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第008章 最好吃的魚

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那條大草魚足足有十來斤重,田埂上準備收工的隊員羨慕的眼睛發紅,他們天天在田裏頭幹活,就葉福生能抓到魚,這福氣,可不是一般的好啊。

田間地頭,泥鰍黃鱔,誰抓到算誰的,大家不過羨慕幾聲,又匆忙低下頭繼續勞作,早點收工回家吃飯,一想到謝小玉提回家的大魚,嘴裏又開始分泌唾液了。

只有劉秀好呆楞住,那麽大的魚被福生抓到,說明福生的運氣好,她開始焦灼起來,謝小玉要是不走,就要把福生的福氣從葉家搶光了。

高芬看劉秀好又在偷懶,現在福生分出去跟小玉一組,她再偷懶,這活兒天黑都做不完,高芬罵道:“楞什麽,你不想收工回家吃飯了?”

劉秀好壓抑死了,今天福生不在一起幹活,她累的腰都直不起來,以前不覺得,福生猛的分出去,差距還真蠻大的,謝小玉幫著家裏在雙搶季節多要了十個工分,家裏人高興還來不及,除了她估計沒人反對。

劉秀好不得已,又彎下腰繼續勞作。

謝小玉拎著魚回家,路上已經想好怎麽做了,難得這麽大條的魚,想做好了,少不了菜籽油,葉家的食用油都是有定量的,平時蘿蔔白菜只放幾滴嗆個鍋,要是按照謝小玉的做法,葉家十天用量的油都能被她用掉。

福生到了這邊還沒吃過這麽大的魚,哎,為了讓福生吃到美味,她把從知青點帶過來的二兩油拿出來,又拿出一毛錢,讓大柱去買兩塊豆腐。

刮魚鱗去內臟,沖洗幹凈後,魚頭剁下來至少有三斤重,一劈兩半,一半做醬香魚頭,一半做魚頭燉豆腐,小妮已經把配料洗好切好,鍋底抹上油,依舊是蒜末生姜末加蠶豆醬爆香,然後下紅紅的尖辣椒段下去翻炒,香辣味立刻充滿了整個廚房,蔓延到外頭去,炒出來的料鋪在魚頭上,上梯籠裏蒸。

剩下的魚身從魚背劈開,半片魚肉用刀背刮下來打成魚蓉,撒點兒調料,用生粉揉了定型,像煎豆腐一樣煎到兩面金黃,魚肉鮮嫩焦脆,出鍋切成塊,再加青椒和白菜桿子炒一炒,又是一番風味。

另外半個魚身片出薄薄魚片,敲一個雞蛋清,拿生粉捏了,下到滾開的開水裏汆一下,家裏沒有酸菜,但是泡菜壇子裏有酸蘿蔔和泡椒呀,就做個蘿蔔酸菜魚,裏面再燙一點萵筍片和大白菜葉,滿滿的一盆,也一樣的好吃。

剩下的魚尾段,那就切塊直接紅燒。

陸續下工回家的村民,經過葉家門口,都猛的吸溜,怎麽這麽香,好像是五六種葷菜爆出來的鮮香味,高芬才娶了謝小玉這個兒媳婦,夥食都好起來了!

葉家人也下了工,高芬看到三個孫子孫女蹲在廚房門口,嘎嘣脆的嚼著什麽,大人回來都顧不上喊人。

“你們吃什麽呢?”劉秀好問道,看到他們嚼的那麽香,她都吞口水。

“香煎魚骨。”大柱興奮的說道:“三嬸煎出來給我們當零食的,太好吃了!”

“那你給我一個嘗嘗。”劉秀好道。

大柱挺不好意思,“我們忍不住吃完了。”

劉秀好沒好氣,“看你饞的。”

謝小玉悄悄留了一塊,福生進門洗手的時候,她塞到福生嘴裏,笑瞇瞇的問道:“好吃不?”

福生細細的嚼了,這是用魚軟骨做的,煎過之後酥脆,魚骨上還有不少魚肉,那滋味,福生只覺得比上次的燜肉飯還好吃,小玉竟然還能做出比燜肉飯還好吃的食物,太神奇了。

福生咽下去,“我吃過的,最好吃的魚。”

謝小玉笑死了,福生真可愛,這才哪到哪啊,她還有很多美食都沒做給福生嘗呢。

劉秀好從來不知道謝小玉這麽會做飯,她數了一下,桌子上一共五道菜,大柱跟謝小玉後面學了不少,菜名都記住了,在一旁報菜名,“這個是醬香魚頭、魚頭燉豆腐、酸蘿蔔汆魚片、青椒白菜炒魚蓉、還有一個紅燒魚尾段。”

劉秀好眼睛都瞧滴血了,一條魚,她怎麽變出這麽多花樣,嘚瑟的她。

可是每一道用魚做的菜都太香了,劉秀好拿起筷子,準備每一樣都夾一塊放碗裏。

“等一下。”謝小玉和大柱他們端了紅薯飯出來。

劉秀好餓死了,“你咋咋呼呼的又怎麽了?”

謝小玉拿了個空盤子,每一樣都撥了一點兒出來,放到福生的跟前,說道:“娘,二嫂說的,誰抓的魚誰就多吃點,這大草魚是福生抓的,他多吃點大家沒意見吧?”

