第408章 感覺自己像個寶寶
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“睡吧。”顧弘驍並沒有做什麽，他只是調整了姿勢，像以前那樣，一手環過她頭頂，一手捂著她的耳朵，閉上眼睛低聲道。
來到島上，他在家時兩人就是這樣睡的，可今天，楊紅星莫名覺得自己像個被呵護被珍視的寶寶。
她有點舍不得睡，只是，在這片寧靜和溫暖中，睡意很快前來報道。
醒來時，身側的被子已經折成了豆腐塊，上面壓著紙條：“早飯在鍋裏，熱了再吃，要砌的東西等我晚上回來。”
楊紅星看完，摸了摸耳朵，抱著被子滾了滾才順勢坐了起來。
收拾完畢，她快步來到廚房，正準備洗漱，外面來了很多人。
“嫂子，顧嫂子。”
喊聲有點亂哄哄的，楊紅星出去看了一下，發現大半的嫂子們都過來了：“呃，你們有事嗎？”
這會兒臺風剛剛過，采購點的工作還沒有重新開始，再說，倉庫都已經歸還隊裏，分給那些房屋倒塌的人家了。
她們過來是為了什麽？
“嫂子，我們能不能過來跟你學學怎麽做那個魚面絲？”
眾人互相看了一眼，推出了一個代表。
“魚面絲？”楊紅星楞了楞，“你們說的是敲魚面吧？”
“對對對，就是那個，早上季嫂子家做的面，可鮮可香了，我們去看了一下，季嫂子說是在你這兒學的，我們就想著來問問，能不能學。”嫂子代表不好意思的說道，“我們不白學，我們打聽過了，以前在白松鎮，嫂子教人家做豆腐，收豆腐。”
“對對對，我們願意交。”其他人紛紛附和。
“學可以。”楊紅星想了想，說道，“只是，做敲魚面除了魚，還需要地瓜粉或是土豆粉，你們各家都有嗎？”
“嫂子，不能用面粉嗎？”眾人楞了一下。
李招娣並沒有說這些。
“別的我沒試過，不能保證能不能成功。”楊紅星搖頭，“我只是教手藝，不保證質量。”
“嫂子說哪的話，嫂子願意教就是天大的人情了，老話不是說了嗎？師傅領進門，修行在個人，能不能成，憑大家自己的手藝。”被推出來的嫂子代表倒是挺會說話。
“行。”楊紅星點了點頭，退開了些，“你們進來看看吧，需要的東西先備起來，回頭齊了再開始。”
“謝謝嫂子。”眾人大喜，紛紛進了院子。
後面擠不進來的，自覺等在後面。
楊紅星介紹了一下那個樹墩和敲魚面的過程。
這只是敲魚的墊子，各家可以自行選擇別的。
她也沒瞞魚骨的處置辦法，只是這一個，一般人家舍不得，誰家的油不是省了又省的，有些人恨不得拿塊布沾點兒油，然後在鍋裏抹一抹，用上個十天半個月。
像她這樣的用油量，別說擱別家，就是蘇招娣在這兒，看到了估計也能罵她個三天三夜。
太敗家了！
楊紅星這頭說完，便有嫂子們開始咂舌。
“魚骨也可以熬湯，孩子喝了比較好。”楊紅星只能建議另一個菜。
魚頭魚骨魚尾都可以熬魚湯，只是現在天太熱，要是換成冬天，加點兒食材就能做成魚凍。
想到魚凍，楊紅星想弄個土冰箱的想法更火熱了。
沒有冰箱的夏天，不是完美的夏天。
嫂子們仔細的記下了楊紅星說的食材和工具，紛紛回家準備。
到中午，過來學手藝的人就少了三分之二。
有些人家裏沒有地瓜粉或土豆粉，面粉更不用提，太精貴，也少，用三合面粉，又怕浪費了魚。
有些是嫌麻煩，有那工夫，能上山下海找更多的吃的。
