安安再靠近，伸著脖子，好奇著！

小西不知道是不是感覺到有人在身後，他突然站了起來，一個轉身。位置空了，安安看到盆子裏的東西了，“啊！”一聲小小的驚呼，小手捂著張大了的嘴，瞪大了眼，沒有想到這裏竟然也有這東西。——盆子裏是黑白兩色的東西，分量很足的堆了大半盆。

小西見著自己身後站著一個比自己矮的男孩，正要開口罵人。

小北聽到聲音也轉了身，“還以為不見一下我們就走了呢？”臉裏，眼裏滿是笑意。他一眼就認出了這是安安。雖然衣著與氣質與之前已經不一樣了。

小西定了定眼，他也看出這是誰了！

笑笑的，“咱都不出聲？”

“不就是好奇你們都在看什麽咩！”

“看到了？”

“唔！”安安點點頭，兩眼還盯著盆子看。

“好看？”小北疑惑問。怎麽好像自己看到好吃的一個樣了。

“唔！”安安連連的點頭。

“不覺得惡心？”

“有點！”安安很誠實！

“那你這是什麽表情？”小北伸手在安安臉前晃動。

“這可是好東西，對身體好，黑的那個叫海參，也就是海裏的人參。這東西是溫補，對身體很好的，白的那個也是好很東西，是可以與海參比美的東西，叫沙蟲，名字不好可是味道可好了，對肺虛，咳喘，小孩子夜尿多，生小孩後乳汁少是最好的！”

小北根本就不理功效與用途。聽到安安的話裏有味道好，表情立變。由剛剛的厭惡轉向了喜歡。兩眼冒著小星星。

“真的能吃？”阿旺不信的看著安安。

安安點點頭，“怎麽弄會來的？”

“我師兄前幾天外出帶回來的。是他幫了一個老人家，老人家送他的！”

“我們正煩著要怎樣處理？安安，來，需要什麽？”二叔公知道有好東西吃，立刻大方的表示全力配合。

“嘻嘻！”安安尷尬的笑笑。煮是會的，吃也是會的，但是這個處理嘛？安安退了一步。“清洗是很簡單的，先將外表用水清洗幹凈。黑的海心在肚子那裏用剪刀剪開。將裏面的東西清理幹凈，然後切成塊狀，對了不能太用力的抓擰的，白色的沙蟲用筷子在一端插入，小心的將其反轉，這樣就可以用水洗了。洗完了你們叫我！”說完安安像是有鬼追一般向著鋪子外竄了去出。

二叔公與方威看著那個已經跑掉的安安，愕然了一下，然後相視而笑。說就容易。做那個才是問題。

“小北小西，你兩聽到了，還不快點幹活！”叔公笑笑的煙桿子敲了敲小西與小北的肩膀。讓兩人幹活去。

小北裂牙裂嘴的看那盆東西，吞了一口口沫子，“這東西很難看啊！”

阿旺看著，配拿的也吞了一口口沫子，“這東西可是軟趴趴的！”

“想吃就幹活。這可是小家安說好吃的東西，要不要做，你們自己看著辦，叔公在這裏也先小人，做的，有得吃，不做，也就別想吃，選了做，就一定要認真負責，不能天一半地一半，知道了嗎？”

“是！”小西，小北同應。

叔公抖著步，慢慢地走到一邊，坐了下來，抽起了他的煙！

方威拿了盆子與筷子出來，刀與剪刀也備下了，還打好水給備用，看著盆子裏還在逾動著的沙蟲，他也起了點雞皮疙瘩！

深深的吸了一口氣，小北閉著眼，蹲在盆子前伸著手，要捉盆子裏的東西。

“下手就下手啦，真是沒膽！”方正不知道由那裏冒了出來，見著小北那個怕死樣，開口取笑小北。方正現在是方陳氏在村裏照顧著，知道安安來鎮上了，他也就來了。

“你來，話那麽多！”小北剛剛堆起的勇氣，給方正一說，不知道跑那裏去了。

“來就來！”方正應得豪氣萬丈。

初生牛犢不怕虎，方正兩手一下就將一條他手臂大的海心拿了起來，笑笑的，“小北哥哥就是沒膽子，這東西可滑溜，可好玩了！”說完還揚了揚手裏的海參。顛顛的海參滴著水。

小北見著，吸了一口氣，由方正手上將海參拿了過來，上手的感覺，有點滑，有點沾，有沙在地方還沙沙的磨手，很重。上手了感覺並沒有看著的，想像中的難受！

在水裏細細的洗著，用手感覺了一下，由頭到尾都幹凈了，拿起剪手，將海心反轉，插，剪，開，一堆帶著水的內臟就給小北扯了出來，滑不溜手，黃的白的夾雜其中。

小西聳了聳肩膀，看著的感覺很不好受，他也動起了手，拿了一條海參處理，上手的感覺還可以！

方正看著那清出來的黃白之物，覺得很是特別，用手戳了幾下，拌了幾下“很像小寶拉肚子！”