然後,謝小玉把紅燒魚尾段裏的那三個鯽瓜子都夾給劉秀好,“這鯽瓜子是二嫂子抓的,二嫂全吃了吧。”

這種鯽瓜子刺特別多,那麽多好吃的,她幹嘛要吃鯽瓜子,劉秀好委屈的看著高芬,“娘……”

高芬氣二兒媳婦攪風攪雨,又發愁福生太憨厚了,光知道埋頭吃飯也不夾菜,家裏的都是餓狼,看到這一桌子還不搶瘋了,小玉這是偏心福生呢。

高芬以前也想偏心,但是下頭還有三個孫子孫女,她總不好當著孫子孫女的面,給兒子夾菜,現在小玉護著福生,別人說不出酸話來,也沒什麽不好。

高芬拿起筷子說道:“天氣熱菜留不住,明兒早上全餿了,這麽多菜,大家敞開了肚皮吃。”

福生盯著面前的一盤單獨給他的菜,還有一碗湯,側頭看著謝小玉,這些都是單獨給他的,娘和哥嫂們沒有意見嗎?

謝小玉猜出他的意思,肯定的點點頭,“你抓的魚,我做的飯,沒人會說的,說了我下次不做飯了。”

“不要!”大柱小柱率先抗議,大柱咽了口水,忙說道:“三叔,你快吃吧,等你動筷子呢。”

福生大口吃飯,原來小玉給他的食物,別人不敢搶,也不敢說,小玉真厲害。

大家的筷子紛紛夾向從來沒品嘗過的美味,那酸蘿蔔魚片,也太開胃了,裏面的萵筍白菜浸潤了蘿蔔的酸和魚片的鮮,特別的下飯,還有醬香魚頭滋味醇厚,連碗裏的紅薯飯都變好吃了,吃完再喝一碗鮮美的魚頭豆腐湯,連毛孔都跟著舒坦。

太滿足了。

每個人都吃的肚皮圓滾,吃完飯都找個地方靠著,太舒坦了,過年也沒吃的這麽滿足過。

福生今天吃的比平時慢多了,因為飯菜都在自己跟前,不用擔心搶不過別人,也不用擔心別人搶他的,所以他很仔細的品嘗每一道菜的滋味,甚至連蒜末和姜末,他都嘗了,原來世間有這麽多豐富的味道。

高芬對謝小玉越來越滿意,她不禁想起下工的時候,阿花婆婆跟她嘮嗑的話,陳大娘說各個村裏的知青都在陸續返城,小玉在娘家是嬌養的,保不齊哪天給她接回去,要盡早培養福生跟小玉的感情,哪怕小玉回城,也可以給福生帶回去。

這點高芬是讚同的,那怎麽培養感情?

高芬和陳大娘的想法一致,早點生個孩子出來是正經。

高芬把大兒子叫過去,說道:“老大,你弟弟那個性子,有些事兒他不懂,你當大哥的,要同他講,教教他怎麽圓房。”

葉金山有個閨女,媳婦肚子裏又揣了一個,這時候也臉紅,“娘,我咋跟福生說啊,您這不是為難我嗎?”

親兄弟,他也不好意思跟福生說這樣羞恥隱秘的話題,這種事情,男人難道不是無師自通的嗎?

“福生還沒跟他媳婦圓房?”

葉金山都不相信,沒圓房,三弟妹都不跟福生鬧,那搞不好他們兩個都傻,或者是三弟妹有別的想法,外頭都說三弟妹嫁給福生,是躲城裏的良家。

高芬捶了大兒子一下,圓房了她還能找大兒子去點醒福生?

“你今天必須跟福生說。”

“要不讓老二跟福生說去,老二嘴皮子利索些。”

高芬覺得不妥,二兒子嘴上沒個把門的,一準跟他媳婦當笑話說,劉秀好知道了,全村就都知道了,不中的。

沒一會兒,葉金山無可奈何的出來,拿了扁擔和水桶,叫福生去拿手電筒給他在前面照亮,“福生,跟大哥挑水去。”

福生要接他手裏的扁擔,“我去。”

福生夜裏挑水,從來不需要照亮。

葉金山沒讓,“哥還有話跟你說,走吧。”

這擔水挑的時間有點長,謝小玉還擔心呢,“娘,我去看看吧。”

高芬咳嗽一聲,“兩個大男人還能走丟了不成,你睡去吧。”

過了好一會兒,福生才回了房,謝小玉叫他睡覺,福生絞著手指,默默的躺到床的裏邊。

謝小玉吹了煤油燈,也躺下了,問道:“你跟大哥幹什麽去了這麽久?”

“挑水。”

“挑水挑這麽長時間?”

“說話。”

“說什麽了,能告訴我嗎?”謝小玉問道。

福生感到有些羞恥,大哥說的那些,他一知半解,他想起那些同伴中,最要好的那一個,曾經跟他說過類似的話,他們所有的孤兒,都跟著師傅姓葉,那個同伴叫葉四,葉四說,他有一個相好的姑娘,他會想辦法跟她在一起,帶著她過好日子。

葉四還嘲笑福生什麽都不懂,根本不懂情是什麽滋味,福生問葉四:“那情是什麽滋味呢?”

葉四取笑了他好久,最後這樣跟他說的,“情是讓他甘願舍掉性命,也要追尋的最美好的東西。”

福生在夢裏又夢到了葉四,葉四又再跟他吹噓情的滋味。

謝小玉等了半天,福生都沒有說話,沒事,謝小玉不介意,福生有時候就是這樣,不想說的時候他是不會說話的,她模模糊糊中,發現進了福生的夢裏面,她很確定,這是福生的夢,不是她的夢。

夢裏面是成年的福生,長長的黑發束在腦後,他在湖裏洗澡,湖水漫過他勁瘦的腰……

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