第101章
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◎韭菜豬肉蝦仁水餃◎
宋家的年夜飯,開始的比丁靈這邊稍晚一些,做年夜飯的大廚,是宋爺爺特意從粵市一家老牌酒店請來的,口味上比較符合他的喜好,清淡、鮮美,且養生。
菜品的種類看上去多,但每一份的份量都不大,只在擺盤上花了點巧思,使餐盤上看上去沒那麽空,實際上每道菜也就是幾口的量。
比如那道宋熙和和宋嘉樂都覺得還不錯的酥香鱔絲,就只有淺淺一盤,宋爺爺不愛吃油炸的,他們兄弟倆就一人幾口,都給解決了。
還有一道野山椒嫩牛肉也挺好吃,是酸辣口味的,算是這桌年夜飯裏唯一一道辣菜。
宋嘉樂多夾了兩筷子,宋爺爺擔心說:“你前陣子才受過傷,要少吃這種辛辣刺激的,油炸的也要少吃。”
“知道了……”宋嘉樂的筷子拐了個彎,夾起旁邊的清蒸扇貝。
宋熙和也挺喜歡那道野山椒嫩牛肉,牛肉腌的時候應該是加了一點澱粉,口感滑嫩,帶著些微辣,回味中還有一點泡椒獨有的鮮酸味道。
是丁靈會喜歡的味,等下可以問問廚師,野山椒還有沒有,買一罐給丁靈帶去。
宋爺爺:“熙和,你也少吃辣,我怕辣的吃多了你又胃疼。”
“不會的。”
宋熙和搖頭說,“我已經很久沒不舒服過了,最近去覆查也沒什麽問題。您不用擔心,之前醫生不也說,我恢覆的挺好,吃不下去東西主要是心理問題嗎?”
宋爺爺聞言倒是沒再管他吃不吃辣,而是疑惑,“那你是怎麽克服這個問題的?我看你現在胃口,確實比以前好了不少。”
宋嘉樂咽下去嘴裏這一口扇貝,擦了擦嘴角沾上的蒜末,咧嘴一笑,插話道:“嘿嘿,這個我知道,爺爺,您問我呀。”
宋爺爺看了宋嘉樂一眼,沒上他的套,又將視線移回宋熙和身上。
他這大孫子現在的氣色,是比過去好了不少!
宋嘉樂還在那朝宋熙和擠眉弄眼。
宋熙和瞪他一眼,直接自己開口,坦然說道:“爺爺,我談了個女朋友。”
宋爺爺剛夾了一塊清蒸石斑魚,聞言驚訝得筷子一抖,滑溜溜的魚肉就從筷子間落到了盤中。
“啊?”宋爺爺懷疑自己是不是聽錯了。
剛聊著食欲,怎麽話題突然就蹦到了談戀愛上。
宋熙和又說了一遍,還簡單解釋了下,“我克服心理障礙,恢覆食欲,也是多虧了她。每次和她一起吃飯,我就覺得心情很好,食欲也很好。”
宋父宋母也都很驚訝。
自己的兒子自己清楚,他們知道宋熙和對待感情很慎重,之前有幾位與他們家世相仿世交家的女兒追求過他,都是品貌兼優,有學識有氣質的女孩子,但宋熙和通通拒絕了,拒絕得很幹脆,沒給人家留下一點念想。
宋母不禁好奇,到底是什麽樣的女孩,才能把她這個難搞的兒子拿下,“是我們認識的姑娘嗎?”
“不是。”宋熙和搖頭道。
宋母更好奇了。
就他兒子這種,除了工作以外不愛社交的性子,上哪認識女孩子去?
“她是一名美食博主,我一開始是先看到她的視頻才認識她的。”宋熙和簡單講了講兩人的認識經過。
宋爺爺聽明白了,用了個新潮的詞,“你們這個是不是叫那什麽,網戀奔現?”
“不是……”
宋熙和滿頭黑線,也不知他爺爺這都從哪兒學的詞,“我們是在網上認識的,但後來都是在現實中相處。”
宋嘉樂憋了好半天的話,見宋熙和交代得差不多了,總算找到機會開口:“大伯母,我哥女朋友拍的視頻可好看了,您真該看看,吃的那叫一個香啊,隔著屏幕都能把人饞流口水!”
宋父宋母還真沒看過吃播。
他們對這不是很感興趣,但架不住宋爺爺來了興趣。
“在手機上能看不,你們給我找一個出來看看?”
