第8章
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◎番茄疙瘩湯◎
小胖是宋熙和的生活助理,也是宋熙和生病以後,唯一留在身邊的工作人員。
他本名龐樂,可能是爸媽名字起得不好,自打青春期發育以後,體型一直按照名字發展,每次過年回家,他那八十多高齡的爺爺,總是推推鼻梁上的老花鏡,感慨,“龐樂,又胖了!”
這兩天,小胖接到宋熙和下發的新任務。
尋找一道和“鈴鐺吃不飽”吃的最像的寶塔扣肉。
接連試吃了十幾家後,他選中其中三家,向宋熙和匯報:“霄雲府的寶塔扣肉刀工最好,每片肉都薄得能透出光。京平樓的寶塔肉改良了口味,沒那麽甜,更合京市人口味。雅園的吃起來和博主形容的口味一樣,入嘴即化,造型還做成了六角寶塔,多了兩個角,看上去更漂亮!”
宋熙和滿懷期待,挨個嘗試。
霄雲府的扣肉薄雖薄矣,卻口感發幹,為了凸顯刀工,選用的肉缺少油脂,丟失了這道菜的精髓。
京平樓做得齁鹹,濃重的醬油味,讓宋熙和連提筷子的興趣都沒有。
雅園的倒是漂亮,除了多兩個角外,其他方面和“鈴鐺吃不飽”吃的寶塔肉看著都很像,他嘗了一口,肥肉入口的觸感,令他下意識地排斥,當即便吐出口。
小胖也嘗了,這肉味道不錯,和他前一天試吃時一樣美味,對得起高檔飯店的價格。可惜,老板還是勾不起食欲。
“老板,要不我們再試試別家?”
宋熙和基本放棄了,這種大葷,果然不是他該嘗試的,自暴自棄道,“算了,去城西胡同那家早餐店碰碰運氣吧,沒準今天開了。”
結果令人更加失望。
不但沒開,店都賣出去了,新房主正在裝修,準備以後開民宿用。
多半以後再也沒機會吃到。
連小胖都覺得,他老板這運氣屬實有些差。
好不容易有個想吃的,人家竟然直接倒閉了!
哪知峰回路轉,突然聽到胡同裏有人在聊寶塔扣肉。
說話的是個坐在墻根底下下象棋的老大爺,將他昨晚吃的寶塔扣肉,吹得天花亂墜,勾得對面另一位老大爺直流口水。
小胖回過神來時,發現他老板已經走到兩位老大爺身旁。
“打擾二位,請問您剛才提到的這家飯店,在什麽位置?”
“就隔壁胡同。喏,你從這拐出去,右邊第一個路口再拐進去,往裏走五十米就到了!”
老大爺說:“不過寶塔扣肉不一定每天都有,這幾天趕上老板心情好,才做這道菜。”
按照老大爺指點,宋熙和走進丁家小館。
運氣不錯,飯館老板仍有好心情,寶塔扣肉今日還剩兩份,上鍋蒸一下就能吃了。
除了寶塔扣肉,宋熙和就只點了一碗米飯,是給小胖的。
不一會兒,菜端上來。
宋熙和眼前一亮,倒不是說這菜外形有多驚艷,而是這道菜,和鈴鐺吃不飽視頻裏出現的一模一樣!
就連邊上那圈油菜的大小,擺放的方向,都和視頻裏完全相同。
…
就在剛剛,丁靈的D站粉絲數量,突破五萬了。
收到官方恭喜消息的同時,腦子裏“嗡”的一下,仿佛有一層屏障炸開,緊接著便響起一串清脆的鈴聲。
丁靈驚訝的發現,自己竟然能夠像修真者一樣,內觀識海。而此時此刻,她的識海裏,正靜靜躺著一個她再熟悉不過的東西——
打飯鈴!
沒錯,就是那只懸掛在鍛體宗飯堂頂上,曾被她附身了幾十年的鈴鐺。
這東西怎麽在她識海裏?
