第76章 肉拌醬
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吃完早飯之後，繁安寧就進廚房開始準備材料，需要豬瘦肉、蒜瓣、蔥姜、洋蔥、黃豆醬、大料、花椒、蠔油、鹽、味精等等。
繁安寧看到她要準備的這些材料，很多廚房都是沒有的，所以繁安寧打算做的時候，偷偷的從空間拿出來加進去，繁安寧。打算做兩個味道的。
一個有香菇的，一個沒有香菇的，這樣大哥安之偉也可以換著口味來吃。
這個時候安外婆也知道繁安寧要開始做好吃的了，於是給她將野豬肉拿出來解凍。
繁安寧拿出了她之前買瓶子裝泡菜的瓶子還剩下一些，所以就準備拿這些東西來裝了。洗幹凈之後放在一旁晾幹。
就開始了今天的第一步了，先將準備好的野豬瘦肉，切成片切成小丁，再切點蒜瓣、姜末、蔥花，繁安寧。看了看廚房，發現沒有人就拿出洋蔥切成小丁放好。
倒入油，下入肉丁，把肉水分炒幹，這樣炒出的醬才香，才沒有腥味，可以更好入味。
等著肉微微發黃，下入蔥姜蒜，兩勺黃豆醬，翻炒均勻。再加入一勺大料、花椒、兩勺幹姜面翻炒均勻。
繁安寧看了看四周，發現沒人就從空間裏拿出外面沒有的材料，加了之後一樣一樣的放了回去。
下入洋蔥，加入蠔油翻炒均勻，再來點鹽最後來點味精即可出鍋，這個時候既然您就等著他涼以後再裝進罐子裏面了。
在哪一些香菇準備做一個香菇的，繁安寧又按著同樣的方法，又做了一遍，等繁安寧全部做完之後。之前做的肉拌醬也已經好了。
拿出每個一斤穿的罐子，裝著裝著發現已經裝滿了五大罐，繁安寧想不到的是，一下子就做了那麽多，還剩下一小盆，繁安寧也沒準備繼續裝了就放在那，準備午飯的時候讓一家人嘗嘗味道。
繁安寧想了想要不要做一些辣的，畢竟他發現他大哥安之偉挺喜歡吃辣的，而且冬天吃一些辣的也可以暖和暖和。想著想著繁安寧又做了一個辣的口味。
等繁安寧全部做完之後已經快要做午飯了，在繁安寧還在穿罐子的時候，安外婆和謝氏就走了進來。看見繁安寧旁邊的桌子上擺滿了各式各樣的罐子。
相互看了一眼之後，謝氏說道。“寧寧這是又做了什麽好吃的了？怎麽做那麽多？”
繁安寧看見進來的是安外婆和謝氏，就一邊忙活一邊說道。
“這不過兩天大哥就要回部隊了嗎？我就想著給大哥做一些肉拌醬，帶回部隊裏吃，這樣要是吃不到好菜的時候，還可以添一些肉拌醬，拌一拌飯吃，只是一不小心就做多了。”
謝氏驚訝的看著繁安寧，她都快忘了她兒子要部隊，想不到繁安寧還記得，這把謝氏給感動的，眼眶都紅紅的。然後開心的說道。
“寧寧啊，大舅母我都忘了之偉快要回部隊這件事了，想不到你還記得那麽清楚，還給他做那麽多好吃的，你大哥看到這些啊一定特別感動。”
安外婆也沒想到會是這樣的，她知道她的大孫子快要回部隊了，只是也不記得會是哪一天，之前家裏的條件也不是很好，所以一直都沒有想著給他，做一些好吃的帶去部隊裏吃。
都是只會做路上的幹糧而已。她想不到的是她的外孫女，都會想著給她大哥做些好吃的。真是一個惹人疼的孩子。然後就很欣慰的說道。
“沒事兒，這看著應該是有三個口味吧？到時候也給你外曾祖母送一些過去，這樣你到時候想讓她教你做糖糕，保證十有九穩了。”
“外婆真的嗎？我也想著給外曾祖母送一些過去，所以一做發現做了太多了，不過還好，這個肉幹醬可以放得挺久的，不然吃不完，壞了就很浪費了。”繁安寧開心的說道。
“寧寧，吃不完這件事你就放心吧，聞著味道那麽香，到時候啊一大家子人可能還不夠吃呢。哪一天你也教舅媽們做做。”
