第114章.營養
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第114章.營養
大學裏哪都好,就是吃得太虛。
糧食定量看著不少，可真吃起來，能有八、九成就不錯了。這也是沒辦法,滬上人口多,糧食消耗大,郊區供應不上,全靠外地調撥。可外地也緊張,只能省著點,還要保留一定的庫存,不能見了底兒。
小苗雖然不提,可哪裏瞞得過孫梅英？
她在糧食系統工作，對這些是一清二楚。趕著星期天小苗回來，一定要弄點好吃的，改善一下生活。臨走時,再帶上一點。
“娘，夠吃。”田小苗怕娘擔心,就哄著。
“夠吃啥？我還不曉得啊,那大夥上虛得很,二兩米飯就那麽一扭扭,三口兩口就吃光了，能扛啥事啊？”
“娘,看您說的，我又不是大肚子漢……”
“小苗，多吃點,一頓打上三兩飯，甭給家裏省著……”
“娘，我曉得。”
田小苗很註重營養,當初花高價買吃的就是圖這個。
截止到目前，家裏攢的東西吃了一大半，肉之類的基本上沒了，只剩下一些海帶、蝦皮、鹹菜、黃豆、冰糖等等。孫梅英和田大旺舍不得吃，都給娃娃們留著，說長身體。
吃得滋潤，氣色就好。
孫梅英怕人家瞧出來了，就給五一和三子的臉上抹一點凡士林，顯得黃巴巴的。她自己也抹了一點，這樣就看不出來了。
田小苗見梅英同志瘦了，很心疼。
“娘，您也要註意營養……”
“小苗，你放心，娘身體好著呢！”
孫梅英哈哈笑著。
前一陣子，上面動員吃食堂，她楞是沒吱聲。
田大旺身為局長要帶頭，也被她攔住了。
“大旺，誰想積極，誰積極去，咱可不當那個冤大頭……”
“梅英，這是上面的要求……”
“要求歸要求，那是針對單幹戶的，咱拖家帶口的湊那個熱鬧幹啥？”
孫梅英把糧本藏起來，說啥也不肯入大夥。
田大旺也沒再堅持。
定量本來就緊張，吃大夥就一點寬裕都沒有了。
因為田大旺不積極，分局上下都保持著原樣。成家的都自個兒做飯吃，只有幾個單身的吃食堂，
趕上開會，張書記批評道：“有些同志身為領導幹部，一點帶頭作用都不起，跟群眾有啥兩樣？”
田大旺板著臉，不吱聲。
心說，弄那些虛的做甚？吃飽肚子要緊，不能再讓同志們為難了。他甚至考慮著，趁著秋收讓後勤科去鄉下跑一趟，換點農副產品什麽的，給同志們改善一下生活。
轉眼到了秋收時節。
從南到北，全國大部分地區收成不好。
這是氣候異常造成的。俗話說，一旱旱一片，一澇澇一線，旱澇災害相伴相隨，出現在不同地區，給農業生產造成極大危害。
靠山村地處山區，先是幹旱少雨，把秋莊稼旱死了一大片。
接著，又遭了霜凍。
一夜之間，莊稼就蔫了。
社員們圍在地頭，心疼得不得了。
好在補種及時，紅薯、芋頭栽了不少。還有南瓜、絲瓜、葫蘆，只要是能吃的，都給種上了。田間地頭，邊邊角角，到處都是瓜秧子、藤蔓子。
這些可以當糧食，產量大，營養也好。
報紙上提倡“瓜菜代”，沒有比紅薯、南瓜更適合的了。
收了秋，糧食入了庫。
社員們又下地扒扒撿撿，弄出來不少紅薯渣子。
誰撿的，就是誰家的。
為了多弄點吃的，大人、娃娃們都下了地，彎著腰，一遍一遍地刨，犁地都沒這麽仔細。當然，收獲也不小，半天下來就能撿一大筐子。
田老漢和袁氏也隨大流，刨了不少紅薯渣子。
扛回家，曬一曬，就入了窖。
