第527章 做人不能這麽做的
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第527章 做人不能這麽做的
百香樓的掌櫃聽言，連忙瞪了林大廚一眼。？？那張不算年輕的臉上，滿是對‘豬隊友’的嫌棄。
林大廚呢？，看是看見了，但他不聽啊。
而是一點兒面子都沒給人掌櫃留，直接道：“你也別怪我說你！你雖說不是廚子，但人家六月的菜如何，你總能吃出個好歹來吧？
咱們倆，一個做大廚，一個做掌櫃，都多少年了？什麽菜好賣什麽菜不好賣，難道還分不清楚嗎？六月開的價，已經十分公道了。
你可不能因為人家六月還是個孩子，就哄別人玩啊！三千兩，可是一分都沒多要咱們的。”
說罷，還反瞪了百香樓掌櫃一眼，道：“我不為任何人說話，只以一個廚子的身份來看這件事兒。要我說啊，三千兩，還要少了咧。”
“嘿！你這人……”
百香樓的掌櫃被林大廚這麽一說，臉上有些掛不住了。
可一千兩到三千兩，價格的跨度實在有些大。要想讓他爽快答應，他也著實做不到。
於是，只見他扯了扯林大廚的衣袖，將林大廚往後拉了幾步，壓低聲音，道：“老林！你這是做什麽？咱們酒樓素來是你管後廚我管前廳的！你自己研究不出新菜，要買菜方子，我應下了。但是價格這一塊，得我說了算！”
說罷，又道：“她現在這道菜是不錯，但也不能跟水煮魚比。水煮魚是葷菜，又是大菜，能賣得上價錢。但芋頭呢？芋頭能賣什麽價錢？你自己想想！”
百香樓的掌櫃，將聲音壓得很低。低到，就連林大廚，都覺得有些含糊不清……
可偏偏，耳朵靈敏的許六月，卻聽得一清二楚。
百香樓是一個管理‘奇特’的酒樓。
它的東家常年不在錦州城。
一整個酒樓，都是交給下頭人來打理的。
只是……
別人若不能親自看店，一般都是將店交給掌櫃。可百香樓呢？卻是將酒樓分成了兩個部分。前廳是掌櫃說了算，後頭是林大廚說了算。兩個人在酒樓裏的地位，是一樣的。
他們二人，相互幫助，又相互制衡。很大程度上，可以避免一人獨大，做錯決策。
後廚要買菜方子，這事兒由林大廚決定。但價格這一塊，確實得讓那掌櫃松口。
“芋頭怎麽了？別人的芋頭賣不上好價錢，那是因為別人不會做，做得不好吃。可是六月的這道芋頭，就連我都喜歡，更何況那些客人？”
林大廚除了看重許六月的菜方子外，還挺護著許六月的。
百香樓掌櫃的話音方落，林大廚便道：“你以為這道芋頭簡單？我告訴你！這道芋頭的火候，可不好控制。再說了，這道菜要想賣個好價錢，一點兒都不難！
光是我們的用料，就足以讓我們定個高價了。是！水煮魚是大菜，是葷菜，可以賣高價。但難道糖就便宜嗎？這芋頭上，裹著的可都是糖啊。
誰人不知道糖是好東西？是貴東西？這一盤芋頭，用了那麽多的糖，才做出那麽好的味道，能便宜嗎？要我說啊，它完全就可以跟水煮魚一個價！”
說罷，林大廚又道：“水煮魚那頭，給咱們酒樓帶來多少利潤了？光是六月丫頭那邊，上個月就得有好幾百兩銀子吧？一年下來的分紅，沒有五千兩，也得有三千兩，四千兩！
當初，你擔心水煮魚不好賣時，人家六月丫頭二話沒說，就提出了分紅的法子。若水煮魚好賣，酒樓掙錢，她也掙錢。若水煮魚不好賣，酒樓不虧，她也認了。
人家在你不知前路如何的時候，主動退讓，給了你一個更好的選擇。你呢？卻在瞧見有利可圖時，算計人家姑娘？我說兄弟，做人可不是這麽做的！
你別看六月丫頭年紀小，可人家是個有主意的。而且啊，她也是成了親，有夫家撐腰的。既然分紅能拿到那麽多的銀子，人家為什麽要一千兩就賣給你？你真當她是小孩子，好糊弄了？”
