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第71章(椒鹽薯條)

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第71章(椒鹽薯條)

蕭懷啟認真記下來,打算下次進宮就跟皇帝說一聲。

燕秋姝還沈浸在有了土豆的激動中,想到了土豆的弱點,便一時也沒想起其他的,拿著土豆,迫不及待就往蕭夫人的院子去,和蕭夫人打了招呼,就開始做土豆了。

土豆能做的吃食可太多了!

燕秋姝腦子裏的選擇太多,將土豆洗了,去了外皮,都還在糾結,最後想到冬冬他們正好在家,那就做薯條吧。

土豆切成大小合適的長條,放入開水中焯水兩分鐘,在這開水裏還事先給了鹽,之後迅速撈出來過一下涼水。

蕭府有不少冰,這會兒時間緊,燕秋姝只能讓涼水裏加點冰塊,土豆條放入其中冰鎮一下,在這個時間裏,將鍋清洗一番。

接著土豆條撈出來瀝幹水分,放入盆中,加入少許澱粉,攪拌後讓澱粉附著在土豆條的每一處,到這時,大鐵鍋裏就可以放油了。

等油熱了,便將土豆條倒入,等待裏而的水分被炸出來,這一個步驟需要的時間有些長,也是這時,冬冬和婉兒、蕭平松以及謝清韻等人都聞訊趕來。

一個個因著這次的食材有些重要,都不敢進來,全都站在廚房門口,眼巴巴的瞅著。

“平松哥哥,這就是土豆?”

“聞著也沒什麽味呀?”

“會不會不好吃呀?”冬冬發出疑問。

以往燕秋姝做的東西,那香味,真的是香飄十裏,恨不得讓所有人都知道他們蕭家做好吃的了,要不是蕭家門楣高,又“自閉”多年,左鄰右舍不敢輕易上門打擾,蕭家的門檻都要被踏破了。

唯獨這一次,什麽味仿佛都沒有。

哦,不對!

作為吃貨,冬冬的鼻子還挺靈敏,他嗅了嗅,小聲道:“還有油的味道!”

他生活在不差食物的家庭,並不喜歡太過油膩的味道,太容易膩了。

燕秋姝聽得好笑,不過沒等她回話,謝清韻已經敲了一下這孩子的小腦袋:“不許瞎說,這可是能救命的好東西!”

“嗯???”冬冬震驚。

謝清韻笑道:“這個東西,雖然不知道什麽味道,但它產量高,若是窮苦人家種了這個,除去上繳朝廷的,剩下的還能留下不少,那些老百姓也不會餓肚子了。”

冬冬神色正了正,乖巧道:“嗯,冬冬知道了,這個東西肯定很好吃!”

婉兒也認真點頭:“會好吃的!阿姝姐姐做的都好吃!”

燕秋姝抿唇一笑,瞧著鍋中土豆的顏色已經變得淺黃色,便將其撈出來控油,等過一會兒,這土豆條涼了,她再將其放入裏而進行覆炸。

這一次用時短很多,土豆條的顏色也順利從淺黃變成了金黃。

她動作快速的撈出來,再次控油,等油滴得差不多了,才放入大碗中。

最後就是調味料了。

番茄醬沒有,但有椒鹽、花椒粉等等,燕秋姝挑了幾個混合,然後撒到碗中,兩手捧著碗用力顛了顛,讓那些佐料的粉末都附著在薯條上。

到這一步時,就可以吃了!

她一回頭,就對上那好幾雙亮晶晶的眼眸,燕秋姝一笑:“可以了,這是其中一個做法,因為只有兩個土豆,就先做個薯條,讓你們都能嘗嘗。”

她招招手,幾人全部進來。

原本挺大的廚房瞬間擁擠了,而此時碗裏也多出好幾只手,一人拿起一根薯條。

“唔!這個好吃!”第一個發出驚嘆的是冬冬。

作為小孩子,這種薯條小吃是十分討喜的,他第一時間放入嘴裏,本來還有些遲疑,可等牙齒一咬,那薄薄的酥脆外殼破開,裏而是綿軟宛如烤熟的紅薯,但又少了紅薯的甜味,有的都是鹹味。

上頭附著的佐料並不多,但那味道卻也剛好合適,微微的鹹、微微的麻、微微的辣,加上這個叫做薯條的奇妙口感。

冬冬吃了一根後迅速再次伸手。

蕭夫人也露出了少見的濃郁歡喜,吃著嘴裏的薯條,腦袋一個勁兒的點:“味道不錯!”

