第81章：爆炒豬腸
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大腸和小腸是分開炒的，大腸的口感爽口彈牙一些，而小腸則偏苦易嚼，所以林箏決定到時候小腸的價錢稍微便宜些賣。
把這些做好，林箏還做了一道菜，這個不是用來賣，而算是免費讓人品嘗的，算是給買豆腐的顧客一點小甜頭。
這道菜就是泥鰍豆腐！
豆腐其實是很神奇的食材，它可以延伸出不同的菜肴，絕對不只是村裏人的那些煮和炒，林箏擔心大家弄的菜式太少，沒吃兩回，就把豆腐吃膩了。
所以她打算慢慢的把前世那些豆腐做的家常菜都告訴村民，讓豆腐成為大家生活中必不可少的一部分。
這樣一來，豆腐的重要性，就彰顯出來了。
林箏剛把豬腸和泥鰍豆腐都弄好，就陸續有人過來買豆腐了。
新推出來的陳記豆腐雖然價錢偏貴，村裏人私下也嘮叨抱怨過，但是架不住它好吃，這個時候，大家的新鮮勁還沒有過，但凡吃得起的，都忍不住買來吃。
“黃大嬸，你來買豆腐啊。”林箏和黃大嬸的關系還算不錯，看到她，就熱情的笑開了。
黃大嬸手裏拿著一個大碗，這是拿來裝豆腐的，另外一只手則提著一小袋黃豆，這是用來抵豆腐的。
之前林箏用芭蕉葉子包過豆腐，但是那樣難免容易不小心把豆腐弄碎，所以後來大家想買豆腐的，就都自己拿著碗來裝。
“是呢，你家的豆腐好吃，家裏的幾個娃娃，都喊著要吃陳記豆腐。”
黃大嬸笑著說，將碗遞了過去：“給我兩塊豆腐。”
“好咧！”林箏應著，利落的往碗裏裝了兩塊豆腐進去。
然後拉著黃大嬸到邊上來。
林箏讓陳啟垣把廚房裏的那張小桌子也搬了出來，現在桌子上就擺著三碗菜，一個豆腐泥鰍，一個爆炒大腸，一個爆炒小腸。
“黃大嬸，你嘗嘗這個菜。”林箏拿勺子舀了一些豆腐泥鰍到小碗裏，遞給黃大嬸嘗鮮。
黃大嬸很是好奇的看了兩眼，驚詫不已的說著：“咦？這泥鰍怎麽跑到豆腐裏面去了？這是怎麽做到的？”
林箏笑著說：“你先嘗嘗，覺得好吃的話，我再告訴你怎麽做這道菜。”
那豆腐泥鰍剛出鍋不久，還冒著熱氣呢，香噴噴的，很是吸引人，黃大嬸不客氣的端起小碗，三兩口就把豆腐泥鰍給吃了，就連湯都沒有放過。
“好吃！太鮮美了！林箏妹子，你趕緊告訴我這個菜怎麽做？我今天回去就照樣做好給家裏人嘗嘗！”
“告訴你是沒問題，但是你今天是做不成的了。”
“這有什麽？不就是泥鰍麽？我家小子調皮，老喜歡玩泥巴，以前也捉了些泥鰍回來，我嫌棄不好弄，就沒讓他捉了，待會我就讓他出去捉一些回來吃！”黃大嬸渾然不在意。
這鄉下雖窮，但是泥鰍又不是什麽貴物，只要肯費力氣，總能弄到的。
“不是這樣的，這泥鰍你剛捉回家是不能馬上吃的，得拿清水養兩天，讓泥鰍把肚子裏的泥土吐幹凈了，你才能夠用來做這道菜，不然泥鰍肚子裏都是泥土，吃起來一嘴的泥土行為，就不好吃了。”
“這樣啊！”黃大嬸恍然大悟，難怪以前她弄的泥鰍都不好吃，原來是還要養上幾天啊。
“那成吧，今天讓我家小子去捉些回來，等下回你再賣豆腐了，我再來做。”
“得咧！你再來常常這兩道菜，看喜歡不喜歡？這是我炒出來賣的，一碗兩文錢，拿回家就能夠當菜吃了。”
林箏開始宣傳她的爆炒豬腸了，她一開始就把價錢說清楚了，省的人誤會。
不過在買之前，林箏也樂意讓人嘗個味，如果喜歡，對方自然會買。
“這是什麽？看著有些奇怪。”黃大嬸看著那兩大碗爆炒豬腸，雖然不太清楚這是什麽，但是由於之前吃的泥鰍豆腐很好吃，所以對這兩道菜也充滿了好奇。
