第80章
關燈
小
中
大
蓁蓁到張先生家時,張仁澤已經收拾利索準備出門了,他見蓁蓁精神十足的樣子以及紅撲撲的小臉,臉上頓時出現了十分滿意的神情,笑呵呵問道:“蓁蓁,早上出去跑步了?”
“是啊。”蓁蓁隨手接過張仁澤手裏的籃子,笑著說道:“我早上圍著後洋跑了一圈,又讀了法語。”
張仁澤欣慰地點點頭:“這樣才好,年輕人就應該朝氣蓬勃的,像初升的太陽一樣。”他穿著汗衫短褲和大蒲扇,從外表上絲毫看不出他是有國醫聖手之稱的名醫。
如今國家關於私有制的政策已經全面放開,雖然從供銷社、商店、糧店、副食店等地方買東西依然得憑票購買,但是也有些零零散散自發形成的小市場,賣一些自家種的菜以及雞鴨魚蛋之類的,雖然價格要略微貴一些,但是好就好在不需要票,東西也更加的新鮮。
張仁澤和蓁蓁拎著筐到小市場的時候,熙熙攘攘的人群全都聚集於此,叫賣聲砍價聲交織在一起,人頭攢動,使這個原本平凡安靜的小巷成了熱鬧的代名詞。
雖然蓁蓁前世也偶爾會去超市買菜,但這輩子一直都是自己種的,這麽多年了,還是第一次到市場上買菜呢,不由得覺得十分新鮮。
倒是張先生對這兒的菜市場十分熟悉,熟門熟路的帶著蓁蓁來到巷子深處,這裏和外邊不同,賣的都是自家養的雞、鴨,也有去湖裏釣的魚。
張先生停留在一個賣雞鴨的商販前,拎起一只雞左捏捏,右捏捏,很快就挑選了一只最肥的,又選了一只鴨,還買了些蔬菜,這才帶著蓁蓁往家走。
蓁蓁一早就起來,又是跑步又是練習法語的,早就餓的饑腸轆轆了。一進門,她立刻把買的東西放到一邊,迫不及待地問張仁澤:“先生,我們早飯吃什麽呀?”
張先生笑瞇瞇地看著蓁蓁:“我早就做好了,你先去洗手。”
“好嘞!”一聽有好吃的,蓁蓁立馬應聲,跑到院子裏的水池子邊上,打開水龍頭,彎腰洗了臉和手,由於心裏著急,她連毛巾都沒顧著擦,用手抹一下,一會兒就幹了。
這時候,張先生已經搬了一張小桌到院子裏了,又從廚房裏端出一個瓦罐出來,蓁蓁眼前一亮,立馬湊了過來,迫不及待的掀開蓋子問:“先生,您這煮的什麽呀?”
說話間,一股濃厚的米香夾雜著荷葉的清涼隨著蓋子的掀開蔓延開來,蓁蓁深深吸了一口氣,低頭看著瓦罐裏淡綠色的米粥上鋪著一顆顆的紅色枸杞,光看這顏色搭配,就令人食指大動。
蓁蓁深深的吸了一口氣,臉上帶著幸福的笑容,感嘆道:“可真香啊!”
“這是荷葉枸杞粥,消暑利濕,最適合夏天吃。”張先生遞給蓁蓁一把勺子:“把粥舀出來,我去端包子。”
蓁蓁聞言立刻從先生手裏接過勺子,滿滿地舀上兩碗粥,擺上筷子,眼巴巴地看著張先生端著一屜包子放在桌上:“茯苓包子。”
“茯苓包子?”蓁蓁盯著包子看了半天:“這是怎麽做的?”
張先生擺了一碟蔥油大頭菜放到桌上,夾了個包子咬了一口,這才慢悠悠地解釋道:“做這茯苓包子需要在砂鍋裏放上水,加入茯苓燒開後小火煎半個小時,等茯苓燒出了了汁水,再將這藥汁拿來和面,這樣和出來的面有健脾胃的功效,吃了對身體好。”
“原來是這樣啊!”蓁蓁恍然大悟,迫不及待地拿起一個包子咬了一大口,好吃得瞇起了眼。
這包子皮是用只篩了一次的面做的,香味格外濃郁,包子餡是用肥瘦相間的五花肉手工剁碎了,再加上蔥姜蒜和些許高湯調制而成的,做好的包子皮薄餡多,剛咬破皮,餡裏的肉湯就流了出來。連皮帶餡咬上一口,勁道的面皮混合著噴香的肉餡,油而不膩,香的都快要把舌頭吞進去了。
蓁蓁一口氣就吃完了一大個,覺得不夠,又迫不及待的去拿了第二個,毫無形象可言。張仁澤也不介意,只是笑呵呵地看著她,不忘提醒一句:“先喝點粥,可別噎著了。”
蓁蓁點了點頭,舀起一勺荷葉枸杞粥放進嘴裏,這粥的味道和她以前吃過的都不同,不僅入口順滑,而且清香的荷葉裏還帶著絲絲的香甜味,裏面應該是放了冰糖調味!
