◎脆皮烤雞◎

這只禽類的大小介於雞和鵝之間。

顛了顛，差不多有六七斤重。

頭已經被去掉，只得提起一只爪子查看，四指分開，應該是雞無疑。

這麽新鮮的雞，不做就可惜了。

雞之大，一鍋燉不下。

丁靈打算一劈為二，分成兩種做法。

一半做脆皮烤雞，另一半做成紅棗雞湯。她記得前陣子董念萍老說自己最近月經不準，蔣思思也常說來月經的時候會肚子疼。往雞湯裏加些紅棗，枸杞，正好能起到補血調經的作用。

說幹就幹，丁靈先將雞湯燉上，隨後給另外半只雞揉搓按摩，將調料均勻抹在表皮和肚內，靜置腌漬了一會兒，才放進預熱好的烤箱裏。

這兩道菜都得花些功夫。

趁著這個時間，丁靈給剛才打電話過來的“優樂視頻”回了個電話。

對方想要邀請丁靈，在優樂視頻的綜藝板塊單獨開辟一個專欄，做成網綜的形式，題目就可以叫做“鈴鐺很會吃”或者“鈴鐺帶你吃”之類的。

“其實不需要多做什麽，你只要把發在D站的視頻，也上傳到這邊就可以了，相當於多一個渠道讓觀眾看到你。”優樂視頻的人這麽說。

比起橙子視頻，優樂視頻顯然更很看好丁靈未來的發展，想要長期合作。

優樂視頻雖然沒有橙子視頻資本雄厚，但旗下的綜藝節目發展很好，綜藝板塊流量極高，丁靈如果在這擁有自己的網綜欄目，關註度一定會比之前更上幾個臺階。

丁靈有些意動。

優樂視頻的人顯然也知道，這事不是在電話裏幾句話就能談清楚的。他讓丁靈再好好考慮考慮，想好以後，可以到優樂視頻的辦公大樓找他簽約。

要忙的事情又多了一項。

丁靈這時意識到，宋熙和的建議有多重要，她真的需要盡快招一位助理了。

“叮”的一聲。

烤箱裏的雞已經好了，沒等走進廚房，丁靈便聞到一陣香味。

不光是烤雞的香，還有砂鍋裏紅棗雞湯的鮮香。

哪怕還沒嘗到嘴裏，丁靈就敢肯定，這雞一定特別好吃！

烤雞已經被烤成了焦黃色，表皮很脆，用刀輕輕一刮，就能聽到“呲呲”的聲音。

她將烤雞斬成大小均勻的塊狀，每一塊都連著脆皮，最後剩下一點切碎的部位，她便直接送入口中。

雞皮香脆，帶著一點蜜汁的味道。

雞肉鮮嫩多汁，調料的味道已經完全浸入進去，卻沒搶走雞肉的本味。

丁靈敢說，這是她吃過最有“雞味”的雞了，就連舅爺爺家散養的走地雞，都比不上眼前這一只。

她該說，不愧是鍛體宗飯堂上供用的雞嗎？

識海裏的打飯鈴搖擺了一下。

輕快的鈴聲，像是帶著點洋洋得意的意味。

丁靈想起那些年，自己寄居在鈴鐺裏的日子，彎嘴笑笑，輕聲說，“現在咱們剛好反過來了，過去是你養我，現在變成了我養你。”

