第103章 回味
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蹲在竈前,安安與子奕說著自己想買地,但是水源的問題又解決不了的事。引水是不成的了,架水車又太貴了一邊加著柴,安安一邊無奈的嘆了口氣。
“安安,真的沒有方法了嗎?”
“還有什麽,你告訴我好了”
“挖渠引水到坡底,然後想辦法抽地上面成不成?”
“那坡挺高的,要引起上,就得加水車了”
“哦,除了水車就沒其他東西了嗎?”
“對哦,除了水車,也可以用抽水機抽水機,這裏沒電,那就只有人力,畜力,風力和水力的,四種,這四種風力可以不想了,水力?不行,小溪的水不大,推不動的。那剩下的只有人力和畜力。這個好好的想一想,如果可以,那,呵,嘻”安安越說越小聲,最後聲音就像她自個在自言自語一般。
畜力的水車一般都是做一個軸承樣的東西,然後讓牛或者驢之類的動物像拉磨一樣拉動,這東西要如何做,見是見過。但是我不是讀機械的,圖就不要想或出來了,那就只能看看這裏的工匠能不能做出來好了。
人力的,最基本最原始的就是踩踏式的,踏動那一圈的輪子,或是掏水或是撥水,這種簡單很多,應該做得出來的。
那就是如果在小坡下面做一個池子,然後將水抽上去,這樣應該可行。
既然是抽水,那樣挖井也一樣可以,那地很紮實,挖井是可行。但是井水如果很深,那一樣很麻煩。
安安拿著柴枝在地上畫著。
子奕見安安想得入神,也就不出聲吵她,到柴房裏搬了很多柴放到安安的身後,然後就去看看他泡著的杏仁。
子奕將手伸到大缽子裏拿了一個果仁出來,看看發漲了沒有。因為這是新鮮的砸出來的,雖然也很幹燥,泡了一個上午,也已經開了。
子奕也不問直接就將那一缽子的果仁倒進鍋裏煮著。
方南撐著傘到江家,院子的門的虛掩著,他叫了兩聲沒有人應,雨聲大,他叫聲小,裏面聽不到。
自己直接就進了院子,他原本是想進屋的,但是腳都是濕濕的,他不是很好意思,就想先進廚房放下東西再到屋裏叫人,一進廚房,他就看到安安與子奕兩人蹲在竈前燒著火,兩人都沒說話,埋頭的加著柴。
“子奕,安安,我娘讓我拿豆腐給你們。”說著將手裏挽著的籃子提了提。
兩個埋頭看火的發現有人來,猛的回頭。
哦,是方南。
“方南來了。”安安很沒大沒小的叫了聲,安安一直都是樣叫方南的,說起這個方南很是嘔心,因為安安叫方東,是叫方東大哥的,而叫方南卻直叫名字,明明自己比安安大那麽多,可是……唉不過方南還是有一樣東西可以感到安慰的,就是安安也是這樣叫方西的,方北更是叫小北,其實自己一家四個,都比安安大,她倒好,一點也不生分直叫了。
“方南來了。”子奕也應著方南。
方南再一次提了提籃子,讓子奕拿起裏面的東西,他不進廚房了,不然整個廚房都濕濕的。
子奕接過籃子,掀開蓋布,裏面用一只碟子裝著一塊大大的豆腐,還有一個罐子。
子奕將豆腐換了碟子,用後洗了洗方南的碟子,還用布擦幹凈。將罐子裏的東西倒出來,是豆漿,豆漿白白的偏一點一點的黃豆的顏色,還熱著,飄著豆漿那香甜的味道。
“不用洗也不用擦了,一下出去很容易就再濕了。”
“濕了是你的事。”安安對著方南笑了一下。
“你等一下,我們也做了好吃的,你也拿點回去嘗嘗。”子奕對方南說,然後轉過頭,“安安,那個還要蒸多久?”
