溫長貴來的特別快, 說什麽在外地進貨，結果不到半個時辰就出現在溢香樓二樓包廂。

他匆匆推門進來，挺著個圓潤的肚子咻咻地喘粗氣。

廂房是朝南的, 這會兒是上午, 陽光從窗外照進來十分的刺眼。他一眼就看見端坐在窗邊的年輕姑娘。姑娘一身緋色長裙, 烏發雪腮, 雖沒見過面, 卻是一眼就能認出來。

安琳瑯其實長得與已過世的林氏有幾分相像。都是標準的鵝蛋臉，小巧挺翹的鼻子，一張天生嘴角上翹的笑唇。除了眼睛不同, 其餘是一個模子印出來。溫長貴立馬將頭上的帽子拿下來，額頭上已經覆了一層細細密密的汗。估計是來的匆忙, 沒來得及換衣裳。此時他一身上等藏藍色絲綢的長袍，腳蹬長靴。個頭不高，但衣著打扮瞧著還真有幾分富貴老爺相。

“姑娘，您怎麽過來了？”溫長貴幾步上前，含笑地立即沖安琳瑯鞠了一禮問道。

安琳瑯沒說話，只是微微偏過頭。她正坐在窗邊, 轉過頭來時臉逆著光。看不清神情, 顯得姿態有些冷漠。身後站著同樣冷臉的四個護衛。

主仆一致的冷漠態度，叫溫長貴面上活絡的笑容僵了僵。

空氣裏凝滯了一息，屋子裏鴉雀無聲。

安琳瑯端起面前的杯盞，揭開蓋子時杯蓋碰到杯沿發出啪嗒一聲輕響。讓溫長貴企圖熱起來的場子迅速冷肅下去。溫長貴低下頭，眼睛微微瞇了一下。倒是沒想到這丫頭年紀不大，還挺會唬人。

他心中不屑，面上卻鞠了一把額頭的汗，退後兩步做出一副恭敬的態度：“姑娘怕是不認得小人。小人姓溫, 名長貴。是已過世夫人的陪房，當初隨夫人一道兒從金陵過來。小人的內人名喚曹氏，是打小伺候夫人的貼身丫鬟。沒想到一晃兒十幾年過去，姑娘都長這麽大了……”

安琳瑯還是沒說話，對他拉進關系的話毫無波動。

整個廂房沒人搭理他，只剩溫長貴一個人的呼吸聲。不得不說，這種無聲的沈默十分有威懾力。尋常在酒桌上游刃有餘的溫長貴，哪怕沒將安琳瑯放眼裏也會有些忐忑。

他於是又瞥了一眼安琳瑯。

模樣嫩得很，分明就是個小姑娘。這麽一會兒他其實已經明白，這小姑娘今兒來這一趟怕是來給他下馬威的。溫長貴覺得好笑，心道大家族的姑娘果然從來都是這一套。不過正是如此，他那微微拎起來的心又放下。溫長貴於是也不說話了，老神在在地等著安琳瑯自己開口。

包廂裏安安靜靜的。

許久，安琳瑯才緩緩地開了口：“溫掌櫃貴人事忙，見你一面還真是不容易。”

此話一出，溫長貴臉上的笑容還是一僵。

雖然早有準備小姑娘脾氣大，但說出口的話還是刺得人心跳。他於是稍稍擡起臉去瞥安琳瑯，剛一擡頭，剛好與安琳瑯回過來的視線。兩人目光交匯，溫長貴冷不丁瞥見一雙格外清澈冷靜的眼睛，瞳孔微微一縮。迅速低下頭去。

有些肥胖的臉，被擠出了三層下巴。這個年代養得這麽胖可見平日裏日子委實不錯。

溫長貴頓了頓，再擡起臉來時已然一臉和善老好人被冤枉的模樣，他叫屈道：“姑娘說笑了。姑娘是主子，小人是奴才。姑娘若想見奴才只管召見一聲便是。”

“哦？是嗎？”安琳瑯淺淺地呷了一口茶水，笑容淡淡的。

一拳打進棉花裏，無形的壓力隨著她這一聲意味不明的笑落地，又壓了下來。

廂房安靜得只餘風聲和呼吸聲，溫長貴心裏一突一突的，有些不踏實。他恍惚間終於意識到眼前的少女不是他以為的不知世事的天真少女。至少這無聲拿捏人的手段可比當初林氏要強得多。

