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第50章 拿手好菜

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“高奶奶,別急,我有法子。”香雪趕緊安撫老太太,“家裏還有什麽肉菜?”

“今兒在鎮裏買了幾斤羊肉,還有先前你劉爺爺打來的野雞,這倒是收拾利落的,在外邊凍著呢。菜就是白菜了,哦,還有些蘿蔔。”

“那就夠了。”香雪掀開西屋的簾子看了看,二丫在裹著被子玩呢。

她放了心,“高奶奶,我家裏還有前兩天熬的骨頭湯,這就去拿過來。高奶奶你撈上兩顆酸菜出來洗一洗,切成細細的絲。這屋子裏的開水是現成的,若是家裏還有幹木耳蘑菇什麽的泡一泡。保管一會兒就能讓客人吃上飯。”

高奶奶的知道她素來有些個主意,忙道:“我陪你去拿,這會兒起風了,天又黑。”

“別了,高奶奶你還是在家裏快些預備,等我回來咱就做飯了。”香雪說著,開了門匆匆往家裏走去。

兩家本來就只隔著一堵墻,幾步路的事兒。

不過此時天黑,香雪開了大門走進屋子,整整出去了一天,屋子裏清冷清冷的。

她摸索了兩下,從竈臺上摸到火折子打了起來,找到了盛著骨頭湯的盆。

這是她特意熬了給二丫喝的。

二丫孩子年紀小,香雪覺得他們從前受了不少罪,總是想多疼愛一些。大

骨頭不貴,買來可以熬湯,趕上好的時候還能剔下點兒肉絲炒菜。因此,她從天氣一大冷開始,家裏就備著了一些。

沒想到今天倒是能派上個用場。

骨頭湯不少,盆也挺沈,香雪試了試,搬著還真挺費勁。

特別是她手裏還拿著個火折子。

“我來吧。”突兀響起的聲音嚇得香雪“啊”了一聲,不由自主地退了一小步。

待得定下神來,就瞧見面前站著的是宋朝陽。

“你幹嘛?”香雪撫著心口,有點急了—這人有毛病麽?

大黑天的跟過來,走路還不帶一點兒聲的?

宋朝陽見在火光下,她的眼睛蘊著幾分惱意,水水潤潤的,清透又有活力。不知怎麽的,心裏沒來由的就熱了一下。垂了垂眼皮,才開口:“聽高大娘說你過來拿東西,來看看有什麽可以幫忙的。”

香雪瞪了他一眼!

“那成吧,把這盆骨頭湯端上。”香雪說道。

宋朝陽嘴角稍稍上揚,“姑娘倒是不客氣。”

一只手拿了湯盆就走,香雪又找了家裏先前鹵好的豬下水拿了兩樣,也趕緊跟著回去了。

炭盆裏加好了燒的正旺的炭火擺在桌子中間,大骨頭湯放到砂鍋裏,下了細細的酸菜絲,擱到炭盆上等著水開。

因為沒有芝麻醬,香雪在骨湯裏足足地加了鹽,又放了八角等調料進去。

這邊兒高奶奶的已經拿了兩棵白菜出來,按照香雪說的,將菜葉子一片片剝下來碼到盤子裏。香

雪又將泡開的木耳蘑菇等洗幹凈了裝盤。

羊肉凍了一天,已經很硬了,香雪操刀切成了薄薄的片兒。

野雞身上的肉也片了下來——剩下的雞架子扔到鍋裏去,準備一會兒熬粥用。

這麽會兒功夫湯鍋已經開了,隨著白騰騰的熱氣,散出一股子酸香。

香雪將一樣樣的肉菜端進去,笑著說道:“大晚上的,來不及預備別的。這個吃法就叫火鍋,鍋底下火不斷,吃多久都是熱乎的。”

說著將一片羊肉放進了鍋裏,順著沸水一旋就撈了出來,“就是這麽吃。”

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