萬惡的周一！

剛睜開眼，胡順腦海中就蹦出這麽一句話。

他在半夢半醒間洗漱完畢，換好衣服後拖著沈重的腳步出門。

太陽剛剛升起，夜間的涼爽尚未散去，路邊小樹林裏的鳥兒嘰嘰喳喳叫著。

但胡順卻沒有半點欣賞的意思。

他受總部派遣來清江市任職三年，如果沒有意外，熬完這三年回去就是升職加薪。

他是個敬業的人，原本對這種離家千裏出來工作的安排，沒有任何怨言。

可真正到了這邊生活一段時間之後才意識到自己的天真。

過去的一年多，他陸陸續續克服了生活習俗，語言以及地理環境上的差異，但唯獨有一點無法適應：

沒有早茶！

清江市沒有早茶！

如果說正常人身體裏流淌的是血，那麽大部分粵省人身體內肆虐的就是早茶！

沒有早茶的人生和鹹魚有什麽分別！

之前他也曾經在本市和臨市搜索茶餐廳，奈何每每都是乘興而去，敗興而歸：

為了更好地適應本地市場，那些餐廳大多對口味進行了改良……

有種中國人在美國唐人街吃中餐的憋屈。

民以食為天，可見中國人從骨子裏對於一日三餐的看重。

胡順也從網上采購過冷凍早點，奈何二次加熱後口感大打折扣，總是治標不治本。

再這麽下去……

“嗯？！”

胡順突然擡頭，死死盯著右手邊的一條街道。

就在剛才，從那邊刮過來的風中，竟然帶著熟悉的叉燒味！

甜絲絲鹹津津，好似身材稍顯豐腴的靚女，溫柔而纏綿，甜蜜卻不過分。

等胡順回過神來，就發現自己已經站在了一家餐館門口。

很幹凈清爽的店面，明亮寬敞，帶著股北方城市特有的板正。

而那濃郁的叉燒香，正是從這邊裏傳出來。

胡順忍不住又深深吸了一口氣，有那麽一瞬間，幾乎感動地落淚。

就是這個味道！

令他魂牽夢縈的味道！

已經幾乎絕望的胡順重新燃起一點名為希望的火苗，鼓足勇氣走進去，“老板，你家……”

聲音戛然而止。

他看見了什麽！

正宗的，咧開三瓣嘴的叉燒包！

贏了，光這個造型就贏了！

啊，那晶瑩的面皮底下透出來一抹誘人的粉紅，是蝦餃！

旁邊一個小姑娘捏著一只小豬造型的包子，輕輕一掰，裏面便流出融沙般的嫩黃色餡料。

空氣中香甜的叉燒肉味道裏立刻又多了一抹濃郁的奶香。

是奶黃包！

胡順深吸一口氣，對櫃臺後面年輕的老板說：“一籠，每種請給我一籠。”

周一？

呵！

天王老子來了也不能阻攔我吃早茶！

早點上桌的瞬間，胡順就覺得自己仿佛又完整了。

一籠四個叉燒包，小孩拳頭大小，雪白豐滿的面團逐漸向上收攏，然後又在頂端裂開三瓣，微微露出裏面一點紅褐色的叉燒餡兒。

鹹甜的味道隨著熱氣幽幽散發，活了似的往胡順鼻子裏鉆。

他定了定神，拿起一只掰開，露出內部細膩濕潤的肉餡。

微微帶著點湯汁的面皮入口綿軟，叉燒肉香而不濃，肥而不膩，瘦而不柴……

端的是正宗上好蜜汁叉燒。

胡順以前曾無數次幻想過重新吃到鄉味的情景，他以為自己會歡喜若狂，但當這一刻真正到來，竟出奇平靜。

他一口接一口地吃著。

叉燒的甜美，蝦餃的彈牙，奶黃包的濃郁……

再來一碗皮蛋瘦肉粥收尾。

恍惚間，胡順覺得自己好像又回到了以前，回到了曾經無數次和家人一起吃早茶的情景。

像一只漂泊在外的小船，忽然於某個夜晚眺望萬家燈火，遙遙窺見曾經停泊的港灣。

某塊已經離開他一年多的碎片，緩緩歸位……

突然有點想哭，又有點委屈。

他想家了。

之前那樣多繁重的工作都沒將他壓垮，但此時此刻，只是一頓簡單的早茶，卻瞬間勾起沈澱許久的鄉愁。

廖初從他身邊經過時，順手收取了三枚青灰色的果實。

那果實的味道非常覆雜，酸中帶甜，甜中有鹹，與宋大爺那種歷盡滄桑之後的沈澱頗有相似之處，卻也大有不同。

他用其中一枚果實泡了壺熱茶，倒了一杯端過去。

胡順下意識擡頭，微微泛紅的眼角亮晶晶。

廖初道：“這壺茶請你的。”

