第十三章 幸福豆腐
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回到家,天都快黑了,一家人沒了晌午時賺到錢的喜悅。
唐黛拿出上午買回來的肉,割了二斤的樣子遞給李氏。“幹啥?”
“娘,把肉拿了,你再去打兩斤好酒送到李郎中李叔家裏,感謝他照顧我們家,順便把下午祖屋的事跟他叨叨。”
“哎,曉得了,我這就去”李氏聽唐黛這麽一說,明白了了閨女的意思,那五兩銀子的事可不能漏出去了,得跟李老弟打聲招呼,雖然他不是個多嘴的。
“哦,對了,娘,再幫我買點熟石膏回來,我有用。”
“哎,曉得了!”李氏一邊答應,拿了碎銀子出去了。
“大哥,三哥,你兩個去拿些豆子出來,把裏面的砂粒壞的挑了,我準備做點新的吃食”唐黛吩咐著,她要早點把豆腐和豆芽做出來了,今天不但賺的錢沒了,又欠了一筆債。又瞧著唐華紅著眼坐在那還是一副懨懨的樣子就找事給她做。
“二姐,你手上的門簾明天得加緊繡了,這欠了祖屋又是銀錢又是物的,一個月內得給呢!”
“哎,四妹,我明天開始加緊著繡”唐華聽到自己喜歡的繡藝,人立馬精神了,跟唐黛保證。今天差點嫁給了一個混混,又因為自己家裏欠了那麽多銀兩,自己繡點東西也可以抵擋抵擋,唐華想著心裏好受了些!
唐黛讓唐華幫著燒鍋,她挽起袖子準備做飯,挑了兩根大骨頭,切了蘿蔔,做大骨蘿蔔湯;又切了兩斤肉切成塊做紅燒肉,炒了青菜,再燜了一鍋白米飯。
等李氏回來,一起把唐黛要的豆子挑好,一家人就圍著桌子把一鍋飯,二個菜一個湯吃了個精光。唐絕小吃貨直嚷四妹做的飯菜就是好吃,以後還讓四妹做。
晚飯後,唐黛在唐風的幫助下,把黃豆分成了兩部分,多的泡在大木盆裏準備明天試做豆腐,少的部分也找了木盆泡了準備發豆芽。
她得先試做一下,雖然前世小時候,因為學校的作業,她發過豆芽,做豆腐的方法她也是一時興趣問過度娘,她的記憶力好,記得做豆腐的方法步驟,但總歸沒有親自動過手。等試做好了,才能多做拿出去賣。
忙好,一家人吹了燈去歇息,一夜無話。
第二天一早起來,吃完早飯,大家就都忙了起來。
唐華把繡架子搬到院裏趕繡她的門簾子。唐黛讓李氏拿了一塊深色的布給她,一個能漏水的橢圓形竹撈子,教唐絕做豆芽,告訴唐絕,這豆芽要七天左右才能爆成,每天換水洗布就是他的任務了,唐絕新奇的高興點點頭。
唐風被唐黛使喚著著去村裏借了小石磨過來,放在院子裏安好,又讓李氏鍋裏燒熱水準備著。李氏看著一家子被她的小閨女使喚得團團轉,不禁好笑。“小妞啊,以後這個家啊你來當咯”李氏忙著手上的事,開著玩笑。
“我看行!”唐黛使勁的點點頭。
“哈哈……”看唐黛鬼機靈的模樣,一家人都笑了起來,把昨天的那點陰霾笑散了。
“三哥,找娘拿點錢去買一斤白砂糖來”唐黛想喝甜甜的豆腐花了。唐絕拿了錢轉身出去買糖。
“娘,昨天的買的熟石膏呢?”李氏拿了石膏過來。
“點豆腐是做豆腐的關鍵,豆腐的老嫩好壞都在這一步”唐黛一邊點豆腐一邊教著李氏。
試做了幾次,終於做出了白白嫩嫩的豆腐花來。一家人都圍著驚嘆了一翻,說終於看到了唐黛嘴中的豆腐是什麽樣子。唐黛不禁扶額,告訴家人,這叫豆花,還不是豆腐,豆腐還得壓,是一塊塊的呢!
