第19章
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王猛不是很想講他之前的故事,便熱情地跟林修楷講起這對老夫妻來。
“前幾年,就在農家樂名聲特別不好的時候,大娘他們家的農場跟別家不一樣,還是很多城市裏的人開車過來買他家東西,基本都是一車一車地買。”
“我記得去年還有人在網上曬回家過年時,家人給塞滿後備廂的照片是吧?那其中有個塞得最滿的其實就是松陵一個普通市民,他們開車來大娘這邊買菜買雞鴨豬肉的年貨呢,那照片年前就發朋友圈了,也不知怎地被無良小編當成父母塞滿後備廂發到網上去了。”
林修楷點頭,他似乎是對這個話題有印象。
雞舍裏只有還在抱窩中的母雞,見林修楷他們靠近,母雞咕咕咕地警叫。雞舍裏母雞還挺不少,這會兒一只只此起彼伏地叫起來,竟有些聒耳朵。
林修楷他們只能就在這兒停腳了,見雞舍只有抱窩的母雞,問;“其他小公雞呢?”
大娘爽朗地笑起來:“都在山上漫山遍野地跑呢!”
林修楷到底是個新手,還不了解。原來,這些雞白天是在果園裏吃蟲子,等到夜裏時才會回籠子睡覺。
“不怕丟嗎?”林修楷問。
大娘:“不怕,我們這後院就沒種幾棵棗樹,就幹脆用院墻和網子圍起來,雞仔時就被剪了羽翅,根本就飛不出去。而且你晚上叫它們回來睡覺前,撒上一把糧食,它們一養成習慣,晚上自動就回來了。”
白天在果林裏吃蟲子,晚上回來時還能再吃些糧食,這些雞待遇真不錯啊!
林修楷沖王猛道:“回去咱們也這麽整。”
王猛垮著一張臉:“老板,這是大娘家棗子老早收成了,不怕雞跳起來啄棗子才這麽整的。況且咱們果園面積大啊。”要是跟大娘他們這樣圍網子,那代價得多高?
林修楷尷尬了。
大娘笑著幫林修楷解圍:“不怕,咱們土雞皮實,就算是你豢養也不怕生病。”
行吧,不管怎麽說,林修楷還是決定先買回去養上一陣再另說,總之是要嘗試嘗試。
現在季節合適,抱窩的雞鴨還不少,林修楷各買了兩百只回去。小仔價錢可比成雞成鴨便宜得多,這四百多只也就花了兩千八。
雞鴨仔買回去後,就被放倉庫裏養著了。
為了今後能順利吃上自己養的雞鴨肉,林修楷還專門找了兩個員工看管。
養雞鴨的事兒辦妥帖之後,林修楷就開始帶著果園裏的員工們開荒。山上原本就是有一小片菜園地供給員工吃菜的,只是林修楷嫌那些地方太小,便帶人往大處擴了擴。
隨後,又撒上一些比較喜冷涼的蔬菜,順帶著把剩下半包膠東大白菜也給種下去。
這次種地,林修楷算是長了不少農業見識,什麽蔬菜適合怎麽種,反正他都聽了個七七八八,自己種指定是不行的,但絕對能保證下次薛凱他們過來,在他們面前能裝裝逼。
蔬菜剛種上,窯裏燜了三天半的木炭總算是成了。
這窯密閉性還挺好,沒開窯門之前,簡直聞不到什麽味道,可當厚重的窯門一打開,果木清香和木炭獨有的味道撲鼻而來。
王猛精神一振:“這次應該挺成功的吧?”
“那肯定的!”這可是高達吃飯的看家本事,再加上林修楷這邊頂頂好的黏土,做出來的窯能把炭給燒毀咯?
高達率先走在前頭,山上其他員工也在旁瞧熱鬧。
前兩天開荒地可把人累得不輕,這會兒員工們伸著脖子看熱鬧林修楷也就全當沒看見。
袁殊是最機靈的,見林修楷不理他們,直接大喇喇地踏步向前,走路姿勢簡直比林修楷這個老板還老板呢。
他也不怕餘火燒著他頭發,緊跟高達之後進了窯。見袁殊沒事兒,接著便也有大膽些的員工進去了。
這窯蓋得闊大,一下能燜出來半噸還多,高達招呼人進去搬木炭,這下,走在最前面的袁殊可逃不了了。
不過,向來喜歡躲懶的袁殊這次可沒不情願的表情,他搬了兩筐子炭,一身灰地跑到林修楷身旁,興致沖沖地說:“老板,這炭是真不錯啊,咱們什麽時候來個燒烤晚宴?”