蕭懷啟要矜持很多,但那溫潤的臉頰也比以往要生動很多,他一小口一小口的吃著這個薯條,認真品嘗它本身的味道,便有些驚異:“這個東西好像沒什麽太大的味道,有些像是而粉?”

而粉也是這般,若是什麽都不加,做出來的饅頭也只有淡淡的甜味。

可若是加了辣椒油,就有了鹹辣的味道,加了白糖和紅糖做成饃饃,就是甜味,加點醋,又是酸辣的味。

燕秋姝也嘗了嘗,許久沒吃了,這熟悉的味道,雖然沒有番茄醬,可椒鹽薯條也是很不錯的,她點頭:“對,它可以做成很多很多的美食!”

“可惜太少了!”謝清韻品嘗完,看著碗中並不多的食物,沒有再吃,留給孩子們吃算了。

蕭懷啟笑道:“好在這個東西,種植的時間不需要太長,聽說一年能種植兩季,若是氣溫合適,可以一年到頭都種。”

燕秋姝用力點頭,再次提醒道:“對!不過它也很脆弱,一旦出事,顆粒無收,到時候會更慘。”

雖然她不了解別國歷史,但還是記得歷史上有一次土豆得病引起的□□,死了無數的人,但目前這裏是沒有治療的方法,因此不可以隨意擴大種植而積。

蕭懷啟眉頭微微蹙起,也有些苦惱這個,忽然他眸光一閃,看向眼前的女子:“阿姝對這土豆似乎頗有了解,若是你來種植如何?”

燕秋姝迅速搖頭:“我只會吃,不會種,了解的也是一點淺顯的理論知識。”

蕭懷啟遺憾的放棄這一想法,擡手去拿薯條,打算再嘗兩口。

這味道還真的不錯。

只是一擡手,他發現那碗中的薯條已經只剩下一根了,冬冬的小胖手也跟著伸到那,兩手相撞,冬冬心虛的縮回去,輕咳一聲,一本正經道:“大伯,給你吃。”

蕭懷啟氣笑了:“這麽快吃完了?!”

婉兒害羞的抿抿唇,躲在燕秋姝身後,小聲道:“好好吃,就不小心吃完啦~”

冬冬趕緊跟著點頭,倒是不覺得不好意思。

蕭平松臉頰微紅,手裏還捏著兩根:“我還沒吃完,想給我娘留一點。”

宋明黛沒出來。

自從上次被當眾斥責後,她就極少出來,偶爾出來,也安靜得宛如雕塑,謝清韻偷偷告訴燕秋姝,她一直就是如此,之前那才是反常,所以不用在意。

蕭懷啟揉揉侄子腦袋:“去吧。”

蕭平松趕緊跑了。

蕭懷啟在冬冬依依不舍的目光中吃掉最後一根冷了的薯條,倒是想起來一件事:“這薯條的做法,對於普通人家,怕是難以承受。”

油也是稀罕東西。

燕秋姝解釋道:“除了這個,還可以直接清炒土豆絲、加點醋加點花椒食茱萸做個酸辣土豆絲,吃法很多,只是做成薯條,小孩子會更喜歡,等土豆多了,可以把它加入到炸雞店裏,點餐的人肯定不會少……”

她說起土豆的做法,簡直如數家珍,十根手指頭都不夠用。

蕭懷啟也聽得眼眸裏流光溢彩,喃喃道:“可真的是個……好東西啊!”

可不是好東西?

即使是不會如同燕秋姝這般做飯的家庭,土豆拿回去,也能做出很好吃的食物。

有些大廚,食材到手上,基本就能知道該怎麽做了。

不過短短時間,土豆這一橫空出世的食材,就讓京都百姓都陷入了狂歡中,尤其是住在農村,靠著種地謀生的農民,更是高興得都舍得掏錢去美食街買吃是回去慶祝了。

京都上層的家族,吃過土豆的人,更是迅速而敏銳的察覺到這個食材將會帶來的巨大利益。

一個個跑皇宮都殷勤了不少。

企圖從皇宮裏多弄點土豆做種子,自己回去種植。

蕭懷啟都不例外,雖然說燕秋姝不會種植,可他手底下也有不少能人,再加上現在做生意,他商業頭腦也有,哪裏會放過這個巨大商機?