就是不知有一天，鈴鐺會不會也和當初的她一樣，擁有一個契機，離開不屬於自己的世界。

砂鍋裏的鮮味兒越來越濃。

丁靈掀開鍋蓋，用筷子戳了戳，雞肉早已燉的軟爛，湯汁也已經變成了淡淡的紅褐色。

丁靈舀了一小碗出來，吹了吹，抿一小口，香濃的雞湯中帶著紅棗的清甜，哪怕還沒怎麽調味，已經令人回味無窮。

更讓她詫異的是，這雞湯沒什麽油膩的感覺，就像是已經用吸油紙濾過幾遍似的。屬實顛覆她以往對雞湯的認知。

趁熱，丁靈將一鍋湯倒進了保溫桶。

又把烤雞也拿飯盒裝好。

…

這個時間已經過了晚高峰，地鐵上人少了許多，不少都是剛加完班，神色疲憊的年輕人。

蔣雪就是其中一員。

她是一名室內設計師，下午剛接待完難纏的甲方，改稿改到公司鎖門，回家還要接著改，估計又是沒時間吃飯的一天。

也就地鐵上這短暫的半個小時，她能閉眼瞇上一會兒。

半夢半醒間，一陣烤雞香味兒鉆入鼻中。

蔣雪下意識地舔舔嘴角，意識到這不是在做夢後，猛地睜開眼，望向旁邊。

香味，好像就是從這個女生的手提袋裏飄出來的！

女生正低頭看著手機。

蔣雪有些躊躇，醞釀了一下說辭，才輕輕碰了碰女聲手臂，問道：“不好意思，我能問一下您袋子裏的烤雞，是在哪買的嗎？”

女生正是丁靈。

丁靈正在查閱優樂視頻發來的合約文本，聞言楞了一下，才擡起頭，“你說這個烤雞嗎？是我剛剛自己做的。”

“這樣啊。”蔣雪頗為遺憾。

烤雞的味道實在是太香了，她還想著，要是不太遠，她也想去買一只嘗嘗。

走出地鐵，蔣雪還不停回味著剛才的香味。

原本計劃直接回家工作的她，不知不覺慢下腳步，走進路邊一家飯館。點了盅熱乎乎的雞湯，又點了份豉油雞蓋飯。

熱湯驅散寒意，工作帶來的焦慮，在這一刻好似也減輕了許多。

另一邊，丁靈也已經下了地鐵，提著保溫桶和飯盒，走進校園，一路香迷糊了不少同學。

“我的天，你這是帶什麽好吃的了？”

蔣思思已經洗漱完，正敷著面膜窩在床上看綜藝，聞著味兒，立馬從床上翻了下來，眼巴巴地瞅著丁靈的袋子，“姐妹，給我嘗一口！”

“就是給你們帶的。”

丁靈先拿出烤雞，怕雞皮回軟，她特意沒將飯盒蓋子蓋嚴實，一路過來，稍微有些涼了，但烤雞的香味絲毫沒有因此減少。

蔣思思拿了一塊，連皮帶肉咬下一口，好吃到已經顧不上誇了，三兩口將手裏這塊吃完，連骨頭都嗦得幹幹凈凈，沒留一絲肉渣。

“好吃好吃，這是我吃過最好吃的烤雞！”

卓怡和董念萍也放下書，湊了過來。

董念萍不愛吃火大的東西，平時炸的和烤的吃的都少，但這烤雞她卻讚不絕口。

用她的話說，“這雞肉嫩爆汁，蒸出來的雞，都做不到這麽鮮嫩！”

丁靈讓她們拿出杯子或飯盒，“我還燉了雞湯，裏面加了紅棗、枸杞、桂圓，還有一點點黨參和當歸，喝了能補氣血。你們試試。”

蔣思思說：“我媽在家也老讓阿姨燉這個，說喝了可以補血調經？但我喝過幾次，沒什麽用，每個月該疼還是疼……”

效果暫且不論，丁靈燉的紅棗雞湯聞著真的香。

蔣思思開玩笑說，“就沖這湯聞著這麽誘人，就算喝了不補血，會失血，我也得喝啊！”

一桶保溫湯，不一會兒全分幹凈了。

連湯裏的雞肉，也都吃得一點不剩。

學校暖氣還沒有來，這幾天正是一年當中，室內最冷的時候。

往常這個時候，寢室裏的幾人都會打開空調，或是在被子裏塞上暖寶寶。

今天卻沒一人喊冷，直到入睡那一刻，四人還覺得手心腳心暖乎乎的，絲毫沒有冷意。

…

上午忙完論文選題，丁靈帶著拍攝設備，直接趕去了隔壁附中。

接待她的，是學校負責後勤部門的一位老師。

“現在學生還沒下課，食堂裏的菜已經準備好了，你看看想怎麽拍，我們盡量配合你。”

