第九十七章 松花蛋
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阿婆和大丫都是外冷內熱的人,話少,屬於實踐的人。
第二天天剛亮,吳阿婆家的院外就站著二十幾個人,他們不好意思扣門,就在外面等著,吳阿婆和大丫起身出了屋門才發現的,因為院外面有人在悄悄說話,雖然聲音小,可是小村莊周圍很靜,聲音小也聽得清清楚楚。
阿婆趕緊把院門打開,讓他們都進來,大丫只是淡淡的看了他們一眼,“我一會兒做豆腐,你們仔細看著,看不懂的就問,”然後就開始一步一步的做,一邊做一邊解講。
本來二個時辰就做好的豆腐,結果用了三個時辰,都做好後,有的人就回家了,有些人覺得不好意思,就留下來幫忙,把豆腐豆漿豆腐腦給搬到車上,還有閑的,就跟著一起去鎮上幫忙,看看這些都可以賣到多少價位。
大丫也不攔著,本來她的目的,就是教會這裏的人,讓他們多賺些錢生活富足起來。
當村裏人在鎮上幫阿婆他們盛豆漿,豆腐腦的時候,才發現,這個是真賺錢啊,他們在幫忙的同時,心裏就開始激動起來,如果學會後,他們也會這樣賺好多錢。
鎮上賣完豆腐之後,那些回村的村裏人一個一個鼓足了勁跟著大丫學習,其實豆腐很容易學,只用了三天,大家就學會了,包括豆漿,豆腐腦,還有發豆芽,都學會了。
從第五天起,鎮上到處都是賣豆腐的,多了價錢就低了,好多人開始抱怨了,阿婆讓他們別在一個鎮上賣,或是去別的鎮上,或府城,還有酒樓裏去推銷,大家都窩在一個地方賣豆腐,當然價格上不去。
這些話都是大丫教阿婆說的,他們聽了阿婆的話後就分散到各鎮各城去賣,結果相當的好,豆腐做出多少就銷多少,供不應求,也因為豆腐的銷量了,到了五月小麥一收割後,好多人就開始了種黃豆,一年種二茬糧食,一茬黃豆。
整個上河村,沒出半年,就變成了富裕村,家家戶戶的糧食夠吃,平時多了一個豆腐的營生,小日子越過越火,這都是拖了阿婆家的那位姑娘之福。
生活一富了,好多人家又開始打大丫的主意了,覺得有錢了,就配得上人家姑娘,開始拖媒人來說媒,阿婆也問過大丫,大丫只是淡淡的說了一句,“阿婆,緣份的是天註定,不過現在我還沒有這個想法,以後再說吧”,阿婆只能回絕那些人,人家姑娘只是借住,自己不能對人家的婚姻指手劃腳。
還有些不甘心的,一次不成二次,二次不成三次,都想把這位美麗又心靈手巧的財神爺娶回家。
豆腐的生意村裏人做了,大丫只能想別的生意,以前大李家莊也有很多配方,並沒有流傳到這裏,比如,松花蛋,鹵肉,果酒等,肉她是不打算弄,她向來對肉食不怎麽感興趣,那玩意太油膩,果酒也不行,這裏人種果樹的很少,只有松花蛋了,這個自己可以做,也不用雇人,她和阿婆兩人完全可以。
豆芽和豆腐完全停了,第二天大丫就從鎮上買了五十斤雞蛋,開始準備做松花蛋。
阿婆這人就這點好,無論大丫做什麽,她都不問,只要是大丫吩咐她的,她都照做,那些十萬個為什麽,都是在肚子裏提問的,她知道到最後會看到結果的。
松花蛋的制作很簡單,生石灰,堿,草木灰,鹽,黃土和少量的茶葉,主要是配比度,配比好的,出來的松花蛋晶瑩透亮裏面的蛋黃不流,是實質的,如果配比不好,那麽出來的蛋清就容易爛。
大丫趕著驢車,在鎮上買了十幾口缸,放在東廂房,每天都會制做五十斤松花蛋,夏天還好說,溫度一般都在二十五度左右,到了冬季,就得生地壟,松花蛋的溫度一般都是在二十五度左右
松花蛋的整個過程需要三十天,所以大丫和吳阿婆每隔一天都做做一缸,這樣以後都能接上趟,也不多賣,每天賣一些就成,這東西能放,所以也不太擔心多了賣不出去,實在沒人要,就分給村裏的人。
所以這一個月以來,大丫和阿婆兩人也沒出去做生意,天天在家鼓島松花蛋,第二個月開始,她們倆才趕著驢車一起去鎮上賣松花蛋,
雞蛋買回來的時候是一文錢一個,現在經過加工後,定價為三文錢一個,以前在李家莊也做過松花蛋,但是那時她是決策者,沒有親自去實施,現在一點一滴都要自己親力親為,著實有點吃力,不過她很喜歡這種感覺,踏實!