兩文錢一碗，倒也不算太貴，黃大嬸家的日子過的還算可以，所以這些小錢她也不在乎。
拿著筷子將兩道菜都嘗了下，黃大嬸立刻亮了眼睛，沖林箏興奮的喊著：“這是什麽菜？很好吃啊！有肉味，還有嚼勁。又鮮又辣，給我家那口子下酒最好不過了。”
“這是用豬下水做的。”林箏直接說出食材來，這點上，她沒打算騙人。
黃大嬸一聽豬下水三個字，臉色就有些變了，再看碗裏的爆炒豬腸，卻依舊還是想吃，太香太好吃了！
“林箏妹子，你沒騙我吧？這麽好吃的東西，怎麽可能是豬下水呢？”
“真沒騙你，只不過想把豬下水洗幹凈，再炒好，是很不容易的，我都洗了好半天，才弄幹凈呢，你吃著是不是感覺不到任何異味？”
黃大嬸蹙眉仔細回味了一下，才肯定的點了點頭：“是沒有任何異味，不然我也不會相信這不是什麽豬下水了。哎呦！豬下水居然還能夠這麽好吃啊！”
林箏笑瞇瞇的，黃大嬸的反應，應該能夠代表大半村民的反應，雖然對豬下水有所排斥，但是只要味道好，也不會再那樣覺得惡心了。
“那你要買些回去下酒麽？兩文錢一碗。”
黃大嬸只猶豫了一下，就決定買了，不過面上還是有些遲疑：“是想買些回去……但是我沒帶碗。”
她帶來的碗裝了豆腐，沒有別的碗再裝豬腸了。
“沒事，你拿我家的碗回去，等中午的時候，再讓多福去你家拿回來就是了。”林箏笑著說，只要黃大嬸肯買，認可了她的東西，那已經就很好了。
黃大嬸也爽朗的很，指著大腸的那一碗，利落的說道：“那給我來一碗，還省的我少炒一個菜了！——碗也不用多福去拿了，待會騰到我自家碗裏，就讓我家小子給你送來。”
“好咧，這樣也好。”林箏笑瞇瞇的說著，麻利的給黃大嬸裝了滿滿的一碗大腸，那尖冒的，都快溢出來了，看的黃大嬸心裏頭格外高興，覺得這林箏是個實在人。#####
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把這些做好，林箏還做了一道菜，這個不是用來賣，而算是免費讓人品嘗的，算是給買豆腐的顧客一點小甜頭。
這道菜就是泥鰍豆腐！
豆腐其實是很神奇的食材，它可以延伸出不同的菜肴，絕對不只是村裏人的那些煮和炒，林箏擔心大家弄的菜式太少，沒吃兩回，就把豆腐吃膩了。
所以她打算慢慢的把前世那些豆腐做的家常菜都告訴村民，讓豆腐成為大家生活中必不可少的一部分。
這樣一來，豆腐的重要性，就彰顯出來了。
林箏剛把豬腸和泥鰍豆腐都弄好，就陸續有人過來買豆腐了。
新推出來的陳記豆腐雖然價錢偏貴，村裏人私下也嘮叨抱怨過，但是架不住它好吃，這個時候，大家的新鮮勁還沒有過，但凡吃得起的，都忍不住買來吃。
“黃大嬸，你來買豆腐啊。”林箏和黃大嬸的關系還算不錯，看到她，就熱情的笑開了。
黃大嬸手裏拿著一個大碗，這是拿來裝豆腐的，另外一只手則提著一小袋黃豆，這是用來抵豆腐的。
之前林箏用芭蕉葉子包過豆腐，但是那樣難免容易不小心把豆腐弄碎，所以後來大家想買豆腐的，就都自己拿著碗來裝。
“是呢，你家的豆腐好吃，家裏的幾個娃娃，都喊著要吃陳記豆腐。”
黃大嬸笑著說，將碗遞了過去：“給我兩塊豆腐。”
“好咧！”林箏應著，利落的往碗裏裝了兩塊豆腐進去。
然後拉著黃大嬸到邊上來。
林箏讓陳啟垣把廚房裏的那張小桌子也搬了出來，現在桌子上就擺著三碗菜，一個豆腐泥鰍，一個爆炒大腸，一個爆炒小腸。
“黃大嬸，你嘗嘗這個菜。”林箏拿勺子舀了一些豆腐泥鰍到小碗裏，遞給黃大嬸嘗鮮。
黃大嬸很是好奇的看了兩眼，驚詫不已的說著：“咦？這泥鰍怎麽跑到豆腐裏面去了？這是怎麽做到的？”