把豆腐壓好後,做晌午飯,一家人就著豆渣做的烤得香香的豆渣餅子,喝了一大碗甜甜的豆腐花。撐得唐絕小吃貨直打著飽嗝摸著肚子。唐華也喜歡這甜甜的味道,直誇好喝。唐黛看著一家人吃得幸福的樣子,說“娘,這豆腐做出來的是要賣的,取一個好聽的名字才好,要不就叫”幸福豆腐“吧?”
“這名字好,吃了咱家的豆腐日子越過越幸福!”李氏同意的點點頭,其他人也沒意見,名字就這麽定下來了。
唐黛又想想家裏的情況,又跟李氏商量“娘,我們這分家出來,家裏得單獨立戶,大哥還沒到年齡,要不先立個女戶?”立戶立好了,心裏心安了,以後只要一家人齊心賺錢過日子。
李氏埋頭想了想,也沒別的法子,答應了。“那等會去你桂花嬸家,跟你村長爺爺打聲招呼。”
“好,等豆腐做成了,帶幾塊豆腐去,再把餘下的肉也拿了吧?不說這些年桂花嬸對我們家的照顧,昨天借五兩銀子多話都沒說一句就借了。再說後面要麻煩村長爺爺的事也不少。娘說呢?”
“你考慮得很周到,這樣成,那五兩銀子呢?拿去還了?”
“話不好解釋,先不還,人情已經承了,後面等豆腐豆芽賺錢了再還上,家裏要做事,總得要點本錢。”
李氏點點頭同意,閨女的秘密不能暴露了,小心點好!商量好,各忙各的去了。
半下午,豆腐壓好了,又是一家人圍了一圈,看唐黛把豆腐用刀切開,拿出來放在清水裏一塊塊的泡著。一家子想著前面把豆腐花當豆腐不由又都笑了起來,唐黛看著一家人溫馨的樣子,也笑瞇了小眼。恩,叫幸福豆腐好,想著自己取的豆腐名,心裏又讚成的暗自點點頭。
李氏把肉和豆腐收拾好放在小籃子裏,蓋上布,與唐黛一起往村長家去。一路上碰到熟悉的人都跟著李氏招呼著,李氏也一一教唐黛叫人。
“二貴家的,聽說你們花了十幾兩銀子從祖屋分家分出來了?”是村裏最長嘴的婦人,三癩子家的。
“恩,分出來了。”李氏看是她,心下不喜,淡淡的應了聲。李氏不知道,昨天分家的事現在全村都知道了。
三癩子家的沒看李氏的臉色,硬湊了過來,把事情的原委從頭說了個遍。原來昨天唐黛一家在老屋的事被村裏最愛管閑事的唐八狗偷聽到了,在村裏人面前添油加醋說了一通,說祖屋為給孫子趕考湊銀子,要賣了自家的孫女。二貴家的逼得沒辦法,找村長家借錢,李郎中的藥錢都沒給,還欠著祖屋一堆的債,就是為了免得大妞嫁給李家莊的那個混混,二貴家的和幾個孩子也真是可憐……啥啥的!
見沒有不利自家的話,唐黛也沒吭聲,跟在李氏後面依然不停的往村長家去。心裏卻冷哼一聲:天下沒有不透風的墻!