而阿婆,做為她的幫手,是非常得利的,做出的松花蛋,阿婆拿了一些,專門跑到了酒樓去推銷,還不錯,鎮上的酒樓在品嘗過松花蛋的鮮美時,都跟她們訂了貨,每天一百個,有三個酒樓,也就是三百個,一個三文錢,就是九百文,而平時她們只要不刮風下雨,就在鎮上擺個灘,兩人一閑了就去,每天都在一個固定的點賣松花蛋。
以前因為賣過豆腐,所以也有好多人認識她們倆,見她們又賣新鮮的吃食,都非常願意買回去嘗嘗,這樣一來二去的,每天也有一兩百個的銷售量。
這樣下來每個月的收入凈賺也有三兩銀子,做這個生意兩人也不累,有閑時間就弄,人呀不能閑著,閑著實在沒意思,而村裏的人現在家家戶戶都在做這個豆腐生意,對於阿婆家賣這個一開始都沒註意,覺得不過是個雞蛋生意,能賺啥錢,可是後來發現,人家的這個生意,比他們的生意也不少賺的時候,又眼紅了。
有的又開始來阿婆家裏來找,看看能不能再教教他們這個,阿婆當時就生氣了,把他們都烘出自己家,氣的在門口插著老腰指著他們“人要知足,人家姑娘一共就這兩樣手藝,已經教你們了,現在你們有了豆腐生意,人家姑娘都做不成了,改成這個,你們又眼紅,一群白眼狼,教了你們,學會了,不說感恩,也沒見你們送啥來給姑娘,天天就想著沾光,都給我滾”氣的阿婆就在門口大罵他們。
一些有良心的都低著頭不好意思的走了,一些只看到錢的,還是賴在門口不願離去,“吳阿婆,你就讓姑娘教教我們吧,她一個人賺錢也是賺,讓村裏人多賺些錢也是賺,怎麽著就不能教了”
阿婆皺著眉頭,恨恨的看著他們“貪得無厭,懶得理你們,就你們這樣,以後就算有什麽賺錢的買賣,再也不會照顧你們了”然後轉身回了院,把院門插好,嘆著氣的回了屋。
大丫看著阿婆生氣的樣子,笑笑搖了搖頭。
這時已經進入了八月,天氣又幹又熱,都說八月天氣會潮,可是這裏很少降雨,天氣真的又幹又熱,地裏的莊稼和菜,都是打的深水井澆的,每天大丫他們賣了松花蛋回來,就在鎮上稍些小白菜,豆角之類的蔬菜,回家洗幹凈後,就曬起來,曬幹打成小捆,阿婆聽大丫說這是準備過冬時吃的。
阿婆一開始不信大丫說的,結果當大丫把曬幹的一小捆小白菜配著豬肉燉了一個菜後,阿婆才瞪大眼睛,這可是比新鮮的大白菜熬出的菜好吃多了,於是兩人每天都曬一些。然後碼到筐裏,放起來。
這一天,阿婆她倆給酒樓送了松花蛋後,又在原攤位擺灘,這時走過來一個年輕人,長得那真叫一個好看,就象畫上的一樣,身後背著一個大竹筐,大丫只看了他一眼,也沒哼聲,這些都是阿婆來做,她只負責撿雞蛋或收錢。
只見這個年輕人來到了攤位跟前,不錯眼珠的看著吳阿婆,阿婆也註意到了,忙問“客人,我們這個松花蛋可好吃了,你要買些嗎?”