林修楷看向他,問:“那你會烤全羊嗎?”
袁殊停滯了會兒,不是很肯定地說:“會吧。”
林修楷:“……”
他這個樣子,林修楷還真不敢相信。現在山上吃的肉基本都是本地土豬土羊,肉價甩洋品種一條街呢,要是袁殊手藝不精,烤出來味道不好,多浪費錢啊。
袁殊覺得自己還能再爭取爭取,他觍著臉,道:“反正就當是積累經驗嘛,山上同事們都不怎麽挑食,而且我廚藝基礎在那兒擺著呢,就算是失敗了能難吃到哪兒去?”
“我積累幾次經驗,會烤之後,你身為老板的,那不是就有口福了嘛!”袁殊討好地用肩膀擠了下林修楷。
說得還挺有道理,林修楷正在最後猶豫著呢,那邊高達也笑著出來,跟袁殊一起攛掇,他道:“這次果木炭大獲成功,用作燒烤準保一絕,你們要是做烤全羊,肯定能成的,放心吧!”
高達說話短促有力,林修楷決定信他的,點頭:“擇日不如撞日,那就今晚吧。”
現在是中午剛吃過午飯,距離晚飯還有段時間,但要是論起做烤全羊的話,那時間可就忒緊張了。
林修楷叫來王猛,讓他去哪家農場看著買只羊回來,王猛表情糾結地答應了。
高達還不能走,他得把燜木炭詳細的方子教給林修楷才行。高達一開口,原本還在看熱鬧的員工們就很有眼色地立刻散去。
高達詳細講了一遍,隨後又親手給林修楷示範。
重新叫來員工,把一筐筐鋸成小段的原木擺到窯裏,林修楷用他講的方式點火,查看狀態,然後看時機封進出風口。
燜一次木炭得三天左右,這一次,高達都全程陪護,林修楷稍微有哪裏做得不合適,他就會立即指出來,並且連原理都會一並給林修楷講。
可以說這錢花得相當值了。
晚上八點多,林修楷他們終於吃上烤全羊了。
袁殊的手藝本身就不賴,為了這次燒烤晚宴他竟然破天荒地給家裏打電話求助。他這麽用功努力,烤出來的全羊自然不是蓋的,還有高達這個制炭用炭的高手在旁邊做指導,這一餐簡直絕了!
林修楷是沒有去過塞外,吃到所謂正宗的烤全羊的,但他覺得今晚這餐,也不差。
羊是現殺的本地山羊,就在山上吃百草長大,攀巖爬壁的,肉質特別緊實,本身就偏瘦,經過高溫那麽一逼,肉當中的油脂完全化了,鉆出來流到表面再被熱火那麽一燎,嘖,這才叫真正的燒烤呢,城市裏用電的那只能算是燒。
羊肉吃起來彈性十足,肉香四溢。腌料比較簡單,但袁殊加了蘋果、梨和石榴,上炭燒制時,被果木炭那麽一烤,淡淡的甜香中夾雜著水果的清芬。
烤羊吃著香極了!
不光是烤全羊,秋季是個豐收的季節,還有烤玉米,烤水果,烤蔬菜,甚至還有烤包子。
就連高達,他也出了一個烤竹筒飯,是把雜糧提前泡開之後,灌到竹筒裏用小火慢慢烘,烘出來的飯有股子特別的竹子清香,吃著還挺別致。
林修楷樂顛顛地在七人群裏發了個小視頻,是袁殊抱著羊腿骨啃得嘖嘖作響那沈醉的表情。
當晚薛凱他們就不依了,表示近期一定要上山打劫林修楷,打劫目標就是烤全羊。
林修楷欣然同意了。別的不說,這頓燒烤晚宴吃得,那真叫一個舒坦,就算是薛凱他們不來,林修楷都已經在腦海裏籌劃下次了。
這天晚上,天空果園裏飄出來濃濃的烤全羊的香味,那煙香得呦,下面不少果農都在盤算著,這家到底是在搞什麽,怎麽這麽香?
特別是劉洋,他家果園就距林修楷家的天空果園沒多遠,正好今天還是刮西北風的,他們家正在下風口。
劉洋下午在果園裏摘梨時,就聞到那股子噴香的烤羊味兒了,等傍晚收工回家了,坐在屋子裏還是能聞到那股子烤肉的味道,連帶著他吃飯都不香了……
不光是劉洋家果園,旁邊幾個搞采摘的蘋果園現在也不好過,因為來他們這兒體驗采摘的城市游客們,一個勁兒地問他們,山上那家果園到底是幹什麽的啊?
這些小果園老板們,還真怕本就流動性大的游客再跑去天空果園體驗采摘去!