比起蓁蓁的狼吞虎咽,張仁澤就節制多了,他已經上了年紀,吃東西都以養生為主,這頓早飯他只吃了三個包子和一碗粥,覺得差不多七分飽了,便放了筷子不再繼續吃了。
於是剩下的美味都便宜了蓁蓁,她不僅把剩下的七個包子都吃了,還喝了一碗半粥,吃得肚子都圓鼓鼓了,還有些意猶未盡。
張仁澤看著她吃的都打嗝了,忍不住搖了搖頭:“蓁蓁,你吃的也太多了,吃七分飽就行了。”
蓁蓁摸著肚子思索了片刻,一臉糾結的問張仁澤:“先生,你說的七分飽是什麽感覺?”
張仁澤坐在一旁的茶案前,慢悠悠地開始燒水煮茶了,他一邊將洗茶的水倒在茶案上,一邊笑著看向蓁蓁:“這七分飽啊,就是不飽也不餓的感覺。”
不飽也不餓?蓁蓁認真地回憶了下自己吃飯時的感受,頓時覺得先生給的答案實在是太抽象了,還不如不說呢。她撓了撓頭,有些為難地看著張仁澤:“先生,我覺得我就餓或者飽這兩個感覺,不飽不餓肯定還是沒吃飽嘛,那指定不行,我晚上少吃了半頓都得睡不著覺呢。”
看來跟她說了也白說,張仁澤忍俊不禁地搖了搖頭:“算了,你喜歡吃就多吃點吧,反正年輕力壯的,多吃點也不是什麽壞事,來,去把這碗和瓦罐刷了。”
吃了先生的早飯,總要出點力的,蓁蓁立刻去刷了碗洗了瓦罐,然而便安靜地坐在了張仁澤對面。
張仁澤很滿意蓁蓁的表現,給她倒了一杯茶後開始給蓁蓁講做藥膳的基礎知識:“這藥膳雖然是食物,但藥食同源,也不能胡亂做,否則不但不能給身體提供營養,反而會成為誘發疾病的罪魁禍首。”講到這兒,他喝了口茶,繼續說道:“酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、鹹入腎,這做藥膳一定要因人而異、因時而異,所以你必須要了解中醫的陰陽五行、臟腑理論、中藥藥性及配伍,這樣才能做出好的藥膳。”
聽張先生這一說,蓁蓁的小臉就不由自主地皺了起來,這中醫歷史悠遠,博大精深,涉及的藥材成千上萬,要是每一樣都能了解透徹,估計沒十年八年功夫下不來。
張仁澤一看蓁蓁就明白她的想法,他笑著搖了搖頭,起身回屋裏拿出兩本書來遞給蓁蓁:“我這兒有兩本書,第一本是我整理的中醫基礎知識和常見藥材,你沒事的時候可以多看看,能懂多少是多少了。而這本厚的是我這些年整理的藥膳方子,你基礎薄弱,既然達不到自己配藥膳的能力,就只能死記硬背,把這些常用的都記下來,也夠你用的了。”
蓁蓁頓時眼前一亮,連忙翻開先生給的那本厚的書,只見這上面整理的非常仔細,把藥膳方子按照功效進行了詳細分類,不但有藥膳的具體做法,也有每種藥膳對應的病癥,可見先生寫下這本書花了多少心血。
張仁澤肯把自己的心血拿出來給她,很明顯是對她毫無保留地傾囊相授了,蓁蓁心裏不由得一陣感動,捧著書忙說:“謝謝先生!”
張仁澤笑著看著她:“謝就不必了,你可別有了方子就不來跟我學了,一些食材、藥材的處理方法我上頭沒寫那麽細,這個得手把手的教才知道,這個暑假你就別想偷懶了。”
蓁蓁聞言連連點頭:“先生肯費心費力的教我,我指定好好學,請先生放心!”
“那好。”張仁澤把杯裏的茶水一飲而盡:“現在就和我殺雞宰鴨子去。”
“好!” 蓁蓁在他後面跟了上去。
張仁澤不但挑雞鴨有一手,殺雞殺也十分的順溜,蓁蓁蹲在一邊看著張仁澤手腳麻利的殺雞褪毛,手一拽一串內臟就都清理幹凈了,忍不住感嘆道:“先生,您真是被中醫事業耽誤的好廚子。”
“這是什麽話?”張仁澤被她這番話逗笑了,笑著看了她一眼,幹脆跟她說起了殺雞的常識來:“你可知道,這殺雞一定要放幹凈雞血,摘掉雞油才行,要不然燉出來的湯會十分渾濁,不但樣子難看,口味也會受影響。”
“原來還有這麽多學問啊!”蓁蓁看著那一串肥膩膩的雞油,忍不住問道:“先生,既然雞油會破壞口感,那你留著這雞油有什麽用處?”
