害！

俞安瞬間懂了，八成是連翹回去把那事兒說給了別人聽，傳到各院才惹來了這個麻煩精。

但此刻讓俞安頭疼的不是這個，而是昨天采購的食材本不多，羊肉已經用完了。

“俞夫人……那個……羊肉沒有了，可否給準備些？”

“羊肉？”這下輪到俞藝不懂了，她看向劉嬤嬤：“羊肉是什麽？”

我去，不會吧？看到劉嬤嬤跟著茫然的搖頭，俞安心下大愕，這個年代居然沒有羊肉？

“少跟我說這些有的沒的，拿沒有的東西來搪塞我！”果然有的女人翻臉比翻書還快，俞藝怒喝道：“有什麽做什麽，要是不能讓我滿意，我剁你的手！”

哇塞！剁手唉！俞安默默冷笑了一下，真會嚇唬人。

思索再三，早上起來吃了半天，好吃的食材都差不多了。什麽東西能顯得不糊弄人還讓她滿意呢？反正都是新疆味道了，幹脆做個大盤雞得了！

羊肉用完了本來想做牛排，但是普通的牛腱子肉煎出來不一定能品出那個味兒，料汁食材不夠也做不出來；火鍋的話萬一她吃不了辣也不行，思來想去，只能是大盤雞了。

記得以前直播的時候，粉絲就喜歡看自己做各個地方的美食，像大盤雞這種樸實而又能吃飽的美味，一般人肯定拒絕不了吧。

“那個……能借口鍋嗎？”

有了鍋，能做的菜式就多很多了。俞藝也不含糊，直接把離西廂最近的小廚房都借給了她。

俞安拿過一只比較肥些的土雞，麻利的清洗一遍後去掉了雞頭和雞屁股，用刀剁成了小塊，焯水後放在一個盤子裏備用。

接著她又拿了三個土豆，土豆還沒有去皮，用菜刀也不方便，俞安幹脆拿了把勺子去皮，旁邊的幾人看得目瞪口呆。

土豆收拾完切成了大塊，為了避免氧化找了個裝滿水的盆子放了進去備用。

沒有冰糖，俞安只能拿昨天買的砂子糖湊數，熱油熱鍋後倒了些糖進鍋小火融化。糖化了之後把剛剛焯過水的雞塊倒進鍋，等把糖色在雞肉上大概裹了一遍之後，又往鍋裏倒了些料酒和醬油，繼續翻炒。

這個時候食物的香味就已經出來了，俞安往裏面放了提前切好的蔥姜蒜、花椒、大料和桂皮，繼續翻炒。

其實這個時候應該放些郫縣豆瓣醬了，但是沒有，只能切了些火鍋底料和另一個鹽味比較重的辣椒醬代替了。

對於俞安而言，無論是美食還是黑暗料理，只要是自己做的，有人在觀看，這個過程就是一個非常美妙的事情。一如現在，什麽俞藝、劉嬤嬤，在她眼裏和那些粉絲是沒有什麽區別的。

因為沒買啤酒，俞安只能又往裏面加了些料酒，接著倒了兩碗水進去，蓋上鍋蓋開始頓了。

“咕嚕～”

俞藝看著鍋，咽了口口水，眼巴巴的問：“好了嗎？”

“還早呢。”俞安樂呵呵的一邊回答，一邊拿著鐵剪子從竈爐裏抽了些木條出來。就這樣，五個人在鍋邊等啊等，等了將近一個小時，俞安才將鍋蓋掀開。

“呼——”

開蓋的一瞬間，一股帶著濃郁香氣的熱浪撲面而來，俞安把前面準備好的土豆倒了進去翻拌均勻後，又蓋上了鍋蓋。

“這次還要多久啊？”俞藝的氣勢明顯弱了下來，果然，在美食面前再囂張的人都得讓步。

燉了大概十分鐘吧，俞安往裏面放了些辣椒和鹽，其實正宗的大盤雞出鍋前還要加些皮芽子的，但還是因為沒買，只能簡略。

不過也無所謂吧，雖然俞安是完美主義者，但眼前這幾個人又嘗不出少了啥，她們只要好吃就行。

“好咯~出鍋~”

這裏廚房用的鐵鍋有些粘鍋，燉得綿軟入味的土豆有些粘在了鍋底，鏟出來後有點焦褐感，這正是最完美的狀態。

這裏的盤子都太小了，俞安找了一圈沒有找到合適的，只能找個小盆代替。

“嘗嘗吧！”

菜已經端上了桌，俞藝一人坐在桌前，元婧、竇嬤嬤和劉嬤嬤在一旁眼巴巴的看著。雖然也想吃，但對於她們而言，尊卑有別是刻入骨子裏的。

俞藝拿起筷子夾了一塊雞肉，正準備往嘴裏送的時候，猶豫著吞咽了一下口水，看著俞安厲聲道：“我看著你先吃。”

俞安正求之不得呢，接過劉嬤嬤遞來的筷子夾了一塊塞進嘴裏，一邊吃一邊品：“剛好剛好，沒有燜過頭。肉質細嫩有嚼頭，前面那個糖色簡直是點睛之筆，我再嘗嘗土豆……”

“好了！”

正要把筷子伸向一塊燜得軟爛綿密的土豆時，俞藝不高興的叫了停。既然無毒，她也沒什麽好怕的了。

“……嗯！”

雞肉放進嘴裏的一刻，俞藝難以相信世間居然有如此好吃的食物。往常膳房做的食物只有三種，蒸、煮、炒，來來去去都是那麽些味道，每天只會在食材質量上下功夫。

而俞安做的這道菜，不僅回味唇齒留香，能吃出食材本身的味道，還弄出了一種膳房永遠調不出的味道。

“稍等一下。”

俞安再次回到廚房，既然都吃大盤雞了，那皮帶面肯定是少不了的呀！不是吹牛，俞安拉皮帶面的功夫可是團隊裏一位新疆成員專門找人教過的，堪稱一絕。

吃了一陣子，俞藝看見俞安端了盤白花花的面條過來，楞了一下。還沒等她反應過來，俞安就已經把皮帶面盡數倒在已經吃了不少的大盤雞裏了。

“你這是幹嘛？！”

俞安沒有在乎她的怒吼，拿了一雙幹凈筷子把面、雞肉和湯汁拌得完全融合在了一起：“請嘗嘗面吧。”

俞藝拿筷子夾起一節皮帶面，入口的那一刻好吃得眼淚都快流下來了。本以為是暴殄天物，卻不想是畫龍點睛啊！

“啪！”

吃了很久，俞藝終於吃不下了，她把筷子重重的拍在桌上，像是下定決心似的看向俞安：“我去跟王爺說，讓你從廂房出來，專門給我做飯。”

“不要，我不喜歡伺候人。”

俞安淡淡的回絕，自己做主播以來，雖然會迎合市場，但也絕不會天天為了某一個人做飯。

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