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第6章 制作肉脯

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回到家之後,繁安寧就拿著籃子裝著一斤紅糖和十個雞蛋去沈姨家,沈姨是婦女會主任,她應該知道誰需要租房。

到了之後,繁安寧敲了敲門然後喊道:“沈姨在家嘛?”

沒過一會兒,就有個婦女的聲音回道“在啊,等一下啊!”繁安寧聽著聲音應該是沈姨。

開門的果然是沈姨,“安丫頭,來快進來,小慧,去泡杯紅糖水來。”沈姨笑著喊道。

“沈姨,不用那麽客氣,我今天來是有事麻煩你的。”

“什麽麻煩不麻煩的,說一聲就行了,還帶什麽東西來,這紅糖、雞蛋都是補身體的東西,你留著自己吃,看看你瘦的你媽媽還在的話就心疼哦。”沈姨說著說著眼眶紅了。

“沈姨,我也有經常吃這些的,你看看我最近不是胖了點嗎?哪有瘦了,況且雞蛋和紅糖是給小慧吃的,給妹妹吃的,沈姨你可不能吃醋啊!”

小慧端著一碗紅糖水走過來,聽見繁安寧在調侃她然後就害羞的低下了頭,“小寧姐,喝紅糖水。”

繁安寧想著——真是一個可愛的小姑娘,文文靜靜的。

“好,謝謝小慧了。”繁安寧端起來就喝了。

“給怎麽就不給了,話說安丫頭啊,你找我有什麽事啊!”沈姨看見自己小女兒這個樣子笑得更柔和了一些。

“我爺爺奶奶之前住的房子現在不是空著嗎?我打算將它租出去,就想問問沈姨身邊有沒有人要租房的?”

“這我沒怎麽聽說,我明天問一問。”

“好,那就先謝謝沈姨了,那沈姨我就先回去準備午飯了,有空再來你家玩。”繁安寧起身說道。

“好的,反正小慧一個人在家也挺無聊的,有空可以經常來玩。”沈姨也起身相送。

“沈姨,您就不用送我了,幾步路而已,我就先走了,沈姨、小慧再見!”繁安寧揮揮手就走了。

“這孩子!”沈姨也轉身回去了。

回到家繁安寧就從空間裏拿出一個雞腿、一碗米飯和一份紅燒肉就開吃了,吃飽之後,繁安寧準備大幹一場,今天忘了買籃子,所以就先準備做肉幹和肉脯,不過呢還是準備進入空間做肉脯的,不然到時候鄰居們聞到大量的肉香就不好解釋了。

空間裏,繁安寧將需要的肉,調料一一找出來然後在竈臺放好,其實繁安寧也是第一次做,但是敵不過有書啊。

後腿肉、醬油、細砂糖、料酒、雞蛋、蜂蜜、鹽。

繁安寧先將後腿肉放入攪碎機攪碎(書上說手剁更好,不知道手剁完,手會不會廢了。)

然後放入生抽,糖,料酒,雞蛋,鹽,混合均勻,均勻後,靜置腌制半小時。

蜂蜜兌小水,攪拌均勻備用。

繁安寧將油紙剪成烤盤大小,肉末分成放在油紙上,蓋上保鮮紙。

然後再用搟面仗搟平成油紙大小,厚薄均勻。

繁安將油紙撕開,放入烤盤裏。

烤箱提前預熱,上下火180度,烘烤15分鐘。

繁安寧拿出來之後,兩面刷一層蜂蜜水,重新放入烤箱,再烘烤5分鐘。

5分鐘之後,再取出,兩面刷蜂蜜水,表面撒上白芝麻,繼續烘烤5分鐘。

等繁安寧拿出來的豬肉全部做完後,已經下午五點了,100斤的豬肉做了60斤的肉脯,繁安寧將全部肉脯放進切割機直接切成長方形小塊。

繁安寧拿了一塊嘗嘗味,還可以第一次做不鹹。拿出一個幹凈的袋子將肉脯都裝起來。

拿著一些肉脯一邊逛著空間一邊吃,等逛到養殖區的時候,發現之前的豬牛羊都生仔了,看見這個繁安寧高興壞了,豬生了11只小豬,牛生了三只,羊生了兩只。看什麽時候能有兔子賣可以買兩只兔子來養。

