麽事兒了，你明天早上九點來上班，中午包一頓飯。”
杜雪雙眼一亮，她想來吃好多次了，之前要不是沒趕上，就是客滿了，加上她還沒搶到會員卡，導致她連預約都預約不了。
“刀工我該怎麽練比較好？”杜雪走之前問。
“你可以先從切土豆絲開始，要在這裏還是在家裏練都行，切完之後不均勻的土豆絲如果不能炒，還可以拿來煮咖喱或是土豆泥，總之不會浪費。”暮秋說。
好、好接地氣啊……
這真的是玩票的富婆嗎？感覺很珍惜糧食的樣子。
杜雪對自己的猜測產生了一點點的懷疑。
要是之前的話，暮秋吃不完肯定會扔掉的，不然放久了再去吃，對身體不好，那就不是浪費糧食了，是浪費身體。
和沈山河相處多了，對方那“絕不浪費一點糧食”的心態影響到了她，導致她會更花心思去盡可能的減少浪費情況發生。
主要還是怕沈山河非要吃光，那就太廢胃了。
勤儉節約是美德，但若是以自己的健康為代價，那就不再是美德。
“好的。”杜雪點頭告別了暮秋。
她離開一家飯館之後，打車去了商業區，進了一棟樓，最後停留在了無名傳媒門口，刷卡進去之後，去找老板匯報了一下情況。
“我已經成功應聘了。”
無名傳媒主要搞自媒體，主打的就是潛入各種網紅店去打工，偷偷拍攝裏面的情況，對店鋪的衛生、食材等方面進行一些評估。
作為一個老牌自媒體，全網粉絲加起來有兩千多萬，其中當然也會有重疊的用戶，畢竟不是每個人都只會用一個APP。
哪怕有重疊的用戶，無名測評的粉絲量作為自媒體來說，也是相當恐怖的。
他們講的就是一個良心。
唯一的問題就是去當臥底的員工快不夠用了，連杜雪這樣專門負責剪輯視頻、寫文案的員工都給派了出去。
[一家飯館]目前還不是最火熱的，連連鎖店都沒有，但是很多大v都對這家店很感興趣，只要運作一下，之後肯定會很火。
無名傳媒主要是在搞存貨，現在打入內部，拍攝裏面的情況，也不代表要立刻發出去，之後等待一個合適的機會發出去是最好的。
老板說：“那你在這裏切土豆絲吧，切完之後給暮秋打電話，問問她能不能教你做土豆泥。”
杜雪微微瞇眼，她有理由相信老板就是饞了。
老板又說：“你在這裏等會兒，我這就去給你買土豆。”
果然！
杜雪說：“刀和案板也得買，還有買個冰淇淋吧。”
“大冬天的吃冰淇淋？”
“冬天吃才好吃呢，這叫不期而遇的美。”
老板不僅買了多種多樣的土豆回來，還買了過濾網篩，像是烤箱、微波爐和鍋碗瓢盆之類的工作室這邊都有，都是之前的一些道具，而且工作室的人也會用到，還是很實用的。
杜雪得到工具之後，就去廚房一邊聽書一邊切土豆。
雖然她不怎麽下廚，不過有時候也會自己煮飯，因此也知道切土豆絲一般是先切薄片再切絲，拿出一個小小的黃皮土豆，切開一看，裏面可黃了。
老板剛好過來，她隨口問了一句：“這什麽土豆啊，怎麽這麽黃？”
“我也不知道這是什麽，就是看價格比較貴就買了。”老板隨意看了一下包裝袋上，”“澳洲的。”
“唔，可能食材也會影響風味？”杜雪試探著問。
“肯定的，不然我為什麽要買幾十一斤的土豆？”老板心說，這還不是為了等會兒吃嘛！
“那得找個碗都給分類好。”杜雪說。
老板這會兒也是很來勁，連忙去拿了碗過來，讓杜雪一一分類好放著。
頭幾片切著還挺好，切了2/3之後，剩下的一小塊切起來就很難，老是滑，讓杜雪有點暴躁，於是她關了聽書軟件，上網去找了一些切絲教程，這才知道還得把一面給切平整之後放在的案板上，這才能把土豆給固定住，比較好切。