而此時祖屋的也聽到了村中傳的話,唐老頭坐在那臉黑得像包公,錢老太直罵一家子克星。唐大郎生怕影響了自己的名聲,又急又氣,在房裏摔壞了一只剛買來的上好的硯臺。
到了村長家,金狗正在和自家弟弟二狗子,妹妹雨兒,堂妹晴兒在院子裏玩過家家的游戲。見唐黛過來了,眼睛一亮,叫了聲李氏,小妞妹妹,又跑進屋大聲嚷嚷:“娘,娘,李嬸子和小妞妹妹來了”
“哎,你們快進來坐,來就來,還拿東西幹啥”跑出來的李桂花招呼著李氏和唐黛,李氏遞過籃子,李桂花接著籃子看了一眼見是肉,還有三大塊白白嫩嫩的東西不知是啥!
“桂花嬸子,我跟娘今天來是要謝謝你們昨天借銀子給我家,幫我家度過了難關。再呢又是有事來麻煩村長爺爺,這點子肉不成敬意,另外三塊是我新做的吃食,叫幸福豆腐,先給你們嘗嘗。”
坐在桌邊的唐有望聽說新鮮的吃食也好奇拿過去端詳了半天,直誇唐黛聰明,這麽好看的吃食也做得出來。就是不知道味道怎麽樣?
唐黛到廚屋裏仔細教了李桂花豆腐怎麽做著吃,又教她沒吃完的要用清水泡著才能保鮮,時間別留長啥的。李氏也跟唐有望說來的目的,開女戶的事說了,給了唐有望一兩銀子說是幫忙跑縣衙要花銀子,銀子的事唐黛在家裏交待李氏的。唐有望想著昨天十兩和五兩銀子的事,推了二回也就接下了。
回到家,晚上唐黛也做了紅燒豆腐讓家裏人也嘗嘗。吃完紅燒豆腐,一家人都對賣豆腐賺錢很是有信心。唐黛本想做麻婆豆腐,但是一問,卻說這裏的人沒有吃過辣醬和辣椒,不知道唐黛說的這個又是什麽東西?唐黛一聽眼睛又亮了,這是不是又是賺錢的行當了呢?!呵呵,唐黛仿佛白花花的銀子又在朝自己招手吶!
旁邊的唐絕,看著自家四妹坐在那一個人傻樂呵,不禁又搖了搖頭,這四妹,咋看咋不靠譜!
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唐黛拿出上午買回來的肉,割了二斤的樣子遞給李氏。“幹啥?”
“娘,把肉拿了,你再去打兩斤好酒送到李郎中李叔家裏,感謝他照顧我們家,順便把下午祖屋的事跟他叨叨。”
“哎,曉得了,我這就去”李氏聽唐黛這麽一說,明白了了閨女的意思,那五兩銀子的事可不能漏出去了,得跟李老弟打聲招呼,雖然他不是個多嘴的。
“哦,對了,娘,再幫我買點熟石膏回來,我有用。”
“哎,曉得了!”李氏一邊答應,拿了碎銀子出去了。
“大哥,三哥,你兩個去拿些豆子出來,把裏面的砂粒壞的挑了,我準備做點新的吃食”唐黛吩咐著,她要早點把豆腐和豆芽做出來了,今天不但賺的錢沒了,又欠了一筆債。又瞧著唐華紅著眼坐在那還是一副懨懨的樣子就找事給她做。
“二姐,你手上的門簾明天得加緊繡了,這欠了祖屋又是銀錢又是物的,一個月內得給呢!”
“哎,四妹,我明天開始加緊著繡”唐華聽到自己喜歡的繡藝,人立馬精神了,跟唐黛保證。今天差點嫁給了一個混混,又因為自己家裏欠了那麽多銀兩,自己繡點東西也可以抵擋抵擋,唐華想著心裏好受了些!
