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第三十七章準備出發

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第三十七章 準備出發

當你已經認為即將放棄的計劃出現了轉機,實在是很好的體驗,江敏興沖沖的往娘家趕,昨天還跟老爸和羅叔叔說了,不要給她弄黃豆和綠豆了,如今看來,還得要啊!

由於天氣的轉暖,路上的泥土變得更加的松軟,車子騎過去,一定要非常的小心,陷入松軟的泥土裏,代表著車子會失去控制。所以這一路上,江敏騎得非常小心,摔傷了到沒什麽,可是如果摔壞了衣服,損失可就真讓人心疼了,她真的不想穿著帶補丁的衣服。

江敏今天還帶著自己做好的幾個成品塑料袋送給老媽,也順便讓他們看看。江敏的禮物並沒有得到老媽的多少誇獎,在她看來,也只有裝豆芽的時候,才能用到這個東西,而且那麽薄,根本裝不了什麽。不過,能賣豆芽也就可以了。

“小敏啊!其實你也不用上火,我和你爸都說好了,不行的話,就找人給你辦個城市戶口,找個臨時工幹幹,你看你現在!”

“怎麽了?”江敏覺得自己活得有勁兒巴拉的,挺好的啊!

“也未必能成,你說你費了這麽大的勁兒,要是不成咋辦?咱們家還能餓著你?再說了,養豬養雞也能掙錢,你說你圖啥?”梁二珍真破這買賣不成,女兒受到的打擊太大了,

“圖啥?賣了孩子買猴兒,就圖個玩兒!哈哈……”沒等逗笑老媽,自己先樂得哈哈的,

梁二珍也笑了,看女兒這個樣子一點事兒都沒有,她可以放心點了,一直在旁邊幫忙的李淑華也看著婆婆和小姑笑著,她笑得很真誠,在這個家裏,與其說依靠的是丈夫,不如說是因為和婆婆小姑的關系好才站穩腳跟的,她沒有生孩子,就是最大過錯,家人能容她,不但因為自己努力討巧,更是因為家人的大度。

和老媽約好了,明天一起到臨近的向前鎮去,那裏在周日有一個大集,整個縣裏有二十個鄉鎮,在向前鎮的大集,可以吸引全縣一半兒以上的農戶。在城裏,吃國家供應糧的人,吃菜都要買,縣城不大,買東西的時候,可以拿著盆子出去,可是在農村,賣豆腐都是那些走家竄戶的,趕著小驢車的人,讓住在幾十裏外的人,手裏拎著一個盆子去買豆腐,或者豆芽,那就不現實了。江敏經過比較,也很快的發現,城裏的客源雖然多,但是和大集市的比起來,簡直可以忽略了,主攻方向還應該是這樣的大集市啊!

明天要去趕集,但是生豆芽是來不急的,可是只是去溜達,江敏可不甘心。走到鄉裏的正街,他們這裏賣菜的地方,就是供銷社門前一直到十字街口那裏,賣菜的人很少,殺豬的在這裏賣,當然,也是公家的。還有幾個賣雞蛋和冬儲大蔥的老頭老太太。

江敏溜達一圈沒有什麽可以買的,回家找老爸,讓他到殺豬的老武家看看有沒有豬頭,過幾天就到二月二了,殺豬人家應該有豬頭寸著的。

老爸一聽沒有二話,不一會兒就拎著兩個豬頭回來了,說是欠了人情才買回來的。江敏將錢給老爸,江恒水當然不要,可是江敏堅持,沒辦法,這才收了。

最近豬肉的價格不錯,一斤七毛,豬頭肉要便宜很多,兩個豬頭花了不到十塊錢,江敏高興壞了,也不用折騰回家了,直接就在娘家做了,燒上一大鍋水,然後讓老爸到生產隊借來噴燈,將豬頭上的毛都弄幹凈,再拿菜刀刮,等水開了,正好將豬頭清洗一番,再還一鍋水,將兩個豬頭煮上。加上花椒、大料、醬油、鹽和味精。