張仁澤拿著殺好的雞一邊在水龍頭下沖洗一邊說:“你別看這雞油熬湯不行,但雞油可以烙油餅吃,黃洋洋的又香又酥,別提多好吃了。”
蓁蓁聽了先生的描述,頓時口水都流出來了,原本想隨意丟在袋子裏的雞油也鄭重地放在了碗裏,用兩只手捧著送進去廚房。
張仁澤今天準備做兩道肉菜,一道是雲滇的名菜蟲草汽鍋雞,一道是滋腎固齒八寶鴨,蓁蓁聽張先生一邊做著一邊介紹這兩道菜的要點,總感覺有哪裏不對:“先生,這兩道菜好像都不太適合我吃呀?”
“是啊!”張仁澤掃了她一眼:“本來也不是給你吃的。”
看著雞塊、竹蓀、宣威火腿一樣樣的擺進汽鍋裏,立馬手疾眼快的按住了蟲草:“先生,這玩意挺貴的又不好買,要不咱節省點別放了。”
看著蓁蓁可憐巴巴的樣子,張仁澤冷哼一聲:“都不叫我師父,還光想吃我燉的雞,哪有那麽好的吃。”
蓁蓁一臉黑線的看著他:“您也太小心眼了吧。”
張仁澤立馬又拿出一份蟲草準備放進去,蓁蓁連忙撲過去按住了張仁澤的手:“師父師父師父……千萬別放!”
張仁澤的手一頓,十分矜持地看著蓁蓁:“這可是你主動叫的,我可沒逼你。”
“是!是!是!您老說的對。”蓁蓁把他手裏的小藥袋搶過來放到一邊:“師父,下一步怎麽辦?”
張仁澤聽這一聲聲師父頓時覺得格外順耳,心滿意足地點了點頭:“看在你這麽誠心的份上,我勉為其難就收你我做我的徒弟吧。”
“您說的算!”蓁蓁哭笑不得地看著他:“師父,你都快活成老小孩了。”
“還不是因為蘇未然整天在我們面前嘚瑟說你是他徒弟,忘我本來就是你的老師,連謝書讓那小子也能教你法語了,我總不能太落後了才是。”張仁澤美滋滋地說:“等以後你學會了我的藥膳本事,我可得帶你出去好好顯擺,羨慕死他們!”
“好,我指定好好學。”蓁蓁拍著胸脯做了保證,然後殷勤地問道:“師父,您可能我還洗些什麽菜?”
張仁澤和蓁蓁忙活了一上午,做了兩樣肉菜四樣素菜,還有一盤又酥又香的雞油餅。蓁蓁盛了一碗肉嫩湯清的汽鍋雞,一邊吹著熱氣一邊迫不及待地喝了一口,鮮美的滋味在唇舌間縈繞,懊惱的蓁蓁直拍大腿:“以前吃的那些野雞都白瞎了。”
中午的菜很多,因此那道鴨子張仁澤沒有端上來,等蓁蓁回家的時候,張仁澤把滋腎固齒八寶鴨遞給了她:“回去帶給你奶和你爹媽吃吧,等明早你再過來。”
蓁蓁揉著吃的鼓鼓的肚子,有些發愁地問張仁澤:“師父,你說我學這一夏天得胖多少斤?”
因為蓁蓁吃東西時的樣子實在是太促進食欲了,張仁澤也難得的比平時多吃了些,聽見蓁蓁的問題,張仁澤頓時有些發愁:“我覺得我也可能要胖!”
***
張仁澤每隔十天就來老李家給謝雅楠把一次脈,並對癥來更換藥方,謝雅楠是知道國醫聖手張仁澤的,因此把他說的話奉為聖旨一般,不但每天喝藥的時間嚴格固定,就連張仁澤隨口說的一些生活裏的小常識,她也像和工作中做實驗似的,一絲不茍地執行。
一連吃了一個來月的藥,謝雅楠很明顯的察覺出自己身體的變化,旁的不說,起碼原先腰部發酸的毛病都沒了,原本一入秋就手腳發涼的毛病也有了改善,連明西也說她的腳有熱乎氣了,不像以前似的,一年四季都是冰冰涼的。
在謝雅楠休假一個來月的時候,明西所在的項目組研發的項目也全部收尾,考慮這些年科研人員以科研所為家,長年累月的加班,也怕他們累壞了身體,所長大筆一揮,每個人放三個月的假,先好好休息一陣子再說。
明西打剛畢業那邊跟著兩個解放軍走了以後,這些年還是第一次放假,一想到明西能踏踏實實在家多住兩天,別說是李老太、王素芬,就連蓁蓁都高興的不得了。
張仁澤為了考驗蓁蓁做藥膳的水平,特意來老李家幫著給明西把了一次脈,並且規規整整的寫了脈案,讓蓁蓁自己琢磨一道藥膳。
明西年輕,又上了多年的軍校,身體底子很好,只是自打從事科研工作以後,鍛煉的機會少了,熬夜的時候多了,多少有些傷氣血。蓁蓁選了一道補氣養血的藥膳,從一開始食材的購買到後期的制作都是一個人獨立完成,張仁澤只在旁邊默默看著,一句提點的話都沒有,直到這道藥膳做好以後,張仁澤才把蓁蓁做藥膳時出現的問題一條一條的說了出來。不過蓁蓁在做藥膳的時候雖然有些失誤,但是選的方子還是十分對癥的,因此這道藥膳依然被端到了明西面前。
明西詫異地看著眼前的砂鍋,又聽蓁蓁說是專門燉了給自己補身子的,瞬間熱淚盈眶,一邊吃著湯一邊和蓁蓁絮叨:“原本你二嫂想著要是這次能生個閨女,就不給她起一個吃的名字了,換個獨特點的小名,叫個西西、楚楚之類的那種好聽的名字。”喝完了一碗湯,明西又盛了第二碗:“不過現在我又覺得你對哥實在是太好了,要不以後我閨女的小名還讓你起得了。”他吃了一塊燉的軟爛的排骨,期待地看著蓁蓁:“你覺得我要是有了閨女,能叫啥?”