“再一會吧,你拿布給方南擦一擦,讓他坐一會好了。”
“來,給,先擦一擦,坐一會,我也不用去淋雨了。”子奕笑著對方南說。
“那好吧。”方南接過布,擦著。
“方南,這豆腐是嬸嬸做的?”
“是啊,下雨了,人全都在家裏幫著娘幹活,娘沒事,就借了磨做了豆腐了。”
“方南你先坐一會,我拿豆漿給我母親喝。”子奕倒了一碗給安安,然後又倒了一碗要拿進屋給江何氏。
“你忙你的,不用管我。”方南找了張放在一旁的板凳坐著,還在擦著手。
“試試,剛做的。”安安喝過那沒有加糖,有著濃濃豆香的豆漿,拿過花生糖讓方南吃。
方南眼睛一亮,有糖吃,方南雖然很能幹,怎麽說也才十一歲,看到糖當然也是很高興的。
咬了一口,薄薄的糖很脆,甜絲絲的味在嘴裏散開,花生獨有的酥香接著出來,上下的牙齒很自動的工起來,哢哢,哢哢,一口就沒了。
“很好吃”方南再咬著,偷偷地看了看那裝著花生糖的碟子,裏面的很多,“那個,安安,我可不可以拿兩塊,回去給小西和小北?”
安安笑了笑,“當然,讓你等就是讓你拿,不過還有其他,你要等等。”
方南尷尬地笑了笑。
“真是一個二十四孝的好哥哥。”安安讚道。
“沒有哪對了,安安,二十四孝裏面有好哥哥的嗎?”
“這是說你像二十四孝裏面的人一樣好。”
“嘻嘻,我那有。那有”方南不好意思地笑著,也不知手放那好,看見手上的糖就直放嘴裏咬,一會,一片糖就沒了。
“唉,我在幹什麽,吃這樣快,一下就沒了。”方南看著空空如也的手,小小的感嘆了一下。
“沒了就再拿就好了,給,吃吧,做出來就是為了吃的嘛。”說著安安自己也了一片放嘴上叨著。
“你有空就來幫忙好了。”安安小心地掀過那圍著鍋邊的布,讓方南小心熱,掀開了鍋蓋。一陣蘿蔔帶著臘肉的香隨著白茫茫的水蒸氣充斥著整個廚房。
“好香”方南讚。
“是好香”剛回到廚房的子奕也讚。
站在板凳上,拿著筷子,安安小心的避過水蒸氣,用筷子直插了那糕幾下,每插一下都拿到眼前看看,都沒有粘著筷子,也就是糕已經熟了。
“可以了,方南幫我拿出來。”安安遞過布讓方南纏著手,讓他將糕拿出來。
方南小心的纏上布,捧著缽子邊,慢慢在將面上一缽拿了出來。放在一個放了水的盆子裏,水很淺,不會漫過缽子的。
“等一下,涼一點就可以了。”一邊說著,安安一邊將剩下和花生粒粒撒上,撒上一點蔥花還用勺子的底輕壓幾下,讓花生和蔥花牢牢地沾在糕的面上。
子奕將已經煮好的杏仁倒出了鍋,泡進了凍水裏,為果仁褪著皮。
“這是什麽?”方南好奇地問,一邊問也有樣學樣的幹著活。
“這個就是那些杏果的仁,安安說可以煮茶。”
“這個也能吃?”
