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第148章做醉鴨

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榮生大叔也提前來小巧家,進院子的時候,他的手上還提著一袋番薯:“三餅,這是我家剛剛挖的番薯,甜心的,送點過來給你和小巧嘗嘗。”

“謝謝榮生大叔。”當時,三餅也沒多想,把那袋番薯放在院子的角落裏,便招呼著榮生大叔喝茶去。

“三餅,怎麽又想到叫我們吃飯啊?”榮生大叔問。

“我們在鎮上買了一處宅子,小巧說明天搬過去鎮上,念想著平時你幫過我們不少忙,就請你過來吃頓便飯。”

“什麽?你們在鎮上買宅子了?”

榮生大叔聽到這個消息,也是驚得嘴巴張得圓圓的,真不敢想象,剛剛分家的三餅,居然能有錢在鎮上買房,他們的錢是從天上掉下來的嗎?

三餅似乎讀懂榮生大叔的心事,他繼續說:“是小巧這段時間掙的一些錢買的宅子,我都沒有什麽積蓄。”

“小巧賣烤餅賺到這麽多錢?”

“不是,是她賣草藥到州縣,還做了一點其它買賣。”

“怪不得,我看州縣大藥鋪的掌櫃,對小巧都客客氣氣的,原來,小巧這麽能幹。”

……

榮生大叔好一陣感嘆,現在,他感覺喝的茶都更甜一些,因為這是小巧家的茶。

閑不住的榮生大叔來到廚房,見小巧正在竈臺上做菜,便朗聲問道:“小巧,你是要做什麽菜給我吃啊?”

“大叔,我正在燜醉鴨給大家吃呢?”

“醉鴨,你在哪裏買的鴨子,不但會喝酒,還喝醉了啊?”

“大叔真會開玩笑,鴨子哪裏會喝酒,是我用酒來燜鴨子呢!”

“你的花樣可真多,我們碧水灣是一百年也難娶一個這麽能幹的媳婦。剛才我聽三餅說,你們還在鎮裏買了宅子,恭喜,恭喜!”

“謝謝榮生大叔,我就是想著要搬去鎮上住了,才請大家來吃飯。”

“好,今天晚上我一定要喝幾杯,好好恭喜你們,還要嘗嘗小巧做的醉鴨。”

小巧說的醉鴨,其實也就是燜鴨子,和平常做的鴨子沒什麽兩樣,先是把鴨肉瀝幹水,炒出油,和八角、香葉、醬油一起把鴨子的香味燜出來。在燜的時候,不放水,而是倒米酒進去,米酒蓋過鴨肉,大火煮開心後,小火燜一刻鐘,直到最後剩下一點點汁,這才起鍋。

這樣做出來的鴨子,肉香裏面因為有了酒香,香味不但更濃郁,還能很好地去掉鴨子的腥味,是一道很好的下酒菜。

這天晚上,醉鴨的受歡迎程度,超出小巧的想象,特別是榮生大叔,從來沒有吃過這種做法的鴨子,他每吃一塊鴨肉,就稱讚一次,說從沒吃過這麽好吃的鴨肉。

“沒想到鴨子也能這樣做,下次我在家也做一回醉鴨,看看能不能學到小巧的一半。”

“大叔做出來的鴨肉,肯定比我做的好吃,我可是胡亂做的呢!”

“小巧你又謙虛了,胡亂做都能做得這麽好吃,那我們還要不要活了。快點,獎一碗酒。”

“好!好!好!我喝。”#####今天好晚才回到家,更新遲了,非常抱歉!

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