切土豆絲是個枯燥的活兒，一開始拿不住的問題克服之後，就是仿佛的切切切，老板盡管很想立馬吃吃看[一家飯館]的老板給出的配方，但也覺得看杜雪切土豆絲很無聊，於是就去工作了。
等到傍晚時，他這才來巡視杜雪的工作情況，桌上擺著一碗又一碗的土豆絲，可以的看得出來她切的越發好了，從一開始的粗，且形狀不一，到後面逐漸趨向於同等的粗細。
杜雪看到老板過來，連連擺手說：“不行了，我的手快廢了，明天再切。”
“行。”老板說。
杜雪還想休息一下，結果老板盯著自己看個不停，她後知後覺的反應過來，默默給暮秋打了個電話。
暮秋向她問了一些土豆的品種和情況，杜雪又自己補充了一句說：“我家裏人多，不怕吃不完。”
“那就把顏色偏黃的土豆蒸一下拿來做土豆泥，顏色偏白的做咖喱，也得蒸一下，實在吃不完的就過個水冰凍起來，當薯條吃，選那些比較粗的當薯條會更好吃。”
“等等，一個個來，我記一下。”杜雪掏出了隨身攜帶的小本本。
她把剛剛聽的記好之後，說：“那先來土豆泥。”
“你可以根據想吃的口味加不同的東西，比如黑椒味的，就調個黑椒汁，如果是奶香味的，那有黃油、牛奶就行，當然這是必要的，如果不喜歡那可以加雞湯或是其他的高湯，黃油可以換成植物油，看你喜歡。”
“好的。”
“咖喱的話，土豆比較碎就不好拿來當菜了，可以用破壁機弄碎之後加在湯裏增加濃稠度，你家有做咖喱的香料嗎？”
“沒有，不過有咖喱塊。”
“那也行，不討厭椰奶的味道的話也可以加點椰奶。”
“好。”
“薯條粗一點，冰凍時間至少2個小時，冰凍之後再拿出來油炸，再放進去冰凍，大概三次，之後就可以扔在裏面不管了，想吃再拿出來吃。”
“好的，您你那邊可以不掛嗎？我一邊做你一邊指導我。”
“可以。”
“謝謝！”
杜雪這話說的真心實意，這麽多事兒她都快搞混了。
杜雪在電話那頭的暮秋的指揮下，手忙腳亂的把土豆上鍋蒸了，又臨時去買了一些高湯罐頭，用暮秋的話來說那就是自己熬的會更好吃，但是時間上來不及也是可以用高湯罐頭的。
中途她還聽到了那邊傳來對話的聲音。
是很普通“你回來了”“我回來了”“吃飯吧”之類的話。
不知道他們在吃什麽……
杜雪突然想到自己明天也有工作餐可以吃了，突然心情就愉快了起來，用不了一個月，差不多一個星期她就會辭職。
之前有些店更是簡單，拍了不到兩天，就看到了許多可怕的東西，比如摳鼻之後的手去抓食材之類的，或是掉在地上的東西抓起重新放到成品上。
她覺得[一家飯館]是私家小店，那在食材的處理上或許會更隱秘一些，這樣的情況下要拍到內部的場景，大概是需要更長時間的。
手忙腳亂一頓，還在加班的同事們紛紛跑了過來，湊在桌子邊上說：“好香啊，沒想到你還有這樣的實力呢。”
杜雪倒吸一口氣，連忙回頭朝他們比劃了一個噓聲的動作，隨後對著手機那頭的暮秋說：“是我妹妹，後面的我知道了，明天見。”
“好。”
對方掛斷了電話。
眾人你看看我，我看看你。
“可以說話了。”杜雪說。
“真的好香。”
“我不是很喜歡黃油的味道誒。”策劃大姐說，“這東西味道不要更奇怪啦。”
“我倒是覺得挺好？”前臺小妹說。
攝影說：“沒關系，味道很多的樣子，我喜歡黑椒味兒的。”
他們嘰嘰喳喳的時候，杜雪已經做好了收尾工作，並且讓他們一一裝盤，端到就餐區去。就餐區就是就是休息室，平時就是拿來休息，吃飯，午睡，小工作室裏都是熟人，雖然談不上關系非常好，但也比純陌生人要親近一些，因此也沒那麽多避諱的。