林箏笑著說：“你先嘗嘗，覺得好吃的話，我再告訴你怎麽做這道菜。”
那豆腐泥鰍剛出鍋不久，還冒著熱氣呢，香噴噴的，很是吸引人，黃大嬸不客氣的端起小碗，三兩口就把豆腐泥鰍給吃了，就連湯都沒有放過。
“好吃！太鮮美了！林箏妹子，你趕緊告訴我這個菜怎麽做？我今天回去就照樣做好給家裏人嘗嘗！”
“告訴你是沒問題，但是你今天是做不成的了。”
“這有什麽？不就是泥鰍麽？我家小子調皮，老喜歡玩泥巴，以前也捉了些泥鰍回來，我嫌棄不好弄，就沒讓他捉了，待會我就讓他出去捉一些回來吃！”黃大嬸渾然不在意。
這鄉下雖窮，但是泥鰍又不是什麽貴物，只要肯費力氣，總能弄到的。
“不是這樣的，這泥鰍你剛捉回家是不能馬上吃的，得拿清水養兩天，讓泥鰍把肚子裏的泥土吐幹凈了，你才能夠用來做這道菜，不然泥鰍肚子裏都是泥土，吃起來一嘴的泥土行為，就不好吃了。”
“這樣啊！”黃大嬸恍然大悟，難怪以前她弄的泥鰍都不好吃，原來是還要養上幾天啊。
“那成吧，今天讓我家小子去捉些回來，等下回你再賣豆腐了，我再來做。”
“得咧！你再來常常這兩道菜，看喜歡不喜歡？這是我炒出來賣的，一碗兩文錢，拿回家就能夠當菜吃了。”
林箏開始宣傳她的爆炒豬腸了，她一開始就把價錢說清楚了，省的人誤會。
不過在買之前，林箏也樂意讓人嘗個味，如果喜歡，對方自然會買。
“這是什麽？看著有些奇怪。”黃大嬸看著那兩大碗爆炒豬腸，雖然不太清楚這是什麽，但是由於之前吃的泥鰍豆腐很好吃，所以對這兩道菜也充滿了好奇。
兩文錢一碗，倒也不算太貴，黃大嬸家的日子過的還算可以，所以這些小錢她也不在乎。
拿著筷子將兩道菜都嘗了下，黃大嬸立刻亮了眼睛，沖林箏興奮的喊著：“這是什麽菜？很好吃啊！有肉味，還有嚼勁。又鮮又辣，給我家那口子下酒最好不過了。”
“這是用豬下水做的。”林箏直接說出食材來，這點上，她沒打算騙人。
黃大嬸一聽豬下水三個字，臉色就有些變了，再看碗裏的爆炒豬腸，卻依舊還是想吃，太香太好吃了！
“林箏妹子，你沒騙我吧？這麽好吃的東西，怎麽可能是豬下水呢？”
“真沒騙你，只不過想把豬下水洗幹凈，再炒好，是很不容易的，我都洗了好半天，才弄幹凈呢，你吃著是不是感覺不到任何異味？”
黃大嬸蹙眉仔細回味了一下，才肯定的點了點頭：“是沒有任何異味，不然我也不會相信這不是什麽豬下水了。哎呦！豬下水居然還能夠這麽好吃啊！”
林箏笑瞇瞇的，黃大嬸的反應，應該能夠代表大半村民的反應，雖然對豬下水有所排斥，但是只要味道好，也不會再那樣覺得惡心了。
“那你要買些回去下酒麽？兩文錢一碗。”
黃大嬸只猶豫了一下，就決定買了，不過面上還是有些遲疑：“是想買些回去……但是我沒帶碗。”
她帶來的碗裝了豆腐，沒有別的碗再裝豬腸了。
“沒事，你拿我家的碗回去，等中午的時候，再讓多福去你家拿回來就是了。”林箏笑著說，只要黃大嬸肯買，認可了她的東西，那已經就很好了。
黃大嬸也爽朗的很，指著大腸的那一碗，利落的說道：“那給我來一碗，還省的我少炒一個菜了！——碗也不用多福去拿了，待會騰到我自家碗裏，就讓我家小子給你送來。”
“好咧，這樣也好。”林箏笑瞇瞇的說著，麻利的給黃大嬸裝了滿滿的一碗大腸，那尖冒的，都快溢出來了，看的黃大嬸心裏頭格外高興，覺得這林箏是個實在人。#####
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