“幹活吧能不能吃,一下就知道了。”安安擺弄著小石磨,將他們褪好了皮的果仁放進磨裏,慢慢地轉動著。
隨著安安的手的不斷地轉動,潔白的粗糙的杏仁糊慢慢地由石磨的底部溢出。
將這些粗糙的糊糊重新放將磨裏,再磨上兩次,細膩的杏仁漿就出來了。
方南和子奕一邊幫著忙,一邊細細地看著這個過程,生怕看少了一點東西,為什麽這個一般都是丟掉的東西還可以吃,而且樣子看上去還挺不錯的。
將所有的漿都放進了鍋裏,加點水,安安不喜歡太綢,而且太少也不夠分,加上糖,燒煮著。
剛剛蘿蔔糕出爐的香才剛散去,這時整個廚房都是杏仁的香,香甜的杏仁味讓方南和子奕都不由自覺地吞了一下口水。
開了之後,安安拿過方南裝豆漿的罐子盛了一罐,拿出那泡在水裏的蘿蔔糕,一缽子倒了出來,切成三塊,盛進方南的碟子裏。還用一個碗子裝了花生糖,“糖就只給你家,留著慢慢吃,蘿蔔糕你家一塊,動叔家一塊,還有阿春哥家一塊,杏仁茶可不能多喝,每人只喝一小碗,多了可不好,這個你看著分,隨你喜歡就行。”安安一邊說著,用布將籃子蓋了,還盛了一小碗交到方南手上,“喝了試試味再走吧”
然後盛上三碗,自己一碗,子奕一碗,還上子奕拿了一碗進去給江何氏。
杏仁茶並不很濃綢,可是香香甜甜的杏仁的獨有的味道卻很是吸引人,安安小口小品的品味著。很快一小碗的茶就沒了。
“好喝,下次可以下多一點杏仁。”安安最後的評語。
“好喝,安安下次什麽時候做?”那邊正舔著嘴巴回味著的方南問。
“不知道,心情好就做,不然這樣好了,你拿點杏仁回去自己做如何?”
“這樣啊?還是算了”方南搖了搖頭。幫點忙是可以的,讓自己全程負責那還是算了吧“那麽謝謝了,我走了”
“替我給嬸嬸說都聲謝謝哦”安安對方南說。
“好,”方南再一次挽上褲子,撐開傘,拿著籃子走在趕雨中。
“我好像賺了”方南笑著與安安說再見。
“方南走了?”子奕由屋裏出來不見了方南問。
“走了,你快點喝吧。涼了不好喝。”
子奕拿起杏仁茶慢慢地喝著,當安安處理完鍋裏那一缽蘿蔔糕回頭,看到一個嘴上沾著白白杏仁沫子的子奕正在回味著那香香的味道。
安安笑著。拿出手帕,踮著腳,輕輕地給子奕擦了擦那白白的嘴角。
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“安安,真的沒有方法了嗎?”
“還有什麽,你告訴我好了”
“挖渠引水到坡底,然後想辦法抽地上面成不成?”
“那坡挺高的,要引起上,就得加水車了”
“哦,除了水車就沒其他東西了嗎?”
“對哦,除了水車,也可以用抽水機抽水機,這裏沒電,那就只有人力,畜力,風力和水力的,四種,這四種風力可以不想了,水力?不行,小溪的水不大,推不動的。那剩下的只有人力和畜力。這個好好的想一想,如果可以,那,呵,嘻”安安越說越小聲,最後聲音就像她自個在自言自語一般。
畜力的水車一般都是做一個軸承樣的東西,然後讓牛或者驢之類的動物像拉磨一樣拉動,這東西要如何做,見是見過。但是我不是讀機械的,圖就不要想或出來了,那就只能看看這裏的工匠能不能做出來好了。
人力的,最基本最原始的就是踩踏式的,踏動那一圈的輪子,或是掏水或是撥水,這種簡單很多,應該做得出來的。
那就是如果在小坡下面做一個池子,然後將水抽上去,這樣應該可行。