“不用,電視上就有,我給您調出來。”宋熙和打開餐廳的電視,調出橙子視頻,找到那條“夢回民國”點了播放。
之後又點開丁靈自己錄的食堂系列。
一時間,宋爺爺和宋父宋母的目光都被電視吸引了去。
這頓飯本來已經吃得差不多了,可也不知是不是電視上播放的畫面太誘人,宋爺爺和宋父宋母又忍不住紛紛動起筷子。
邊看邊吃,最後一桌菜竟然被解決掉了一大半。
放下筷子,宋母看著宋熙和說:“我怎麽懷疑,你去給人家小姑娘做攝影師,一開始就是圖謀不軌呢?”
宋爺爺也說:“這姑娘長得不錯,眼神也很純澈,一看就是個正派的好孩子。熙和啊,你對感情也要認真純粹,可不能因為跟人家在一起能治病,才和人家在一起啊。”
宋熙和:……
他這真是冤枉啊。
解釋了好半天,兩人相識相知相戀的過程,宋爺爺和宋母才相信。
得知宋熙和晚上要去找人家小姑娘一起放煙花,宋母還整理了一些禮物,讓他一並帶過去。
臨出門前,宋嘉樂巴巴地湊過來,“哥,你不帶我啊?”
宋熙和奇怪道:“我去約會,帶你幹嘛,請你去吃狗糧嗎?”
宋嘉樂:……
…
丁靈和宋熙和約好了十二點出頭見。
這會兒一家人還坐在客廳看春晚。
星星和陽陽已經開始打哈欠了,姜穎先帶著他們上樓小睡。舅奶奶和丁興海在調餃子餡,說等下包好了再喊他們下來吃。
今天準備的餃子餡,是韭菜豬肉蝦仁的。
蝦仁是用今天送來的鮮活大蝦現剝出來的,每顆蝦仁切成了三四塊大顆粒,沒和韭菜豬肉餡拌在一起,單獨放在碗裏備用。
旁邊還有一只小碗,裏面裝著新鮮的蝦黃。
丁靈還單獨挑出兩顆最大的蝦仁,餵給了湊過來的肉肉。
小家夥今天穿上了一身紅色唐裝,看上去特別喜慶。
丁興海給餃子餡調好味道,一家人便開始分工合作包了起來。
丁靈負責搟餃子皮,她手勁兒大,搟皮兒搟得又快又好,三五下就能搟出一張中間略厚的正圓形餃子皮。
她一個人搟的皮,能供得上三個人同時包的速度。
每一個餃子都先塞上一大勺韭菜豬肉餡,接著往裏填連三顆蘸上蝦黃的蝦肉粒。
這樣包出來的餃子,味道特別鮮。
包到最後,舅奶奶又去剝了幾顆腰果,單獨加進幾個餃子裏。
把這幾個餃子混在不同托盤裏,等下煮出來也不至於都在同一盤,“看看今年誰運氣好,能吃到帶彩頭的餃子。”
丁興海說:“那我一定能吃著,我覺著我這兩年運氣都挺不錯的。”
沈釗也笑呵呵地說:“我最近也運氣挺好的,這不年前公司開年會,我還抽著了一臺按摩椅嘛。”
“嘿,我最近上村頭和老趙他們下棋也老贏呢。”舅爺爺也湊熱鬧說。
一家子人都覺得自己運氣好,舅奶奶一琢磨,索性多剝出幾顆腰果,數著人頭,一共包了八個“幸運餃子”。
快到零點鐘聲,舅奶奶去煮餃子。
他們這兒的習俗一向是零點的時候吃餃子。
丁靈上樓去叫姜穎和星星陽陽。
姜穎自己也訂了個鬧鈴,正好剛醒過來,正在給星星陽陽穿衣服。
丁靈接過星星的衣服,幫她一起,一人管一個孩子。
姜穎說:“對了,我前兩天讓沈釗買了點仙女棒那些小煙花,等下帶星星和陽陽去廣場放,你也去唄?”