打飯鈴就像是和丁靈擁有靈魂共鳴一般,感受到她的疑問後,輕輕搖晃兩下。
清脆的鈴聲編織出一場夢境,將丁靈的意識帶入其中。
原來,這打飯鈴是一位以食入道的神仙,留下來的法寶。
鍛體宗將它供奉在飯堂裏,以求弟子們吃好喝好,擁有足夠的體力打磨筋骨。
為此,飯堂的大師傅們隔三岔五就會給打飯鈴上供。
殊不知,打飯鈴最好的補給,並不是那些供品,而是人們因它喚醒的食欲,以及人們受它影響吃飯時產生的喜悅心情。
丁靈的美食視頻受到許多人喜愛,誤打誤撞,將打飯鈴從識海裏喚醒。
現在,打飯鈴已經真正與她綁定在了一起。那些被打飯鈴嫌棄的供品,也歸屬於她。
可是,怎麽拿出來呢?
像是回應丁靈的疑問,打飯鈴晃動起來。
甩啊甩,甩啊甩,終於甩出來一個紅彤彤、圓鼓鼓的東西。
東西直接出現在丁靈手裏,手感有些發軟。
竟是一顆帶著微弱靈氣的番茄!
這還是她頭一次,在這個世界感知到靈氣。
甩出西紅柿的打飯鈴,卻好像蔫了似的,在識海裏一動不動,仿佛再度陷入沈睡。
丁靈不知道打飯鈴下一次甩出東西,要等到什麽時候。
這麽好的番茄,她舍不得自己享用,便拿進廚房,切塊倒入鍋中,炒香後加了些水燒開,又往裏打入雞蛋,撒了些小塊的面疙瘩。
丁興海給客人上完菜回來,就見丁靈捧著一小碗湯在喝,桌上還有只更大的碗。
“爸,您快嘗嘗,我剛做好的番茄雞蛋疙瘩湯。”丁靈只加了最簡單的鹽調味,味道卻意外的不錯。打飯鈴甩出來的番茄比普通番茄味道更重,酸酸甜甜的滋味兒特別開胃。
丁興海也端起碗嘗了一口。
原本他打算無論好不好喝,都誇好喝,喝過之後,誇獎便變得真實了許多,“味道很好,調味恰到好處!不愧是我閨女,這做飯天賦肯定是隨了我!”
宋熙和坐在緊挨著後門的小桌。
正愁眉不展地凝視著寶塔扣肉,忽然一股濃濃的番茄味兒從後門飄了進來。
他的食欲沒被寶塔扣肉勾起,卻被這股酸甜的氣味挑動。
“老板在嗎?”
宋熙和喊了一聲,丁興海從後門走進來,手上還端著那碗番茄雞蛋疙瘩湯。
離得近了,那股酸甜味更加勾人。
“老板,這個疙瘩湯還有嗎?給這桌加一碗。”
丁靈就做了那麽一小鍋,父女倆已經分完了,就算有剩,丁興海也舍不得把閨女做的分給別人。
這與好不好吃無關。
他也沒想到,會有客人如此有眼光,急忙回道:“您稍等會兒,我新做一份,馬上好。”
宋熙和等了五分鐘,疙瘩湯就端了上來,湯裏的番茄被炒成沙,幾乎看不到整塊,味道已被完全激發,可宋熙和卻總覺得沒有剛才老板手裏那一碗香。
鼻間似乎還殘留著剛剛那股味道,宋熙和一邊回味,一邊嘗試著喝了一小口。
意外的是,這一次他竟完全沒有想吐的感覺。
喝了小半碗,才逐漸感到厭倦,失去繼續進食的欲望。
“老板,你喝下去了耶!”小胖激動道。
宋熙和又將目光投向寶塔扣肉。
塔早沒了,靠近小胖那邊的大半份已經空了。塔下露出的筍幹,和視頻裏一樣,切成了一厘米左右的碎塊,摻雜著一些肥瘦相間的肉丁。
宋熙和不是很想吃,回憶著剛才那股酸甜味兒,和視頻裏鈴鐺吃不飽品嘗這道菜時的樣子,才勉強提起一絲興趣,夾了一小片肉放入口中。
肉片肥瘦相間,肥的部分確實如視頻所說做到入口即化,其餘部分口感也很軟糯,幾乎不用咀嚼。
等宋熙和反應過來時,整片肉已吞下肚,根本沒來得及給他吐出口的機會。
“老板,你吃下去了!”