蓁蓁哭笑不得地看著明西,故意逗他說:“要不叫面包得了。”
正在喝湯的明西聽了頓時眼前一亮:“看看,咋樣,英雄所見略同吧,我也是這麽想的,你二嫂還不樂意。”
謝雅楠擡頭看了明西,忍不住吐槽說道:“你說的那是面包嗎?你明明說的是大列巴!”
明西看著謝雅楠嘿嘿直樂:“大列巴就不是面包了?大列巴多好吃啊,又筋道又扛餓的,多實誠啊!”
蓁蓁看著兩口子你一句我一句的逗悶子,準備悄悄溜走不摻和他們夫妻兩之間的事,誰知她剛轉過身來,就聽明西問道:“蓁蓁,你說我說的有道理沒有?”
蓁蓁回過頭來,朝他伸個大拇指:“沒毛病,反正到時候我嫂子想打死你我們絕對不攔著。”
***
明西搬進了宅子,還沒等一家人親熱兩天呢,明北和蓁蓁他們就開學了。
原本上學放學蓁蓁都和明北、王新雯一起坐公交車往返學校和家之間,雖然蓁蓁覺得自己的電燈泡瓦數亮了點,但亮著亮著也就習慣了。
不過這次和以往不同,郗俊傑以在電車上練習法語口語的理由約她一起坐公交車回學校,而與此同時王新雯在暑假的放松中,一不小心又懷了一個,因此三人原計劃早幾天回學校去圖書館看書溫習功課的計劃被打亂了。明北和王新雯商議了以後,決定開學前一天再回去,多在家呆兩家,好好養養。
蓁蓁在家呆了一來月,雖然每日都忙忙叨叨的,又是跑步又是練習法語又是學做藥膳的,但是脫離了系統的學習,還是讓蓁蓁有些不習慣,於是她決定依然按照原計劃,和郗俊傑一起提前一周回學校溫習功課。
此時學校的學生已經回來了七七八八了,蓁蓁一進校門口就碰到了郭小橋。郭小橋歡天喜地跑了過來,一把挽住了蓁蓁的胳膊:“我剛才還在想你會不會早點到校,要不然我晚上一個人睡宿舍可害怕了。”
蓁蓁笑著刮了刮她的鼻子:“你都多大的人了,在家不自己一個屋睡啊?”
“那不一樣。”郭小橋笑嘻嘻拉著蓁蓁的手:“我離了你就睡不香了。”
郗俊傑板著臉不遠不近地跟在蓁蓁的後面,看著前面兩個黏在一起的女生忍不住嘆氣:這兩個女生到底有什麽好摟的,你瞅瞅你瞅瞅,那個女生的腦袋都耷拉到蓁蓁的肩膀上了,要是壓壞了可咋整?
剛嘟囔完對郭小橋的不滿,郭小橋又順勢挽住了蓁蓁的手,郗俊傑頓時臉都黑了,精致的眉眼因為不開心的原因比以往多了幾分淩厲,瞧著比以前少了幾分“美”,多了幾分威嚴的感覺。
原本以為上了學以後可以更多些時間接觸蓁蓁,讓她多了解下自己,等畢業以後兩人的事就能水到渠成了,可現在看來,怎麽這麽懸呢。郗俊傑跟在蓁蓁後面,眼巴巴地看著蓁蓁拐了個彎往中文系的宿舍樓方向去了,顯然是忘了自己。
郗俊傑失落地垂下了頭,感覺自己前方追媳婦的路依然很遙遠,他心裏默默地算著家裏池塘裏的野鴨子的數量,琢磨著要不要下次回家再建議他媽多養幾只,總不能媳婦追一半,鴨子沒了吧。
“郗俊傑。”忽然,一聲熟悉的聲音響起,郗俊傑驚喜地擡起頭看著蓁蓁,那一瞬間他臉上喜悅的神色宛如陽光一下,特別絢麗奪目。
蓁蓁恍惚了一下才回過神來,這還得益於暑假看了一個多月,多少有些適應了。她松開郭小橋的手走到郗俊傑前面,拽著他的衣袖往旁邊沒人的地方走了兩步:“你今天說的一起吃晚飯恐怕不行了,我得和小橋一起去吃,不過明天早上的跑步咱還是繼續?”看著郗俊傑連連點頭的樣子,蓁蓁輕笑了一聲:“還是早上五點半,我們操場見。”
郗俊傑美滋滋地點了點頭:“明天見!”