既然是抽水,那樣挖井也一樣可以,那地很紮實,挖井是可行。但是井水如果很深,那一樣很麻煩。
安安拿著柴枝在地上畫著。
子奕見安安想得入神,也就不出聲吵她,到柴房裏搬了很多柴放到安安的身後,然後就去看看他泡著的杏仁。
子奕將手伸到大缽子裏拿了一個果仁出來,看看發漲了沒有。因為這是新鮮的砸出來的,雖然也很幹燥,泡了一個上午,也已經開了。
子奕也不問直接就將那一缽子的果仁倒進鍋裏煮著。
方南撐著傘到江家,院子的門的虛掩著,他叫了兩聲沒有人應,雨聲大,他叫聲小,裏面聽不到。
自己直接就進了院子,他原本是想進屋的,但是腳都是濕濕的,他不是很好意思,就想先進廚房放下東西再到屋裏叫人,一進廚房,他就看到安安與子奕兩人蹲在竈前燒著火,兩人都沒說話,埋頭的加著柴。
“子奕,安安,我娘讓我拿豆腐給你們。”說著將手裏挽著的籃子提了提。
兩個埋頭看火的發現有人來,猛的回頭。
哦,是方南。
“方南來了。”安安很沒大沒小的叫了聲,安安一直都是樣叫方南的,說起這個方南很是嘔心,因為安安叫方東,是叫方東大哥的,而叫方南卻直叫名字,明明自己比安安大那麽多,可是……唉不過方南還是有一樣東西可以感到安慰的,就是安安也是這樣叫方西的,方北更是叫小北,其實自己一家四個,都比安安大,她倒好,一點也不生分直叫了。
“方南來了。”子奕也應著方南。
方南再一次提了提籃子,讓子奕拿起裏面的東西,他不進廚房了,不然整個廚房都濕濕的。
子奕接過籃子,掀開蓋布,裏面用一只碟子裝著一塊大大的豆腐,還有一個罐子。
子奕將豆腐換了碟子,用後洗了洗方南的碟子,還用布擦幹凈。將罐子裏的東西倒出來,是豆漿,豆漿白白的偏一點一點的黃豆的顏色,還熱著,飄著豆漿那香甜的味道。
“不用洗也不用擦了,一下出去很容易就再濕了。”
“濕了是你的事。”安安對著方南笑了一下。
“你等一下,我們也做了好吃的,你也拿點回去嘗嘗。”子奕對方南說,然後轉過頭,“安安,那個還要蒸多久?”
“再一會吧,你拿布給方南擦一擦,讓他坐一會好了。”
“來,給,先擦一擦,坐一會,我也不用去淋雨了。”子奕笑著對方南說。
“那好吧。”方南接過布,擦著。
“方南,這豆腐是嬸嬸做的?”
“是啊,下雨了,人全都在家裏幫著娘幹活,娘沒事,就借了磨做了豆腐了。”
“方南你先坐一會,我拿豆漿給我母親喝。”子奕倒了一碗給安安,然後又倒了一碗要拿進屋給江何氏。
“你忙你的,不用管我。”方南找了張放在一旁的板凳坐著,還在擦著手。
“試試,剛做的。”安安喝過那沒有加糖,有著濃濃豆香的豆漿,拿過花生糖讓方南吃。
方南眼睛一亮,有糖吃,方南雖然很能幹,怎麽說也才十一歲,看到糖當然也是很高興的。
咬了一口,薄薄的糖很脆,甜絲絲的味在嘴裏散開,花生獨有的酥香接著出來,上下的牙齒很自動的工起來,哢哢,哢哢,一口就沒了。
“很好吃”方南再咬著,偷偷地看了看那裝著花生糖的碟子,裏面的很多,“那個,安安,我可不可以拿兩塊,回去給小西和小北?”
安安笑了笑,“當然,讓你等就是讓你拿,不過還有其他,你要等等。”
方南尷尬地笑了笑。
“真是一個二十四孝的好哥哥。”安安讚道。
“沒有哪對了,安安,二十四孝裏面有好哥哥的嗎?”