小胖驚呆了,對著這盤寶塔扣肉直呼神奇,連聲建議,“您以後就來這家吃吧,要不我每天過來打包也行!”
宋熙和搖頭,“其實我想吃的是番茄……”
“您吃著肉,想著番茄?”小胖滿臉匪夷所思,深深覺得,老板已經沒救了,不過能吃下去東西總是好的,“我讓有機農場給您送點番茄吧?”
宋熙和點頭。
傍晚回家,吩咐廚師用新鮮采摘的番茄,做了碗和丁家小館一模一樣的疙瘩湯。
聞著湊合。
送進嘴裏一勺,卻被他面無表情地吐了出來。
他覺得,拯救食欲的,應該不是番茄。
…
但這紅彤彤、圓鼓鼓的小東西,卻徹底打開了丁靈的食欲。
晚飯胃口大開,一連掃光了五盤菜,十碗米飯,還意猶未盡地舔著嘴唇。
最後丁興海又下了一大鍋面條,配上冰箱裏剩下的半罐炸醬,才勉強將她肚子填飽。
飯飽後,丁靈坐在小院納涼,開始琢磨起來,接下來,要拍什麽視頻?
仰頭望向空中明月,一陣煙熏火燎的氣味隨風飄來,她忽然來了靈感。
就是這個!
夏天怎麽能少得了燒烤?
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小胖是宋熙和的生活助理,也是宋熙和生病以後,唯一留在身邊的工作人員。
他本名龐樂,可能是爸媽名字起得不好,自打青春期發育以後,體型一直按照名字發展,每次過年回家,他那八十多高齡的爺爺,總是推推鼻梁上的老花鏡,感慨,“龐樂,又胖了!”
這兩天,小胖接到宋熙和下發的新任務。
尋找一道和“鈴鐺吃不飽”吃的最像的寶塔扣肉。
接連試吃了十幾家後,他選中其中三家,向宋熙和匯報:“霄雲府的寶塔扣肉刀工最好,每片肉都薄得能透出光。京平樓的寶塔肉改良了口味,沒那麽甜,更合京市人口味。雅園的吃起來和博主形容的口味一樣,入嘴即化,造型還做成了六角寶塔,多了兩個角,看上去更漂亮!”
宋熙和滿懷期待,挨個嘗試。
霄雲府的扣肉薄雖薄矣,卻口感發幹,為了凸顯刀工,選用的肉缺少油脂,丟失了這道菜的精髓。
京平樓做得齁鹹,濃重的醬油味,讓宋熙和連提筷子的興趣都沒有。
雅園的倒是漂亮,除了多兩個角外,其他方面和“鈴鐺吃不飽”吃的寶塔肉看著都很像,他嘗了一口,肥肉入口的觸感,令他下意識地排斥,當即便吐出口。
小胖也嘗了,這肉味道不錯,和他前一天試吃時一樣美味,對得起高檔飯店的價格。可惜,老板還是勾不起食欲。
“老板,要不我們再試試別家?”
宋熙和基本放棄了,這種大葷,果然不是他該嘗試的,自暴自棄道,“算了,去城西胡同那家早餐店碰碰運氣吧,沒準今天開了。”
結果令人更加失望。
不但沒開,店都賣出去了,新房主正在裝修,準備以後開民宿用。
多半以後再也沒機會吃到。
連小胖都覺得,他老板這運氣屬實有些差。
好不容易有個想吃的,人家竟然直接倒閉了!