言畢，林大廚又道：“我可告訴你！六月丫頭的腦子裏，一定不止這一兩個菜方子。她啊，多的是好東西。你今日若不厚道，她下次定不會再賣菜方子給咱們。
水煮魚有多好賣，你是知道的。若沒有了她的菜方子，你且想想，咱們……”
“她不賣便算了！”
許是林大廚的話太急了，所以百香樓的掌櫃，也有了些情緒：“她的菜方子是好，可價格也貴啊！即便好賣，能給酒樓掙錢。可花那麽多銀錢去買一道菜的方子，我還是覺得貴了。”
“你……你可真是個老糊塗了！虧東家以前還常常誇你，說你做事兒有分寸！”
林大廚被百香樓的掌櫃氣得有些結巴：“好的菜方子難得！貴，自……自有貴的道理！你……你和我，只要能讓酒樓掙更多的銀錢，東家那頭自會高興。到時候，莫說三千兩，即便是六千兩買一道菜方子，他也不會多言。
倒是你！你方才的話，可真真是欠缺考慮。咱們可以不買六月丫頭的菜方子，但六月丫頭的菜方子，卻可以賣給別的酒樓。一旦別的酒樓有了她的菜方子，那咱們酒樓的生意，還用做嗎？”
說罷，直接拍了拍百香樓掌櫃的背，道：“就這樣，三千兩！”
言畢，半點開口的機會，都不留給對方。一個轉身，便笑呵呵道：“六月丫頭啊？我們商量好了！三千兩，一次給清。”
百香樓掌櫃聽了，連忙拍了拍自己的額頭，無奈至極。
但林大廚都已經把話說出口了，他也不能再反悔不是？
只能跟著林大廚一樣，笑呵呵轉過頭來，道：“三千兩……三千兩！”
許六月聽言，勾唇一笑。
只當她從未聽到過二人的對話，道：“好，那就這麽說定了。”
緊接著，又私下對林大廚重覆說了一下‘晶瑩芋條’的做法和註意事項。然後，才又隨著百香樓的掌櫃，去了前廳。
一來，是要去結上個月的分紅。二來，也是要拿‘晶瑩芋條’的方子錢。
(本章完)
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百香樓的掌櫃聽言，連忙瞪了林大廚一眼。？？那張不算年輕的臉上，滿是對‘豬隊友’的嫌棄。
林大廚呢？，看是看見了，但他不聽啊。
而是一點兒面子都沒給人掌櫃留，直接道：“你也別怪我說你！你雖說不是廚子，但人家六月的菜如何，你總能吃出個好歹來吧？
咱們倆，一個做大廚，一個做掌櫃，都多少年了？什麽菜好賣什麽菜不好賣，難道還分不清楚嗎？六月開的價，已經十分公道了。
你可不能因為人家六月還是個孩子，就哄別人玩啊！三千兩，可是一分都沒多要咱們的。”
說罷，還反瞪了百香樓掌櫃一眼，道：“我不為任何人說話，只以一個廚子的身份來看這件事兒。要我說啊，三千兩，還要少了咧。”
“嘿！你這人……”
百香樓的掌櫃被林大廚這麽一說，臉上有些掛不住了。
可一千兩到三千兩，價格的跨度實在有些大。要想讓他爽快答應，他也著實做不到。
於是，只見他扯了扯林大廚的衣袖，將林大廚往後拉了幾步，壓低聲音，道：“老林！你這是做什麽？咱們酒樓素來是你管後廚我管前廳的！你自己研究不出新菜，要買菜方子，我應下了。但是價格這一塊，得我說了算！”
說罷，又道：“她現在這道菜是不錯，但也不能跟水煮魚比。水煮魚是葷菜，又是大菜，能賣得上價錢。但芋頭呢？芋頭能賣什麽價錢？你自己想想！”
百香樓的掌櫃，將聲音壓得很低。低到，就連林大廚，都覺得有些含糊不清……
可偏偏，耳朵靈敏的許六月，卻聽得一清二楚。
百香樓是一個管理‘奇特’的酒樓。
它的東家常年不在錦州城。
一整個酒樓，都是交給下頭人來打理的。
只是……
別人若不能親自看店，一般都是將店交給掌櫃。可百香樓呢？卻是將酒樓分成了兩個部分。前廳是掌櫃說了算，後頭是林大廚說了算。兩個人在酒樓裏的地位，是一樣的。
