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第4章 四只烤鴨 專業

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“一折?”

餘雙成知道很多店都是會開門時做活動的,只是這一折也太低了,因為實在好奇又饞,他就進去看了看,一看菜單,那價格都是幾百幾百的,一折也不便宜啊,而且看上面的示意圖,東西也不多。

他抱著試試的想法,還是點了個鴨腿來吃,一折都要40塊呢。

“好的,稍等。”暮秋說著便去了廚房。

這大廳比起一些大飯店,肯定可以說是小的,可是比起蒼蠅小館,那又挺大的,木質的桌椅上鋪著漂亮的桌布,是簡單的白色,只是材質表面泛光,看上去很滑溜細膩,墻壁上還掛著一些讓人看不懂的畫,窗簾看上去是換過了,白色的紗布隨風飄蕩,整體看上去簡單而明亮,讓人光是坐著就會覺得心情還不錯。

空氣裏彌漫著烤鴨的氣味,那是一種很香,但是完全不膩味的氣味,不過是聞著味道,餘雙成的嘴裏就忍不住瘋狂分泌唾液。

在等到心焦時,老板終於端著一個瓷白的小盤子出來,款步走到他身邊,把盤子放在了他的面前,便悄無聲息離開了。

餘雙成瞪大了眼看著盤子裏切成片,整齊疊放成一個半圓形的肉,就一個感覺——量好少啊!塞牙縫都不夠。

鴨肉的色澤很漂亮,鴨皮爆而紅艷,顏色均勻,散發著學習炭烤的氣味,或許是火候掌握的很好,所以一片片的鴨肉不僅大小薄厚差不多,而且顏色也相當一致,看著就特別好吃。鴨肉的邊上放著一點點黃瓜絲和蔥絲,上面淋了一些焦褐色的醬汁,看上去就很漂亮。

餘雙成腦子裏一閃而過沒有餅皮拿來卷嗎?

他完全顧不上去考慮這個問題,他覺得自己的肚子餓的不行,蠕動糾纏著,口幹舌燥了起來,只想快點吃掉眼前的鴨肉,好讓自己那饑餓的身體得到營養。

夾起一片鴨肉的時候,他立馬意識到這皮肯定是很脆的,鴨肉的紋理很清晰,裏面隱隱流淌著肉汁,放進嘴裏的時候,他忍不住瞪大了眼睛,這……怎麽會有這樣又脆又柔嫩的烤鴨?

咀嚼之下才發現,這肉是很軟,但完全不缺乏嚼勁,而且這嚼勁也不是讓人費力的那種,而是恰到好處的嚼勁,就算是他這樣牙齒掉了好幾顆的老人家,吃起來也不費力,甚至會覺得很有意思,鴨肉的紋理像是在他的嘴裏跳舞一般,越是咀嚼,肉香味就越多,那是一種拋開了一切香料的覆合香味,最本質的肉的香味,其中又隱隱伴隨著一點點炭火灼烤的香味。

吃著吃著就吃沒了,當他還想去夾肉的時候,發現盤裏只剩下黃瓜絲和蔥絲了……

“老板老板!”餘雙成連連喊道。

暮秋從廚房裏出去,疑惑地看著他,似乎對於他的著急很不解。

“還有嗎,再來一份……對了,可以打包嗎?”餘雙成問。

“有是有,不過不接受打包,涼了不好吃。”暮秋說。

餘雙成:“……”還有這樣做生意的?

“我就住在這附近,幾步路就到了,你就給我打包幾份吧,涼不了。”餘雙成此時被香的人都要飄了,那耐心也是相當的充足。

暮秋心說這倒也不是重點,重點是她沒準備打包用的工具,但這話說出來顯得不專業,有時候專業就是,雖然我沒準備好,但我必須說我準備好了,並且瞎扯一些說辭來圓過去。

“那不如喊你家裏人過來吃,也熱鬧。”暮秋笑吟吟說,“偶爾下個館子,也能讓家裏人高興一下。”

餘雙成一聽也是,孫子老喊著要出去玩兒,只是學業太重,周末都得補習,都沒多少時間去玩兒,這飯店好吃離家近,來這邊倒也不錯。

他改口說:“那老板你可得給我留幾份啊,我晚上帶家裏人過來。”

“行。”暮秋點頭。

餘雙成最後吃了三份,主要是他家老婆子喊他回去吃飯,這才停下來,三份一百二,暮秋收錢的時候又說:“您是第一位客人,就抹掉零頭,給個一百就行。”

這零頭可抹的有點大了。

餘雙成本來還有點小心疼來著,好吃是好吃,可是都沒吃飽,這會兒人家直接抹了這麽大個零頭,反而讓他不好意思了。

他付錢的時候連連說:“你這可做的太好吃了,我一定會幫你多多宣傳的,別看我現在退休在家裏,但是認識的人也不少,到時候一定帶來給你捧場!”