作者有話說:
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“前幾年,就在農家樂名聲特別不好的時候,大娘他們家的農場跟別家不一樣,還是很多城市裏的人開車過來買他家東西,基本都是一車一車地買。”
“我記得去年還有人在網上曬回家過年時,家人給塞滿後備廂的照片是吧?那其中有個塞得最滿的其實就是松陵一個普通市民,他們開車來大娘這邊買菜買雞鴨豬肉的年貨呢,那照片年前就發朋友圈了,也不知怎地被無良小編當成父母塞滿後備廂發到網上去了。”
林修楷點頭,他似乎是對這個話題有印象。
雞舍裏只有還在抱窩中的母雞,見林修楷他們靠近,母雞咕咕咕地警叫。雞舍裏母雞還挺不少,這會兒一只只此起彼伏地叫起來,竟有些聒耳朵。
林修楷他們只能就在這兒停腳了,見雞舍只有抱窩的母雞,問;“其他小公雞呢?”
大娘爽朗地笑起來:“都在山上漫山遍野地跑呢!”
林修楷到底是個新手,還不了解。原來,這些雞白天是在果園裏吃蟲子,等到夜裏時才會回籠子睡覺。
“不怕丟嗎?”林修楷問。
大娘:“不怕,我們這後院就沒種幾棵棗樹,就幹脆用院墻和網子圍起來,雞仔時就被剪了羽翅,根本就飛不出去。而且你晚上叫它們回來睡覺前,撒上一把糧食,它們一養成習慣,晚上自動就回來了。”
白天在果林裏吃蟲子,晚上回來時還能再吃些糧食,這些雞待遇真不錯啊!
林修楷沖王猛道:“回去咱們也這麽整。”
王猛垮著一張臉:“老板,這是大娘家棗子老早收成了,不怕雞跳起來啄棗子才這麽整的。況且咱們果園面積大啊。”要是跟大娘他們這樣圍網子,那代價得多高?
林修楷尷尬了。
大娘笑著幫林修楷解圍:“不怕,咱們土雞皮實,就算是你豢養也不怕生病。”
行吧,不管怎麽說,林修楷還是決定先買回去養上一陣再另說,總之是要嘗試嘗試。
現在季節合適,抱窩的雞鴨還不少,林修楷各買了兩百只回去。小仔價錢可比成雞成鴨便宜得多,這四百多只也就花了兩千八。
雞鴨仔買回去後,就被放倉庫裏養著了。
為了今後能順利吃上自己養的雞鴨肉,林修楷還專門找了兩個員工看管。
養雞鴨的事兒辦妥帖之後,林修楷就開始帶著果園裏的員工們開荒。山上原本就是有一小片菜園地供給員工吃菜的,只是林修楷嫌那些地方太小,便帶人往大處擴了擴。
隨後,又撒上一些比較喜冷涼的蔬菜,順帶著把剩下半包膠東大白菜也給種下去。
這次種地,林修楷算是長了不少農業見識,什麽蔬菜適合怎麽種,反正他都聽了個七七八八,自己種指定是不行的,但絕對能保證下次薛凱他們過來,在他們面前能裝裝逼。
蔬菜剛種上,窯裏燜了三天半的木炭總算是成了。
這窯密閉性還挺好,沒開窯門之前,簡直聞不到什麽味道,可當厚重的窯門一打開,果木清香和木炭獨有的味道撲鼻而來。
王猛精神一振:“這次應該挺成功的吧?”
“那肯定的!”這可是高達吃飯的看家本事,再加上林修楷這邊頂頂好的黏土,做出來的窯能把炭給燒毀咯?
高達率先走在前頭,山上其他員工也在旁瞧熱鬧。
前兩天開荒地可把人累得不輕,這會兒員工們伸著脖子看熱鬧林修楷也就全當沒看見。
袁殊是最機靈的,見林修楷不理他們,直接大喇喇地踏步向前,走路姿勢簡直比林修楷這個老板還老板呢。
他也不怕餘火燒著他頭發,緊跟高達之後進了窯。見袁殊沒事兒,接著便也有大膽些的員工進去了。
這窯蓋得闊大,一下能燜出來半噸還多,高達招呼人進去搬木炭,這下,走在最前面的袁殊可逃不了了。
不過,向來喜歡躲懶的袁殊這次可沒不情願的表情,他搬了兩筐子炭,一身灰地跑到林修楷身旁,興致沖沖地說:“老板,這炭是真不錯啊,咱們什麽時候來個燒烤晚宴?”
林修楷看向他,問:“那你會烤全羊嗎?”