家裏還有一點存糧，再加上自留地裏的收成，足夠吃到明年春天的。紅薯秧子也曬幹了，當幹菜吃。還弄了一些藤蔓當飼料，養幾只母雞下蛋。等到進山拾秋，再弄幾麻袋山貨，雜七雜八的，怎麽都餓不著。
袁氏小賬一算，心裏有了底兒。
“他爹，給大旺寫信，就說糧食夠吃，不要再寄糧票了……”
“好，俺這就寫……”
田老漢給大旺寫信，只說好的，不提歉收之事。
城裏的日子也緊張，不能再給娃娃們增加負擔了。
許鳳蓮一家也撿了不少。
她家人口多，自留地也多，光紅薯堆了一大堆。為了便於存放，就切成片，曬成紅薯幹子。這個東西頂放，只要不受潮，不發黴，能存放一兩年。
呂秀蓉也曬了一堆幹貨，留著過冬。
這一年下來，社員們都有了經驗。
食堂再好，也不保險，家裏得攢一些吃的。甭管好賴，能填飽肚子就行。要說，解放前就是這麽過來的，不過是解放後，過上了好日子，就把困難給忘了。
田大旺收到老家的來信，哪裏放心？
報紙上說，秋糧大面積減產。就靠山村那地界兒，估計也好不了。
可家裏也不寬裕，想換一些全國糧票很難。小苗上大學，戶糧關系一轉，定量就緊張起來，糧票也攢不下來了。他們一家自個兒做飯，才勉強夠吃。
可爹娘那邊，光靠著粗糧可不行。年紀大了，得吃一點好的。
孫梅英見大旺為難，就說：“大旺，給老家多寄點錢，總能買到東西的……”
“好。”田大旺點點頭。
跟城裏不同，農村集貿市場開了，農副產品還是有的，不過，價錢貴一點。
秋糧減產，油料作物不足往年的一半。
食用油緊張起來。
按照定量標準，城市居民一個月二兩油。可油票發下來了，油卻供應不上，庫存見底了，不曉得啥時候才能到貨。
這麽一來，大學食堂也受了影響。
一大鍋菜端上來，都是水煮的，看不到一點油花花。
趕著打飯，同學們喝著菜湯子，砸吧著嘴。
“瞧瞧，清亮亮的，刷碗倒是省事兒，拿水一沖就好了……”
“誰說的？瞧這是什麽？油花子！得用開水涮一下，一點都不能浪費……”
同學們開著玩笑，很樂觀。困難是一時的，一定能克服的。
對此，田小苗也習慣了。
除了上課，就在床上躺著。
心說，油水少，餓得快，得保存體力。
可同學們天性.好動，照常打籃球、打排球。
韓文溪和林恪靜都是積極分子，一點也閑不住。田小苗很佩服，這種青春活力真是比不了。
要說，國家對體育很重視，去年開了全運會，今年在跳傘、登山、航模等方面拿了幾個世界冠軍，還登上了珠穆朗瑪峰。即便再困難，運動員的營養是有保障的。為國爭光，激勵著全國各族人民。精神的力量是很強大的，只要對未來充滿希望，就是壓不垮的。
趕著星期天，田小苗照例回家。
一進門，就聞到了一股香味兒，她使勁兒吸了吸鼻子。
“姐姐，今天吃肉！”三子沖過來，一把抱住小苗。
田小苗很驚訝，家裏還有庫存？
五一也咧著嘴，流著哈喇子，一副過年的模樣。
孫梅英從廚房裏探頭出來，說：“小苗，趕緊洗手，準備吃飯。”
田小苗洗了手，上了飯桌。
一鍋大米飯，一碗黃豆燉海帶，還有一碗肉罐頭。
這才曉得孫梅英清理雜物，從床底下翻出來一個紙箱子，裏面有兩盒肉罐頭。這是漏網之魚，也是意外之喜。
吃罷飯，一家人倚著沙發說話兒。
五一和三子匯報了學習情況。
田小苗也提了一句，說：“學校開大會，何伯伯講話了……”
何宏民在高校當書記，田大旺自然曉得。可具體是哪所院校，卻不清楚。當時，老何受了批評，情緒不高，在電話裏絕口不提。後來工作忙，聯系得就少了，也就沒再打聽。
孫梅英也有印象。聽小苗這麽一說，眼睛一亮。
