第30章 小廚娘
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其實,如果用砂鍋小火慢燉,燉上半天,那最後出來的味道才是最好的。
不過眼下,也就只能大鍋咕嘟了。
放了鹽進去,再蓋好了接著燉。
又燒了開水,將另一口鍋洗刷幹凈。
一邊兒燒著火,一邊兒把蔥姜切絲。
待鍋熱了,放了點兒新買的豆油。
這豆油很是不錯,黃澄澄的看上去很是透亮。
鍋裏冒起熱氣,立刻將蔥姜絲扔了進去,一股子油煙伴隨著香味兒就彌漫了開來。
往鍋裏添了一瓢骨頭湯,又加了一瓢水,打了兩個雞蛋進去,香雪開始搟面。
餳好的面團搟成了薄薄的面片,又用菜刀豎著劃了幾刀。
看看鍋裏的水已經沸騰了,香雪拿起一條面片抻了抻,丟進了鍋裏。
這片兒湯是香雪上輩子經常吃的東西。
她從跟爺爺奶奶相依為命。
農大學習無土栽培實驗之前,都是在鄉下度過的。
每到了冬天的晚上,奶奶就經常做這種片兒湯給她。
一來是做起來省事,二來是吃起來熱熱乎乎的,很是舒服。
因為面片薄,滾了兩個開就熟了。
只是可惜家裏沒有青菜,哪怕是切點白菜芯兒進去也好啊!
香雪一邊感慨,一邊招呼了二丫下地吃飯。
煮得軟爛的面片,潔白如玉胖乎乎的荷包蛋,飄著油花兒的面湯,二丫吃得無比高興。
“姐姐,明兒咱還吃這個吧?”二丫抱著碗不撒手。
最後甚至連碗裏最後一點面湯都喝幹凈了,眼巴巴地看著香雪。
一接觸到二丫這軟綿綿的小眼神,香雪的心都要軟化了。
不過,這孩子飯前吃了點心,剛才有吃大半碗的片兒湯,還有個雞蛋,可是不能由著吃了。
這要是吃停食可就麻煩了。
看來,抽空她的上山一趟摘些山楂來給二丫消消食,沒事兒熬熬山楂水或者曬一些山楂幹來給二丫助消化。
摸摸鼻子,香雪哄道:“二丫再喝點湯吧,面都沒了。再說大晚上的,吃多了該難受了。等明兒天亮了,還有別的好吃的呢!等我收拾收拾,給你做衣裳!”
一聽有新衣裳穿,二丫就撒開歡的開吃了,轉而又開始眼巴巴等衣裳。
把碗筷收拾利落了,香雪又看了看鍋裏的骨頭湯。
竈下的柴火漸漸熄滅,只剩下了些底火。
鍋裏的湯微微冒著泡,散著香氣。
把鍋蓋蓋嚴實了,出去關好了大門,又插上了門栓,香雪這才進屋子,開始給二丫做衣裳。
借著原來的記憶,香雪給二丫量了尺寸,打算先給做她出一套睡覺的衣裳來。
女孩子總的有幾件換洗的衣服,不然,大冬天裏邊實在空的慌。
這對香雪來說不是什麽難事,畢竟,沒穿過來之前,她在大學輔修的兩門課程就是服裝設計與制作。
當然,她沒什麽流行時尚的願望,不過就是為了畢業後能有個專業之外一技之長糊口。
因為上農大畢業等於失業,而且多學一項技能對自己也有好處。
雖然香雪的手藝說不上有多好,不過現在倒是派上了用場。
翻騰出一塊兒桃紅色的棉布,在布上畫出了衣服的前後片和兩條袖子,香雪操起剪刀剪了起來。
前後片重疊,反面朝外放好,又紉了針線,香雪便開始縫了起來。
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不過眼下,也就只能大鍋咕嘟了。
放了鹽進去,再蓋好了接著燉。
又燒了開水,將另一口鍋洗刷幹凈。
一邊兒燒著火,一邊兒把蔥姜切絲。
待鍋熱了,放了點兒新買的豆油。
這豆油很是不錯,黃澄澄的看上去很是透亮。
鍋裏冒起熱氣,立刻將蔥姜絲扔了進去,一股子油煙伴隨著香味兒就彌漫了開來。
往鍋裏添了一瓢骨頭湯,又加了一瓢水,打了兩個雞蛋進去,香雪開始搟面。
餳好的面團搟成了薄薄的面片,又用菜刀豎著劃了幾刀。
看看鍋裏的水已經沸騰了,香雪拿起一條面片抻了抻,丟進了鍋裏。
這片兒湯是香雪上輩子經常吃的東西。
她從跟爺爺奶奶相依為命。
農大學習無土栽培實驗之前,都是在鄉下度過的。
每到了冬天的晚上,奶奶就經常做這種片兒湯給她。
一來是做起來省事,二來是吃起來熱熱乎乎的,很是舒服。
因為面片薄,滾了兩個開就熟了。
只是可惜家裏沒有青菜,哪怕是切點白菜芯兒進去也好啊!
香雪一邊感慨,一邊招呼了二丫下地吃飯。
煮得軟爛的面片,潔白如玉胖乎乎的荷包蛋,飄著油花兒的面湯,二丫吃得無比高興。
“姐姐,明兒咱還吃這個吧?”二丫抱著碗不撒手。
最後甚至連碗裏最後一點面湯都喝幹凈了,眼巴巴地看著香雪。
一接觸到二丫這軟綿綿的小眼神,香雪的心都要軟化了。
不過,這孩子飯前吃了點心,剛才有吃大半碗的片兒湯,還有個雞蛋,可是不能由著吃了。
這要是吃停食可就麻煩了。
看來,抽空她的上山一趟摘些山楂來給二丫消消食,沒事兒熬熬山楂水或者曬一些山楂幹來給二丫助消化。
摸摸鼻子,香雪哄道:“二丫再喝點湯吧,面都沒了。再說大晚上的,吃多了該難受了。等明兒天亮了,還有別的好吃的呢!等我收拾收拾,給你做衣裳!”
一聽有新衣裳穿,二丫就撒開歡的開吃了,轉而又開始眼巴巴等衣裳。
把碗筷收拾利落了,香雪又看了看鍋裏的骨頭湯。
竈下的柴火漸漸熄滅,只剩下了些底火。
鍋裏的湯微微冒著泡,散著香氣。
把鍋蓋蓋嚴實了,出去關好了大門,又插上了門栓,香雪這才進屋子,開始給二丫做衣裳。
借著原來的記憶,香雪給二丫量了尺寸,打算先給做她出一套睡覺的衣裳來。
女孩子總的有幾件換洗的衣服,不然,大冬天裏邊實在空的慌。
這對香雪來說不是什麽難事,畢竟,沒穿過來之前,她在大學輔修的兩門課程就是服裝設計與制作。
當然,她沒什麽流行時尚的願望,不過就是為了畢業後能有個專業之外一技之長糊口。
因為上農大畢業等於失業,而且多學一項技能對自己也有好處。
雖然香雪的手藝說不上有多好,不過現在倒是派上了用場。
翻騰出一塊兒桃紅色的棉布,在布上畫出了衣服的前後片和兩條袖子,香雪操起剪刀剪了起來。
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