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)
“是啊。”蓁蓁隨手接過張仁澤手裏的籃子,笑著說道:“我早上圍著後洋跑了一圈,又讀了法語。”
張仁澤欣慰地點點頭:“這樣才好,年輕人就應該朝氣蓬勃的,像初升的太陽一樣。”他穿著汗衫短褲和大蒲扇,從外表上絲毫看不出他是有國醫聖手之稱的名醫。
如今國家關於私有制的政策已經全面放開,雖然從供銷社、商店、糧店、副食店等地方買東西依然得憑票購買,但是也有些零零散散自發形成的小市場,賣一些自家種的菜以及雞鴨魚蛋之類的,雖然價格要略微貴一些,但是好就好在不需要票,東西也更加的新鮮。
張仁澤和蓁蓁拎著筐到小市場的時候,熙熙攘攘的人群全都聚集於此,叫賣聲砍價聲交織在一起,人頭攢動,使這個原本平凡安靜的小巷成了熱鬧的代名詞。
雖然蓁蓁前世也偶爾會去超市買菜,但這輩子一直都是自己種的,這麽多年了,還是第一次到市場上買菜呢,不由得覺得十分新鮮。
倒是張先生對這兒的菜市場十分熟悉,熟門熟路的帶著蓁蓁來到巷子深處,這裏和外邊不同,賣的都是自家養的雞、鴨,也有去湖裏釣的魚。
張先生停留在一個賣雞鴨的商販前,拎起一只雞左捏捏,右捏捏,很快就挑選了一只最肥的,又選了一只鴨,還買了些蔬菜,這才帶著蓁蓁往家走。
蓁蓁一早就起來,又是跑步又是練習法語的,早就餓的饑腸轆轆了。一進門,她立刻把買的東西放到一邊,迫不及待地問張仁澤:“先生,我們早飯吃什麽呀?”
張先生笑瞇瞇地看著蓁蓁:“我早就做好了,你先去洗手。”
“好嘞!”一聽有好吃的,蓁蓁立馬應聲,跑到院子裏的水池子邊上,打開水龍頭,彎腰洗了臉和手,由於心裏著急,她連毛巾都沒顧著擦,用手抹一下,一會兒就幹了。
這時候,張先生已經搬了一張小桌到院子裏了,又從廚房裏端出一個瓦罐出來,蓁蓁眼前一亮,立馬湊了過來,迫不及待的掀開蓋子問:“先生,您這煮的什麽呀?”
說話間,一股濃厚的米香夾雜著荷葉的清涼隨著蓋子的掀開蔓延開來,蓁蓁深深吸了一口氣,低頭看著瓦罐裏淡綠色的米粥上鋪著一顆顆的紅色枸杞,光看這顏色搭配,就令人食指大動。
蓁蓁深深的吸了一口氣,臉上帶著幸福的笑容,感嘆道:“可真香啊!”
“這是荷葉枸杞粥,消暑利濕,最適合夏天吃。”張先生遞給蓁蓁一把勺子:“把粥舀出來,我去端包子。”
蓁蓁聞言立刻從先生手裏接過勺子,滿滿地舀上兩碗粥,擺上筷子,眼巴巴地看著張先生端著一屜包子放在桌上:“茯苓包子。”
“茯苓包子?”蓁蓁盯著包子看了半天:“這是怎麽做的?”
張先生擺了一碟蔥油大頭菜放到桌上,夾了個包子咬了一口,這才慢悠悠地解釋道:“做這茯苓包子需要在砂鍋裏放上水,加入茯苓燒開後小火煎半個小時,等茯苓燒出了了汁水,再將這藥汁拿來和面,這樣和出來的面有健脾胃的功效,吃了對身體好。”
“原來是這樣啊!”蓁蓁恍然大悟,迫不及待地拿起一個包子咬了一大口,好吃得瞇起了眼。
這包子皮是用只篩了一次的面做的,香味格外濃郁,包子餡是用肥瘦相間的五花肉手工剁碎了,再加上蔥姜蒜和些許高湯調制而成的,做好的包子皮薄餡多,剛咬破皮,餡裏的肉湯就流了出來。連皮帶餡咬上一口,勁道的面皮混合著噴香的肉餡,油而不膩,香的都快要把舌頭吞進去了。
蓁蓁一口氣就吃完了一大個,覺得不夠,又迫不及待的去拿了第二個,毫無形象可言。張仁澤也不介意,只是笑呵呵地看著她,不忘提醒一句:“先喝點粥,可別噎著了。”
蓁蓁點了點頭,舀起一勺荷葉枸杞粥放進嘴裏,這粥的味道和她以前吃過的都不同,不僅入口順滑,而且清香的荷葉裏還帶著絲絲的香甜味,裏面應該是放了冰糖調味!