他們二人，相互幫助，又相互制衡。很大程度上，可以避免一人獨大，做錯決策。
後廚要買菜方子，這事兒由林大廚決定。但價格這一塊，確實得讓那掌櫃松口。
“芋頭怎麽了？別人的芋頭賣不上好價錢，那是因為別人不會做，做得不好吃。可是六月的這道芋頭，就連我都喜歡，更何況那些客人？”
林大廚除了看重許六月的菜方子外，還挺護著許六月的。
百香樓掌櫃的話音方落，林大廚便道：“你以為這道芋頭簡單？我告訴你！這道芋頭的火候，可不好控制。再說了，這道菜要想賣個好價錢，一點兒都不難！
光是我們的用料，就足以讓我們定個高價了。是！水煮魚是大菜，是葷菜，可以賣高價。但難道糖就便宜嗎？這芋頭上，裹著的可都是糖啊。
誰人不知道糖是好東西？是貴東西？這一盤芋頭，用了那麽多的糖，才做出那麽好的味道，能便宜嗎？要我說啊，它完全就可以跟水煮魚一個價！”
說罷，林大廚又道：“水煮魚那頭，給咱們酒樓帶來多少利潤了？光是六月丫頭那邊，上個月就得有好幾百兩銀子吧？一年下來的分紅，沒有五千兩，也得有三千兩，四千兩！
當初，你擔心水煮魚不好賣時，人家六月丫頭二話沒說，就提出了分紅的法子。若水煮魚好賣，酒樓掙錢，她也掙錢。若水煮魚不好賣，酒樓不虧，她也認了。
人家在你不知前路如何的時候，主動退讓，給了你一個更好的選擇。你呢？卻在瞧見有利可圖時，算計人家姑娘？我說兄弟，做人可不是這麽做的！
你別看六月丫頭年紀小，可人家是個有主意的。而且啊，她也是成了親，有夫家撐腰的。既然分紅能拿到那麽多的銀子，人家為什麽要一千兩就賣給你？你真當她是小孩子，好糊弄了？”
言畢，林大廚又道：“我可告訴你！六月丫頭的腦子裏，一定不止這一兩個菜方子。她啊，多的是好東西。你今日若不厚道，她下次定不會再賣菜方子給咱們。
水煮魚有多好賣，你是知道的。若沒有了她的菜方子，你且想想，咱們……”
“她不賣便算了！”
許是林大廚的話太急了，所以百香樓的掌櫃，也有了些情緒：“她的菜方子是好，可價格也貴啊！即便好賣，能給酒樓掙錢。可花那麽多銀錢去買一道菜的方子，我還是覺得貴了。”
“你……你可真是個老糊塗了！虧東家以前還常常誇你，說你做事兒有分寸！”
林大廚被百香樓的掌櫃氣得有些結巴：“好的菜方子難得！貴，自……自有貴的道理！你……你和我，只要能讓酒樓掙更多的銀錢，東家那頭自會高興。到時候，莫說三千兩，即便是六千兩買一道菜方子，他也不會多言。
倒是你！你方才的話，可真真是欠缺考慮。咱們可以不買六月丫頭的菜方子，但六月丫頭的菜方子，卻可以賣給別的酒樓。一旦別的酒樓有了她的菜方子，那咱們酒樓的生意，還用做嗎？”
說罷，直接拍了拍百香樓掌櫃的背，道：“就這樣，三千兩！”
言畢，半點開口的機會，都不留給對方。一個轉身，便笑呵呵道：“六月丫頭啊？我們商量好了！三千兩，一次給清。”
百香樓掌櫃聽了，連忙拍了拍自己的額頭，無奈至極。
但林大廚都已經把話說出口了，他也不能再反悔不是？
只能跟著林大廚一樣，笑呵呵轉過頭來，道：“三千兩……三千兩！”
許六月聽言，勾唇一笑。
只當她從未聽到過二人的對話，道：“好，那就這麽說定了。”
緊接著，又私下對林大廚重覆說了一下‘晶瑩芋條’的做法和註意事項。然後，才又隨著百香樓的掌櫃，去了前廳。
一來，是要去結上個月的分紅。二來，也是要拿‘晶瑩芋條’的方子錢。
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