第三十八章吃食
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因著時間還算充分，悠然終於有心情研究一些其他的東西了，這不，最近兩天她正在腌制豇豆呢。
林母今年種的豇豆長的特別好，這都七月底了，還一茬一茬的往外冒，就她們母女兩個在家也吃不了這許多。送人吧，基本上家家戶戶都種了，鄉下地方也不好賣。
見林母愁得厲害，悠然便將這些豇豆攬了下來。依著前世的記憶，開始做起了酸豆角。
先取一口無油的幹凈大鍋，倒入足夠的水，加上花椒、幹紅辣椒、鹽、八角燒開後晾涼。再取另一口幹凈無油的大鍋燒開水後，將洗凈的豇豆汆熟斷生，瀝幹水分後放到幹凈的壇子裏，倒上晾好的花椒水，直到豇豆被完全淹沒。在壇口處倒些涼開水，密封保存。二十來天就可以吃了。
每天都有不斷成熟的豇豆，斷斷續續的忙活了大半個月才算是將家裏的豇豆全部腌好。看著廚房一角擺著的一溜黑色壇子，悠然拍拍手，總算是大功告成。
只是林母每次到廚房看到這一溜的黑壇子，都想捂眼，無它，這些壇子罐子的也太貴了。悠然選了壇子鋪最好的壇子和罐子，每只壇子三十文，還算可以接受。但是那些巴掌大的小罐子每只就要五十文，林母聽了都牙疼。要不是顧忌著姑娘的面子，她真想當場讓送貨來的鋪子夥計再拉回去。
好在悠然一個勁的承諾下不為例，再加上這東西小心著用能用好些年，林母才漸漸氣平。
林母再去書院看望兒子的時候，除了慣常帶的幹糧、肉醬，又給兒子帶了一罐悠然做的腌豆角和鹵雞爪等。林母笑著對兒子說：“你姐姐知道你讀書辛苦，特意用自己的錢買了雞爪、豬蹄鹵好了讓我給你帶來，還有十個鹵雞蛋，就怕虧著你。可香了，你吃的時候剝了皮用熱水過一下就能吃了。”
安然抓抓頭：“恩，聞著就香呢。娘，你回去替我謝謝姐姐。我在書院隨便吃點就好，別讓姐姐多花錢。”
林母欣慰的笑著說：“你姐姐自己有一百多畝地呢，眼看就要秋收了，你不用替她操心。再說了，從你姐回來，咱們家現在也寬泛多了，你平日裏在書院也吃點好的，莫要太虧著自己。讀書雖好，身體也很重要啊。”
安然點頭應了，告訴母親再過十天左右書院就放假了，叮囑母親不要再來了。林母應了，兩人又說了些話，林母就往回趕了。她是與鎮子上其他的學子母親一起搭馬車來的，晚了怕人家等著急了。
送走母親，安然帶著東西回到住處。正是吃午飯的時候，一個屋的幾個同窗都去書院的食堂吃中飯去了，只剩下一個李文博在那裏就著開水鹹菜啃著硬饅頭。
安然就讀的白浪書院位置比較偏僻，又建在半山腰上。周圍沒什麽賣東西的，學子們吃飯要麽自帶要麽就去書院的食堂吃。當然，大戶人家的子弟自然會有奴仆一日三餐的按時送來，普通人家的孩子就沒那麽嬌慣了，能吃的起食堂的還算是家境尚可的。許多貧寒人家的子弟連食堂也吃不起，只能是從家裏帶些饅頭鹹菜來吃，李文博就是其中之一。
安然將吃食往屋子中間的桌子上一放：“李兄，別吃那個了。來嘗嘗，我娘剛給我送的鹵味。”
李文博為人雖然有些迂腐，但是因著與林安然一樣都是父親早亡，頗有些惺惺相惜之感。因此兩人交情還算不錯，當下也沒有和安然客氣，接過安然遞過來的一根雞爪便吃了起來。啃了幾口之後，還誇讚道：“伯母的手藝又精進了。”
林安然笑著搖搖頭：“你這次可猜錯了，這些鹵味是我姐姐做的。我姐還腌了一些酸豆角，可好吃了，就是稍微有些辣，你嘗嘗。”