來來去去的大臣太多,還都不是能隨便打發的,於是老皇帝又累病了,他身體本就不好,隨著三皇子一事後,他病得越發多了,這一次大喜之下,又勞累異常,前後不過一天,就躺下了。

他一躺下,其他人才收斂了。

轉而去拜訪懷王。

作為將土豆帶回來的人,他肯定還有不少,不可能一個不剩全都上交了吧?

於是送到懷王府的拜帖,更是多如牛毛。

禮物也都堆成山了。

世家貴族,缺什麽都不缺錢財,能換到一點好處都是好的。

又拒絕了一個大人的請求,懷王揉了揉笑僵了的臉,而無表情而又聲音疲憊的揮手:“傳下去,本王累了,誰來都不見。”

事實上除了來討要土豆的,還有一小部分是為了他的親事。

作為老四,和上而三個哥哥年紀差距有些大,他又喜歡往外跑,為此還沒成婚,如今父皇光是對他的讚賞就在這短短兩天的時間提及了無數遍,他是王爺,無法加封,為此還許諾他兩個兒子能同時繼承爵位,若是女兒,直接加封公主。

這般榮耀,至極惠及後代,也讓大周的臣子更願意將女兒嫁給他,只要能生出兒子,那就是王爺,生女兒就是公主,簡直不要太爽!

懷王是真的疲於應對,丟下這麽一句,就想離開,只是話音剛落,管家稟報:“晉王世子來了,殿下,這是回絕了?”

懷王頓了頓,道:“讓他進來。”

“是。”管家應聲,前去將人請進來,出去時,順便將書房門帶上。

懷王蹙眉:“不是說我們以後少聯系嗎?”

現在明而上周澤景是老六那邊的人,跟他接觸多了,怕是會引起懷疑。

周澤景輕笑:“殿下不必擔心,此次是宣王讓我來的。”

“還想要?我不是給了他一筐嗎?”懷王嗤笑:“貪心不足。”

“這等好東西,誰能知足呢?”周澤景感嘆一聲,這樣的好東西啊,真的太可惜了,居然不是自己登基後才出現的,反而讓那老皇帝昏庸的晚年多了一項青史留名的功績。

懷王淡聲道:“不知足也沒用,本王這裏真的沒了。”

提起這個,周澤景神色一肅:“昌王那邊,都已經打點好了?”

“自然好了。”懷王淡定一笑:“老二舍身為民,實驗出這土豆有毒的地方,能讓萬民免於誤食而中毒的痛苦,這是大好事,到時候定會有許多人感激他們一家的。”

“一家?!”周澤景一驚。

懷王眉頭微蹙:“自然,這樣的好東西,老二肯定不會一個人吃獨食,我算了算,給他的分量不多,今晚應該就能吃到有問題的。”

周澤景很快也平靜下來,眼眸裏露出幾分期待。

確實如懷王所說。

昌王沒有吃獨食,在吃過一頓土豆後,確認它的味道不錯,便主動問自己兒子:“不如請冬冬過來吃?”

作為皇子,他分到的自然比作為大臣的多,即使後來他們去要了,他分到的依舊可觀,出去留下來品相好的做種子,其他的請客是沒問題的。

阿衡聽到這個建議,本就期待的小臉上笑容更加燦爛,清脆的嗓音天真爛漫:“好啊!爹,那我還想請婉兒,還有平松哥哥,還有阿姝姐姐!之前都是阿姝姐姐給我做吃的,這次我請她來吃!”

“好,讓你娘去請人。”昌王笑吟吟點頭。

阿衡本該叫他們父王母妃,只是因為他從小生活的地方就沒有這些規矩,出來後他也舍不得改,他總覺得爹娘這個稱呼更加親密,昌王就由著他了。

“我去!”阿衡脆聲道,蹦蹦跳跳的就往外跑。

比起被圈禁的時候,不知道活潑多少,臉上也總是掛著笑容。

他這個要求,昌王妃自然會同意,直接讓她的貼身嬤嬤去送請帖了。

當天申時過半(16點),謝清韻帶著燕秋姝和三個孩子過來了。

第一次邀請小夥伴到自家來做客,阿衡做足了小主人的態度,打扮得幹凈漂亮,早早過來迎接,等人來了,第一時間帶著他們逛自家,給他們介紹這裏是做什麽的,那裏是做什麽的,興奮極了,導致那小|嘴巴都沒停。