“小苗，抽個時間，去何伯伯家看看？”
“娘……”
田小苗不想去，跟巴結領導似的。
田大旺也說：“去老何家做什麽？”
“打個招呼唄，等以後小苗大學畢業，沒準能幫上忙……”
孫梅英的腦子一下好使起來。
大學生國家包分配，可分配到哪裏卻不好說。萬一分到外地去咋辦？想見個面可就難了。這是頭等大事，當然要操心了。
田大旺也難得松口。
“好吧，那我抽個時間給老何打個電話……”
老何是大旺的老上級，拜訪一下，敘敘舊。
何宏民不曉得小苗考學之事。
在他的印象裏，小苗還不到考大學的年齡。何有才碰到過田小苗，可他未跟家裏提起。何有慧也碰到了小苗，看到小苗戴著校徽，就跟曹玉英說了一句。
“媽，田小苗考上大學了！”
曹玉英一聽，驚訝得不得了。
“小苗考上了大學？”
她往糧店打電話，找到了孫梅英。
“梅英，你家小苗考上大學，咋不吭氣啊？”
“呃，剛去，還沒安頓好……”
孫梅英找了個借口，搪塞過去。
這麽一來，算是搭上線了。
趕著星期天，田大旺一家前來拜訪，順便參觀一下學校。
何宏民家在家屬區，二樓，三室兩廳，寬敞得很。
幾年未見，何宏民變化不大。
他穿著一身灰色中山裝，領口扣得規規矩矩的，依稀帶著一點軍人氣質。看到田大旺，就握住手，呵呵笑道：“建國，你還是老樣子，到哪兒都是俊小夥子……”
“老局長，看您說的……”
田大旺不好意思地笑了笑。
他今年三十四，身材保持得很好，跟長期鍛煉有關。現在流行三七分，一頭烏發抿得整整齊齊的，很英俊。
“還有梅英同志，一點都沒變，跟當年一樣……”
孫梅英今年三十七，穿著藍色外套，一頭短發，跟大旺站在一起很般配。
何宏民誇道：“瞧瞧，梅英跟建國真是郎才女貌啊……”
曹玉英聽著刺耳，趕緊打岔。
“老何，快讓人家坐下……”
長輩們說話，小輩們坐在一邊。
何有才打了個招呼，就回屋了。他的心咚咚直跳，不敢跟小苗對視。何有慧還是老樣子，穿著方格外套，紮著蝴蝶結，嬌氣得很。田小苗跟她說不來，就客氣了幾句。五一和三子到了新地方，乖乖的，一聲不吭。
何宏民很健談，說著近況。
“學校好，安靜，事兒少……”
曹玉英還是那樣，神氣活現的。她在街道上當主任，很是揚眉吐氣。
去高校後，曹玉英想明白了，不能再擠兌老何了。曹老爺子因為嘴碎，影響了女婿的前程，也有了覺悟，就時不時地搬到兒子家住一段，讓女婿喘口氣兒。
何宏民清凈了不少，心緒也開闊了。
老大何有望很刻苦，雖然沒考上覆旦，可也過了大學錄取分數線，上了外經貿學院。老二何有才成績不錯，也很努力。老三何有慧成績中不溜的，考慮著上中專，學一門技術。
兩家敘著家常，氣氛很融洽。
曹玉英對小苗格外客氣，拉著手說：“小苗，閑了就過來，阿姨給你改善生活……”
“嗯。”田小苗點點頭，敷衍了幾句。
坐了一會兒，田大旺一家就告辭了。
出了校門，孫梅英感嘆道：“看來，在哪兒呆著都比機關好……”
“是啊，老何看著輕松多了……”
其實，田大旺看到的只是表面。
大學裏知識分子很多，問題也不少。雖然劃了職稱（包括教授、副教授、講師、助教），可競爭很激烈。還有就是思想教育，老何是專門做這項工作的，不少費力。
要說，國家對高級知識分子很照顧。
趕在困難時期，吃著特供的肉、蛋、餅幹、植物油等，由市裏統一供應。市面上調撥困難，可高級知識分子有保障，比幹部的待遇都高。