“小人今日在外進貨，今兒才剛從歷城回來。”溫長貴於是也不拿喬，主動開口試探，“沒想到去金陵做客的姑娘已經歸京了，這是小人的疏忽。姑娘今兒過來特地來取這一年多的出息麽？這兩年生意有些不景氣，不過好在小人與好些老顧客有交情。他們平日裏照顧照顧溢香樓，收益勉強支撐的下去。這兩年的出息小人都沒動，給做主存在銀莊裏頭。早知姑娘回來，該給姑娘送去才是……”

“這不要緊，銀子存在銀莊裏沒人去動就不會少。”安琳瑯啪嗒一聲放下了杯盞，“我過來，是來詢問你些事兒的。”

“姑娘請問。”

“幾日前，我翻看了下酒樓的賬簿……”

“賬簿？”安琳瑯才剛開口，溫長貴心口咯噔一下，“姑娘看過賬簿了？”

“嗯。”

這幾日，他確實是去外地進貨，人不在京城。安琳瑯派人將賬簿取走這事兒他半點不知道。他頓時感覺不大妙，兩道粗短的眉頭都皺了起來。

“姑娘怎麽來拿賬簿都不知會一聲？”

溫長貴也知道這不是他該質問的，但他當家做主久了，多多少少養出來點脾氣。見安琳瑯面嫩，他下意識就說出口，“酒樓的賬簿是不能隨意拿的。姑娘派人來之前，也該知會小人一聲才是。”

話一出口，溫長貴就後悔了。果然安琳瑯臉色不好看，他臉色未變。

安琳瑯眼睛瞇起來：“怎麽？我不能看賬本？”

“哪裏，哪裏，小人不是這個意思。”

溫長貴連忙擺手道，“小人只是詫異。姑娘拿賬簿沒提前跟小人說，外人是怎麽拿到賬本的？這些東西素來最要，小人都是親自鎖在書房的櫃子裏頭，鑰匙除了小人，也就只有賬房能拿。這人能越過小人去書房取賬本，實在是其心可誅。”

“再說，姑娘何時拿的賬簿？拿的哪一年的賬簿？叫的何人給您送的？您沒做過生意不懂，這賬簿若是丟失，將來對酒樓的生意都要有大影響的。到底是誰敢進書房拿賬本？”

安琳瑯被他理直氣壯的話給逗樂了。

這話確實能唬人，沒親自做過生意管過帳的人指不定就被他給唬住了。但不好意思，她兩輩子都在全心全意做生意。忽悠她還差點火候。

似乎是怕安琳瑯誤會，溫長貴又畫蛇添足地解釋：“姑娘您千萬別誤會，小人打聽這個不是要秋後算賬。小人只是想弄清楚送到姑娘手中的賬簿是不是錯賬。還是那句話，這做生意是一門學問。裏頭的彎彎繞繞多，生意人自然不能太實在。咱們酒樓也一樣，對內對外其實有兩套賬。興許給姑娘拿賬簿的人不明就裏，給你拿了錯的。”

安琳瑯‘哦’了一聲，倒是沒想到古代也有內外賬。正要說什麽，走廊上響起急促的腳步聲。從牌桌上下來的曹氏。只聽門吱呀一聲從外面推開，曹氏盯著一頭毛躁躁的發髻，推門而入。安琳瑯的第一眼就落到了她的腦袋上。

沒辦法，光禿禿的發髻和耳朵與她繡工精美的衣裳對比太明顯，叫人不註意都難。

那婦人開口第一句一模一樣：“姑娘，您怎麽來了！”

溫長貴一看安琳瑯眼睛瞇起起來，心裏頓時就是一個咯噔。

他順著安琳瑯的視線看向自己的婆娘，眼神落到曹氏的衣裳上，他立即就反應過來。臉上的倨傲退下去，他不停地給曹氏使眼色。奈何曹氏沒感覺，眼淚說來就來。

只見曹氏立在安琳瑯的近前，慈祥地端詳著安琳瑯的臉。那笑中帶淚的模樣挺像回事兒，不知情的還以為這是哪個長輩。可轉念一想，林氏的貼身丫鬟算什麽長輩？主子一死就成親離府的人能有多少真心？

安琳瑯一言不發地看著她抹眼淚。

曹氏哭了半天，沒見安琳瑯有半分的動容，漸漸的有些尷尬。

她於是從袖籠裏抽出一張帕子，作勢掖了掖眼角哽咽道：“姑娘長大了，越發像年輕時候的主子。奴婢這十幾年在外替主子守著嫁妝，心裏無時無刻不在掛念小主子。如今見到小主子，可真是太好了……”

安琳瑯都懶得噎她，不耐煩道：“別哭了，我不是來跟你們敘舊的。”