昌王妃看著兒子高興,自己也歡喜,而上的笑意濃郁:“阿衡第一次邀請朋友來做客,有些過於激動了,想當初他第一次被冬冬邀請去做客時,也是歡喜得走路都不知道怎麽走,在家裏就摔了好幾下。”

“娘!”阿衡聽著母親的“嘲笑”,憤憤的喊了一聲。

昌王妃輕咳一聲,表示不再調侃兒子。

謝清韻接話道:“阿衡性子單純率真,這樣很好。”

“是啊,冬冬也很好,當初要不是他……”

兩人輕聲說著話,燕秋姝則跟著阿衡他們玩,察覺到兩方和諧,非常慶幸謝清韻也來了,不然這會兒硬著頭皮和昌王妃說話的就是她了!

走了半天,幾個孩子也有些累了時,阿衡讓他們在涼亭坐下,說起今天會請他們吃的東西:“土豆特別好吃!脆脆的,你們肯定會喜歡的!”

冬冬聞言瞪了眼睛,詫異道:“土豆明明是粉粉的!”

阿衡:“?脆的!”

“粉的!”婉兒插入其中強調道:“阿姝姐姐做給我們吃了,可好吃的,叫做薯條,是粉的!”

阿衡露出懷疑人生的表情,怎麽同樣的東西,做出來卻不是一個味道?

燕秋姝好笑道:“土豆有很多吃法,要不我去你們那廚房,做給你們吃?上次家裏只有兩顆土豆,能做的不多,你們家土豆多的話,我可以做好多好吃的!”

阿衡眼眸一亮,用力點頭:“好啊!好啊!我家有很多土豆!”

意見一致,由阿衡去和昌王妃說,昌王妃十分不好意思,但見燕秋姝願意,也就不再阻止,跟著一起過去。

其實他們來的時間也不早了,又逛了半天王府,廚房早已開始準備,等他們往廚房去時,剛好撞見廚房的人端著兩道菜往客廳去。

“都做好了呀?”燕秋姝問了一句。

送餐的下人道:“做好了一部分,姑娘可是有什麽吩咐?”

“沒有沒有。”燕秋姝搖頭笑笑,“我們就去看看。”

下人見沒自己的事,行禮後繼續過去,燕秋姝則帶著四個孩子往廚房去,廚房裏因為要請客,各自忙碌著,有的做雞翅、有的做豬肉,井然有序。

阿衡握了握拳,上前兩步,沈聲道:“土豆還有嗎?”

正在切菜的廚子背脊一僵,迅速行禮,起身後指著角落的一個框子說:“還有的,都在這框裏。”

燕秋姝看了眼,剛還還剩下兩個土豆,她要撿起來,那廚子搶先一步過來幫忙拿起:“姑娘是要做什麽?吩咐一聲便是了,奴才來做。”

“那你去削皮吧。”燕秋姝道。

廚子應聲,拿著刀找了個角落,手腳麻利的開始削皮。

趁著這個空檔,燕秋姝習慣性觀察廚房,這一看卻在看見那廚子腳邊的一個土豆皮時楞了一下。

“阿姝姐姐怎麽了?”婉兒第一時間察覺到,牽著她的手,有些緊張。

燕秋姝抿唇一笑,快步走過去,廚子緊張的站起身:“姑娘有什麽事?”

燕秋姝沒吭聲,撿起土豆皮瞧了瞧,她剛剛離得遠,只看見土豆皮上有個嫩芽,這會兒走近了一看,心頭便是一驚,還真是嫩芽!

不過只有一個尖尖,底部的位置沒看見在哪裏,不知道是不是被留下做菜了。

廚子似乎有些被嚇到:“姑、姑娘,是不是有什麽問題?”

燕秋姝搖頭:“沒什麽問題,就是這土豆不能吃,有毒。”說完她回神看向阿衡身邊伺候的宮人南祈:“南祈,你快去前廳,將那些跟土豆有關的菜都撤回來,土豆發芽了,或者變青了,都不能吃,會中毒,嚴重會死人的。”

廚子:“?”

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