丁靈本來也要出去的,正愁等下怎麽跟丁興海說呢,這就有了現成的理由,“小姑,那我等下和你們一起出去。”
聲音壓低一點,“我男朋友等下也來,他說市裏不好放煙花,剛好來咱們這邊放……”
姜穎笑著瞥了丁靈一眼。
這哪是為了放煙花而來呢,明明是為了來見女朋友嘛。
不過姜穎也沒拆穿,誰都有年輕的時候,他記得自己和沈釗剛談戀愛那會兒,也恨不得天天都黏在一起。
她大學出國交換過一年,期間趕上除夕,沈釗還特意用攢了大半年的打工錢買了機票,跑去陪她過年。把她感動得夠嗆,當時就決定了,這輩子認定這個人。
想到這,姜穎勾起嘴角,感嘆一句,“年輕真好呀。”
兩人牽著星星和陽陽下了樓。
離零點就差兩分鐘,沈釗和舅爺爺兩手各端著盤熱騰騰的餃子。
丁興海在開年前腌的臘八醋。
丁靈走過去,“爸,我來吧。”
伸手接過大玻璃罐,輕輕那麽一擰,剛才還紋絲不動的蓋子,就這麽擰了下來。
星星和陽陽看得直在那說,“姐姐厲害!”
電視裏,零點鐘聲響起。
桌旁的一家人也開動了,就連肉肉的貓碗裏,都放了兩只單獨做出來的蝦肉餃子。
“我吃到腰果了!”丁興海第一個吃到幸運餃子。
舅爺爺和舅奶奶也陸續各自吃到一個。
剩下的五個分散在幾大盤餃子裏,因為肉餡包的太滿,還真不好分辨哪個裏面是有腰果的。
舅奶奶說:“沒事,今天吃不著明天也能吃著,大半夜的別吃撐著了。”
想想也是這個理兒。
大家沒在這上面執著,吃過餃子,舅爺爺和舅奶奶就準備睡了。
丁興海忙活了一天也有點犯困,知道丁靈要跟姜穎他們出去後就說,“我就不跟你們去了,別玩兒太晚,註意安全啊!”
臨出門前,丁靈灌了一保溫杯熱水,想了想,又拿保溫桶裝了一些餃子,她挑的都是最後她包出來的。
造型沒舅奶奶包得好看,但也個頂個的餡大。
裝好東西,穿上羽絨服,走出院子。
果然就看到院外停了輛車。
和她穿著同色系羽絨服的宋熙和,正靠在車門旁。見她出來,深邃的眼眸一下就有了神,朝她張開雙臂,嘴角揚起一抹帶著溫度的笑。
“過年好。”
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宋家的年夜飯,開始的比丁靈這邊稍晚一些,做年夜飯的大廚,是宋爺爺特意從粵市一家老牌酒店請來的,口味上比較符合他的喜好,清淡、鮮美,且養生。
菜品的種類看上去多,但每一份的份量都不大,只在擺盤上花了點巧思,使餐盤上看上去沒那麽空,實際上每道菜也就是幾口的量。
比如那道宋熙和和宋嘉樂都覺得還不錯的酥香鱔絲,就只有淺淺一盤,宋爺爺不愛吃油炸的,他們兄弟倆就一人幾口,都給解決了。
還有一道野山椒嫩牛肉也挺好吃,是酸辣口味的,算是這桌年夜飯裏唯一一道辣菜。
宋嘉樂多夾了兩筷子,宋爺爺擔心說:“你前陣子才受過傷,要少吃這種辛辣刺激的,油炸的也要少吃。”
“知道了……”宋嘉樂的筷子拐了個彎,夾起旁邊的清蒸扇貝。
宋熙和也挺喜歡那道野山椒嫩牛肉,牛肉腌的時候應該是加了一點澱粉,口感滑嫩,帶著些微辣,回味中還有一點泡椒獨有的鮮酸味道。
是丁靈會喜歡的味,等下可以問問廚師,野山椒還有沒有,買一罐給丁靈帶去。
宋爺爺:“熙和,你也少吃辣,我怕辣的吃多了你又胃疼。”
“不會的。”
宋熙和搖頭說,“我已經很久沒不舒服過了,最近去覆查也沒什麽問題。您不用擔心,之前醫生不也說,我恢覆的挺好,吃不下去東西主要是心理問題嗎?”
宋爺爺聞言倒是沒再管他吃不吃辣,而是疑惑,“那你是怎麽克服這個問題的?我看你現在胃口,確實比以前好了不少。”
宋嘉樂咽下去嘴裏這一口扇貝,擦了擦嘴角沾上的蒜末,咧嘴一笑,插話道:“嘿嘿,這個我知道,爺爺,您問我呀。”
宋爺爺看了宋嘉樂一眼,沒上他的套,又將視線移回宋熙和身上。
他這大孫子現在的氣色,是比過去好了不少!