袁殊停滯了會兒,不是很肯定地說:“會吧。”
林修楷:“……”
他這個樣子,林修楷還真不敢相信。現在山上吃的肉基本都是本地土豬土羊,肉價甩洋品種一條街呢,要是袁殊手藝不精,烤出來味道不好,多浪費錢啊。
袁殊覺得自己還能再爭取爭取,他觍著臉,道:“反正就當是積累經驗嘛,山上同事們都不怎麽挑食,而且我廚藝基礎在那兒擺著呢,就算是失敗了能難吃到哪兒去?”
“我積累幾次經驗,會烤之後,你身為老板的,那不是就有口福了嘛!”袁殊討好地用肩膀擠了下林修楷。
說得還挺有道理,林修楷正在最後猶豫著呢,那邊高達也笑著出來,跟袁殊一起攛掇,他道:“這次果木炭大獲成功,用作燒烤準保一絕,你們要是做烤全羊,肯定能成的,放心吧!”
高達說話短促有力,林修楷決定信他的,點頭:“擇日不如撞日,那就今晚吧。”
現在是中午剛吃過午飯,距離晚飯還有段時間,但要是論起做烤全羊的話,那時間可就忒緊張了。
林修楷叫來王猛,讓他去哪家農場看著買只羊回來,王猛表情糾結地答應了。
高達還不能走,他得把燜木炭詳細的方子教給林修楷才行。高達一開口,原本還在看熱鬧的員工們就很有眼色地立刻散去。
高達詳細講了一遍,隨後又親手給林修楷示範。
重新叫來員工,把一筐筐鋸成小段的原木擺到窯裏,林修楷用他講的方式點火,查看狀態,然後看時機封進出風口。
燜一次木炭得三天左右,這一次,高達都全程陪護,林修楷稍微有哪裏做得不合適,他就會立即指出來,並且連原理都會一並給林修楷講。
可以說這錢花得相當值了。
晚上八點多,林修楷他們終於吃上烤全羊了。
袁殊的手藝本身就不賴,為了這次燒烤晚宴他竟然破天荒地給家裏打電話求助。他這麽用功努力,烤出來的全羊自然不是蓋的,還有高達這個制炭用炭的高手在旁邊做指導,這一餐簡直絕了!
林修楷是沒有去過塞外,吃到所謂正宗的烤全羊的,但他覺得今晚這餐,也不差。
羊是現殺的本地山羊,就在山上吃百草長大,攀巖爬壁的,肉質特別緊實,本身就偏瘦,經過高溫那麽一逼,肉當中的油脂完全化了,鉆出來流到表面再被熱火那麽一燎,嘖,這才叫真正的燒烤呢,城市裏用電的那只能算是燒。
羊肉吃起來彈性十足,肉香四溢。腌料比較簡單,但袁殊加了蘋果、梨和石榴,上炭燒制時,被果木炭那麽一烤,淡淡的甜香中夾雜著水果的清芬。
烤羊吃著香極了!
不光是烤全羊,秋季是個豐收的季節,還有烤玉米,烤水果,烤蔬菜,甚至還有烤包子。
就連高達,他也出了一個烤竹筒飯,是把雜糧提前泡開之後,灌到竹筒裏用小火慢慢烘,烘出來的飯有股子特別的竹子清香,吃著還挺別致。
林修楷樂顛顛地在七人群裏發了個小視頻,是袁殊抱著羊腿骨啃得嘖嘖作響那沈醉的表情。
當晚薛凱他們就不依了,表示近期一定要上山打劫林修楷,打劫目標就是烤全羊。
林修楷欣然同意了。別的不說,這頓燒烤晚宴吃得,那真叫一個舒坦,就算是薛凱他們不來,林修楷都已經在腦海裏籌劃下次了。
這天晚上,天空果園裏飄出來濃濃的烤全羊的香味,那煙香得呦,下面不少果農都在盤算著,這家到底是在搞什麽,怎麽這麽香?
特別是劉洋,他家果園就距林修楷家的天空果園沒多遠,正好今天還是刮西北風的,他們家正在下風口。
劉洋下午在果園裏摘梨時,就聞到那股子噴香的烤羊味兒了,等傍晚收工回家了,坐在屋子裏還是能聞到那股子烤肉的味道,連帶著他吃飯都不香了……
不光是劉洋家果園,旁邊幾個搞采摘的蘋果園現在也不好過,因為來他們這兒體驗采摘的城市游客們,一個勁兒地問他們,山上那家果園到底是幹什麽的啊?
這些小果園老板們,還真怕本就流動性大的游客再跑去天空果園體驗采摘去!
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