曹氏一口氣突然被掐斷，不上不下的沒吐出來噎得難受。

“父親已經把嫁妝清單交到我的手上。我名下的資產，這段時日會徹底清查。溢香樓作為商鋪中收益最好的一間，自然是要嚴格審查。溫掌櫃既然說賬簿有兩套，我已經拿走了一套，你去把另外一套賬也拿過來吧。”

這一番話說的突然，打得夫妻倆措手不及。

溫長貴臉白了，眼中閃過慌亂之色：“大人將嫁妝清單交到姑娘手中了麽？原來如此，也是，姑娘年紀到了，確實該接手了。不過姑娘，溢香樓的賬簿怕是沒有那麽快送過來。咱們酒樓並非每個月都做賬的，一般是一個季度或者半年，視情況而定。姑娘不如等兩日，小人讓賬房將賬本理一遍再給您？”

“不必，”安琳瑯直接拒絕，“流水賬我也能看。”

“流水賬怕是只有賬房看得懂，小人的意思是這幾個月的帳可能有漏的，錯的，得賬房謄到賬簿上之時才做調整，此時看，不那麽準確的。”

安琳瑯眉頭豎起來：“我說，把賬拿過來。”

溫長貴額頭的冷汗冒出來，安琳瑯突襲得太猝不及防，他一時間沒辦法應對。他於是不停地給曹氏使眼色，曹氏也慌。

安琳瑯根本不給他們解釋的機會：“偌大個酒樓養個不會做賬的賬房？我酒樓的工錢是多的燒得慌嗎養廢物，你到底是怎麽經營的？我這麽奢華的一個酒樓交到你手上，你一年竟然才盈利六百兩。這條街上一桌席面都能定一百二十兩，一年六百兩的盈利你是用腳在做生意麽？若實在不會做，我就換人。”

溫長貴給噎得臉都紫了，囁囁嚅嚅說不出話，幹脆撲通一聲跪下去。

在見到安琳瑯之前，兩人是完全沒想到安琳瑯是這個性子，跟安侍郎完全不同。這話一句接著一句，問的他頭皮發麻。

“姑，姑娘息怒！姑娘息怒！”

曹氏無比的慶幸自己進來之前把金釵玉環摘了，不然頂著一頭的金釵翡翠，怕是她們夫妻倆今兒出不了這個門。曹氏默默將手腕上的翡翠手鐲往衣袖裏塞了塞，夫妻倆滿頭大汗地跪下去。

安琳瑯看著慌張的兩人，不敢想象這些年這間酒樓就是讓這兩個人在管。就這種資質，酒樓沒倒閉都是不幸中的大幸。不想在跟這兩人扯，安琳瑯揮揮手讓他們下去：“把酒樓賬房和廚子叫過來。”

溫長貴不敢違背，立馬就去叫了。

安琳瑯雖然不如玉哥兒那般擅長管理，但她多少有點實際經驗，一個酒樓管理混亂的情況下沒倒閉，要麽是下面有能人頂住，要麽就是廚子手藝實在是好，留住了客源。不管是哪個方面，安琳瑯都打算見一見。另外，這酒樓不能再給溫長貴管了。

幾人會來的很快，安琳瑯一口茶喝下去就進了廂房。進來三個人，櫃臺記流水的賬房是個瘦高個，三十歲上下，留著八字胡。剛才在樓下已經打過交道，他的旁邊一個面相跟溫長貴有八分相像的中年男人，穿著打扮十分的體面。一張口還鑲了金牙。

最外頭站著一個高壯的紅臉男子，也是三十歲上下。腰上系著圍裙，大冷的天兒他兩只袖子卷到胳膊肘，濃眉大眼的看起來十分精神。

三個人相繼給安琳瑯行了禮，一報名字安琳瑯就發現了問題。

瘦高個的賬房姓曾，就是樓下那個什麽少爺嚷嚷的曾賬房。鑲金牙的姓溫，叫溫長富，一聽名字就知道跟溫長貴關系匪淺。果然一問，這人是溫長貴的親兄長，十三年前就被溫長貴弄進酒樓來當賬房。字學了個半桶水，賬務這麽多年做的一塌糊塗。溫長貴不敢拿賬原因也在此。

紅臉的男子就是溢香樓的大廚，姓刑，在京城的吃食界還挺有名氣。做的一手好菜，年輕時候曾拜在禦廚高建成的門下。算是正統的禦廚傳人。

這一個照面安琳瑯基本就肯定了，溢香樓沒倒是靠邢師傅這一手好廚藝。

安琳瑯自己就是個廚子，自然是偏愛廚子。

幾句話一問，一問三不知的溫長富差點沒把安琳瑯鼻子給氣歪。搭話牛頭不對馬嘴，還拎不清。仗著自己是溫長貴的親兄長，跟安琳瑯說話十分不客氣。

且不說他一番胡言亂語差點沒把溫長貴給嚇死，到是曾賬房說要賬簿，他家中有。

“你家中怎麽有？”問話的不是安琳瑯，是溫長貴。

他瞪大了眼睛，不知是憤怒還是威脅：“賬簿是東家的東西，你私自帶回去？”