宋嘉樂還在那朝宋熙和擠眉弄眼。
宋熙和瞪他一眼,直接自己開口,坦然說道:“爺爺,我談了個女朋友。”
宋爺爺剛夾了一塊清蒸石斑魚,聞言驚訝得筷子一抖,滑溜溜的魚肉就從筷子間落到了盤中。
“啊?”宋爺爺懷疑自己是不是聽錯了。
剛聊著食欲,怎麽話題突然就蹦到了談戀愛上。
宋熙和又說了一遍,還簡單解釋了下,“我克服心理障礙,恢覆食欲,也是多虧了她。每次和她一起吃飯,我就覺得心情很好,食欲也很好。”
宋父宋母也都很驚訝。
自己的兒子自己清楚,他們知道宋熙和對待感情很慎重,之前有幾位與他們家世相仿世交家的女兒追求過他,都是品貌兼優,有學識有氣質的女孩子,但宋熙和通通拒絕了,拒絕得很幹脆,沒給人家留下一點念想。
宋母不禁好奇,到底是什麽樣的女孩,才能把她這個難搞的兒子拿下,“是我們認識的姑娘嗎?”
“不是。”宋熙和搖頭道。
宋母更好奇了。
就他兒子這種,除了工作以外不愛社交的性子,上哪認識女孩子去?
“她是一名美食博主,我一開始是先看到她的視頻才認識她的。”宋熙和簡單講了講兩人的認識經過。
宋爺爺聽明白了,用了個新潮的詞,“你們這個是不是叫那什麽,網戀奔現?”
“不是……”
宋熙和滿頭黑線,也不知他爺爺這都從哪兒學的詞,“我們是在網上認識的,但後來都是在現實中相處。”
宋嘉樂憋了好半天的話,見宋熙和交代得差不多了,總算找到機會開口:“大伯母,我哥女朋友拍的視頻可好看了,您真該看看,吃的那叫一個香啊,隔著屏幕都能把人饞流口水!”
宋父宋母還真沒看過吃播。
他們對這不是很感興趣,但架不住宋爺爺來了興趣。
“在手機上能看不,你們給我找一個出來看看?”
“不用,電視上就有,我給您調出來。”宋熙和打開餐廳的電視,調出橙子視頻,找到那條“夢回民國”點了播放。
之後又點開丁靈自己錄的食堂系列。
一時間,宋爺爺和宋父宋母的目光都被電視吸引了去。
這頓飯本來已經吃得差不多了,可也不知是不是電視上播放的畫面太誘人,宋爺爺和宋父宋母又忍不住紛紛動起筷子。
邊看邊吃,最後一桌菜竟然被解決掉了一大半。
放下筷子,宋母看著宋熙和說:“我怎麽懷疑,你去給人家小姑娘做攝影師,一開始就是圖謀不軌呢?”
宋爺爺也說:“這姑娘長得不錯,眼神也很純澈,一看就是個正派的好孩子。熙和啊,你對感情也要認真純粹,可不能因為跟人家在一起能治病,才和人家在一起啊。”
宋熙和:……
他這真是冤枉啊。
解釋了好半天,兩人相識相知相戀的過程,宋爺爺和宋母才相信。
得知宋熙和晚上要去找人家小姑娘一起放煙花,宋母還整理了一些禮物,讓他一並帶過去。
臨出門前,宋嘉樂巴巴地湊過來,“哥,你不帶我啊?”
宋熙和奇怪道:“我去約會,帶你幹嘛,請你去吃狗糧嗎?”