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糧食定量看著不少，可真吃起來，能有八、九成就不錯了。這也是沒辦法,滬上人口多,糧食消耗大,郊區供應不上,全靠外地調撥。可外地也緊張,只能省著點,還要保留一定的庫存,不能見了底兒。
小苗雖然不提,可哪裏瞞得過孫梅英？
她在糧食系統工作，對這些是一清二楚。趕著星期天小苗回來，一定要弄點好吃的，改善一下生活。臨走時,再帶上一點。
“娘，夠吃。”田小苗怕娘擔心,就哄著。
“夠吃啥？我還不曉得啊,那大夥上虛得很,二兩米飯就那麽一扭扭,三口兩口就吃光了，能扛啥事啊？”
“娘,看您說的，我又不是大肚子漢……”
“小苗，多吃點,一頓打上三兩飯，甭給家裏省著……”
“娘，我曉得。”
田小苗很註重營養,當初花高價買吃的就是圖這個。
截止到目前，家裏攢的東西吃了一大半，肉之類的基本上沒了，只剩下一些海帶、蝦皮、鹹菜、黃豆、冰糖等等。孫梅英和田大旺舍不得吃，都給娃娃們留著，說長身體。
吃得滋潤，氣色就好。
孫梅英怕人家瞧出來了，就給五一和三子的臉上抹一點凡士林，顯得黃巴巴的。她自己也抹了一點，這樣就看不出來了。
田小苗見梅英同志瘦了，很心疼。
“娘，您也要註意營養……”
“小苗，你放心，娘身體好著呢！”
孫梅英哈哈笑著。
前一陣子，上面動員吃食堂，她楞是沒吱聲。
田大旺身為局長要帶頭，也被她攔住了。
“大旺，誰想積極，誰積極去，咱可不當那個冤大頭……”
“梅英，這是上面的要求……”
“要求歸要求，那是針對單幹戶的，咱拖家帶口的湊那個熱鬧幹啥？”
孫梅英把糧本藏起來，說啥也不肯入大夥。
田大旺也沒再堅持。
定量本來就緊張，吃大夥就一點寬裕都沒有了。
因為田大旺不積極，分局上下都保持著原樣。成家的都自個兒做飯吃，只有幾個單身的吃食堂，
趕上開會，張書記批評道：“有些同志身為領導幹部，一點帶頭作用都不起，跟群眾有啥兩樣？”
田大旺板著臉，不吱聲。
心說，弄那些虛的做甚？吃飽肚子要緊，不能再讓同志們為難了。他甚至考慮著，趁著秋收讓後勤科去鄉下跑一趟，換點農副產品什麽的，給同志們改善一下生活。
轉眼到了秋收時節。
從南到北，全國大部分地區收成不好。
這是氣候異常造成的。俗話說，一旱旱一片，一澇澇一線，旱澇災害相伴相隨，出現在不同地區，給農業生產造成極大危害。
靠山村地處山區，先是幹旱少雨，把秋莊稼旱死了一大片。
接著，又遭了霜凍。
一夜之間，莊稼就蔫了。
社員們圍在地頭，心疼得不得了。
好在補種及時，紅薯、芋頭栽了不少。還有南瓜、絲瓜、葫蘆，只要是能吃的，都給種上了。田間地頭，邊邊角角，到處都是瓜秧子、藤蔓子。
這些可以當糧食，產量大，營養也好。
報紙上提倡“瓜菜代”，沒有比紅薯、南瓜更適合的了。
收了秋，糧食入了庫。
社員們又下地扒扒撿撿，弄出來不少紅薯渣子。
誰撿的，就是誰家的。
為了多弄點吃的，大人、娃娃們都下了地，彎著腰，一遍一遍地刨，犁地都沒這麽仔細。當然，收獲也不小，半天下來就能撿一大筐子。
田老漢和袁氏也隨大流，刨了不少紅薯渣子。
扛回家，曬一曬，就入了窖。
家裏還有一點存糧，再加上自留地裏的收成，足夠吃到明年春天的。紅薯秧子也曬幹了，當幹菜吃。還弄了一些藤蔓當飼料，養幾只母雞下蛋。等到進山拾秋，再弄幾麻袋山貨，雜七雜八的，怎麽都餓不著。