“好，這一次準備的材料都用完了，只能下一次了。”繁安寧說道。
“沒事，你現在是在準備裝罐子吧？需要怎麽裝來大舅媽幫你一起裝，你也是的，不知道叫一叫外面的人幫你，你這樣一個人要裝到什麽時候？”謝氏洗幹凈手，然後擦幹水就上手幫忙了，還不忘了一邊說道。
“這不剛忙完嗎？正準備叫呢，外婆和大舅媽就進來了。”就這樣，繁安寧一邊說著需要註意什麽，謝氏認真聽完之後就按著這個步驟來了。
而安外婆看了看肉瓣醬，就開始準備今天中午的午飯了，準備攤一些餅子，拌著醬吃應該味道會很不錯，於是又出正廳抓了四哥安之懷來幫忙燒火。
安之懷進來的時候就看見，桌子上堆滿了罐子，看見這個場景還是蠻驚訝的，只是四哥安之懷是特別溫和有理的人，家裏人不說的事情，他也不會特意去問，所以就坐在那裏安安靜靜的幫忙燒火。
等午飯做的差不多的時候，繁安寧的罐子終於裝的差不多了。
看了看桌子上面的罐頭，竈臺上還有很多，繁安寧數了數發現有23個罐頭。總共繁安寧做了3種口味的，辣的那一個口味做的比較多。
有7罐的樣子，想著除了給安之偉帶過去的，再給牛棚裏的爺爺們送三罐，剩下的就交給安外婆分配了，至於是留在家裏吃還是送人，這些也不是繁安寧需要操心的事情。
安外婆也會安排的明明白白的，吃午飯的時候，原先大家只看見端出來的都是白花花的餅子的，還一臉不解的看著安外婆，等肉拌醬熱一下再端出來的時候。
每個人都被這個香氣給吸引到了，吃午飯的時候，繁安寧發現香菇的更好吃，香菇爆炒過後的香氣是特別的香。
只是繁安寧發現了，家裏人大多數都喜歡那個辣的口味，可能是在這種冷颼颼的天氣，再吃上一點辣椒，渾身可能沒那麽冷了。
最後一大家子人將那三大盆的肉拌醬還是一大盆的餅子全部吃完了，每個人都吃得特別撐，連繁安寧都已經吃撐了。
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繁安寧看到她要準備的這些材料，很多廚房都是沒有的，所以繁安寧打算做的時候，偷偷的從空間拿出來加進去，繁安寧。打算做兩個味道的。
一個有香菇的，一個沒有香菇的，這樣大哥安之偉也可以換著口味來吃。
這個時候安外婆也知道繁安寧要開始做好吃的了，於是給她將野豬肉拿出來解凍。
繁安寧拿出了她之前買瓶子裝泡菜的瓶子還剩下一些，所以就準備拿這些東西來裝了。洗幹凈之後放在一旁晾幹。
就開始了今天的第一步了，先將準備好的野豬瘦肉，切成片切成小丁，再切點蒜瓣、姜末、蔥花，繁安寧。看了看廚房，發現沒有人就拿出洋蔥切成小丁放好。
倒入油，下入肉丁，把肉水分炒幹，這樣炒出的醬才香，才沒有腥味，可以更好入味。
等著肉微微發黃，下入蔥姜蒜，兩勺黃豆醬，翻炒均勻。再加入一勺大料、花椒、兩勺幹姜面翻炒均勻。
繁安寧看了看四周，發現沒人就從空間裏拿出外面沒有的材料，加了之後一樣一樣的放了回去。
下入洋蔥，加入蠔油翻炒均勻，再來點鹽最後來點味精即可出鍋，這個時候既然您就等著他涼以後再裝進罐子裏面了。
在哪一些香菇準備做一個香菇的，繁安寧又按著同樣的方法，又做了一遍，等繁安寧全部做完之後。之前做的肉拌醬也已經好了。
拿出每個一斤穿的罐子，裝著裝著發現已經裝滿了五大罐，繁安寧想不到的是，一下子就做了那麽多，還剩下一小盆，繁安寧也沒準備繼續裝了就放在那，準備午飯的時候讓一家人嘗嘗味道。
繁安寧想了想要不要做一些辣的，畢竟他發現他大哥安之偉挺喜歡吃辣的，而且冬天吃一些辣的也可以暖和暖和。想著想著繁安寧又做了一個辣的口味。