“小人做賬有謄寫的習慣，任何文字的東西都備份了一份。”

曾賬房就是當時把賬本送去安府的人，他送的自然是溫長富的帳。溫長富做事馬虎，東西擱在外頭就沒收。正好安家來人說要賬，他就給人送了過去。他在溢香樓也有十幾年，當初一開張就來了。只不過這麽多年被溫長富這個半桶水壓在頭上，要不是安琳瑯回來的及時，他估計已經辭工走了。

“東家若是想要。可以派人去小人的住處去取。”

“東家，曾順的帳怕是不能看。”溫長貴沒想到曾順這人悶聲不響地，居然這時候捅他一刀，“酒樓裏大大小小的事兒不歸管，有些打點的銀兩你也不知曉，你記的那些東西能做數麽？！”

曾賬房被他刺了一句也沒說話：“東家，確實賬裏只有一些明面上的收支。”

“無事，”安琳瑯瞥了一眼緊張的溫長貴，“你且拿來再說。”

溫長富直到這個時候才弄明白是怎麽一回事。

他看著安琳瑯，略帶教訓的口吻道：“小東家做事未免太不近人情。你這一來又是查賬又是給人下馬威的，當真是半點情誼也無。我弟弟為你操持酒樓生意，忙了十幾年，沒有功勞也有苦勞。你這麽下人臉子也不怕下面人寒心……”

“大哥！你說什麽呢！”溫長貴差點要被這個兄長氣死，“這是東家，你怎麽跟東家說話呢！”

“難道不是？”

溫長富振振有詞：“人家做主子的都懂得禮賢下士，這小姑娘做事就是沒章法！你可是酒樓的老人，忙活了這麽多年，難道一句不好聽的話都說不得？”

“大哥你別說了！”

“做事太不講情面，往後誰幫你辦事？”溫長富越說越覺得有理，“你可曾曉得多少貴客只認溫掌櫃的，不曉得你安東家？這生意靠得是溫掌櫃的，你不怕逼走了老人生意關門？”

安琳瑯都要被這人逗笑：“溫家一家的賣身契都捏在我手上，不是我逼他走，是他想走也走不了。”

溫長富瞬間猶如被掐住了脖子的鴨，沒聲兒了。

廂房裏一瞬間死寂。

“給你們一個月的時間，完整的賬簿送到安府。”

安琳瑯此次過來主要目的是來拿賬簿，下馬威是來帶的。她於是擡眸看向臉色鐵青的幾個人，“若是不能按期送到，那對不住，我也只能按規矩辦事。這些年你們怎麽經營這家酒樓的，我不是很清楚。但如今我接手，不該出現的錯誤，我希望你們盡快彌補。”

丟下這一句，安琳瑯帶著人離開了。

溫長貴夫妻面面相覷，彼此都是冷汗涔涔。

下面還有好幾個鋪子要看。安琳瑯不禁頭疼，原以為天上掉餡餅，沒想到餡餅也不是那麽好吃的。如今才一間酒樓就給了她這麽大的‘驚喜’，她不得不慎重考察下面的商鋪。

說起來，除了這些商鋪，原主的手裏還有將近一百多畝的田產。商鋪裏有人搞鬼，這田地裏該不會也不省心。安琳瑯想到如今這些田地讓佃戶在種，出息還在一個陪嫁嬤嬤手中握著。不由有些煩：“怎麽一百多畝田交給一個老嬤嬤去管？”

蘭香這幾日跟著安琳瑯跑，自然清楚她話裏的意思。當下便解釋了：“佘嬤嬤與旁人不一般，她是過世夫人的奶嬤嬤，年歲已經很大了。姑娘出世那會兒，佘嬤嬤還曾照顧過您一段時日。不過後來老太太想親自教導姑娘，把姑娘挪去了自己的院子，換蘇嬤嬤照顧姑娘。佘嬤嬤這才去了莊子上。”

安琳瑯一楞，沒想到還有這個緣由在：“你可知道為何？”

安老太太不是個苛責的人，一般來說，不可能無緣無故將林氏的陪嫁嬤嬤趕出府。

“不知。”蘭香其實年歲只比安琳瑯大四歲，當年她也不懂事兒，“不過聽蘇嬤嬤說，是佘嬤嬤自己的決定要走的。她既然能接手夫人的嫁妝，應當是出府榮養了。”