等豬頭煮好了,已經下午一點多了,剔肉,剁碎,再用花椒和蔥花將碎肉炒炒,江敏炒的火候很大,這樣弄出來的豬頭燜子才好吃,更香,炒好了,再用買來的幹豆腐壓實。等明天早上,就可以成型了。

晚上的時候,羅祥來了,還拎了兩條大草魚,說是趕集的時候,在集市上買的,縣裏有好幾個大水庫,產的鯉魚、草魚都很好,而且偶爾還能碰到個頭大的,就好像今天,羅祥手裏拎著的兩條魚,每一條都得有七八斤重,本來是要分給江家一條的,可是看到江敏在這裏,就把兩條都留下來,順便在這裏蹭飯。

燉大魚真的很難,不能用油煎,這會影響味道的。一般的做法是用豬油和蔥花爆鍋,然後加湯,在湯裏放入大醬,再將大魚切成塊,放到鍋裏,等魚好了,再下粉條,就成了。江敏將一條大魚剁成塊兒,用傳統的方法做了。不過,在細節的出來上,江敏很有經驗,農村有這樣一種說法,千燉豆腐萬燉魚的說法,魚要燉的時間久一點才好吃,才會入味兒。江敏還有一個竅門就是,湯不要留太多,那樣的話,魚的味道也不會很好。

江敏的心情更好了,因為意外多了一條大魚,這可以讓她做很多的魚餅,上次的反響就不錯,做一些明天拿出去賣多好!因為臨時起意,所以梁二珍又去為女兒買了做魚餅用的豆腐。

江家的晚餐又變成了男人們的大聚會,來了一位客人,江恒水就想起了他的其他兄弟們,梁二珍當然不會阻止丈夫,那是他獲得快樂的方式,於是,江敏的老姨夫陳軍、小舅梁永祥,還有鄰居單家大叔都來了。至於女人們,是可以不用邀請的,雖然這樣,梁二珍還是讓女兒端了點菜送到老姨和小舅家。

江敏做好了魚餅之後,被通知還要來一些人,馬上張羅其他飯菜了。雞蛋炒大蔥,油炸土豆條,又切了一個蘿蔔,用白糖,家裏的辣椒醬,醋和鹽等調料拌了一個清爽一些的菜,這樣也就可以了,雖然種類不多,但是數量絕對夠了,更何況以江敏的經驗來看,男人們開始喝酒之後,飯菜吃的就少了。

男人們喝完了酒,已經很晚了,江敏又跟著嫂子收拾廚房,一直到很晚才睡下。第二天,江敏早早的就起來了,先看看自己壓好的豬頭燜子,啊!非常成功,把邊邊角角那些賣相不佳的地方切掉,順便嘗嘗味道,很好,至少方圓百米之內的主婦沒有一個有她做的好。

趁著天還早,江敏騎著車子急匆匆的回家了,她昨天只帶了幾個方便袋來,她今天得把剩下的拿來,不然豬頭燜子和魚餅都得用黃紙包,對於江敏來說,與其花錢去買紙,還不如回去拿呢!雖然騎車回去有些累,但是現在掙錢不易啊!

初春的早上還很冷,江敏急匆匆的騎著車子回家,再返回,弄了一身的汗,緊接著吃了一口飯,就將要賣的東西都裝進一個白色的箱子裏,這個箱子從別人家借來的,在夏天的時候,用來賣冰棍兒。白色的箱子上還寫著‘奶油冰棍’,老天作證,冰棍兒裏絕對沒有奶油,如有發現,純屬做夢!

江敏留下了三分之一的魚餅和豬頭燜子,這些是要送給親戚的,上次已經答應人家了,剩下用白色的棉布包好,放進箱子裏,讓梁二珍抱著箱子,江敏騎著車子馱著老媽興沖沖的出發了。心裏想著,反正東西成本不高,賣不掉的話,就留在二月二的時候送人情好了。

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