李文博是個能吃辣的，他也不好意思緊著吃肉，這豆角酸酸辣辣的正好開胃，就著這個，他吃了一個林母帶來的大饅頭。安然知道他的性子，不時的塞給他一塊豬蹄、一顆鹵蛋什麽的。
兩人正在那吃的不亦悅乎呢，同屋的其他人回來了。一個同窗抱怨道：“書院的夥食越來越差了，炒的菜連滴油花都沒有。”
另一個接口道：“可不是嗎？那湯都能照出人影來。”還有兩三道聲音也隨聲附和。
最開始的那個聲音推開門，看到正在大快朵頤的兩人，不由驚呼：“你們這兩個，竟然在這裏吃獨食!當真是天理不容。”說完，迅速的從包鹵味的油紙包裏抄起兩根雞爪一塊豬蹄。其他人也聞到了香味，紛紛蜂擁而至。
剛才還滿當當的桌子一下子就空了大半，只剩下一些饅頭和酸豆角。
還好安然手快，剛才在他們進來之前，就抓起來幾根雞爪，要不現在他也沒的吃了。
分給李文博一根，安然剛要啃手裏的雞爪。對面屋子一個穿錦袍的青年飛奔進來，搶了他手裏最後一根雞爪：“好啊，你們吃好東西竟然不叫我。”其他人紛紛對他怒目而視：“程子俊，你天天吃好的，竟然還來和我們搶吃的，真不知羞。”青年就當沒聽見，啃完雞爪，還就著酸豆角吃了半塊饅頭。吃完後還滿意的拍拍肚皮：“這豇豆腌的真好吃，清淡爽口。伯母手藝這樣好，安然你真有口福。”等其他人吃完第一波還想再拿的時候，鹵味都已經被瓜分完了。
俗話說“半大小子吃窮老子”，十幾歲的年紀，正是能吃的時候，平日裏在書院又沒有什麽油水。偶然間聞到肉味，誰還能忍得住？
你說什麽？平日的斯文有禮呢？
切，那是外在形象。聖人都說了獨樂樂不如眾樂樂，都是同窗好友，你好意思吃獨食？
將好吃的放起來，吃個十天半月的，那是女生宿舍才有可能做到的事。
男生嘛，要是這樣做，那鐵定交不到朋友。
只是大多數的家長不太清楚這件事，孩子讀書時都是死命的讓孩子多帶些好吃的，殊不知這些東西能進自家孩子嘴裏的少之又少。古往今來，一直都如此。
吃飽喝足了，大家抹抹嘴角的油，紛紛說：“安然，伯母的手藝真好，這雞爪鹵的真夠味，下次讓她多做些帶來。”
林安然笑笑不說話，他不喜歡在太多人面前談論自己的姐姐，怕人褻瀆了她。看看腳上八成新的鞋子，這是上次姐姐給他做的。姐姐回來不過兩三個月，就已經給自己做了兩身衣服、兩雙鞋子了。以前母親也給他做過，但是母親和姐姐給的關愛是不同的感覺。再有就是，姐姐做的衣服，樣子確實要好看許多。有姐姐在身邊的感覺，真好！
轉眼就到了八月初十，因為許多學子要回家幫著秋收，加上中秋節，書院便一氣放了十天假。
安然將暫時穿不著的夏衣和薄被都帶了回來，過了中秋天就冷了。再去書院的時候該帶厚被褥了。
他到家的時候正好林母出門去了，悠然聽到大門口有人說話出來一看竟然是弟弟回來了。見弟弟吃力的背著一個大包裹懷裏還抱著一大包的衣物，一輛馬車剛剛駛遠。
悠然連忙上前接過弟弟背上的包裹問道：“小弟，你回來了？怎麽也沒讓人捎信回來？”
安然笑笑：“正巧我有個同窗程子俊是鎮上程老爺家的孫子，他每次回來他家都會派馬車去接的，我蹭了好幾次的車了。”
悠然點點頭：“既然這樣，那你走的時候我給做兩樣精致的點心，你帶去謝謝人家。雖然人家大方，但是咱也不能一味的占人家便宜。”
“以前母親也是這樣說的，每次母親給我做鞋子都會給他也做上兩雙讓我捎給他的。程子俊可喜歡母親做的鞋子了，說母親做的比他家繡娘做的穿了要舒服的多。再說了，母親給我帶去的吃食，他也沒少吃，不礙的。”
和弟弟一起將他的被褥背到他的屋子放好，悠然說道：
“還是母親想得周到，你想吃什麽？我給你做。”
