東安街是揚州城最繁華最熱鬧的集市,整日裏熙熙攘攘人來人往。面館的位置又是在東安街最熱鬧的地段，客流量相當大。

鞭炮放過，面館正式開張大吉,前三天全部半價。門口豎了一個牌子,柱子又在門口吆喝著,雖還不到飯點,可被半價吸引進來的客人還是不少。

進店一打聽價格，呦呵，就這麽一碗牛肉炸醬面，居然要賣五十文？

哪怕就是半價也要二十五文,二十五文到前頭不遠那家李記陽春面都能買上五碗了，搶錢哪，走了走了。

呼啦啦一群人掉頭就往外走,可剛走到門口，就被飛燕和柱子端著一盤子試吃的小碗給攔住。

飛燕嘴利索：“各位公子姑娘,大哥大姐,請先嘗嘗味道,再走不遲。

柱子在一旁附和著：“嘗嘗，都嘗嘗,免費。”

一聽免費，大家夥你看看我,我看看你,都伸手端了一份。份量不大，也就那麽三四根面條,可醬沒少放，幾根口感勁道的面條裹滿了香噴噴的五香牛肉醬。

眾人拿著筷子三兩口吃進了肚，全都瞪大了眼睛,吧嗒著嘴意猶未盡。

“真香啊！”“這什麽醬，怎麽這麽好吃？”“小二，給我來一碗，二十五文就二十五分！”“我也來一碗嘗嘗。”……

沒一會兒，門口一波十多個人就分成了兩撥，一小波掉頭往裏走，大部分留在原地猶豫了一會兒，還是出門走了。

柱子和飛燕也不攔，熱情地送客：“客官走好，下次來啊。”

古月瑤臉上帶了個面紗站在櫃臺後，靜觀著一切。看留下來的還不到三分之一，心中有了數。

今天第一天開張，雖然好半天才進來第一波客人，一聽價格留下來的三分之一還不到，可哪怕就是半價，她這一碗頂其他店的好幾碗，照樣賺。

古月瑤十分清楚，從她手裏做出來的各種醬料有多好吃。也知道面館開了之後生意絕對差不了，所以定價的時候價格定的比市場上高了許多。

這一段時間，她帶著柱子和飛燕把這東安街上所有的面館都嘗過，一般的也就三五文一碗，稍微味道好一點兒的大概八文到十文。

她就把古記面館的價格定在了五十文一碗。這個價格，別說在東安街，哪怕在揚州城，也算得上是天價面了。

當時柱子和飛燕聽了這個價格震驚的目瞪口呆，紛紛提出了異議，覺得這個價格絕對賣不出去。

可古月瑤堅持定在五十文，她對自己的手藝有信心，說揚州城絕對找不出第二家做的更好吃的面，她的面就值這個價。

見古月瑤信心滿滿，柱子和飛燕自然是聽自家老板的，可心裏難免懷了忐忑。

如今二人見真有人願意留下來吃面，忍不住高興地直樂。這時候兩個人才覺得古月瑤說的太對了，什麽樣價錢的面都有人吃，只不過看你店裏定位的客戶是哪些人罷了。

“客人，您的香辣牛肉面來了，請慢用。”柱子把第一碗面端上來，放到了第一位點了面的客人面前。

厚薄適度，勁道十足的手搟面，上面澆了一大勺色澤誘人香味撲鼻的香辣牛肉醬，上面撒了些炒熟的花生碎，再撒了一點兒翠綠的蔥花，看著就讓人食欲大開。

客人是個大腹便便的漢子，一看平時就愛吃美食，看著面先點了點頭，讚了句賣相不錯。隨即拿起筷子攪拌均勻夾了一小口放進嘴裏，眼睛一亮，邊嚼邊點頭，第一口咽下去，也顧不得一旁的客人詢問怎麽樣，只顧埋頭猛吃。

旁邊的幾個客人也是先前免費品嘗過的，一看漢子這吃相，都等不及了，開始催起來。

好在醬料都是提前做好的，面一煮熟撈出來，醬往上一澆，撒上滿口噴香的熟花生碎，再撒上蔥花就成了。

“客官，您要的五香蝦仁炸醬面，小心燙。”

“客官，您要的招牌麻辣牛肉面，請慢用。”……

一道一道面陸續端上來，碩大的面館就只剩下禿嚕禿嚕吃面的聲音。有個食量大的公子哥，沒等第一碗吃完就又點了一碗。

有那不差錢的站在門口好奇觀望，一看眾人那全天下就剩下手裏那碗面的豪邁吃相，也就走了進來，店裏的客人漸漸多了起來。

開門做生意就是這樣，尤其是飯館面館，越冷清的鋪子越沒人進，越熱鬧人越多。沒一會兒，店裏的位置差不多都坐滿了，大家夥開始忙碌了起來。

有了價錢這一個硬性門檻，進店來吃面的都是穿著打扮比較體面的客人。之後吸引進來的也都是些手頭寬裕的。

這樣也避免了和東安街上其他面館惡性競爭。要是古記面館的面這麽好吃面還賣那麽便宜，其他鋪子怕是生意都沒得做了。

那樣，自己人累死累活還賺不了多少錢不說，還斷了其他人的財路，肯定會惹來眾怒。

但價錢定的這麽高，一碗頂其他家好多碗，客人還願意來吃，那就是古記面館的本事。

各種醬料是古月瑤一大早就熬好了的，原本以為頭一天怕是沒什麽客人，要賣到天黑，可沒想到剛過了晌午不到一個時辰，所有的醬料就都賣光了，只好提前關門。

古月瑤一算賬，今天賣出去三百多碗，總共進賬九兩多銀子。雖然和在百花樓的時候沒有辦法比，但是第一天開業，又是半價，已經相當不錯了。

這是古月瑤失業一個多月來第一次賺錢，數完錢高興得合不攏嘴，給大家臨時開了個會，一番鼓勵，給兩個做面師傅，兩個雜工，柱子和飛燕每個人發了個開工紅包，各五十文。

拿了豐厚的紅包，大家都喜氣洋洋，幹勁十足，對著古月瑤表忠心說一定會好好幹。

兩個做面師傅還調侃道，說當時一來發現還有另外一個同行都還不理解，怎麽一個面館還請兩個做面師傅呢。可今兒一看這陣仗，兩個做面師傅都不夠，怕不是過陣子還得再請兩個。大家夥哈哈哈笑出聲。