宋嘉樂:……
…
丁靈和宋熙和約好了十二點出頭見。
這會兒一家人還坐在客廳看春晚。
星星和陽陽已經開始打哈欠了,姜穎先帶著他們上樓小睡。舅奶奶和丁興海在調餃子餡,說等下包好了再喊他們下來吃。
今天準備的餃子餡,是韭菜豬肉蝦仁的。
蝦仁是用今天送來的鮮活大蝦現剝出來的,每顆蝦仁切成了三四塊大顆粒,沒和韭菜豬肉餡拌在一起,單獨放在碗裏備用。
旁邊還有一只小碗,裏面裝著新鮮的蝦黃。
丁靈還單獨挑出兩顆最大的蝦仁,餵給了湊過來的肉肉。
小家夥今天穿上了一身紅色唐裝,看上去特別喜慶。
丁興海給餃子餡調好味道,一家人便開始分工合作包了起來。
丁靈負責搟餃子皮,她手勁兒大,搟皮兒搟得又快又好,三五下就能搟出一張中間略厚的正圓形餃子皮。
她一個人搟的皮,能供得上三個人同時包的速度。
每一個餃子都先塞上一大勺韭菜豬肉餡,接著往裏填連三顆蘸上蝦黃的蝦肉粒。
這樣包出來的餃子,味道特別鮮。
包到最後,舅奶奶又去剝了幾顆腰果,單獨加進幾個餃子裏。
把這幾個餃子混在不同托盤裏,等下煮出來也不至於都在同一盤,“看看今年誰運氣好,能吃到帶彩頭的餃子。”
丁興海說:“那我一定能吃著,我覺著我這兩年運氣都挺不錯的。”
沈釗也笑呵呵地說:“我最近也運氣挺好的,這不年前公司開年會,我還抽著了一臺按摩椅嘛。”
“嘿,我最近上村頭和老趙他們下棋也老贏呢。”舅爺爺也湊熱鬧說。
一家子人都覺得自己運氣好,舅奶奶一琢磨,索性多剝出幾顆腰果,數著人頭,一共包了八個“幸運餃子”。
快到零點鐘聲,舅奶奶去煮餃子。
他們這兒的習俗一向是零點的時候吃餃子。
丁靈上樓去叫姜穎和星星陽陽。
姜穎自己也訂了個鬧鈴,正好剛醒過來,正在給星星陽陽穿衣服。
丁靈接過星星的衣服,幫她一起,一人管一個孩子。
姜穎說:“對了,我前兩天讓沈釗買了點仙女棒那些小煙花,等下帶星星和陽陽去廣場放,你也去唄?”
丁靈本來也要出去的,正愁等下怎麽跟丁興海說呢,這就有了現成的理由,“小姑,那我等下和你們一起出去。”
聲音壓低一點,“我男朋友等下也來,他說市裏不好放煙花,剛好來咱們這邊放……”
姜穎笑著瞥了丁靈一眼。
這哪是為了放煙花而來呢,明明是為了來見女朋友嘛。
不過姜穎也沒拆穿,誰都有年輕的時候,他記得自己和沈釗剛談戀愛那會兒,也恨不得天天都黏在一起。
她大學出國交換過一年,期間趕上除夕,沈釗還特意用攢了大半年的打工錢買了機票,跑去陪她過年。把她感動得夠嗆,當時就決定了,這輩子認定這個人。
想到這,姜穎勾起嘴角,感嘆一句,“年輕真好呀。”
兩人牽著星星和陽陽下了樓。
離零點就差兩分鐘,沈釗和舅爺爺兩手各端著盤熱騰騰的餃子。
丁興海在開年前腌的臘八醋。
丁靈走過去,“爸,我來吧。”
伸手接過大玻璃罐,輕輕那麽一擰,剛才還紋絲不動的蓋子,就這麽擰了下來。
星星和陽陽看得直在那說,“姐姐厲害!”
電視裏,零點鐘聲響起。
桌旁的一家人也開動了,就連肉肉的貓碗裏,都放了兩只單獨做出來的蝦肉餃子。
“我吃到腰果了!”丁興海第一個吃到幸運餃子。
舅爺爺和舅奶奶也陸續各自吃到一個。
剩下的五個分散在幾大盤餃子裏,因為肉餡包的太滿,還真不好分辨哪個裏面是有腰果的。
舅奶奶說:“沒事,今天吃不著明天也能吃著,大半夜的別吃撐著了。”
想想也是這個理兒。
大家沒在這上面執著,吃過餃子,舅爺爺和舅奶奶就準備睡了。
丁興海忙活了一天也有點犯困,知道丁靈要跟姜穎他們出去後就說,“我就不跟你們去了,別玩兒太晚,註意安全啊!”
臨出門前,丁靈灌了一保溫杯熱水,想了想,又拿保溫桶裝了一些餃子,她挑的都是最後她包出來的。
造型沒舅奶奶包得好看,但也個頂個的餡大。
裝好東西,穿上羽絨服,走出院子。
果然就看到院外停了輛車。
和她穿著同色系羽絨服的宋熙和,正靠在車門旁。見她出來,深邃的眼眸一下就有了神,朝她張開雙臂,嘴角揚起一抹帶著溫度的笑。
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