丁靈在來之前，已經計劃好了拍攝內容，“我想先挨個窗口拍一下食堂的菜色，之後等學生下課，我和他們一起排隊，選一些菜品作為午飯，單獨拍攝。”

這樣拍出來的效果會比較好，比食堂裏空蕩蕩的，只有她一個人，看得更加真實。

“行，那你看著來，有什麽需要的，喊我就行。”

後勤部老師掏出一張飯卡遞給丁靈，“這是附中的飯卡，你在所有窗口，都可以直接刷這個。”

丁靈也是附中出來的學生。

對眼前這棟三層樓高的食堂很熟悉。

食堂還是那個食堂，裏面卻改良了不少，丁靈記得最早自己在這上學的時候，還沒有設立各個窗口，所有學生的飯菜都是固定的，每頓兩葷兩素一湯，到點直接拿托盤打飯就行。

如今卻更多元化了，除了常規的自選菜窗口，還有諸如蓋澆面、蒸點、運動餐、清真餐等多種不同選擇。

比如在運動餐窗口，丁靈就看到了幾種推薦給體育生的套餐，裏有負責打飯的師傅說，這都是學校食堂根據體育老師和營養師的指導，特意搭配的。

一層二層都是學生食堂，三層是教師食堂，丁靈就沒上去。

拍了一圈，她已經大致想好，等下要吃什麽了。

這時陸續有學生走進食堂。

為了減少學生們排隊打飯浪費時間，附中采取的是錯峰吃飯的模式，高三年級先來用餐，之後才是高一高二。

自選菜窗口，每層都有三個。

丁靈排在其中一個隊尾。

門外又走進來一群學生，和他們一同進來的，是位燙著卷發，穿著淺綠色羊絨裙的老師。

丁靈一眼就認出來，這是她高中時的英語老師。

“李老師！”丁靈招呼了一聲。

李老師的視線在隊伍裏一掃，註意到丁靈，也驚喜道，“我之前就聽說，你要來附中食堂拍視頻，沒想到是今天。”

她本來打算去三層教師食堂，這會兒索性也和幾名學生一起，排在丁靈後面。

李老師給他們互相介紹，“丁靈，這是我新帶的一屆學生，已經高三了。”

“這是你們的學姐，當年高考考了全校前十，現在就在隔壁A大讀書。”

李老師說完，就有她的學生小聲說，“我知道學姐，學姐是美食博主，拍的視頻可好看了！”

知道丁靈的人還不少。

陸續有幾人報出了丁靈的經典視頻。

“鐵鍋燉大鵝！”

“手打牛肉丸！”

李老師聽得一樂，對丁靈說，“他們都認得你，那剛好，你給他們講兩句，鼓勵鼓勵他們。”

這群學生，都是即將要參加高考的高三生。

老生常談的話想來他們已經聽了不少，丁靈也不想把氣氛搞得太沈重，便獨辟蹊徑說：“你們看過我的視頻，應該也看過我拍的食堂系列吧？”

學生們紛紛點頭。

“好學校夥食一般都不差，就拿我們學校舉例，十三個食堂基本涵蓋了平常能想到的所有美食。”

丁靈鼓勵道：“好好學習，考上A大，到時候十三個食堂任你選擇！”

李老師聞言微楞。

這和她想的鼓勵方式不大一樣。

但學生們卻很興奮，無論是玉蘭食堂的烤面包，還是紫荊食堂的牛肉餅，又或是丁香食堂的鍋巴小土豆，都看著十分誘人。

他們也想每天吃到丁靈同款美食。

動力，這不就來了嗎？

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