沒想到，這話還真被他們說中了。古記面館剛開業不過半月，做面師傅就又請了兩個，雜工也多請了兩個，跑堂的小二也另外請多了一個。

過了前三天半價之後，價格就恢覆了原價。可雖然價格提了上來，名聲也打出去了。有很多人慕名而來，大老遠特意跑到東安街，就為了到古記面館吃一碗面。

古月瑤每天早上帶著柱子和飛燕早早趕到面館，帶著大家夥切菜的切菜，剁肉的剁肉，古月瑤專門負責熬制，把各種醬料都準備得足足的。

每天從早賣到下午，少的時候能賣七八百碗，多的時候要賣到上千碗，平均下來每天進賬都有五十兩銀子，鋪子是自己的就不算成本，扣掉人工，食材等雜七雜八的，能剩下三四十兩利潤。

這麽算下來，一個月就能賺一千多兩銀子。雖然和以前古月瑤在百花樓賺的不相上下，可那是給人打工，這是自己的生意，感覺完全不一樣。

每天雖然天剛亮就要趕到面館，可天一黑就可以關門收攤，生活很健康規律。雖然忙忙碌碌，連個休息日都沒有，可古月瑤幾人天天精神抖擻，鬥志昂揚，所有人臉上都洋溢著壓都壓不下去的笑容。

隨著古記面館的名聲越傳越廣，特意趕來吃面的人也越來越多。

想從面館打包回去給家裏人品嘗一下的客人也多了起來，可古記面館卻不外帶，一是影響面館聲譽，再就是面放久了影響客人的口感。但醬卻是可以單獨賣的。

一小罐，夠五六個人的份量，賣五百文。單獨外賣的醬料和面館裏賣的面一樣，不分種類，全都一樣份量，一個價錢。

按理說單獨是醬不該賣這麽貴，可古月瑤讓柱子和飛燕跟客人解釋，說古記面館的面本就是靠這祖傳蜜汁醬料做招牌，現在看大家真心想帶回家給家人嘗嘗，不得已才外賣。

既然外賣，那定有被人學了去的風險，所以就定價就高一點，還望理解。眾人一聽，也說得過去。

願意出五十文銀子吃一碗面的客人，大都是家境殷實的富貴人家，又豈會在乎那多出的一兩百文。

從二月二十開始，古記面館備好了一百罐各種醬料，還沒到晌午就被搶購一空，足足進賬五十兩銀子，都比上大家夥忙活一大天賣的面進賬了。

那之後的每一天，古記面館都會備好一百罐外賣的醬料。柱子和飛燕見賣得好，攛掇古月瑤多做一些，可古月瑤卻不再多做。

每天要備好店裏用的，還要做好這一百罐外賣的，鋪子裏上上下下加起來一共十一個人，從早忙到晚腳都不沾地，再加量的話，怕是就得克扣大家的休息時間。

雖說加了工錢的話，大家樂不得的加班，可大家夥大多都是拖家帶口的，古月瑤不想那麽苛刻。

還有一個問題，雖然材料是大家準備，可為了保證所有醬料的味道一樣，可從油燒熱那一刻起，一直到醬料熬好，都是古月瑤全程操作。

一鍋一鍋的醬料，她拿著長柄鐵勺一直攪一直攪，每天早上都要忙活一個多時辰，白天面館營業她還要算賬收銀，一天下來也是夠累的。

雖然她熱愛銀子，可生命中又不止賺錢這一件事。

本來已經一整月無休，夠兢兢業業的了，晚上還要加班，她不想。

每天天還沒黑，醬料就賣的差不多了，就關店回家。回了家吃點林嬸做的家常小菜，晚飯後散散步消消食，再在院子裏練幾招，日子也算過得愜意。

可一想到自己那莫名其妙的做飯格外香的本事，古月瑤真是又欣喜，又是苦惱。

欣喜的是她做出來的飯菜吃食，沒人能做得出來，不怕別人搶生意。

苦惱的是，也恰恰是因為這一點，她不好擴大規模。想再開個分店，又怕做出來的味道不一樣。想開個飯館，可要是都要她動手做的話，又分身乏術。

可要只守著這一家店，生存倒是沒問題，日子也能過得富足。可這離她要賺大筆銀子的目標卻相差甚遠。

按照現在這一個月能賺兩千多兩銀子，一年下來兩萬兩的速度，永遠都不可能在金錢上和左修恒平起平坐，更別說她想比他富有了。

看來，還是得想點法子，看怎麽提高賺銀子的速度。

可還沒等古月瑤想出法子，面館就出事了。

三月初六，剛做好醬料，打開門準備營業，門口就呼啦啦圍上來一群人。

一群身材魁梧之人，拿門板擡著個口吐白沫直翻白眼的漢子，往古記面館的門口一放，就開始叫囂，說他們兄弟就是吃了從古記面館買回去的肉醬才中了毒，讓老板出來給個說法。

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