比起蓁蓁的狼吞虎咽,張仁澤就節制多了,他已經上了年紀,吃東西都以養生為主,這頓早飯他只吃了三個包子和一碗粥,覺得差不多七分飽了,便放了筷子不再繼續吃了。
於是剩下的美味都便宜了蓁蓁,她不僅把剩下的七個包子都吃了,還喝了一碗半粥,吃得肚子都圓鼓鼓了,還有些意猶未盡。
張仁澤看著她吃的都打嗝了,忍不住搖了搖頭:“蓁蓁,你吃的也太多了,吃七分飽就行了。”
蓁蓁摸著肚子思索了片刻,一臉糾結的問張仁澤:“先生,你說的七分飽是什麽感覺?”
張仁澤坐在一旁的茶案前,慢悠悠地開始燒水煮茶了,他一邊將洗茶的水倒在茶案上,一邊笑著看向蓁蓁:“這七分飽啊,就是不飽也不餓的感覺。”
不飽也不餓?蓁蓁認真地回憶了下自己吃飯時的感受,頓時覺得先生給的答案實在是太抽象了,還不如不說呢。她撓了撓頭,有些為難地看著張仁澤:“先生,我覺得我就餓或者飽這兩個感覺,不飽不餓肯定還是沒吃飽嘛,那指定不行,我晚上少吃了半頓都得睡不著覺呢。”
看來跟她說了也白說,張仁澤忍俊不禁地搖了搖頭:“算了,你喜歡吃就多吃點吧,反正年輕力壯的,多吃點也不是什麽壞事,來,去把這碗和瓦罐刷了。”
吃了先生的早飯,總要出點力的,蓁蓁立刻去刷了碗洗了瓦罐,然而便安靜地坐在了張仁澤對面。
張仁澤很滿意蓁蓁的表現,給她倒了一杯茶後開始給蓁蓁講做藥膳的基礎知識:“這藥膳雖然是食物,但藥食同源,也不能胡亂做,否則不但不能給身體提供營養,反而會成為誘發疾病的罪魁禍首。”講到這兒,他喝了口茶,繼續說道:“酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、鹹入腎,這做藥膳一定要因人而異、因時而異,所以你必須要了解中醫的陰陽五行、臟腑理論、中藥藥性及配伍,這樣才能做出好的藥膳。”
聽張先生這一說,蓁蓁的小臉就不由自主地皺了起來,這中醫歷史悠遠,博大精深,涉及的藥材成千上萬,要是每一樣都能了解透徹,估計沒十年八年功夫下不來。
張仁澤一看蓁蓁就明白她的想法,他笑著搖了搖頭,起身回屋裏拿出兩本書來遞給蓁蓁:“我這兒有兩本書,第一本是我整理的中醫基礎知識和常見藥材,你沒事的時候可以多看看,能懂多少是多少了。而這本厚的是我這些年整理的藥膳方子,你基礎薄弱,既然達不到自己配藥膳的能力,就只能死記硬背,把這些常用的都記下來,也夠你用的了。”
蓁蓁頓時眼前一亮,連忙翻開先生給的那本厚的書,只見這上面整理的非常仔細,把藥膳方子按照功效進行了詳細分類,不但有藥膳的具體做法,也有每種藥膳對應的病癥,可見先生寫下這本書花了多少心血。
張仁澤肯把自己的心血拿出來給她,很明顯是對她毫無保留地傾囊相授了,蓁蓁心裏不由得一陣感動,捧著書忙說:“謝謝先生!”
張仁澤笑著看著她:“謝就不必了,你可別有了方子就不來跟我學了,一些食材、藥材的處理方法我上頭沒寫那麽細,這個得手把手的教才知道,這個暑假你就別想偷懶了。”
蓁蓁聞言連連點頭:“先生肯費心費力的教我,我指定好好學,請先生放心!”
“那好。”張仁澤把杯裏的茶水一飲而盡:“現在就和我殺雞宰鴨子去。”
“好!” 蓁蓁在他後面跟了上去。
張仁澤不但挑雞鴨有一手,殺雞殺也十分的順溜,蓁蓁蹲在一邊看著張仁澤手腳麻利的殺雞褪毛,手一拽一串內臟就都清理幹凈了,忍不住感嘆道:“先生,您真是被中醫事業耽誤的好廚子。”
“這是什麽話?”張仁澤被她這番話逗笑了,笑著看了她一眼,幹脆跟她說起了殺雞的常識來:“你可知道,這殺雞一定要放幹凈雞血,摘掉雞油才行,要不然燉出來的湯會十分渾濁,不但樣子難看,口味也會受影響。”
“原來還有這麽多學問啊!”蓁蓁看著那一串肥膩膩的雞油,忍不住問道:“先生,既然雞油會破壞口感,那你留著這雞油有什麽用處?”
張仁澤拿著殺好的雞一邊在水龍頭下沖洗一邊說:“你別看這雞油熬湯不行,但雞油可以烙油餅吃,黃洋洋的又香又酥,別提多好吃了。”
蓁蓁聽了先生的描述,頓時口水都流出來了,原本想隨意丟在袋子裏的雞油也鄭重地放在了碗裏,用兩只手捧著送進去廚房。
張仁澤今天準備做兩道肉菜,一道是雲滇的名菜蟲草汽鍋雞,一道是滋腎固齒八寶鴨,蓁蓁聽張先生一邊做著一邊介紹這兩道菜的要點,總感覺有哪裏不對:“先生,這兩道菜好像都不太適合我吃呀?”