繁安寧又去了雞鴨場,發現已經孵出第一批小雞和小鴨了,空間會每天主動將一半雞鴨蛋放入倉庫,有時繁安寧閑下來的時候也會自己去撿,數了數之前養了各50個小的,現在孵化了小雞有60多個,小鴨有三十多個。

看著這些想著以後的肉不愁了,繁安寧吃完手中的肉脯然後去小溪邊洗洗手就去摘水果吃了……

吃完之後就出空間做晚飯了,家裏老是冷鍋冷竈被發現了就不好了,有時候繁安寧懶的時候就在家裏燒燒水,煮了一碗牛肉面,每次繁安寧吃完牛肉面之後就覺得好撐,就會出去外面消消食。

晚上早早就入睡了,“安丫頭,起床了沒有?”

“起了,孫奶奶。”匆忙的跑出去給孫奶奶開門。

繁安寧就推著自行車載著孫奶奶去繁爺奶家了,剛到沒多久劉叔就帶著五個二十幾歲同志推著家具過來了,將家具一一放好繁安寧結清了劉叔的尾款之後。

繁安寧就拉著孫奶奶和劉叔去國營飯店吃飯了,起初孫奶奶死活不肯,覺得她沒幫什麽忙,還要花那麽多錢請她吃飯,之後勸導了一番,還是猶猶豫豫的被繁安寧拉去了。

繁安寧讓劉叔跟孫奶奶點菜,但是兩位老人節省了大半輩子,那真舍得讓一個女娃子花大價錢請他們吃飯,於是繁安寧直接點了紅燒肉、炒白菜、肉末土豆絲、炒雞蛋和三碗大白米飯。

“安丫頭,你點太多了,不用有那麽多的。”

“沒事的孫奶奶,你想想我以後把那個房子租出去了我每個月都有房租收了,夠養活我自己了,再說也不是天天吃,只是偶爾吃一頓,沒事的。”

聽到這些安奶奶還是猶猶豫豫的同意了。

繁安寧付了錢之後就坐著等了,沒過一會兒菜就上來了,穿過來那麽久還是第一次吃國營飯店,這個年代很樸實,無論是飯還是菜都量很大,吃完之後繁安寧三人都吃撐了。

出了國營飯店之後繁安寧和孫叔分開走了,繁安寧跟孫奶奶推著車慢慢的往家裏走,吃得太撐了,就當走路消食了。

到家了就跟孫奶奶分開了,繁安寧回到家就進空間繼續做肉脯了,只是這一次要做的是牛肉脯,等做完之後已經下午4點了,突然繁安寧聽見門口有聲音,就聽見沈姨喊到,“安丫頭在家嘛?”

繁安寧連忙回到“在,沈姨等一下啊。”繁安寧連忙開了門,之後就被沈姨拉進屋裏了。

繁安寧倒了杯紅糖水遞過去,“沈姨,來先喝杯水。”

沈姨也不客氣的直接接過來就喝了,喝完之後說“你上次啊,你不是說想把房子租出去嗎?我早上啊就問了一問有誰家想租房子的,發現有挺多人都要租房子的,都在問什麽時候有空去看房子呢?你什麽時候有空啊?”沈姨匆匆忙忙的說著。

“明天就有空。”

“好,那就明天吧,明天我帶人過來找你。”

“好的,謝謝沈姨了,那麽晚了還要你跑一趟。”

“客氣什麽,我走了,我要回去做飯了。”

“哦,好,沈姨再見!”

“再見!”沈姨來也匆匆去也匆匆。

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