第39章
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◎綠豆湯◎
最後道歉自然是不可能的。
由於溫彥筠叫得太過淒慘,引來了餐廳經理,和兩位正巧在這用餐的C大導師。
倒是推人的男生,被不得已向溫彥筠道了個歉。
溫彥筠最後是被好友扶著離開的……
不過也有收獲,負傷之後,他總算順利要到了丁靈的V信號。
當然如果讓他自己重新選擇,他一定不會再湊那麽近,畢竟,腰疼可是很難受的!
…
吃過飯,董念萍和卓怡回了學校。
蔣思思開車回家,順便將丁靈也捎回胡同。
“思思,等開學以後,要不你也住回寢室吧,趙鋅知道你公寓地址,我怕他們去找你麻煩。”路上丁靈說。
蔣思思本來也覺得自己住公寓有點冷清,要是室友都在,她願意熱熱鬧鬧的,“那我過兩天,直接從家裏把行李搬來寢室。”
到了胡同口,丁靈邀請道:“要不要進來坐會兒,你還沒看過我家貓呢?”
蔣思思有些心動,看看擁擠的道路,只得搖頭說,“算了,太難停車了,我還是哪天白天來玩吧!”
“那你路上開車小心。”丁靈朝她揮揮手,車子開走後,才轉身走進胡同。
還在飯點,小飯館裏座無虛席。
馮偉一趟趟往返於廚房和前面,忙著上菜。
丁靈註意到店裏有兩桌眼生的客人,不是附近的街坊,看上去有些社會氣。
馮偉上完菜,朝丁靈使了個眼色,走到後院才壓低聲音說,“那幾個好像和上回找東子哥催債的,是一夥兒的。”
馮偉口中的“東子哥”,就是李奶奶的兒子。
丁靈嚇了一跳,“他們怎麽又來這片兒了?”
馮偉搖搖頭,“這誰知道了,總歸沒什麽好事,你回屋忙你的去,別往前頭湊。”
丁靈有點擔心前頭那些混混挑事,回房間也沒敢關門,一直註意聽著前頭的動靜。
倒是沒出什麽事,這夥人甚至連酒都沒點,吃完飯就早早離開了小飯館。
第二天,丁靈才從丁興海和馮偉的聊天中得知,他們昨天是來幹嘛的。
原來是隔壁那條胡同,有一家的男人賭博輸了錢,他們過來催債,還不上錢,就要人家拿房子抵。
“最後怎麽著了?”丁靈問了一嘴。
丁興海嘆息著搖搖頭,“抵給催債的了,不過那家不像李嬸他們,有鋪面還有房子。一家人統共就那麽十幾平一間房,抵完了聽說現在,只能搬去他老婆娘家一起擠一擠……”
馮偉聽了也直替這家人惋惜,“這個節骨眼上把房子賠出去,虧大發了。”
丁靈越聽越不放心,“爸,您最近也小心點,我怎麽覺得這事兒不大對,別是有人故意算計咱們這片的房子吧?”
“閨女啊,你就把心放肚子裏,你爸我從來不碰那些玩意兒。我這一天天的,出門除了去菜市場,也不去別的地方啊!”丁興海說。
丁靈想想也是,她爸別說賭了,連煙都不抽,也就是偶爾還喝喝酒,但從來不會喝多,更不會耍酒瘋。可謂是新時代好男人的標桿。
好男人帶著他的幫廚出去買菜了。
丁靈坐在院裏,胳膊肘支在桌面,拿手捧著腦袋,琢磨接下來視頻要錄什麽。
昨天董念萍回來時,還帶了不少土特產。
其中就有兩包綠豆,讓她帶回了家,這會兒,她突然想到可以做什麽了。
夏天的尾巴,又恰逢開學,容易心浮氣躁,不如新一期視頻,就做一份清熱去火的綠豆湯,再配上一份酸辣開胃的綠豆涼粉!