“是啊!”張仁澤掃了她一眼:“本來也不是給你吃的。”
看著雞塊、竹蓀、宣威火腿一樣樣的擺進汽鍋裏,立馬手疾眼快的按住了蟲草:“先生,這玩意挺貴的又不好買,要不咱節省點別放了。”
看著蓁蓁可憐巴巴的樣子,張仁澤冷哼一聲:“都不叫我師父,還光想吃我燉的雞,哪有那麽好的吃。”
蓁蓁一臉黑線的看著他:“您也太小心眼了吧。”
張仁澤立馬又拿出一份蟲草準備放進去,蓁蓁連忙撲過去按住了張仁澤的手:“師父師父師父……千萬別放!”
張仁澤的手一頓,十分矜持地看著蓁蓁:“這可是你主動叫的,我可沒逼你。”
“是!是!是!您老說的對。”蓁蓁把他手裏的小藥袋搶過來放到一邊:“師父,下一步怎麽辦?”
張仁澤聽這一聲聲師父頓時覺得格外順耳,心滿意足地點了點頭:“看在你這麽誠心的份上,我勉為其難就收你我做我的徒弟吧。”
“您說的算!”蓁蓁哭笑不得地看著他:“師父,你都快活成老小孩了。”
“還不是因為蘇未然整天在我們面前嘚瑟說你是他徒弟,忘我本來就是你的老師,連謝書讓那小子也能教你法語了,我總不能太落後了才是。”張仁澤美滋滋地說:“等以後你學會了我的藥膳本事,我可得帶你出去好好顯擺,羨慕死他們!”
“好,我指定好好學。”蓁蓁拍著胸脯做了保證,然後殷勤地問道:“師父,您可能我還洗些什麽菜?”
張仁澤和蓁蓁忙活了一上午,做了兩樣肉菜四樣素菜,還有一盤又酥又香的雞油餅。蓁蓁盛了一碗肉嫩湯清的汽鍋雞,一邊吹著熱氣一邊迫不及待地喝了一口,鮮美的滋味在唇舌間縈繞,懊惱的蓁蓁直拍大腿:“以前吃的那些野雞都白瞎了。”
中午的菜很多,因此那道鴨子張仁澤沒有端上來,等蓁蓁回家的時候,張仁澤把滋腎固齒八寶鴨遞給了她:“回去帶給你奶和你爹媽吃吧,等明早你再過來。”
蓁蓁揉著吃的鼓鼓的肚子,有些發愁地問張仁澤:“師父,你說我學這一夏天得胖多少斤?”
因為蓁蓁吃東西時的樣子實在是太促進食欲了,張仁澤也難得的比平時多吃了些,聽見蓁蓁的問題,張仁澤頓時有些發愁:“我覺得我也可能要胖!”
***
張仁澤每隔十天就來老李家給謝雅楠把一次脈,並對癥來更換藥方,謝雅楠是知道國醫聖手張仁澤的,因此把他說的話奉為聖旨一般,不但每天喝藥的時間嚴格固定,就連張仁澤隨口說的一些生活裏的小常識,她也像和工作中做實驗似的,一絲不茍地執行。
一連吃了一個來月的藥,謝雅楠很明顯的察覺出自己身體的變化,旁的不說,起碼原先腰部發酸的毛病都沒了,原本一入秋就手腳發涼的毛病也有了改善,連明西也說她的腳有熱乎氣了,不像以前似的,一年四季都是冰冰涼的。
在謝雅楠休假一個來月的時候,明西所在的項目組研發的項目也全部收尾,考慮這些年科研人員以科研所為家,長年累月的加班,也怕他們累壞了身體,所長大筆一揮,每個人放三個月的假,先好好休息一陣子再說。
明西打剛畢業那邊跟著兩個解放軍走了以後,這些年還是第一次放假,一想到明西能踏踏實實在家多住兩天,別說是李老太、王素芬,就連蓁蓁都高興的不得了。
張仁澤為了考驗蓁蓁做藥膳的水平,特意來老李家幫著給明西把了一次脈,並且規規整整的寫了脈案,讓蓁蓁自己琢磨一道藥膳。
明西年輕,又上了多年的軍校,身體底子很好,只是自打從事科研工作以後,鍛煉的機會少了,熬夜的時候多了,多少有些傷氣血。蓁蓁選了一道補氣養血的藥膳,從一開始食材的購買到後期的制作都是一個人獨立完成,張仁澤只在旁邊默默看著,一句提點的話都沒有,直到這道藥膳做好以後,張仁澤才把蓁蓁做藥膳時出現的問題一條一條的說了出來。不過蓁蓁在做藥膳的時候雖然有些失誤,但是選的方子還是十分對癥的,因此這道藥膳依然被端到了明西面前。
明西詫異地看著眼前的砂鍋,又聽蓁蓁說是專門燉了給自己補身子的,瞬間熱淚盈眶,一邊吃著湯一邊和蓁蓁絮叨:“原本你二嫂想著要是這次能生個閨女,就不給她起一個吃的名字了,換個獨特點的小名,叫個西西、楚楚之類的那種好聽的名字。”喝完了一碗湯,明西又盛了第二碗:“不過現在我又覺得你對哥實在是太好了,要不以後我閨女的小名還讓你起得了。”他吃了一塊燉的軟爛的排骨,期待地看著蓁蓁:“你覺得我要是有了閨女,能叫啥?”