小北與小西的臉當堂就黑了，這小子，無事還在這裏攪事！

兩人齊齊瞪了方正一眼，方正覺得留在這裏，人生可能會受到威脅，站了起來就想離開，看了看手上沾著的黃白物，頓了一頓，不知道是不是想起了剛剛自己說那個什麽小寶拉肚子！在盆子裏揚了兩下，見手幹凈了，笑笑的，走向房間。

見方正走了，阿旺也蹲了下來幫忙，清理完海參，清理沙蟲，放手裏也只不過是比較軟滑，三人齊齊松了一口氣，——有時候真實的東西其實並不可怕，人的想像才是最可怕！

不久之後，他們到鋪面上找到了正在吃糖的安安，“都洗好了！”小北一本正經的報告著。

安安進了廚房看到已經整理成塊狀的海心與一條條的沙蟲，筷子挑著看了兩下，很是幹凈。

讓小北給自己打下手，用幹將的布將沙蟲擦幹，下鍋過油，待沙蟲微黃，撈起備用。

看著處理好的沙蟲，安安將其分為三份，一份用作煮湯，用豬肉，豬骨，熬了一個潔白的湯。

一份加上辣椒絲芹菜絲炒了。最後一份用配料腌好，用油將其炸得硬身，作配菜，小食都是一流的！

看著三個剛出爐的菜，小北筷子也不用筷子接用手就撿了一點。

呵著氣，爽滑鮮甜的炒沙蟲，酥香的炸沙蟲，香鮮的沙蟲湯，吃得小北大呼過引。

一邊吃著，眼不其然的就看著還沒有煮的海參，意思是在問安安，那個呢，快煮了吧！

安安笑了笑，每一樣也試了一點，“端出去，叫人來吃吧！”說著，燒開了鍋，爆起了醬，香氣充斥著整個廚房，讓院子裏的人也往廚房進伸頭張看。

下海參，快炒兩下，上碟！

又是一道！

安安將菜拿到了院子裏的時候，院子裏已經聚滿了人了，連林睿，阿旺的師兄——李藝，師父——顧博也在，方正正咬著一條炒沙蟲，吸著汁，笑瞇瞇的向安安招手，三口兩口的咬了，“這個好吃，你也快吃！”說著遞給安安筷子。

安安放下手中的海參，笑著接了他的筷子，選了一件海參，濃濃的醬香配著爽脆的海參，很是不錯！

“沒有想到這東西能這樣的好吃！”阿旺說。“師父都不知道呢？”

“下次到海口，再也帶點回來！”

“海口？”

“唔，離這裏並不遠，就一天的路！”阿旺得瑟的說著。

“有幹的嗎？有的話也給我帶，我可以付多一點錢，這兩樣東西吃著對身體好！新鮮的養不了多久！”安安看著阿旺！

阿旺擡頭看師兄。

“下次去，給你問問！”李藝笑笑的應了。

“家安，這東西真的好？”

“唔，平時吃一點，對身體好！”安安一邊吃著炸沙蟲哢哢著，一邊說。

聽著在場的好幾人都眼亮亮的看著李藝。

“我都給大家問！”

見李藝應了，大家也就放心了，一人幾口，幾碟沙蟲與海參就給消滅了。

林睿剛剛已經問李藝，原來這些東西都是在海邊撿或捉的，吃完了，覺得甚是好吃，就看著安安，意思是問，這東西能不能養，或給當地的人帶來收入。

安安點點頭，能吃，當然就是一種收入了，但是養，安安就不會了!

林睿見安安也不會，就消停了。

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沒過幾天，李藝再一次到了海口，問了人，知道當地竟然沒有幹的，因為水太多，曬幹的過程中就已經壞掉了，他回來向安安一說，安安疑惑了一會，笑笑，說那就算了。

安安回到平城，找到了方動，告訴他，海參將內臟除了，曬幹就可以保存了，沙蟲直接曬幹就可以了，讓他往海口走一趟在當地找上可靠的，給他在當地運作。

一個月之後，方動回來了，他給安安帶回了十多麻袋的幹海參與幹沙蟲，與幾張身契。

安安在酒閣的廚子中挑了二個可靠的有身契在手，教會了一個處理海參，一個處理沙蟲。

用送著試食的手法，慢慢的讓這兩種食材成了酒閣獨一無二的招牌菜。

——沒有人知道，在酒閣賣天價的海參與沙蟲，一斤幹的才幾文錢。

之後，每隔一段時間，方動就往反海口與平城一趟，每一次都會帶上幾大車的貨。

這年下來，就這兩樣，就帶給江家，帶給安安一筆豐厚的收入。

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