胡順一楞，“什麽茶？”

“鄉愁，”廖初說，“茶的名字叫鄉愁。”

離開餐館的胡順眼眶還有點泛紅，但裏邊已經重新有了光。

他走出去幾步，忽然又停下，扭頭看著這家新開不久的餐館。

鄉愁……

真是一頓好飯，一壺好茶！

胡順用力吸了一口氣，再緩緩吐出，感覺身體中又充滿了幹勁。

他一邊走，一邊把剛才拍的照片發給爸媽，“真好好味……”

“哇，”咬著奶黃包的池佳佳驚訝道，“剛才那人都吃哭啦！”

“喝哭的吧？”姬鵬嘴裏塞滿了叉燒包，含糊不清道，“老板，他喝的什麽呀，我也想嘗嘗。”

昨天的三樣葷素早點大受歡迎，光上午就狂入賬79滿意值。

等晚上營業結束，滿意值再創高峰，達到了史無前例的150。

剩餘壽命：1年5個月12天10小時。

清江市是典型的北方城市，口味以鹹香為主，叉燒之流並不多見。

但老顧客都對廖初信心十足，聽說次日會有叉燒包等南方面點，紛紛趕來嘗鮮。

頂著兩人充滿渴望的眼神，廖初十分吝嗇地倒了兩個半杯出去。

“哇，要不要這麽小氣……”姬鵬小聲嗶嗶。

一口下去，他一張臉頓時皺成麻核桃。

好難喝！

真的好難喝！

又苦又鹹又酸又甜……

剛才那大哥是被難喝哭的嗎？

難怪老板只給半杯。

池佳佳的反應倒是沒這麽大，砸吧著嘴兒，好像有點觸動，又好像沒有。

她雖已進入職場，初步體驗了人生艱辛，可畢竟是清江市土生土長的人，鄉愁對她而言不過傳聞而已。

“呦，這是什麽茶？”

夕陽紅二人組晃悠悠進來，宋大爺張口就道，“小夥子，也給我一杯。”

李大爺有點不好意思，“那豆漿還有沒有？”

檢測結果出來了，還真不含糖！

為了彌補自己的冒犯，他還特意在夕陽紅老年群裏宣傳了一波。

才剛說完話，廖初就收到了10點滿意值。

他點頭，“可以現做。”

倆老頭兒去老位置坐下，動作一致地瞇著眼睛看小黑板。

這個位置最靠近後廚，香味也最濃郁。

還沒吃呢，口水都快流下來了。

“不是有什麽叉燒包？哎呀那什麽蝦餃、奶黃包聽著就好吃，也來兩籠。老李要豆漿，我要個瘦肉皮蛋粥吧。”

宋大爺一通操作下來，把自己和老夥伴都安排得明明白白。

果果正喝粥，見他們來，脆生生喊了句爺爺。

倆老頭兒喜得見牙不見眼，“這孩子，真好！”

、

“對了，”宋大爺對廖初說，“我給聯系了一把兒童用的二胡，過幾天就能到了。”

小孩子身體沒長開，手短腳短指頭短，正規二胡尺寸根本用不來，所以如果從小學習的話，一般隔幾年就要換。

廖初替他們把早餐端上來，還有額外送的一盤叉燒肉，“勞您費心。這是烤得叉燒肉，空口吃下酒都好。”

又指了指後廚，“額外包了幾條，等會兒兩位走的時候帶著，晚上懶怠動彈了，配碗粥吃都香。”

宋大爺嘿嘿一樂，“敞亮！”

擺盤的叉燒肉又跟做包子用的叉燒餡不同，口感更緊致彈牙，一片肉可以慢慢悠悠咀嚼好一會兒。

等到那瘦肉的纖維都碎了，肥肉的油脂都沁出來……

越嚼越香，回味無窮。

李老頭兒每種都嘗了口，再看那淡青色的茶湯……

這顏色是不是不大對？

不過之前自己硬不信人家的豆漿不加糖，回頭就打臉了。

這位小老板雖然年紀不大，可手藝硬是要得，要不就嘗嘗？

他端起茶杯，輕輕吹了下，看著上面泛起一層漣漪，這才試探著啜了口。

“哎老李，這粥你還……老李？”

宋大爺一擡頭，竟愕然發現老夥計老淚縱橫。

這是唱的哪一出！

“失態了失態了！”

回過神來的老人連忙抹了抹臉。

離家四十多年，他都快忘了老家什麽樣兒了。

也不知巷子口那家小面館還開著嗎？

城西那家火鍋店的老板娘脾氣還是那麽暴嗎？

上學路上有個賣涼粉的老婆婆，恐怕現在也不在了吧？

老嘍，自己也老嘍！

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