“烤鴨？小巧你會做烤鴨？”

刁嘴貓當然吃過烤鴨，但那只有在州縣才有的美食。刁嘴貓去吃的時候，很想知道這麽好吃的烤鴨到底是怎麽做出來的，可人家卻躲在裏間做，不讓人看。

“我沒做過，但從現在開始，我會做了。”小巧笑笑，繼續說，“你在這裏坐上一刻鐘，就能吃到新鮮出爐的烤鴨。”

“好！好！好！”刁嘴貓連說三個“好”字，可想而知他是有多想吃烤鴨。烤鴨那入口酥香、肥而不膩美味，讓他吃過一次後便念念不忘。

別說等一刻鐘，就是等上半天，刁嘴貓也樂意。

“小巧，烤鴨好了嗎？”三餅過來問小巧。

“差不多了，你看，刁嘴貓都坐在那裏等著呢！”

“不是吧，你都還沒烤出來，他從哪裏得到的消息，這就過來了！”

“他聞到烤鴨的香味來的。”小巧莞爾一笑，顯得非常自信。

不過，事實證明小巧還是過分自信，她烤出來的鴨子雖然外皮油亮酥脆，吃起來也香，但裏面卻有一點不熟。

“刁大哥，依你看，你覺得問題出現在哪裏呢？”小巧問刁嘴貓，剛才他也在看著小巧在烤鴨子。

“我感覺還是對火候的掌握還不夠，或者是你烤鴨子的時候，烤爐不是密封的。”刁嘴貓不但會吃，而且還唉琢磨。

小巧想想也有道理。自己剛開始烤的時候，火是比較大一些。火太大了，鴨子的外面容易熟，而裏面卻還是比較難熟。

咳，真是有點麻煩！看來要烤出和州縣那麽好吃的鴨子，還真是不容易。

“不過，你烤的鴨子味道還是很好，鮮嫩適度，香酥濃郁，特別是鴨皮，更是脆口。”刁嘴貓還是肯定小巧的烤鴨。

“明天你再過來吃，肯定味道更好。”

小巧也嘗過烤鴨，覺得味道沒錯，就是自己以前吃過的那種烤鴨味道。只是裏面確實有點不熟，甚至可以看到一絲絲血跡。

為讓自己烤出更好的鴨子，小巧又腌了一只鴨子。

第二天一早，小巧叫上秀蘭和秀英，甚至連香菊也拉上，讓她們看自己烤鴨。

“第一次進烤爐之前，一定要抹上蜂蜜。待烤到皮有些微黃，再抹一次蜂蜜。最好能用炭火密封來烤，火力要均勻……”

秀蘭和秀英看著腌制的鴨子在烤爐中慢慢變黃，烤鴨的香味漸漸散發開來，特別是看到鴨子的表皮最後油亮金黃，特別好看。

“小巧，這烤鴨我們怎麽賣啊？”秀英問小巧。

“二十文錢半只，怎麽樣？”

“能賣得出去嗎？二十文錢都可以買兩只鴨子了呢！”

“我覺得可以賣得出去，烤鴨子可不是一般的人可以幹的活，你看我烤一只鴨子都要兩天時間呢！”

確實，小巧是前一天晚上腌的鴨子，今天上午才來烤。如果僅僅是烤一只鴨子來賣，還真不劃算呢！烤鴨子太費時間。

正因為如此，小巧才讓秀英和秀蘭都來學怎麽烤鴨子，她可不想在烤鴨這件事上浪費太多的時間。

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