袁氏小賬一算，心裏有了底兒。
“他爹，給大旺寫信，就說糧食夠吃，不要再寄糧票了……”
“好，俺這就寫……”
田老漢給大旺寫信，只說好的，不提歉收之事。
城裏的日子也緊張，不能再給娃娃們增加負擔了。
許鳳蓮一家也撿了不少。
她家人口多，自留地也多，光紅薯堆了一大堆。為了便於存放，就切成片，曬成紅薯幹子。這個東西頂放，只要不受潮，不發黴，能存放一兩年。
呂秀蓉也曬了一堆幹貨，留著過冬。
這一年下來，社員們都有了經驗。
食堂再好，也不保險，家裏得攢一些吃的。甭管好賴，能填飽肚子就行。要說，解放前就是這麽過來的，不過是解放後，過上了好日子，就把困難給忘了。
田大旺收到老家的來信，哪裏放心？
報紙上說，秋糧大面積減產。就靠山村那地界兒，估計也好不了。
可家裏也不寬裕，想換一些全國糧票很難。小苗上大學，戶糧關系一轉，定量就緊張起來，糧票也攢不下來了。他們一家自個兒做飯，才勉強夠吃。
可爹娘那邊，光靠著粗糧可不行。年紀大了，得吃一點好的。
孫梅英見大旺為難，就說：“大旺，給老家多寄點錢，總能買到東西的……”
“好。”田大旺點點頭。
跟城裏不同，農村集貿市場開了，農副產品還是有的，不過，價錢貴一點。
秋糧減產，油料作物不足往年的一半。
食用油緊張起來。
按照定量標準，城市居民一個月二兩油。可油票發下來了，油卻供應不上，庫存見底了，不曉得啥時候才能到貨。
這麽一來，大學食堂也受了影響。
一大鍋菜端上來，都是水煮的，看不到一點油花花。
趕著打飯，同學們喝著菜湯子，砸吧著嘴。
“瞧瞧，清亮亮的，刷碗倒是省事兒，拿水一沖就好了……”
“誰說的？瞧這是什麽？油花子！得用開水涮一下，一點都不能浪費……”
同學們開著玩笑，很樂觀。困難是一時的，一定能克服的。
對此，田小苗也習慣了。
除了上課，就在床上躺著。
心說，油水少，餓得快，得保存體力。
可同學們天性.好動，照常打籃球、打排球。
韓文溪和林恪靜都是積極分子，一點也閑不住。田小苗很佩服，這種青春活力真是比不了。
要說，國家對體育很重視，去年開了全運會，今年在跳傘、登山、航模等方面拿了幾個世界冠軍，還登上了珠穆朗瑪峰。即便再困難，運動員的營養是有保障的。為國爭光，激勵著全國各族人民。精神的力量是很強大的，只要對未來充滿希望，就是壓不垮的。
趕著星期天，田小苗照例回家。
一進門，就聞到了一股香味兒，她使勁兒吸了吸鼻子。
“姐姐，今天吃肉！”三子沖過來，一把抱住小苗。
田小苗很驚訝，家裏還有庫存？
五一也咧著嘴，流著哈喇子，一副過年的模樣。
孫梅英從廚房裏探頭出來，說：“小苗，趕緊洗手，準備吃飯。”
田小苗洗了手，上了飯桌。
一鍋大米飯，一碗黃豆燉海帶，還有一碗肉罐頭。
這才曉得孫梅英清理雜物，從床底下翻出來一個紙箱子，裏面有兩盒肉罐頭。這是漏網之魚，也是意外之喜。
吃罷飯，一家人倚著沙發說話兒。
五一和三子匯報了學習情況。
田小苗也提了一句，說：“學校開大會，何伯伯講話了……”
何宏民在高校當書記，田大旺自然曉得。可具體是哪所院校，卻不清楚。當時，老何受了批評，情緒不高，在電話裏絕口不提。後來工作忙，聯系得就少了，也就沒再打聽。
孫梅英也有印象。聽小苗這麽一說，眼睛一亮。
“小苗，抽個時間，去何伯伯家看看？”
“娘……”
田小苗不想去，跟巴結領導似的。