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林母今年種的豇豆長的特別好，這都七月底了，還一茬一茬的往外冒，就她們母女兩個在家也吃不了這許多。送人吧，基本上家家戶戶都種了，鄉下地方也不好賣。
見林母愁得厲害，悠然便將這些豇豆攬了下來。依著前世的記憶，開始做起了酸豆角。
先取一口無油的幹凈大鍋，倒入足夠的水，加上花椒、幹紅辣椒、鹽、八角燒開後晾涼。再取另一口幹凈無油的大鍋燒開水後，將洗凈的豇豆汆熟斷生，瀝幹水分後放到幹凈的壇子裏，倒上晾好的花椒水，直到豇豆被完全淹沒。在壇口處倒些涼開水，密封保存。二十來天就可以吃了。
每天都有不斷成熟的豇豆，斷斷續續的忙活了大半個月才算是將家裏的豇豆全部腌好。看著廚房一角擺著的一溜黑色壇子，悠然拍拍手，總算是大功告成。
只是林母每次到廚房看到這一溜的黑壇子，都想捂眼，無它，這些壇子罐子的也太貴了。悠然選了壇子鋪最好的壇子和罐子，每只壇子三十文，還算可以接受。但是那些巴掌大的小罐子每只就要五十文，林母聽了都牙疼。要不是顧忌著姑娘的面子，她真想當場讓送貨來的鋪子夥計再拉回去。
好在悠然一個勁的承諾下不為例，再加上這東西小心著用能用好些年，林母才漸漸氣平。
林母再去書院看望兒子的時候，除了慣常帶的幹糧、肉醬，又給兒子帶了一罐悠然做的腌豆角和鹵雞爪等。林母笑著對兒子說：“你姐姐知道你讀書辛苦，特意用自己的錢買了雞爪、豬蹄鹵好了讓我給你帶來，還有十個鹵雞蛋，就怕虧著你。可香了，你吃的時候剝了皮用熱水過一下就能吃了。”
安然抓抓頭：“恩，聞著就香呢。娘，你回去替我謝謝姐姐。我在書院隨便吃點就好，別讓姐姐多花錢。”
林母欣慰的笑著說：“你姐姐自己有一百多畝地呢，眼看就要秋收了，你不用替她操心。再說了，從你姐回來，咱們家現在也寬泛多了，你平日裏在書院也吃點好的，莫要太虧著自己。讀書雖好，身體也很重要啊。”
安然點頭應了，告訴母親再過十天左右書院就放假了，叮囑母親不要再來了。林母應了，兩人又說了些話，林母就往回趕了。她是與鎮子上其他的學子母親一起搭馬車來的，晚了怕人家等著急了。
送走母親，安然帶著東西回到住處。正是吃午飯的時候，一個屋的幾個同窗都去書院的食堂吃中飯去了，只剩下一個李文博在那裏就著開水鹹菜啃著硬饅頭。
安然就讀的白浪書院位置比較偏僻，又建在半山腰上。周圍沒什麽賣東西的，學子們吃飯要麽自帶要麽就去書院的食堂吃。當然，大戶人家的子弟自然會有奴仆一日三餐的按時送來，普通人家的孩子就沒那麽嬌慣了，能吃的起食堂的還算是家境尚可的。許多貧寒人家的子弟連食堂也吃不起，只能是從家裏帶些饅頭鹹菜來吃，李文博就是其中之一。
安然將吃食往屋子中間的桌子上一放：“李兄，別吃那個了。來嘗嘗，我娘剛給我送的鹵味。”
李文博為人雖然有些迂腐，但是因著與林安然一樣都是父親早亡，頗有些惺惺相惜之感。因此兩人交情還算不錯，當下也沒有和安然客氣，接過安然遞過來的一根雞爪便吃了起來。啃了幾口之後，還誇讚道：“伯母的手藝又精進了。”
林安然笑著搖搖頭：“你這次可猜錯了，這些鹵味是我姐姐做的。我姐還腌了一些酸豆角，可好吃了，就是稍微有些辣，你嘗嘗。”
李文博是個能吃辣的，他也不好意思緊著吃肉，這豆角酸酸辣辣的正好開胃，就著這個，他吃了一個林母帶來的大饅頭。安然知道他的性子，不時的塞給他一塊豬蹄、一顆鹵蛋什麽的。