正好趁現在廚房沒人,她立即開工,先把豆洗幹凈,用清水泡上。
做綠豆湯容易,綠豆涼粉要覆雜一些,丁靈打算最後將兩樣東西一起上桌,就得先從做涼粉開始。
從清早泡到吃過午飯,這豆才算能用。
用破壁機把泡好的豆打成豆漿,倒進紗布袋裏,再泡進水中,慢慢揉搓紗布,一點點洗出裏面的綠豆澱粉。
之後等待水裏的澱粉慢慢沈澱,傍晚,把表面的水倒掉,只留下底層的綠豆生澱漿,再加少許綠豆水,慢慢熬煮成粘稠透明狀,這綠豆涼粉就算是基本做成功了。
趁著涼粉冷卻定型的功夫,丁靈開始煮綠豆湯。
她要煮的是解暑的綠豆湯,不是作為甜品那種綠豆沙,想要保證解暑的功效,綠豆最好不要煮開花。
丁靈特意縮短了泡豆的時間。
待豆熟湯綠以後,又往裏面加了兩勺丁興海自己熬的桂花蜜,輕輕這麽一攪,綠豆湯裏就多了桂花的香氣。
最後再給綠豆涼粉調一個料汁,這簡簡單單的兩樣解暑聖品,就算是做成了。
丁靈在小院裏架上燈光,學著宋熙和平時拍攝的樣子,給綠豆湯和綠豆涼粉拍了特寫。
之後又調整鏡頭,開始拍攝自己品嘗的樣子。
當她開始品嘗綠豆涼粉時,小橘貓肉肉不甘示弱地跳上臺面,試圖從碗裏搶上一口,最後被丁靈用一小塊貓薄荷,成功騙到了鏡頭外。
…
山區的夥食確實一般。
三餐都是拍攝組的廚師,統一做出來的。附近能采購的食材有限,一般兩頓正餐,就是簡單的一葷一素,偶爾還會加個湯或者涼拌菜。
像是今天的晚餐,就是西紅柿炒雞蛋和辣椒小炒肉,外加一鍋白蘿蔔湯。
廚師的手藝還是在及格線網上的。
龐樂不挑食,打了滿滿一盒飯,菜也一樣要了兩大勺,吃飽後擡頭一看,自家老板飯盒裏的菜,還幾乎一口沒動。
“老板,是不是這個辣椒炒肉太辣了?要不您先湊合吃兩口西紅柿雞蛋,不吃飯可不行吶!”
龐樂有點著急,正琢磨著要不要找廚師,單獨蒸一份雞蛋羹,就見宋熙和從包裏取出一只被裹得嚴嚴實實的玻璃罐。
龐樂:是什麽好吃的下飯醬?
入眼卻是清新的黃,竟然是罐檸檬蜜。
宋熙和舀了一勺到杯子裏,“你幫我去加點熱水。”
龐樂端著杯子去接水,這會兒只有剛燒開的,根據以往的生活經驗,龐樂懷疑這檸檬被開水一激,八成會有苦味兒。
可現在也沒空等水晾涼,只好就這麽倒了一滿杯。
拿勺子攪了攪沈在杯底的檸檬蜜,一股清新的香氣就飄了上來,隨之而來的,還有獨屬於檸檬的酸味,以及蜂蜜的甜。
聞上去挺不錯的。
要不是杯子是老板的,老板又有點小潔癖,他都想湊上去喝一口。
“有點燙,您要不晾會兒再喝?”龐樂把杯子放下。
宋熙和卻沒有等待,端起杯子吹了幾下後,就抿了一小口。
不一會兒的功夫,半杯水就喝完了。
“您也不能光喝水啊,要不我還是讓廚師蒸個雞蛋羹吧?”龐樂憂心忡忡地說。
說完,卻見宋熙和重新拿起了筷子,夾了一塊西紅柿,接著又吃了好幾口雞蛋。最後除了那道辣椒炒肉沒動,其餘的幾乎都吃了大半。
龐樂看得有些發楞。
心中緩緩冒出一個問號。
這是什麽神奇魔法檸檬蜜?