唐黛讓唐華幫著燒鍋,她挽起袖子準備做飯,挑了兩根大骨頭,切了蘿蔔,做大骨蘿蔔湯;又切了兩斤肉切成塊做紅燒肉,炒了青菜,再燜了一鍋白米飯。
等李氏回來,一起把唐黛要的豆子挑好,一家人就圍著桌子把一鍋飯,二個菜一個湯吃了個精光。唐絕小吃貨直嚷四妹做的飯菜就是好吃,以後還讓四妹做。
晚飯後,唐黛在唐風的幫助下,把黃豆分成了兩部分,多的泡在大木盆裏準備明天試做豆腐,少的部分也找了木盆泡了準備發豆芽。
她得先試做一下,雖然前世小時候,因為學校的作業,她發過豆芽,做豆腐的方法她也是一時興趣問過度娘,她的記憶力好,記得做豆腐的方法步驟,但總歸沒有親自動過手。等試做好了,才能多做拿出去賣。
忙好,一家人吹了燈去歇息,一夜無話。
第二天一早起來,吃完早飯,大家就都忙了起來。
唐華把繡架子搬到院裏趕繡她的門簾子。唐黛讓李氏拿了一塊深色的布給她,一個能漏水的橢圓形竹撈子,教唐絕做豆芽,告訴唐絕,這豆芽要七天左右才能爆成,每天換水洗布就是他的任務了,唐絕新奇的高興點點頭。
唐風被唐黛使喚著著去村裏借了小石磨過來,放在院子裏安好,又讓李氏鍋裏燒熱水準備著。李氏看著一家子被她的小閨女使喚得團團轉,不禁好笑。“小妞啊,以後這個家啊你來當咯”李氏忙著手上的事,開著玩笑。
“我看行!”唐黛使勁的點點頭。
“哈哈……”看唐黛鬼機靈的模樣,一家人都笑了起來,把昨天的那點陰霾笑散了。
“三哥,找娘拿點錢去買一斤白砂糖來”唐黛想喝甜甜的豆腐花了。唐絕拿了錢轉身出去買糖。
“娘,昨天的買的熟石膏呢?”李氏拿了石膏過來。
“點豆腐是做豆腐的關鍵,豆腐的老嫩好壞都在這一步”唐黛一邊點豆腐一邊教著李氏。
試做了幾次,終於做出了白白嫩嫩的豆腐花來。一家人都圍著驚嘆了一翻,說終於看到了唐黛嘴中的豆腐是什麽樣子。唐黛不禁扶額,告訴家人,這叫豆花,還不是豆腐,豆腐還得壓,是一塊塊的呢!
把豆腐壓好後,做晌午飯,一家人就著豆渣做的烤得香香的豆渣餅子,喝了一大碗甜甜的豆腐花。撐得唐絕小吃貨直打著飽嗝摸著肚子。唐華也喜歡這甜甜的味道,直誇好喝。唐黛看著一家人吃得幸福的樣子,說“娘,這豆腐做出來的是要賣的,取一個好聽的名字才好,要不就叫”幸福豆腐“吧?”
“這名字好,吃了咱家的豆腐日子越過越幸福!”李氏同意的點點頭,其他人也沒意見,名字就這麽定下來了。
唐黛又想想家裏的情況,又跟李氏商量“娘,我們這分家出來,家裏得單獨立戶,大哥還沒到年齡,要不先立個女戶?”立戶立好了,心裏心安了,以後只要一家人齊心賺錢過日子。
李氏埋頭想了想,也沒別的法子,答應了。“那等會去你桂花嬸家,跟你村長爺爺打聲招呼。”
“好,等豆腐做成了,帶幾塊豆腐去,再把餘下的肉也拿了吧?不說這些年桂花嬸對我們家的照顧,昨天借五兩銀子多話都沒說一句就借了。再說後面要麻煩村長爺爺的事也不少。娘說呢?”
“你考慮得很周到,這樣成,那五兩銀子呢?拿去還了?”