田大旺也說：“去老何家做什麽？”
“打個招呼唄，等以後小苗大學畢業，沒準能幫上忙……”
孫梅英的腦子一下好使起來。
大學生國家包分配，可分配到哪裏卻不好說。萬一分到外地去咋辦？想見個面可就難了。這是頭等大事，當然要操心了。
田大旺也難得松口。
“好吧，那我抽個時間給老何打個電話……”
老何是大旺的老上級，拜訪一下，敘敘舊。
何宏民不曉得小苗考學之事。
在他的印象裏，小苗還不到考大學的年齡。何有才碰到過田小苗，可他未跟家裏提起。何有慧也碰到了小苗，看到小苗戴著校徽，就跟曹玉英說了一句。
“媽，田小苗考上大學了！”
曹玉英一聽，驚訝得不得了。
“小苗考上了大學？”
她往糧店打電話，找到了孫梅英。
“梅英，你家小苗考上大學，咋不吭氣啊？”
“呃，剛去，還沒安頓好……”
孫梅英找了個借口，搪塞過去。
這麽一來，算是搭上線了。
趕著星期天，田大旺一家前來拜訪，順便參觀一下學校。
何宏民家在家屬區，二樓，三室兩廳，寬敞得很。
幾年未見，何宏民變化不大。
他穿著一身灰色中山裝，領口扣得規規矩矩的，依稀帶著一點軍人氣質。看到田大旺，就握住手，呵呵笑道：“建國，你還是老樣子，到哪兒都是俊小夥子……”
“老局長，看您說的……”
田大旺不好意思地笑了笑。
他今年三十四，身材保持得很好，跟長期鍛煉有關。現在流行三七分，一頭烏發抿得整整齊齊的，很英俊。
“還有梅英同志，一點都沒變，跟當年一樣……”
孫梅英今年三十七，穿著藍色外套，一頭短發，跟大旺站在一起很般配。
何宏民誇道：“瞧瞧，梅英跟建國真是郎才女貌啊……”
曹玉英聽著刺耳，趕緊打岔。
“老何，快讓人家坐下……”
長輩們說話，小輩們坐在一邊。
何有才打了個招呼，就回屋了。他的心咚咚直跳，不敢跟小苗對視。何有慧還是老樣子，穿著方格外套，紮著蝴蝶結，嬌氣得很。田小苗跟她說不來，就客氣了幾句。五一和三子到了新地方，乖乖的，一聲不吭。
何宏民很健談，說著近況。
“學校好，安靜，事兒少……”
曹玉英還是那樣，神氣活現的。她在街道上當主任，很是揚眉吐氣。
去高校後，曹玉英想明白了，不能再擠兌老何了。曹老爺子因為嘴碎，影響了女婿的前程，也有了覺悟，就時不時地搬到兒子家住一段，讓女婿喘口氣兒。
何宏民清凈了不少，心緒也開闊了。
老大何有望很刻苦，雖然沒考上覆旦，可也過了大學錄取分數線，上了外經貿學院。老二何有才成績不錯，也很努力。老三何有慧成績中不溜的，考慮著上中專，學一門技術。
兩家敘著家常，氣氛很融洽。
曹玉英對小苗格外客氣，拉著手說：“小苗，閑了就過來，阿姨給你改善生活……”
“嗯。”田小苗點點頭，敷衍了幾句。
坐了一會兒，田大旺一家就告辭了。
出了校門，孫梅英感嘆道：“看來，在哪兒呆著都比機關好……”
“是啊，老何看著輕松多了……”
其實，田大旺看到的只是表面。
大學裏知識分子很多，問題也不少。雖然劃了職稱（包括教授、副教授、講師、助教），可競爭很激烈。還有就是思想教育，老何是專門做這項工作的，不少費力。
要說，國家對高級知識分子很照顧。
趕在困難時期，吃著特供的肉、蛋、餅幹、植物油等，由市裏統一供應。市面上調撥困難，可高級知識分子有保障，比幹部的待遇都高。
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