眾人多少都知道是怎麽回事，別的店貴的便宜的都有，但都買得到，就一個[一家飯館]是根本買不到，所以他們還是還挺好奇味道的。
老板拿起奶香味土豆泥吃了一口，瞪圓了眼：“哇，好濃的土豆味，好絲滑，好好吃！”
其他人一聽，紛紛吃了起來。
策劃甚至忍不住笑了：“老板你也就這點詞匯量了。”
“唔唔唔……！”老板舍不得張嘴，裏面還有滾燙的土豆泥，給他燙到了，但還是很香，他舍不得吐出來，硬生生給吞了下去。
“感覺有點堅果味誒，杜雪你是在裏面加了堅果嗎？原來土豆泥還可以這麽做。”
“還真的是，好香，明明是完全聯系不到一起的東西。”
“不……我沒有。”杜雪說。
“怎麽可能？”
“真的。”
“可能是這個品種的土豆就是自帶堅果味的？”杜雪說。
“還真有可能，現在很多食材都會帶其他食物的風味。”策劃大姐表情已經愉快了下來的，她拋棄了雞湯味的土豆泥，去拿了奶香味的吃，根據她的觀察，說有堅果味的都是吃的奶香味，而且奶香味的土豆泥顏色也要更黃一些，看來是食材的問題。
策劃大姐拿起來吃的時候，還稍微的猶豫了一下，畢竟她是真的很不喜歡黃油的味道。
她總覺得黃油有種又奶又油膩的感覺，像是什麽黃油煎吐司、煎牛排之類的食物，她一向敬而遠之。
可眼前的土豆泥看上去實在太光滑，不是那種油光，而是一種細膩的光澤感，氣味上也是奶味和土豆的香味更是明顯一些，她聞不到明顯的油味兒，因此感覺上沒有那麽抗拒。
入口的一瞬間，她瞪大了眼睛，完全沒有那種油膩的味道，只有濃郁的土豆香味和襯托著土豆香味的奶香，兩種味道在口中交纏著，讓那細膩柔滑的土豆泥輕而易舉地就滑入喉嚨裏，還沒來得及細細品味一番，一口就沒了。
“嘶——”有點燙，但是太好吃了！
她沒想到黃油還可以這麽低調，只作為襯托主食的存在，一口接一口，根本停不下來，很快一小碗就見了底。
堅果味呢！她還沒來得及品味呢！
眼看著那盆帶堅果味的土豆泥已經所剩無幾，她連忙拉到自己的眼前，在眾人意外的目光中，把剩下的部分舀到自己的碗中，端起來深吸一口氣。
濃郁的香味溢滿鼻腔，前調是濃郁的奶香，然後是綻開的土豆香，在這兩種氣味一點點揮發殆盡之後，餘留下來的堅果氣味讓人心怡神悅。
“杜雪，你真沒往裏面加堅果？”策劃大姐忍不住問，還沒等杜雪回答，她就再度吃了起來，土豆泥沒那麽燙了，這個溫度剛剛好，溫熱柔軟的土豆泥很滑膩的一點點流入胃中，讓她覺得身體暖洋洋的。
“真沒有，老板就沒買，我哪裏去拿堅果呀。”杜雪說著已經開始吃起了咖喱來，咖喱裏只是簡單的加了一點胡蘿蔔和牛肉絲，土豆的存在感很低，主要用於讓湯汁更為濃郁。
那種湯汁濃郁的口感讓人覺得很充實，更別說胡蘿蔔很甜，又很軟，咖喱的香味來源於多種多樣豐富的香料，裏面還加了椰奶，讓湯的口感更為順滑，調味的剛好，哪怕不配米飯吃，都可以當做土豆濃湯來喝，牛肉又軟又嫩，入口即化，這麽一頓下去，不要更舒服。
沒想到自己還能有這樣神乎其技的廚藝？！
杜雪忍不住看著自己纖細的手，這叫什麽？這叫天分！
心情上的愉快配合身體的舒坦，讓她飄飄然了起來，眼看著眾人也是吃的十分滿意，她在想自己要是失業了，說不定可以改行當廚師。
“太好吃了嗚嗚嗚……”前臺妹子愉快到眼睛瞇成了一條縫隙。
老板卻一臉嚴肅：“杜雪，你要記住你是我們無名的人，不要被糖衣炮彈腐蝕心靈，切記切記。”
杜雪敬禮道：“遵命！”
眾人一瞧，紛紛樂了起來。