…
前腳丁靈剛將新視頻剪輯好上傳,後腳便接到《星廚餐車》節目組打來的電話。
第一期節目的錄制地點已經確定下來,就在京郊一座中學生軍訓基地。
也就是說,第一期星廚們要“服務”的對象,就是正在軍訓的學生。
節目組統一安排車子,送錄制嘉賓們一起過去。
一同出發的,還有八輛由節目組改裝的“餐車”。
和丁靈坐在一起的米小洛,向窗外張望了幾眼,恍然道,“我之前還想過,這節目要是每一期都換地方錄,要怎麽解決後廚問題呢,沒想到是讓星廚們在餐車上做飯啊,難怪這節目叫星廚餐車!”
“節目組這麽大手筆,真的不會虧本嗎?”
“傻姑娘,這都是有人讚助的呀。”
向麗瑄笑笑說:“再說等節目播出,這幾輛餐車火了以後,肯定有的是人搶著要,節目錄完,節目組會把它們賣個好價錢的。”
現在做什麽都講究個網紅效應,就像向麗瑄自己,也打算到時候向節目組認購一輛餐車,安置在她甜品店門前的草坪上。
“前面就到了吧?”
車子駛下高速,拐進軍訓基地。
節目組的人上午就到了,已經布置好拍攝場地,就在軍訓基地食堂附近的一片空操場上。
美食品鑒團需要錄的部分很簡單,就是在星廚們的烹飪過程中進行點評,以及,品嘗星廚出品的菜肴,並打出分數。
既然是綜藝,當然不會僅僅是廚藝環節。
節目組特意在一開始,設置了個小游戲,星廚們需要依照游戲獲得的分數,決定等下挑選食材的順序。
“游戲名叫蒙眼猜食材。”
主持人在鏡頭前介紹規則,“節目組一共給大家準備了十道食物,每猜對一樣食材加一分,最後根據得到的總分進行排名。各位星廚要加油哦,不然排名太低,等下可能會無法選到自己想要的食材。”
丁靈還以為這一環節和他們美食品鑒團沒什麽關系,哪知工作人員也給他們這邊送來了眼罩。
主持人笑瞇瞇地說,“美食品鑒團的各位老師,要不要也來嘗試一下。眾所周知,我們的蔡老師是出了名的金舌頭,不知在這一環節是否能夠得到滿分?”
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最後道歉自然是不可能的。
由於溫彥筠叫得太過淒慘,引來了餐廳經理,和兩位正巧在這用餐的C大導師。
倒是推人的男生,被不得已向溫彥筠道了個歉。
溫彥筠最後是被好友扶著離開的……
不過也有收獲,負傷之後,他總算順利要到了丁靈的V信號。
當然如果讓他自己重新選擇,他一定不會再湊那麽近,畢竟,腰疼可是很難受的!
…
吃過飯,董念萍和卓怡回了學校。
蔣思思開車回家,順便將丁靈也捎回胡同。
“思思,等開學以後,要不你也住回寢室吧,趙鋅知道你公寓地址,我怕他們去找你麻煩。”路上丁靈說。
蔣思思本來也覺得自己住公寓有點冷清,要是室友都在,她願意熱熱鬧鬧的,“那我過兩天,直接從家裏把行李搬來寢室。”
到了胡同口,丁靈邀請道:“要不要進來坐會兒,你還沒看過我家貓呢?”
蔣思思有些心動,看看擁擠的道路,只得搖頭說,“算了,太難停車了,我還是哪天白天來玩吧!”
“那你路上開車小心。”丁靈朝她揮揮手,車子開走後,才轉身走進胡同。
還在飯點,小飯館裏座無虛席。
馮偉一趟趟往返於廚房和前面,忙著上菜。
丁靈註意到店裏有兩桌眼生的客人,不是附近的街坊,看上去有些社會氣。
馮偉上完菜,朝丁靈使了個眼色,走到後院才壓低聲音說,“那幾個好像和上回找東子哥催債的,是一夥兒的。”
馮偉口中的“東子哥”,就是李奶奶的兒子。
丁靈嚇了一跳,“他們怎麽又來這片兒了?”
