“貴秀嫂，你還真給我開小竈啊！快說說，是什麽菜？”作為前世一名資深吃貨，小巧有些好奇，貴秀給自己單獨做的什麽好菜。

“我和你吃過幾次飯，發現你不喜歡吃肥肉，反倒喜歡去啃骨頭，於是，我就琢磨著給你做了一盤粉蒸排骨。為這事，秀蘭還一直笑我呢！”

“啊？我二嫂怎麽笑你的？”

“她說從來就沒見過有人用米粉來蒸排骨，肉和米粉蒸著，怎麽可能好吃呢！”

“謝謝貴秀嫂，我還真喜歡吃粉蒸排骨呢！”

小巧說的是事實，在前世她就喜歡吃粉蒸肉，覺得粉蒸肉吃起來更香，又不膩人。

夾了一塊排骨進嘴，小巧覺得被軟綿米粉裹著的排骨，清香鮮嫩，排骨裏面的油，全都被米粉吸收，一點也不膩人。

“二嫂，你也來嘗嘗，看看貴秀做的粉蒸排骨好不好吃。”小巧拉著秀蘭，一起來吃。

“好，看你吃得津津有味，我也嘗嘗。”秀蘭夾了一塊排骨，吃過後馬上發出驚呼，“天呀，排骨真的可以這樣做，味道還不錯呢！”

確實！粉蒸排骨酥而爽口，滋味豐富，普普通通的排骨和米粉在一起蒸，讓排骨和米粉的味道都變得豐富起來，軟、嫩、甜、香、鹹……這種感覺，真的太棒啦！

裹上米粉的排骨，葷素搭配，吃起來肉香米香十足，唇齒留香。

“貴秀嫂，你這道粉蒸排骨，是怎麽做的，你告訴我，我嘴饞的時候可以試著做來吃。”小巧問貴秀。

“粉蒸排骨，簡單得很呢！”貴秀把自己做粉蒸排骨的方法告訴小巧。

貴秀把排骨洗幹凈，先用黃酒、醬油和五香粉腌制半個時辰，等排骨瀝幹後，然後均勻地沾上米粉，再放到鍋裏去蒸。蒸上半個時辰後就大功告成，排骨蒸熟後肥而不膩，軟爛入味。

“貴秀，你怎麽會想到用米粉來蒸排骨呢？”小巧覺得有些好奇，因為貴秀的家境不好，一年到頭都吃不上幾餐肉，她是怎麽學會這個的呢。

“這個說來話長，那時候我剛剛嫁到夫家，還沒分家，小叔子結婚時，殺了一頭豬。廚師做了菜還剩下一二十幾豬肉，我見我家婆把那些豬肉切成片，腌制好後，沾上米粉曬幹。有客人來，她就蒸上幾片豬肉給客人吃。”

原來是這樣！

貴秀說，自從知道豬肉有這個吃法後，她有一次嘴饞，又剛好碰上端午節，也去買了幾斤豬肉，用米粉蒸來吃。這次，發現新鮮的豬肉蒸米粉其實更好吃。

“真沒想到，貴秀嫂這麽賢惠，你能來千裏香食店做事，還真的來對了。”小巧感嘆道。

“是啊！就像這個粉蒸排骨，我也是第一次做。”貴秀謙虛地說。

“真的很不錯，一段段排骨裹著軟綿的米粉，吃起來很柔軟，又清香鮮嫩。我是真的喜歡吃。”小巧再次強調，“哈哈，我們店裏有兩個大廚了。”

小巧她們在廚房聊著，廳裏更是熱鬧。

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