兩人正在那吃的不亦悅乎呢，同屋的其他人回來了。一個同窗抱怨道：“書院的夥食越來越差了，炒的菜連滴油花都沒有。”
另一個接口道：“可不是嗎？那湯都能照出人影來。”還有兩三道聲音也隨聲附和。
最開始的那個聲音推開門，看到正在大快朵頤的兩人，不由驚呼：“你們這兩個，竟然在這裏吃獨食!當真是天理不容。”說完，迅速的從包鹵味的油紙包裏抄起兩根雞爪一塊豬蹄。其他人也聞到了香味，紛紛蜂擁而至。
剛才還滿當當的桌子一下子就空了大半，只剩下一些饅頭和酸豆角。
還好安然手快，剛才在他們進來之前，就抓起來幾根雞爪，要不現在他也沒的吃了。
分給李文博一根，安然剛要啃手裏的雞爪。對面屋子一個穿錦袍的青年飛奔進來，搶了他手裏最後一根雞爪：“好啊，你們吃好東西竟然不叫我。”其他人紛紛對他怒目而視：“程子俊，你天天吃好的，竟然還來和我們搶吃的，真不知羞。”青年就當沒聽見，啃完雞爪，還就著酸豆角吃了半塊饅頭。吃完後還滿意的拍拍肚皮：“這豇豆腌的真好吃，清淡爽口。伯母手藝這樣好，安然你真有口福。”等其他人吃完第一波還想再拿的時候，鹵味都已經被瓜分完了。
俗話說“半大小子吃窮老子”，十幾歲的年紀，正是能吃的時候，平日裏在書院又沒有什麽油水。偶然間聞到肉味，誰還能忍得住？
你說什麽？平日的斯文有禮呢？
切，那是外在形象。聖人都說了獨樂樂不如眾樂樂，都是同窗好友，你好意思吃獨食？
將好吃的放起來，吃個十天半月的，那是女生宿舍才有可能做到的事。
男生嘛，要是這樣做，那鐵定交不到朋友。
只是大多數的家長不太清楚這件事，孩子讀書時都是死命的讓孩子多帶些好吃的，殊不知這些東西能進自家孩子嘴裏的少之又少。古往今來，一直都如此。
吃飽喝足了，大家抹抹嘴角的油，紛紛說：“安然，伯母的手藝真好，這雞爪鹵的真夠味，下次讓她多做些帶來。”
林安然笑笑不說話，他不喜歡在太多人面前談論自己的姐姐，怕人褻瀆了她。看看腳上八成新的鞋子，這是上次姐姐給他做的。姐姐回來不過兩三個月，就已經給自己做了兩身衣服、兩雙鞋子了。以前母親也給他做過，但是母親和姐姐給的關愛是不同的感覺。再有就是，姐姐做的衣服，樣子確實要好看許多。有姐姐在身邊的感覺，真好！
轉眼就到了八月初十，因為許多學子要回家幫著秋收，加上中秋節，書院便一氣放了十天假。
安然將暫時穿不著的夏衣和薄被都帶了回來，過了中秋天就冷了。再去書院的時候該帶厚被褥了。
他到家的時候正好林母出門去了，悠然聽到大門口有人說話出來一看竟然是弟弟回來了。見弟弟吃力的背著一個大包裹懷裏還抱著一大包的衣物，一輛馬車剛剛駛遠。
悠然連忙上前接過弟弟背上的包裹問道：“小弟，你回來了？怎麽也沒讓人捎信回來？”
安然笑笑：“正巧我有個同窗程子俊是鎮上程老爺家的孫子，他每次回來他家都會派馬車去接的，我蹭了好幾次的車了。”
悠然點點頭：“既然這樣，那你走的時候我給做兩樣精致的點心，你帶去謝謝人家。雖然人家大方，但是咱也不能一味的占人家便宜。”
“以前母親也是這樣說的，每次母親給我做鞋子都會給他也做上兩雙讓我捎給他的。程子俊可喜歡母親做的鞋子了，說母親做的比他家繡娘做的穿了要舒服的多。再說了，母親給我帶去的吃食，他也沒少吃，不礙的。”
和弟弟一起將他的被褥背到他的屋子放好，悠然說道：
“還是母親想得周到，你想吃什麽？我給你做。”
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