馮偉搖搖頭,“這誰知道了,總歸沒什麽好事,你回屋忙你的去,別往前頭湊。”
丁靈有點擔心前頭那些混混挑事,回房間也沒敢關門,一直註意聽著前頭的動靜。
倒是沒出什麽事,這夥人甚至連酒都沒點,吃完飯就早早離開了小飯館。
第二天,丁靈才從丁興海和馮偉的聊天中得知,他們昨天是來幹嘛的。
原來是隔壁那條胡同,有一家的男人賭博輸了錢,他們過來催債,還不上錢,就要人家拿房子抵。
“最後怎麽著了?”丁靈問了一嘴。
丁興海嘆息著搖搖頭,“抵給催債的了,不過那家不像李嬸他們,有鋪面還有房子。一家人統共就那麽十幾平一間房,抵完了聽說現在,只能搬去他老婆娘家一起擠一擠……”
馮偉聽了也直替這家人惋惜,“這個節骨眼上把房子賠出去,虧大發了。”
丁靈越聽越不放心,“爸,您最近也小心點,我怎麽覺得這事兒不大對,別是有人故意算計咱們這片的房子吧?”
“閨女啊,你就把心放肚子裏,你爸我從來不碰那些玩意兒。我這一天天的,出門除了去菜市場,也不去別的地方啊!”丁興海說。
丁靈想想也是,她爸別說賭了,連煙都不抽,也就是偶爾還喝喝酒,但從來不會喝多,更不會耍酒瘋。可謂是新時代好男人的標桿。
好男人帶著他的幫廚出去買菜了。
丁靈坐在院裏,胳膊肘支在桌面,拿手捧著腦袋,琢磨接下來視頻要錄什麽。
昨天董念萍回來時,還帶了不少土特產。
其中就有兩包綠豆,讓她帶回了家,這會兒,她突然想到可以做什麽了。
夏天的尾巴,又恰逢開學,容易心浮氣躁,不如新一期視頻,就做一份清熱去火的綠豆湯,再配上一份酸辣開胃的綠豆涼粉!
正好趁現在廚房沒人,她立即開工,先把豆洗幹凈,用清水泡上。
做綠豆湯容易,綠豆涼粉要覆雜一些,丁靈打算最後將兩樣東西一起上桌,就得先從做涼粉開始。
從清早泡到吃過午飯,這豆才算能用。
用破壁機把泡好的豆打成豆漿,倒進紗布袋裏,再泡進水中,慢慢揉搓紗布,一點點洗出裏面的綠豆澱粉。
之後等待水裏的澱粉慢慢沈澱,傍晚,把表面的水倒掉,只留下底層的綠豆生澱漿,再加少許綠豆水,慢慢熬煮成粘稠透明狀,這綠豆涼粉就算是基本做成功了。
趁著涼粉冷卻定型的功夫,丁靈開始煮綠豆湯。
她要煮的是解暑的綠豆湯,不是作為甜品那種綠豆沙,想要保證解暑的功效,綠豆最好不要煮開花。
丁靈特意縮短了泡豆的時間。
待豆熟湯綠以後,又往裏面加了兩勺丁興海自己熬的桂花蜜,輕輕這麽一攪,綠豆湯裏就多了桂花的香氣。
最後再給綠豆涼粉調一個料汁,這簡簡單單的兩樣解暑聖品,就算是做成了。
丁靈在小院裏架上燈光,學著宋熙和平時拍攝的樣子,給綠豆湯和綠豆涼粉拍了特寫。
之後又調整鏡頭,開始拍攝自己品嘗的樣子。
當她開始品嘗綠豆涼粉時,小橘貓肉肉不甘示弱地跳上臺面,試圖從碗裏搶上一口,最後被丁靈用一小塊貓薄荷,成功騙到了鏡頭外。
…
山區的夥食確實一般。
三餐都是拍攝組的廚師,統一做出來的。附近能采購的食材有限,一般兩頓正餐,就是簡單的一葷一素,偶爾還會加個湯或者涼拌菜。
像是今天的晚餐,就是西紅柿炒雞蛋和辣椒小炒肉,外加一鍋白蘿蔔湯。
廚師的手藝還是在及格線網上的。
龐樂不挑食,打了滿滿一盒飯,菜也一樣要了兩大勺,吃飽後擡頭一看,自家老板飯盒裏的菜,還幾乎一口沒動。
“老板,是不是這個辣椒炒肉太辣了?要不您先湊合吃兩口西紅柿雞蛋,不吃飯可不行吶!”