等繁安寧全部做完之後已經快要做午飯了，在繁安寧還在穿罐子的時候，安外婆和謝氏就走了進來。看見繁安寧旁邊的桌子上擺滿了各式各樣的罐子。
相互看了一眼之後，謝氏說道。“寧寧這是又做了什麽好吃的了？怎麽做那麽多？”
繁安寧看見進來的是安外婆和謝氏，就一邊忙活一邊說道。
“這不過兩天大哥就要回部隊了嗎？我就想著給大哥做一些肉拌醬，帶回部隊裏吃，這樣要是吃不到好菜的時候，還可以添一些肉拌醬，拌一拌飯吃，只是一不小心就做多了。”
謝氏驚訝的看著繁安寧，她都快忘了她兒子要部隊，想不到繁安寧還記得，這把謝氏給感動的，眼眶都紅紅的。然後開心的說道。
“寧寧啊，大舅母我都忘了之偉快要回部隊這件事了，想不到你還記得那麽清楚，還給他做那麽多好吃的，你大哥看到這些啊一定特別感動。”
安外婆也沒想到會是這樣的，她知道她的大孫子快要回部隊了，只是也不記得會是哪一天，之前家裏的條件也不是很好，所以一直都沒有想著給他，做一些好吃的帶去部隊裏吃。
都是只會做路上的幹糧而已。她想不到的是她的外孫女，都會想著給她大哥做些好吃的。真是一個惹人疼的孩子。然後就很欣慰的說道。
“沒事兒，這看著應該是有三個口味吧？到時候也給你外曾祖母送一些過去，這樣你到時候想讓她教你做糖糕，保證十有九穩了。”
“外婆真的嗎？我也想著給外曾祖母送一些過去，所以一做發現做了太多了，不過還好，這個肉幹醬可以放得挺久的，不然吃不完，壞了就很浪費了。”繁安寧開心的說道。
“寧寧，吃不完這件事你就放心吧，聞著味道那麽香，到時候啊一大家子人可能還不夠吃呢。哪一天你也教舅媽們做做。”
“好，這一次準備的材料都用完了，只能下一次了。”繁安寧說道。
“沒事，你現在是在準備裝罐子吧？需要怎麽裝來大舅媽幫你一起裝，你也是的，不知道叫一叫外面的人幫你，你這樣一個人要裝到什麽時候？”謝氏洗幹凈手，然後擦幹水就上手幫忙了，還不忘了一邊說道。
“這不剛忙完嗎？正準備叫呢，外婆和大舅媽就進來了。”就這樣，繁安寧一邊說著需要註意什麽，謝氏認真聽完之後就按著這個步驟來了。
而安外婆看了看肉瓣醬，就開始準備今天中午的午飯了，準備攤一些餅子，拌著醬吃應該味道會很不錯，於是又出正廳抓了四哥安之懷來幫忙燒火。
安之懷進來的時候就看見，桌子上堆滿了罐子，看見這個場景還是蠻驚訝的，只是四哥安之懷是特別溫和有理的人，家裏人不說的事情，他也不會特意去問，所以就坐在那裏安安靜靜的幫忙燒火。
等午飯做的差不多的時候，繁安寧的罐子終於裝的差不多了。
看了看桌子上面的罐頭，竈臺上還有很多，繁安寧數了數發現有23個罐頭。總共繁安寧做了3種口味的，辣的那一個口味做的比較多。
有7罐的樣子，想著除了給安之偉帶過去的，再給牛棚裏的爺爺們送三罐，剩下的就交給安外婆分配了，至於是留在家裏吃還是送人，這些也不是繁安寧需要操心的事情。
安外婆也會安排的明明白白的，吃午飯的時候，原先大家只看見端出來的都是白花花的餅子的，還一臉不解的看著安外婆，等肉拌醬熱一下再端出來的時候。
每個人都被這個香氣給吸引到了，吃午飯的時候，繁安寧發現香菇的更好吃，香菇爆炒過後的香氣是特別的香。
只是繁安寧發現了，家裏人大多數都喜歡那個辣的口味，可能是在這種冷颼颼的天氣，再吃上一點辣椒，渾身可能沒那麽冷了。
最後一大家子人將那三大盆的肉拌醬還是一大盆的餅子全部吃完了，每個人都吃得特別撐，連繁安寧都已經吃撐了。
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