蓁蓁哭笑不得地看著明西,故意逗他說:“要不叫面包得了。”
正在喝湯的明西聽了頓時眼前一亮:“看看,咋樣,英雄所見略同吧,我也是這麽想的,你二嫂還不樂意。”
謝雅楠擡頭看了明西,忍不住吐槽說道:“你說的那是面包嗎?你明明說的是大列巴!”
明西看著謝雅楠嘿嘿直樂:“大列巴就不是面包了?大列巴多好吃啊,又筋道又扛餓的,多實誠啊!”
蓁蓁看著兩口子你一句我一句的逗悶子,準備悄悄溜走不摻和他們夫妻兩之間的事,誰知她剛轉過身來,就聽明西問道:“蓁蓁,你說我說的有道理沒有?”
蓁蓁回過頭來,朝他伸個大拇指:“沒毛病,反正到時候我嫂子想打死你我們絕對不攔著。”
***
明西搬進了宅子,還沒等一家人親熱兩天呢,明北和蓁蓁他們就開學了。
原本上學放學蓁蓁都和明北、王新雯一起坐公交車往返學校和家之間,雖然蓁蓁覺得自己的電燈泡瓦數亮了點,但亮著亮著也就習慣了。
不過這次和以往不同,郗俊傑以在電車上練習法語口語的理由約她一起坐公交車回學校,而與此同時王新雯在暑假的放松中,一不小心又懷了一個,因此三人原計劃早幾天回學校去圖書館看書溫習功課的計劃被打亂了。明北和王新雯商議了以後,決定開學前一天再回去,多在家呆兩家,好好養養。
蓁蓁在家呆了一來月,雖然每日都忙忙叨叨的,又是跑步又是練習法語又是學做藥膳的,但是脫離了系統的學習,還是讓蓁蓁有些不習慣,於是她決定依然按照原計劃,和郗俊傑一起提前一周回學校溫習功課。
此時學校的學生已經回來了七七八八了,蓁蓁一進校門口就碰到了郭小橋。郭小橋歡天喜地跑了過來,一把挽住了蓁蓁的胳膊:“我剛才還在想你會不會早點到校,要不然我晚上一個人睡宿舍可害怕了。”
蓁蓁笑著刮了刮她的鼻子:“你都多大的人了,在家不自己一個屋睡啊?”
“那不一樣。”郭小橋笑嘻嘻拉著蓁蓁的手:“我離了你就睡不香了。”
郗俊傑板著臉不遠不近地跟在蓁蓁的後面,看著前面兩個黏在一起的女生忍不住嘆氣:這兩個女生到底有什麽好摟的,你瞅瞅你瞅瞅,那個女生的腦袋都耷拉到蓁蓁的肩膀上了,要是壓壞了可咋整?
剛嘟囔完對郭小橋的不滿,郭小橋又順勢挽住了蓁蓁的手,郗俊傑頓時臉都黑了,精致的眉眼因為不開心的原因比以往多了幾分淩厲,瞧著比以前少了幾分“美”,多了幾分威嚴的感覺。
原本以為上了學以後可以更多些時間接觸蓁蓁,讓她多了解下自己,等畢業以後兩人的事就能水到渠成了,可現在看來,怎麽這麽懸呢。郗俊傑跟在蓁蓁後面,眼巴巴地看著蓁蓁拐了個彎往中文系的宿舍樓方向去了,顯然是忘了自己。
郗俊傑失落地垂下了頭,感覺自己前方追媳婦的路依然很遙遠,他心裏默默地算著家裏池塘裏的野鴨子的數量,琢磨著要不要下次回家再建議他媽多養幾只,總不能媳婦追一半,鴨子沒了吧。
“郗俊傑。”忽然,一聲熟悉的聲音響起,郗俊傑驚喜地擡起頭看著蓁蓁,那一瞬間他臉上喜悅的神色宛如陽光一下,特別絢麗奪目。
蓁蓁恍惚了一下才回過神來,這還得益於暑假看了一個多月,多少有些適應了。她松開郭小橋的手走到郗俊傑前面,拽著他的衣袖往旁邊沒人的地方走了兩步:“你今天說的一起吃晚飯恐怕不行了,我得和小橋一起去吃,不過明天早上的跑步咱還是繼續?”看著郗俊傑連連點頭的樣子,蓁蓁輕笑了一聲:“還是早上五點半,我們操場見。”
郗俊傑美滋滋地點了點頭:“明天見!”
本站無廣告,永久域名(danmei.twking.cc)