龐樂有點著急,正琢磨著要不要找廚師,單獨蒸一份雞蛋羹,就見宋熙和從包裏取出一只被裹得嚴嚴實實的玻璃罐。
龐樂:是什麽好吃的下飯醬?
入眼卻是清新的黃,竟然是罐檸檬蜜。
宋熙和舀了一勺到杯子裏,“你幫我去加點熱水。”
龐樂端著杯子去接水,這會兒只有剛燒開的,根據以往的生活經驗,龐樂懷疑這檸檬被開水一激,八成會有苦味兒。
可現在也沒空等水晾涼,只好就這麽倒了一滿杯。
拿勺子攪了攪沈在杯底的檸檬蜜,一股清新的香氣就飄了上來,隨之而來的,還有獨屬於檸檬的酸味,以及蜂蜜的甜。
聞上去挺不錯的。
要不是杯子是老板的,老板又有點小潔癖,他都想湊上去喝一口。
“有點燙,您要不晾會兒再喝?”龐樂把杯子放下。
宋熙和卻沒有等待,端起杯子吹了幾下後,就抿了一小口。
不一會兒的功夫,半杯水就喝完了。
“您也不能光喝水啊,要不我還是讓廚師蒸個雞蛋羹吧?”龐樂憂心忡忡地說。
說完,卻見宋熙和重新拿起了筷子,夾了一塊西紅柿,接著又吃了好幾口雞蛋。最後除了那道辣椒炒肉沒動,其餘的幾乎都吃了大半。
龐樂看得有些發楞。
心中緩緩冒出一個問號。
這是什麽神奇魔法檸檬蜜?
…
前腳丁靈剛將新視頻剪輯好上傳,後腳便接到《星廚餐車》節目組打來的電話。
第一期節目的錄制地點已經確定下來,就在京郊一座中學生軍訓基地。
也就是說,第一期星廚們要“服務”的對象,就是正在軍訓的學生。
節目組統一安排車子,送錄制嘉賓們一起過去。
一同出發的,還有八輛由節目組改裝的“餐車”。
和丁靈坐在一起的米小洛,向窗外張望了幾眼,恍然道,“我之前還想過,這節目要是每一期都換地方錄,要怎麽解決後廚問題呢,沒想到是讓星廚們在餐車上做飯啊,難怪這節目叫星廚餐車!”
“節目組這麽大手筆,真的不會虧本嗎?”
“傻姑娘,這都是有人讚助的呀。”
向麗瑄笑笑說:“再說等節目播出,這幾輛餐車火了以後,肯定有的是人搶著要,節目錄完,節目組會把它們賣個好價錢的。”
現在做什麽都講究個網紅效應,就像向麗瑄自己,也打算到時候向節目組認購一輛餐車,安置在她甜品店門前的草坪上。
“前面就到了吧?”
車子駛下高速,拐進軍訓基地。
節目組的人上午就到了,已經布置好拍攝場地,就在軍訓基地食堂附近的一片空操場上。
美食品鑒團需要錄的部分很簡單,就是在星廚們的烹飪過程中進行點評,以及,品嘗星廚出品的菜肴,並打出分數。
既然是綜藝,當然不會僅僅是廚藝環節。
節目組特意在一開始,設置了個小游戲,星廚們需要依照游戲獲得的分數,決定等下挑選食材的順序。
“游戲名叫蒙眼猜食材。”
主持人在鏡頭前介紹規則,“節目組一共給大家準備了十道食物,每猜對一樣食材加一分,最後根據得到的總分進行排名。各位星廚要加油哦,不然排名太低,等下可能會無法選到自己想要的食材。”
丁靈還以為這一環節和他們美食品鑒團沒什麽關系,哪知工作人員也給他們這邊送來了眼罩。
主持人笑瞇瞇地說,“美食品鑒團的各位老師,要不要也來嘗試一下。眾所周知,我們的蔡老師是出了名的金舌頭,不知在這一環節是否能夠得到滿分?”
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