哪知峰回路轉,突然聽到胡同裏有人在聊寶塔扣肉。
說話的是個坐在墻根底下下象棋的老大爺,將他昨晚吃的寶塔扣肉,吹得天花亂墜,勾得對面另一位老大爺直流口水。
小胖回過神來時,發現他老板已經走到兩位老大爺身旁。
“打擾二位,請問您剛才提到的這家飯店,在什麽位置?”
“就隔壁胡同。喏,你從這拐出去,右邊第一個路口再拐進去,往裏走五十米就到了!”
老大爺說:“不過寶塔扣肉不一定每天都有,這幾天趕上老板心情好,才做這道菜。”
按照老大爺指點,宋熙和走進丁家小館。
運氣不錯,飯館老板仍有好心情,寶塔扣肉今日還剩兩份,上鍋蒸一下就能吃了。
除了寶塔扣肉,宋熙和就只點了一碗米飯,是給小胖的。
不一會兒,菜端上來。
宋熙和眼前一亮,倒不是說這菜外形有多驚艷,而是這道菜,和鈴鐺吃不飽視頻裏出現的一模一樣!
就連邊上那圈油菜的大小,擺放的方向,都和視頻裏完全相同。
…
就在剛剛,丁靈的D站粉絲數量,突破五萬了。
收到官方恭喜消息的同時,腦子裏“嗡”的一下,仿佛有一層屏障炸開,緊接著便響起一串清脆的鈴聲。
丁靈驚訝的發現,自己竟然能夠像修真者一樣,內觀識海。而此時此刻,她的識海裏,正靜靜躺著一個她再熟悉不過的東西——
打飯鈴!
沒錯,就是那只懸掛在鍛體宗飯堂頂上,曾被她附身了幾十年的鈴鐺。
這東西怎麽在她識海裏?
打飯鈴就像是和丁靈擁有靈魂共鳴一般,感受到她的疑問後,輕輕搖晃兩下。
清脆的鈴聲編織出一場夢境,將丁靈的意識帶入其中。
原來,這打飯鈴是一位以食入道的神仙,留下來的法寶。
鍛體宗將它供奉在飯堂裏,以求弟子們吃好喝好,擁有足夠的體力打磨筋骨。
為此,飯堂的大師傅們隔三岔五就會給打飯鈴上供。
殊不知,打飯鈴最好的補給,並不是那些供品,而是人們因它喚醒的食欲,以及人們受它影響吃飯時產生的喜悅心情。
丁靈的美食視頻受到許多人喜愛,誤打誤撞,將打飯鈴從識海裏喚醒。
現在,打飯鈴已經真正與她綁定在了一起。那些被打飯鈴嫌棄的供品,也歸屬於她。
可是,怎麽拿出來呢?
像是回應丁靈的疑問,打飯鈴晃動起來。
甩啊甩,甩啊甩,終於甩出來一個紅彤彤、圓鼓鼓的東西。
東西直接出現在丁靈手裏,手感有些發軟。
竟是一顆帶著微弱靈氣的番茄!
這還是她頭一次,在這個世界感知到靈氣。
甩出西紅柿的打飯鈴,卻好像蔫了似的,在識海裏一動不動,仿佛再度陷入沈睡。
丁靈不知道打飯鈴下一次甩出東西,要等到什麽時候。
這麽好的番茄,她舍不得自己享用,便拿進廚房,切塊倒入鍋中,炒香後加了些水燒開,又往裏打入雞蛋,撒了些小塊的面疙瘩。
丁興海給客人上完菜回來,就見丁靈捧著一小碗湯在喝,桌上還有只更大的碗。
“爸,您快嘗嘗,我剛做好的番茄雞蛋疙瘩湯。”丁靈只加了最簡單的鹽調味,味道卻意外的不錯。打飯鈴甩出來的番茄比普通番茄味道更重,酸酸甜甜的滋味兒特別開胃。
丁興海也端起碗嘗了一口。
原本他打算無論好不好喝,都誇好喝,喝過之後,誇獎便變得真實了許多,“味道很好,調味恰到好處!不愧是我閨女,這做飯天賦肯定是隨了我!”