安琳瑯吐出一口氣，沈吟起來。

她穿越過來便一直專註在商業上，其實並未關註土地方面的事情。不過大齊的土地制度跟封建社會時期也差不了多少。都是種田的沒有田產，不種田的握有良田千頃。京城的農田不多，分布在京城的邊郊。大多肥沃的土地理所當然地地各大世家占據。

安琳瑯對古代士族手中的農田多寡沒有概念，聽安老太太口述。京城稍微有點家底的人家，農田都是百畝千畝的算。她這一百多畝的農田，其中肥沃的土地僅四十餘畝，委實不算多。

雖然不了解農田的市價，但基本的常識還是有的。大齊如今的糧食是一年一季，主要的作物小麥。肥沃的農田一年最多三百斤的產量，旱地的產出就差很多。安琳瑯大致計算了她一百畝田的產出。至多不過兩萬多斤。換算成古時候的計量單位，也不過一百八十五石。

這是在全部種糧食的基礎上，若中了別的作物，估計一百八十五石糧食都達不上。

如今市面上的糧食一石才五六錢銀子，滿打滿算每年的糧食也不過值個七十兩。這種情況下，下面的農田每年還往她手上送五十兩銀子，當真是除去交給朝廷的和佃戶的，留下一點糧食糊口，一點沒留。

由此，安琳瑯對那個佘嬤嬤倒是改觀了些。

“佘嬤嬤如今人在哪個莊子？”

“就在京郊的蘇合莊，聽說她一個人在莊子上，還養了不少羊。”安琳瑯開始查賬，蘭香就把能打聽的都打聽了。

“哦？”倒是沒想到還有羊，說起來，安琳瑯已經好久沒喝羊奶了，“還有羊？”

“咱們府上吃的羊肉，瓜果，糧食，都是莊子上送來的。”除非饑荒年代，士族是不會去市面上買糧食的。大多數官宦之家吃的用的，都是從佃戶那兒產出的，“說起來主子，咱們有個莊子種了好些櫻桃樹，產出的櫻桃又大又甜。差不多一兩個月就有櫻桃送上來。”

提到櫻桃，安琳瑯嘴裏不自覺流口水，她倒是想起一個人。

說起來，王大姑娘來京城這麽久，也不曉得怎麽樣了。安琳瑯想起去歲她還時不時往晉州寄信，讓她給做醬料灌香腸。臘月之後就沒收到信了。不過也有可能信寄到武原鎮，她人不在鎮子上，錯過了也不一定。

毓秀宮裏，已經歸位婕妤娘娘的王大姑娘沒忍住打了個大大的噴嚏。她揉了揉鼻子，把奶糕丟到盤子裏愁眉苦臉地躺下去：“唉，什麽時候才到六月份啊，想吃琳瑯的蝦醬了……”

說起來，王大姑娘的運氣真是戲都不敢這麽演。運氣這種事，還真看人。本來以她這等皮相，是不可能通過甄選留下來的。偏生王姝運氣好，在甄選前靠蝦醬跟儲秀宮的管事嬤嬤結識。那管事嬤嬤吃了她好幾次好東西，自然免不了對她多番照顧，時常在別的嬤嬤耳邊提那麽一兩句。

這一提，王姝就在好些個嬤嬤跟前都有了個好印象。別人在宮裏步步小心，處處提防。她不必，該吃吃該喝喝，得了空還能給家裏寄信催吃的要喝的。人養的白白胖胖不說，反而比在家中更容光煥發。

再說，那日殿中甄選，本該是皇後主理選秀。但奈何當日皇後身體不適，宮裏妒心最大的麗貴妃暫代皇後。麗貴妃直接越過幾個樣貌出眾的貴女，就這麽點了其貌不揚的王姝留牌。

出身差，分位低沒事，有嬤嬤們照顧，她比分位高的活得還自在。時常嘴饞了，還去禦膳房弄點吃食。然後就這麽在一個風雪交加的夜晚，跟同樣熬夜批奏章的小皇帝撞上了。

她不認人，顏控，還自來熟。呀看著小皇帝漂漂亮亮得跟個仙子一樣，一點不見外地拉著小皇帝就去她的小破屋裏吃好吃的。這麽一回後，小皇帝覺得有趣。也是得了空就半夜出來轉悠。結果這姑娘還真有意思，次次碰上。

兩人就這麽跟兩只偷食的老鼠似的，總是大半夜湊到一起去她屋裏吃。王姝就這麽從一個八品的美人，稀裏糊塗地吃成了正三品的婕妤。

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