“阿,,,婆,阿婆,真的是你,”吳阿婆仔細盯著他,“你是?”
“我是小石頭啊”年輕上前一把就抓住了阿婆的手,眼淚就流了下來
“是石頭啊,真想不到,在這裏能看見你,”說著,阿婆也流下了眼淚
大丫望著這兩人的互動,皺皺眉,忙到一邊去,給他們倆說話的空間。
“阿婆,您身體怎麽樣?”
“老婆子我身體很好,你放心吧,對了,你現在怎麽樣,自從你被你家人接走,我很是擔心,想去看看你,可是那段身體也不好,有心去也去不了,離得那麽遠”
“我,,,,還好,”
“娶親了沒?”
“沒,”
“怎麽家裏還沒給你娶親,你也老大不小了,早該成親了”
“我娘說哥哥們要科考,要讚錢,先緊著他們用”
“哼,你娘就是個偏心的人,”
“阿婆,別這樣說我娘,她也是不容易,家裏七八個孩子,我是最小的,理應最後成親,晚幾年就晚幾年,只要哥哥們都讀書有望了,家裏也就好過了”
阿婆嘆了口氣“你這孩子,就是心太善了,唉~”
“阿婆,您在這兒擺灘,這是賣的什麽啊”
吳阿婆這才想起來,趕緊從筐裏拿出幾個松花蛋,“來,這是阿婆家做的松花蛋,拿些回去嘗嘗,”
小石頭馬上就不好意思的推拒,吳阿婆把臉一板“你這孩子,還跟我見外了,快拿著,不然阿婆生氣了”說著也不管他,直接就給他放到背後背的筐子裏。
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第二天天剛亮,吳阿婆家的院外就站著二十幾個人,他們不好意思扣門,就在外面等著,吳阿婆和大丫起身出了屋門才發現的,因為院外面有人在悄悄說話,雖然聲音小,可是小村莊周圍很靜,聲音小也聽得清清楚楚。
阿婆趕緊把院門打開,讓他們都進來,大丫只是淡淡的看了他們一眼,“我一會兒做豆腐,你們仔細看著,看不懂的就問,”然後就開始一步一步的做,一邊做一邊解講。
本來二個時辰就做好的豆腐,結果用了三個時辰,都做好後,有的人就回家了,有些人覺得不好意思,就留下來幫忙,把豆腐豆漿豆腐腦給搬到車上,還有閑的,就跟著一起去鎮上幫忙,看看這些都可以賣到多少價位。
大丫也不攔著,本來她的目的,就是教會這裏的人,讓他們多賺些錢生活富足起來。
當村裏人在鎮上幫阿婆他們盛豆漿,豆腐腦的時候,才發現,這個是真賺錢啊,他們在幫忙的同時,心裏就開始激動起來,如果學會後,他們也會這樣賺好多錢。
鎮上賣完豆腐之後,那些回村的村裏人一個一個鼓足了勁跟著大丫學習,其實豆腐很容易學,只用了三天,大家就學會了,包括豆漿,豆腐腦,還有發豆芽,都學會了。