“話不好解釋,先不還,人情已經承了,後面等豆腐豆芽賺錢了再還上,家裏要做事,總得要點本錢。”
李氏點點頭同意,閨女的秘密不能暴露了,小心點好!商量好,各忙各的去了。
半下午,豆腐壓好了,又是一家人圍了一圈,看唐黛把豆腐用刀切開,拿出來放在清水裏一塊塊的泡著。一家子想著前面把豆腐花當豆腐不由又都笑了起來,唐黛看著一家人溫馨的樣子,也笑瞇了小眼。恩,叫幸福豆腐好,想著自己取的豆腐名,心裏又讚成的暗自點點頭。
李氏把肉和豆腐收拾好放在小籃子裏,蓋上布,與唐黛一起往村長家去。一路上碰到熟悉的人都跟著李氏招呼著,李氏也一一教唐黛叫人。
“二貴家的,聽說你們花了十幾兩銀子從祖屋分家分出來了?”是村裏最長嘴的婦人,三癩子家的。
“恩,分出來了。”李氏看是她,心下不喜,淡淡的應了聲。李氏不知道,昨天分家的事現在全村都知道了。
三癩子家的沒看李氏的臉色,硬湊了過來,把事情的原委從頭說了個遍。原來昨天唐黛一家在老屋的事被村裏最愛管閑事的唐八狗偷聽到了,在村裏人面前添油加醋說了一通,說祖屋為給孫子趕考湊銀子,要賣了自家的孫女。二貴家的逼得沒辦法,找村長家借錢,李郎中的藥錢都沒給,還欠著祖屋一堆的債,就是為了免得大妞嫁給李家莊的那個混混,二貴家的和幾個孩子也真是可憐……啥啥的!
見沒有不利自家的話,唐黛也沒吭聲,跟在李氏後面依然不停的往村長家去。心裏卻冷哼一聲:天下沒有不透風的墻!
而此時祖屋的也聽到了村中傳的話,唐老頭坐在那臉黑得像包公,錢老太直罵一家子克星。唐大郎生怕影響了自己的名聲,又急又氣,在房裏摔壞了一只剛買來的上好的硯臺。
到了村長家,金狗正在和自家弟弟二狗子,妹妹雨兒,堂妹晴兒在院子裏玩過家家的游戲。見唐黛過來了,眼睛一亮,叫了聲李氏,小妞妹妹,又跑進屋大聲嚷嚷:“娘,娘,李嬸子和小妞妹妹來了”
“哎,你們快進來坐,來就來,還拿東西幹啥”跑出來的李桂花招呼著李氏和唐黛,李氏遞過籃子,李桂花接著籃子看了一眼見是肉,還有三大塊白白嫩嫩的東西不知是啥!
“桂花嬸子,我跟娘今天來是要謝謝你們昨天借銀子給我家,幫我家度過了難關。再呢又是有事來麻煩村長爺爺,這點子肉不成敬意,另外三塊是我新做的吃食,叫幸福豆腐,先給你們嘗嘗。”
坐在桌邊的唐有望聽說新鮮的吃食也好奇拿過去端詳了半天,直誇唐黛聰明,這麽好看的吃食也做得出來。就是不知道味道怎麽樣?
唐黛到廚屋裏仔細教了李桂花豆腐怎麽做著吃,又教她沒吃完的要用清水泡著才能保鮮,時間別留長啥的。李氏也跟唐有望說來的目的,開女戶的事說了,給了唐有望一兩銀子說是幫忙跑縣衙要花銀子,銀子的事唐黛在家裏交待李氏的。唐有望想著昨天十兩和五兩銀子的事,推了二回也就接下了。
回到家,晚上唐黛也做了紅燒豆腐讓家裏人也嘗嘗。吃完紅燒豆腐,一家人都對賣豆腐賺錢很是有信心。唐黛本想做麻婆豆腐,但是一問,卻說這裏的人沒有吃過辣醬和辣椒,不知道唐黛說的這個又是什麽東西?唐黛一聽眼睛又亮了,這是不是又是賺錢的行當了呢?!呵呵,唐黛仿佛白花花的銀子又在朝自己招手吶!
旁邊的唐絕,看著自家四妹坐在那一個人傻樂呵,不禁又搖了搖頭,這四妹,咋看咋不靠譜!
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