宋熙和坐在緊挨著後門的小桌。
正愁眉不展地凝視著寶塔扣肉,忽然一股濃濃的番茄味兒從後門飄了進來。
他的食欲沒被寶塔扣肉勾起,卻被這股酸甜的氣味挑動。
“老板在嗎?”
宋熙和喊了一聲,丁興海從後門走進來,手上還端著那碗番茄雞蛋疙瘩湯。
離得近了,那股酸甜味更加勾人。
“老板,這個疙瘩湯還有嗎?給這桌加一碗。”
丁靈就做了那麽一小鍋,父女倆已經分完了,就算有剩,丁興海也舍不得把閨女做的分給別人。
這與好不好吃無關。
他也沒想到,會有客人如此有眼光,急忙回道:“您稍等會兒,我新做一份,馬上好。”
宋熙和等了五分鐘,疙瘩湯就端了上來,湯裏的番茄被炒成沙,幾乎看不到整塊,味道已被完全激發,可宋熙和卻總覺得沒有剛才老板手裏那一碗香。
鼻間似乎還殘留著剛剛那股味道,宋熙和一邊回味,一邊嘗試著喝了一小口。
意外的是,這一次他竟完全沒有想吐的感覺。
喝了小半碗,才逐漸感到厭倦,失去繼續進食的欲望。
“老板,你喝下去了耶!”小胖激動道。
宋熙和又將目光投向寶塔扣肉。
塔早沒了,靠近小胖那邊的大半份已經空了。塔下露出的筍幹,和視頻裏一樣,切成了一厘米左右的碎塊,摻雜著一些肥瘦相間的肉丁。
宋熙和不是很想吃,回憶著剛才那股酸甜味兒,和視頻裏鈴鐺吃不飽品嘗這道菜時的樣子,才勉強提起一絲興趣,夾了一小片肉放入口中。
肉片肥瘦相間,肥的部分確實如視頻所說做到入口即化,其餘部分口感也很軟糯,幾乎不用咀嚼。
等宋熙和反應過來時,整片肉已吞下肚,根本沒來得及給他吐出口的機會。
“老板,你吃下去了!”
小胖驚呆了,對著這盤寶塔扣肉直呼神奇,連聲建議,“您以後就來這家吃吧,要不我每天過來打包也行!”
宋熙和搖頭,“其實我想吃的是番茄……”
“您吃著肉,想著番茄?”小胖滿臉匪夷所思,深深覺得,老板已經沒救了,不過能吃下去東西總是好的,“我讓有機農場給您送點番茄吧?”
宋熙和點頭。
傍晚回家,吩咐廚師用新鮮采摘的番茄,做了碗和丁家小館一模一樣的疙瘩湯。
聞著湊合。
送進嘴裏一勺,卻被他面無表情地吐了出來。
他覺得,拯救食欲的,應該不是番茄。
…
但這紅彤彤、圓鼓鼓的小東西,卻徹底打開了丁靈的食欲。
晚飯胃口大開,一連掃光了五盤菜,十碗米飯,還意猶未盡地舔著嘴唇。
最後丁興海又下了一大鍋面條,配上冰箱裏剩下的半罐炸醬,才勉強將她肚子填飽。
飯飽後,丁靈坐在小院納涼,開始琢磨起來,接下來,要拍什麽視頻?
仰頭望向空中明月,一陣煙熏火燎的氣味隨風飄來,她忽然來了靈感。
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