從第五天起,鎮上到處都是賣豆腐的,多了價錢就低了,好多人開始抱怨了,阿婆讓他們別在一個鎮上賣,或是去別的鎮上,或府城,還有酒樓裏去推銷,大家都窩在一個地方賣豆腐,當然價格上不去。
這些話都是大丫教阿婆說的,他們聽了阿婆的話後就分散到各鎮各城去賣,結果相當的好,豆腐做出多少就銷多少,供不應求,也因為豆腐的銷量了,到了五月小麥一收割後,好多人就開始了種黃豆,一年種二茬糧食,一茬黃豆。
整個上河村,沒出半年,就變成了富裕村,家家戶戶的糧食夠吃,平時多了一個豆腐的營生,小日子越過越火,這都是拖了阿婆家的那位姑娘之福。
生活一富了,好多人家又開始打大丫的主意了,覺得有錢了,就配得上人家姑娘,開始拖媒人來說媒,阿婆也問過大丫,大丫只是淡淡的說了一句,“阿婆,緣份的是天註定,不過現在我還沒有這個想法,以後再說吧”,阿婆只能回絕那些人,人家姑娘只是借住,自己不能對人家的婚姻指手劃腳。
還有些不甘心的,一次不成二次,二次不成三次,都想把這位美麗又心靈手巧的財神爺娶回家。
豆腐的生意村裏人做了,大丫只能想別的生意,以前大李家莊也有很多配方,並沒有流傳到這裏,比如,松花蛋,鹵肉,果酒等,肉她是不打算弄,她向來對肉食不怎麽感興趣,那玩意太油膩,果酒也不行,這裏人種果樹的很少,只有松花蛋了,這個自己可以做,也不用雇人,她和阿婆兩人完全可以。
豆芽和豆腐完全停了,第二天大丫就從鎮上買了五十斤雞蛋,開始準備做松花蛋。
阿婆這人就這點好,無論大丫做什麽,她都不問,只要是大丫吩咐她的,她都照做,那些十萬個為什麽,都是在肚子裏提問的,她知道到最後會看到結果的。
松花蛋的制作很簡單,生石灰,堿,草木灰,鹽,黃土和少量的茶葉,主要是配比度,配比好的,出來的松花蛋晶瑩透亮裏面的蛋黃不流,是實質的,如果配比不好,那麽出來的蛋清就容易爛。
大丫趕著驢車,在鎮上買了十幾口缸,放在東廂房,每天都會制做五十斤松花蛋,夏天還好說,溫度一般都在二十五度左右,到了冬季,就得生地壟,松花蛋的溫度一般都是在二十五度左右
松花蛋的整個過程需要三十天,所以大丫和吳阿婆每隔一天都做做一缸,這樣以後都能接上趟,也不多賣,每天賣一些就成,這東西能放,所以也不太擔心多了賣不出去,實在沒人要,就分給村裏的人。
所以這一個月以來,大丫和阿婆兩人也沒出去做生意,天天在家鼓島松花蛋,第二個月開始,她們倆才趕著驢車一起去鎮上賣松花蛋,
雞蛋買回來的時候是一文錢一個,現在經過加工後,定價為三文錢一個,以前在李家莊也做過松花蛋,但是那時她是決策者,沒有親自去實施,現在一點一滴都要自己親力親為,著實有點吃力,不過她很喜歡這種感覺,踏實!