他們這會兒倒是有點羨慕杜雪了，畢竟那[一家飯館]包中餐的！這還只是[一家飯館]的老板遠程指導，要是她親自來做，那豈不是會更加好吃？
還能更好吃嗎？簡直無法想象。
策劃大姐掃了一眼桌上的盆盆碗碗，剛剛明明有幾大盆，結果這還沒過多久，居然就被掃蕩一空了。
也罷，晚上還是不要吃太多東西為好。
如此想著，她放下了碗筷，表情也嚴肅了起來：“我認為我們也可以拍一點[一家飯館]產品的實測，好確定這口味是因人而異的，還是包容性比較強，不管什麽口味的人吃了都會覺得好吃，這樣也能避免想要去的人吃到不愛吃的口味。”
“確實。”老板點點頭說，“聽說那邊烤鴨最出名是吧？”
“是的。”策劃大姐看向杜雪。
杜雪：“……你們想吃烤鴨就直說。”
杜雪剛到[一家飯館]外面，就看到了長長的隊伍。
這才幾點啊，人居然就這麽多了……
她想著朝門口去，卻被人喊住。
“等等，你這個小妹妹，怎麽還插隊呢！”
“就是的呀，好好排隊去。”
人群看向她。
杜雪露出一個訕笑說：“不好意思，我是這邊的新員工。”
眾人一聽這才沒喊她去排隊。
“那你快進去吧，手腳麻利點嗷。”
眾人止不住點頭，顯然是很想快點進去吃飯。
“好勒。”杜雪應了一聲，連忙小跑著進去，剛到廚房就看到桌上放著好幾碗的面。
暮秋朝她笑了一下說：“你來了，這幾碗是最右邊那扇窗戶那一桌的。”
“好。”杜雪點點頭，擼起袖子就開始端起了面來。
她老家是農村的，以前家裏擺酒席，她往往不會去吃，而是會幫忙端菜上桌，主要是因為覺得好玩，沒想到會在這樣的時刻派上用場，哪怕外面人山人海，她也絲毫不慌。
這能比流水席的人還多嘛？受限於場地的大小，目前來說是很難的。
想到這裏她的步伐就更自信了。
大廳其實也不算小，但是為了不會出現人擠人的情況，桌子和桌子之間的空隙很大，她都可以橫著走，一路上暢通無阻，放下一碗又一碗的面，速度比暮秋煮的要快多了。
短暫的空窗期，杜雪看向鍋裏小火慢煨的湯，湯裏還躺著幾根青菜，看上去是菜心，隔壁鍋裏用清水煮的小面，問：“這湯還要再煮一次呀？”
“嗯，稍微收一下汁，順帶加一點點的鹽調味，剛好可以在這個時間裏煮個面，人多的時候可以一次性多煮幾碗。”
暮秋朝她招招手說，然後她走到鍋前之後又說：“我看你還挺感興趣的，你也來試試。”
“好的。”杜雪看著煮面的鍋水已經沸了，又問，“這面是水涼的時候就放進去的？有什麽特別的講究嗎？”
“這樣軟的比較快，不過也算是我的習慣——再過個十秒左右就可以撈起來了。”暮秋回答。
杜雪開始默念時間，一到十為止就撈了起來，然後她傻了，看向暮秋問：“直接放在湯鍋裏？”
“不，分好分量放在碗裏，然後再把煨過的湯倒進碗裏，順帶一碗放上一點菜心和切好的叉燒就行了。”暮秋在一旁喝起了茶來。
杜雪開始分面，一會兒覺得這碗比較多，一會兒覺得那一碗比較多，這一耽誤，暮秋都看不下去了：
“別挑挑揀揀的，面都該黏一起了。”
“啊哦……”
杜雪連忙去倒湯，一碗碗倒過去，湯又沒分均勻，這次暮秋倒是沒阻止她把湯給勻勻，加上菜心和叉燒肉，香味已經開始豐富了起來，再一碗撒上一點點小蔥，瞬間香味撲鼻，她感覺自己又開始餓了起來。
只是這她可不能吃，是給客人的。
最後幾碗端出去之後，她進了廚房幫忙洗鍋，這鍋就不用進洗碗機了，放水大火燒開倒掉之後再沖洗一下就幹凈了，特別方便。
“那湯就加鹽味道夠嗎？”杜雪有點好奇。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）