“那就多謝啦。”暮秋笑著送他出門去。

這年頭各色飯店爭奇鬥艷,年輕人都愛去網紅店,老一輩的則是喜歡自己在家裏做,這麽一間平平無奇的店,連個店名都不正經,一整天就來了一位客人,暮秋也不心急,在客廳隨便找了個位置坐著,喝茶看書,看的是料理類的書。

她前世那些個廚藝,都是用錢堆出來的,一時興起跑去專研,直接花錢請了名家來教導,名家也忙……但是只有錢砸的夠多就能請到,砸錢也不行,那就許諾別的好處,總能有一個點能讓大佬上鉤。

越是深入學習,她越是發現這一行也是永無止境的,技藝永遠有更高更遠的地方可以探索。

店鋪裝修的時間,她也去走訪了一些養殖場,來來去去也挑不到什麽滿意,目前買的都是農家自己養的鴨子,那品控就有點不確定了,有大有小,從裏面挑選大小均勻的又更是稀少,所以她這每天賣的也不多。

本來就是燒錢開著試試,客人吃的高興她也高興,盡管不多,她也覺得不錯。

葉雯是附近的學生,從家裏到學校總是會路過附近,之前倒是也不覺得有什麽奇怪,偶爾還會走其他的路,繞路去買個包子、煎餅之類的吃,但最近她只走這條路。

因為附近有個特別帥的帥哥,幾天前突然搬過來的,聽家裏說已經結婚了。

這並不妨礙她來欣賞美貌,她路過幾天之後,確定了對方的路線,每天早上八點左右會出門,晚上比較不確定,偶爾五六點就回來,偶爾會到深夜才回來,她有時候夜裏出門買夜宵吃會看到他開車回去。

中午他是會固定在十二點半左右回來,這天中午十二點她準時路過,果然看到那位帥哥開車進院子裏,停好車之後,帥氣的身影從車裏出來,她都想尖叫了。

這可比她以前追的哥哥帥多了,不,帥很多很多很多。

她哥哥還塌房了orz。

看著看著,她就路過了人家的大門,卻又突然看到門邊上掛著一個牌子,之前沒有誒,寫的啥?

她默默後退了幾步,停在那小木牌子面前,看了一下上面的字:一家飯館。

啊?飯館?

男主人開的車都好幾百萬了,還需要開飯館?這只是裝飾品嗎還是什麽?不會真的開飯館吧?

她有點蠢蠢欲動,可是又覺得他們要是真的開飯館,可能會很貴很貴。

為了欣賞美貌……葉雯已經盤算起自己的手上還有多少錢了,她零花錢不少,但是出了吃吃喝喝的,基本上不花錢,對於衣服、化妝品什麽的都沒什麽興趣,所以手上留下的錢還真有點。

大概還有五千多……應該能吃得起。

如此一想,她鼓足勇氣走了進去,在外面的時候她就聞到烤鴨味兒了,進屋之後那股味道更濃郁,進了小院,到了屋前,她就看到了那個帥哥找了個地方坐下,他的美女老婆問他要吃什麽。

帥哥還沒回答,美女便註意到了葉雯。

葉雯被看的臉一紅:“你、你好,你們這裏是開了飯店?”

“是的。”美女走進說,“來吃飯嗎?”

“啊,對對……”葉雯之前沒怎麽看到這位美女老板,偶爾遠遠地看上一眼,也看不太清楚,湊近看才發現她特別的漂亮,而且氣質也超級好,實在無法想象她下廚的樣子,估計是請了廚師吧。

“請進,我們這邊新開業,現在打一折,你可以先看看菜單,米飯免費送。”暮秋說著,看第二位客人坐下了,又去問沈山河想吃啥。

沈山河看有客人來,也就起身和她去了廚房,問她有沒有需要幫忙的地方。

“沒有。”暮秋回答著,把一些鴨肉給放進了盒子裏,又看向沈山河說,“不過這些顏色不夠好看的,我就不知道怎麽處理了,賣出去吧,我覺得不太行,自己吃也吃不完。”

“顏色不好看?”沈山河表達了困惑。

“嗯,烤的時候稍微久了點,顏色有點深,和邊上的顏色對比起來,有點斑駁。”暮秋在這方面頗為做作,完全無法接受長相醜陋的食物。

沈山河稍微窒息了一下,他沒有對這種浪費行為評價什麽,只是說:“那給我吃吧。”

“沒問題嗎?”暮秋問。

“能吃就行。”沈山河說。

暮秋本以為優越的生活已經腐蝕了他,沒想到他本質還沒變,並不挑剔,甚至很珍惜食物,暮秋點頭說:

“你出去坐著吧,我給你處理一下。”

“好。”沈山河點頭。

他出去的時候,看到那位客人一副決定好要吃什麽的樣子,便順帶去問了一下,對方鬧了個大紅臉,聲音很輕說:“鴨胸肉、鴨腿還有一份米飯,謝謝。”

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