而阿婆,做為她的幫手,是非常得利的,做出的松花蛋,阿婆拿了一些,專門跑到了酒樓去推銷,還不錯,鎮上的酒樓在品嘗過松花蛋的鮮美時,都跟她們訂了貨,每天一百個,有三個酒樓,也就是三百個,一個三文錢,就是九百文,而平時她們只要不刮風下雨,就在鎮上擺個灘,兩人一閑了就去,每天都在一個固定的點賣松花蛋。
以前因為賣過豆腐,所以也有好多人認識她們倆,見她們又賣新鮮的吃食,都非常願意買回去嘗嘗,這樣一來二去的,每天也有一兩百個的銷售量。
這樣下來每個月的收入凈賺也有三兩銀子,做這個生意兩人也不累,有閑時間就弄,人呀不能閑著,閑著實在沒意思,而村裏的人現在家家戶戶都在做這個豆腐生意,對於阿婆家賣這個一開始都沒註意,覺得不過是個雞蛋生意,能賺啥錢,可是後來發現,人家的這個生意,比他們的生意也不少賺的時候,又眼紅了。
有的又開始來阿婆家裏來找,看看能不能再教教他們這個,阿婆當時就生氣了,把他們都烘出自己家,氣的在門口插著老腰指著他們“人要知足,人家姑娘一共就這兩樣手藝,已經教你們了,現在你們有了豆腐生意,人家姑娘都做不成了,改成這個,你們又眼紅,一群白眼狼,教了你們,學會了,不說感恩,也沒見你們送啥來給姑娘,天天就想著沾光,都給我滾”氣的阿婆就在門口大罵他們。
一些有良心的都低著頭不好意思的走了,一些只看到錢的,還是賴在門口不願離去,“吳阿婆,你就讓姑娘教教我們吧,她一個人賺錢也是賺,讓村裏人多賺些錢也是賺,怎麽著就不能教了”
阿婆皺著眉頭,恨恨的看著他們“貪得無厭,懶得理你們,就你們這樣,以後就算有什麽賺錢的買賣,再也不會照顧你們了”然後轉身回了院,把院門插好,嘆著氣的回了屋。
大丫看著阿婆生氣的樣子,笑笑搖了搖頭。
這時已經進入了八月,天氣又幹又熱,都說八月天氣會潮,可是這裏很少降雨,天氣真的又幹又熱,地裏的莊稼和菜,都是打的深水井澆的,每天大丫他們賣了松花蛋回來,就在鎮上稍些小白菜,豆角之類的蔬菜,回家洗幹凈後,就曬起來,曬幹打成小捆,阿婆聽大丫說這是準備過冬時吃的。
阿婆一開始不信大丫說的,結果當大丫把曬幹的一小捆小白菜配著豬肉燉了一個菜後,阿婆才瞪大眼睛,這可是比新鮮的大白菜熬出的菜好吃多了,於是兩人每天都曬一些。然後碼到筐裏,放起來。
這一天,阿婆她倆給酒樓送了松花蛋後,又在原攤位擺灘,這時走過來一個年輕人,長得那真叫一個好看,就象畫上的一樣,身後背著一個大竹筐,大丫只看了他一眼,也沒哼聲,這些都是阿婆來做,她只負責撿雞蛋或收錢。
只見這個年輕人來到了攤位跟前,不錯眼珠的看著吳阿婆,阿婆也註意到了,忙問“客人,我們這個松花蛋可好吃了,你要買些嗎?”
“阿,,,婆,阿婆,真的是你,”吳阿婆仔細盯著他,“你是?”
“我是小石頭啊”年輕上前一把就抓住了阿婆的手,眼淚就流了下來
“是石頭啊,真想不到,在這裏能看見你,”說著,阿婆也流下了眼淚
大丫望著這兩人的互動,皺皺眉,忙到一邊去,給他們倆說話的空間。
“阿婆,您身體怎麽樣?”
“老婆子我身體很好,你放心吧,對了,你現在怎麽樣,自從你被你家人接走,我很是擔心,想去看看你,可是那段身體也不好,有心去也去不了,離得那麽遠”
“我,,,,還好,”
“娶親了沒?”
“沒,”
“怎麽家裏還沒給你娶親,你也老大不小了,早該成親了”
“我娘說哥哥們要科考,要讚錢,先緊著他們用”
“哼,你娘就是個偏心的人,”
“阿婆,別這樣說我娘,她也是不容易,家裏七八個孩子,我是最小的,理應最後成親,晚幾年就晚幾年,只要哥哥們都讀書有望了,家裏也就好過了”
阿婆嘆了口氣“你這孩子,就是心太善了,唉~”
“阿婆,您在這兒擺灘,這是賣的什麽啊”
吳阿婆這才想起來,趕緊從筐裏拿出幾個松花蛋,“來,這是阿婆家做的松花蛋,拿些回去嘗嘗,”
小石頭馬上就不好意思的推拒,吳阿婆把臉一板“你這孩子,還跟我見外了,快拿著,不然阿婆生氣了”說著也不管他,直接就給他放到背後背的筐子裏。
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