第67章
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大伯母的決定
棒骨湯做起來很簡單,就是費時間,這種費時間的事情茍琪是完全能夠完成的,只是前期的一些工序得茍母來做。
比如將這兩根棒骨砍開,茍琪這小胳膊小腿就不可能勝任。
將棒骨洗凈之後就放入水中焯一次水,這樣能將部分浮沫清理了。
然後在重新燒一鍋水,等水開之後放入剛才焯過的棒骨,等水再一次開的時候還會有一些浮沫飄出,再將這些浮沫撇盡。
然後放姜塊和蔥結去腥,當然如果有料酒也是能放上一點的,不過這個時代茍琪只找到了黃酒,不過也是能用的。
等東西都放齊之後,就要用小火慢燉了。
這也就是費時的開始,柴火不比天然氣,得一直有人顧著火,這件事就茍琪來負責了。
茍母趁著這個時間將之後要用的蘿蔔準備好之後就又去忙別的事情了。
畢竟家裏還有很多的事情,這每天要用的柴火,就得靠茍母隔一天不擺攤的時候上山去收。
當然除了柴火,還有很多雞毛蒜皮的小事,比如洗衣服什麽的,這都是茍母的活。
因此茍母將棒骨湯的熬煮工作交給茍琪後就離開了家。
茍琪喜歡做飯,因此一個人在廚房裏熬棒骨湯她也不覺得無聊。
很快棒骨湯的香味就透過廚房飄出來了。
雖然是骨頭,但也是帶著肉香的,這味道自然是能勾起人肚裏的饞蟲的。
“這個弟妹又給琪琪做肉了,他們家這一天天的吃肉,這是掙了不少錢吧。”大伯母聞著這肉香味忍不住的咽唾沫,這話語中都透露著羨慕。
“應該是,看她一天天挺忙的,不過沒事,很快我就能找到活計,到時候我們也能天天吃肉。”
大伯其實也想吃肉,甚至在大伯母說這話的時候,他都覺得委屈了自己的媳婦。
“這活計不好找啊,你這都找了多久了。要不我們還是買頭牛吧,我這還有些嫁妝,當了買頭牛應該還是能買的。然後跟著二弟一起跑車,一天多少也能賺二十個銅板吧。”
大伯娘覺得在這樣坐吃山空下去可不行,最近這段時間他們已經在茍父那邊蹭了好幾次飯了。
雖然茍父、茍母不會說什麽,但怎麽說他們也是做大哥的,總蹭弟弟家的飯也不是那麽回事。
“這怎麽行,之前就動過你的嫁妝了,這次又動,萬一……”
大伯有些擔心,要知道大伯母的嫁妝已經不多了,如果真的當掉買牛了,萬一不賺錢那他們兩口子可就真的要喝西北風了。
“沒有萬一,我相信二弟能賺錢,你也一樣能。”大伯母知道大伯在擔心什麽,但他們兩是夫妻,有什麽問題都可以共同承擔的。
“這……”大伯還在糾結。
“好了,明天我們就一起去買牛吧。”大伯母不給大伯繼續糾結的機會,直接就拍板了。
大伯這邊聞著肉香味,想著一定要讓自己的媳婦幸福,因此也咬咬牙的同意了。
大伯和大伯母的決定茍琪自然是不知道,她這燉棒骨湯可是要燉最少三個小時的,因此在茍母洗完衣服,撿完柴火回來,茍琪還在廚房裏燒火呢。
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棒骨湯做起來很簡單,就是費時間,這種費時間的事情茍琪是完全能夠完成的,只是前期的一些工序得茍母來做。
比如將這兩根棒骨砍開,茍琪這小胳膊小腿就不可能勝任。
將棒骨洗凈之後就放入水中焯一次水,這樣能將部分浮沫清理了。
然後在重新燒一鍋水,等水開之後放入剛才焯過的棒骨,等水再一次開的時候還會有一些浮沫飄出,再將這些浮沫撇盡。
然後放姜塊和蔥結去腥,當然如果有料酒也是能放上一點的,不過這個時代茍琪只找到了黃酒,不過也是能用的。
等東西都放齊之後,就要用小火慢燉了。
這也就是費時的開始,柴火不比天然氣,得一直有人顧著火,這件事就茍琪來負責了。
茍母趁著這個時間將之後要用的蘿蔔準備好之後就又去忙別的事情了。
畢竟家裏還有很多的事情,這每天要用的柴火,就得靠茍母隔一天不擺攤的時候上山去收。
當然除了柴火,還有很多雞毛蒜皮的小事,比如洗衣服什麽的,這都是茍母的活。
因此茍母將棒骨湯的熬煮工作交給茍琪後就離開了家。
茍琪喜歡做飯,因此一個人在廚房裏熬棒骨湯她也不覺得無聊。
很快棒骨湯的香味就透過廚房飄出來了。
雖然是骨頭,但也是帶著肉香的,這味道自然是能勾起人肚裏的饞蟲的。
“這個弟妹又給琪琪做肉了,他們家這一天天的吃肉,這是掙了不少錢吧。”大伯母聞著這肉香味忍不住的咽唾沫,這話語中都透露著羨慕。
“應該是,看她一天天挺忙的,不過沒事,很快我就能找到活計,到時候我們也能天天吃肉。”
大伯其實也想吃肉,甚至在大伯母說這話的時候,他都覺得委屈了自己的媳婦。
“這活計不好找啊,你這都找了多久了。要不我們還是買頭牛吧,我這還有些嫁妝,當了買頭牛應該還是能買的。然後跟著二弟一起跑車,一天多少也能賺二十個銅板吧。”
大伯娘覺得在這樣坐吃山空下去可不行,最近這段時間他們已經在茍父那邊蹭了好幾次飯了。
雖然茍父、茍母不會說什麽,但怎麽說他們也是做大哥的,總蹭弟弟家的飯也不是那麽回事。
“這怎麽行,之前就動過你的嫁妝了,這次又動,萬一……”
大伯有些擔心,要知道大伯母的嫁妝已經不多了,如果真的當掉買牛了,萬一不賺錢那他們兩口子可就真的要喝西北風了。
“沒有萬一,我相信二弟能賺錢,你也一樣能。”大伯母知道大伯在擔心什麽,但他們兩是夫妻,有什麽問題都可以共同承擔的。
“這……”大伯還在糾結。
“好了,明天我們就一起去買牛吧。”大伯母不給大伯繼續糾結的機會,直接就拍板了。
大伯這邊聞著肉香味,想著一定要讓自己的媳婦幸福,因此也咬咬牙的同意了。
大伯和大伯母的決定茍琪自然是不知道,她這燉棒骨湯可是要燉最少三個小時的,因此在茍母洗完衣服,撿完柴火回來,茍琪還在廚房裏燒火呢。
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