“這是說你像二十四孝裏面的人一樣好。”
“嘻嘻,我那有。那有”方南不好意思地笑著,也不知手放那好,看見手上的糖就直放嘴裏咬,一會,一片糖就沒了。
“唉,我在幹什麽,吃這樣快,一下就沒了。”方南看著空空如也的手,小小的感嘆了一下。
“沒了就再拿就好了,給,吃吧,做出來就是為了吃的嘛。”說著安安自己也了一片放嘴上叨著。
“你有空就來幫忙好了。”安安小心地掀過那圍著鍋邊的布,讓方南小心熱,掀開了鍋蓋。一陣蘿蔔帶著臘肉的香隨著白茫茫的水蒸氣充斥著整個廚房。
“好香”方南讚。
“是好香”剛回到廚房的子奕也讚。
站在板凳上,拿著筷子,安安小心的避過水蒸氣,用筷子直插了那糕幾下,每插一下都拿到眼前看看,都沒有粘著筷子,也就是糕已經熟了。
“可以了,方南幫我拿出來。”安安遞過布讓方南纏著手,讓他將糕拿出來。
方南小心的纏上布,捧著缽子邊,慢慢在將面上一缽拿了出來。放在一個放了水的盆子裏,水很淺,不會漫過缽子的。
“等一下,涼一點就可以了。”一邊說著,安安一邊將剩下和花生粒粒撒上,撒上一點蔥花還用勺子的底輕壓幾下,讓花生和蔥花牢牢地沾在糕的面上。
子奕將已經煮好的杏仁倒出了鍋,泡進了凍水裏,為果仁褪著皮。
“這是什麽?”方南好奇地問,一邊問也有樣學樣的幹著活。
“這個就是那些杏果的仁,安安說可以煮茶。”
“這個也能吃?”
“幹活吧能不能吃,一下就知道了。”安安擺弄著小石磨,將他們褪好了皮的果仁放進磨裏,慢慢地轉動著。
隨著安安的手的不斷地轉動,潔白的粗糙的杏仁糊慢慢地由石磨的底部溢出。
將這些粗糙的糊糊重新放將磨裏,再磨上兩次,細膩的杏仁漿就出來了。
方南和子奕一邊幫著忙,一邊細細地看著這個過程,生怕看少了一點東西,為什麽這個一般都是丟掉的東西還可以吃,而且樣子看上去還挺不錯的。
將所有的漿都放進了鍋裏,加點水,安安不喜歡太綢,而且太少也不夠分,加上糖,燒煮著。
剛剛蘿蔔糕出爐的香才剛散去,這時整個廚房都是杏仁的香,香甜的杏仁味讓方南和子奕都不由自覺地吞了一下口水。
開了之後,安安拿過方南裝豆漿的罐子盛了一罐,拿出那泡在水裏的蘿蔔糕,一缽子倒了出來,切成三塊,盛進方南的碟子裏。還用一個碗子裝了花生糖,“糖就只給你家,留著慢慢吃,蘿蔔糕你家一塊,動叔家一塊,還有阿春哥家一塊,杏仁茶可不能多喝,每人只喝一小碗,多了可不好,這個你看著分,隨你喜歡就行。”安安一邊說著,用布將籃子蓋了,還盛了一小碗交到方南手上,“喝了試試味再走吧”
然後盛上三碗,自己一碗,子奕一碗,還上子奕拿了一碗進去給江何氏。
杏仁茶並不很濃綢,可是香香甜甜的杏仁的獨有的味道卻很是吸引人,安安小口小品的品味著。很快一小碗的茶就沒了。
“好喝,下次可以下多一點杏仁。”安安最後的評語。
“好喝,安安下次什麽時候做?”那邊正舔著嘴巴回味著的方南問。
“不知道,心情好就做,不然這樣好了,你拿點杏仁回去自己做如何?”
“這樣啊?還是算了”方南搖了搖頭。幫點忙是可以的,讓自己全程負責那還是算了吧“那麽謝謝了,我走了”
“替我給嬸嬸說都聲謝謝哦”安安對方南說。
“好,”方南再一次挽上褲子,撐開傘,拿著籃子走在趕雨中。
“我好像賺了”方南笑著與安安說再見。
“方南走了?”子奕由屋裏出來不見了方南問。
“走了,你快點喝吧。涼了不好喝。”
子奕拿起杏仁茶慢慢地喝著,當安安處理完鍋裏那一缽蘿蔔糕回頭,看到一個嘴上沾著白白杏仁沫子的子奕正在回味著那香香的味道。
安安笑著。拿出手帕,踮著腳,輕輕地給子奕擦了擦那白白的嘴角。
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