楊紅星也隨便她們，來多少教多少，一點兒也不拖泥帶水。
殺魚剔肉這樣的事，難不到這些天天幹家務活的嫂子們，很快，第一步完成了。
挑水的活，眾人分工，很快也完成了。
敲魚面其實並不覆雜，難的是耐性和臂力。
楊紅星示範了幾次，又一個一個的指點糾正，到下午四點左右時，大半的嫂子就掌握了要決。
依照之前大家說的，學好了手藝留下學費。
楊紅星沒要敲魚面，她選擇了魚骨：“顧弘驍愛吃這個，我留點兒這個就行了。”
“顧嫂子，你真是太講究了。”嫂子們卻誤會了，以為楊紅星是體恤她們各家都不容易，作為回報，一個個都留下了大半的魚骨。
反正她們帶回家也舍不得用油酥，光吃魚湯，這些太多了，再說，海就在山腳，她們天天能去趕海。
有幾個甚至把所有魚骨都留下了，還給了兩張敲魚面。
楊紅星拒不了，也就收了下來，她還收集了所有魚鱗，上一次的魚全是顧弘驍他們殺的，她想起這茬的時候，已經來不及了。
“嫂子要魚鱗做什麽？”眾人好奇。
“這個洗幹凈了，也是做魚凍的材料。”楊紅星笑笑。
“這個不腥嗎？”
眾人面面相覷，越發覺得楊紅星是為了給她們省敲魚面，才意思意思收了魚骨和魚鱗的，要不然，這兩樣東西能做什麽好吃的東西啊。
於是，收拾好東西的嫂子們過意不去，留下來把院子的角角落落都打掃幹凈了，感覺魚腥味沒那麽重了，這才結伴離開。
走的時候，還在說“顧嫂子人真好”、“一點兒不像聽說的那樣不好親近”之類的話。
楊紅星聽到了兩句，不由啞然失笑，她目送大家離開，轉身去打水，處理魚鱗。
這是最最麻煩的一步，需要反覆的淘洗，去掉臟東西，最後留下半透明的魚鱗。
魚鱗入鍋，加三倍的水，加入鹽、蔥、姜，大火煮開後小火繼續煮，一直煮到魚鱗像紙一樣白且卷曲，最後，盛到容器裏冷卻後，再放入冰箱冷藏幾小時。
冰箱是沒有了，不過，楊紅星還有硝石。
硝石制冰裝在木桶裏，裝湯的罐子放進去，上面蓋實，幾個小時後也是一樣的效果。
想要加什麽花，在湯盛起後，可以弄些蔬菜燙熟後加進去。
楊紅星就加了一把燙開的蔬菜幹。
晚飯又是米飯配酥魚骨、魚凍、炒筍幹，外加一大碗的蛤蜊湯。
顧弘驍踩著點回來，看到魚凍的時候，他都驚訝得楞了好幾秒鐘。
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來到島上，他在家時兩人就是這樣睡的，可今天，楊紅星莫名覺得自己像個被呵護被珍視的寶寶。
她有點舍不得睡，只是，在這片寧靜和溫暖中，睡意很快前來報道。
醒來時，身側的被子已經折成了豆腐塊，上面壓著紙條：“早飯在鍋裏，熱了再吃，要砌的東西等我晚上回來。”
楊紅星看完，摸了摸耳朵，抱著被子滾了滾才順勢坐了起來。
收拾完畢，她快步來到廚房，正準備洗漱，外面來了很多人。
“嫂子，顧嫂子。”
喊聲有點亂哄哄的，楊紅星出去看了一下，發現大半的嫂子們都過來了：“呃，你們有事嗎？”
這會兒臺風剛剛過，采購點的工作還沒有重新開始，再說，倉庫都已經歸還隊裏，分給那些房屋倒塌的人家了。
她們過來是為了什麽？
“嫂子，我們能不能過來跟你學學怎麽做那個魚面絲？”
眾人互相看了一眼，推出了一個代表。
“魚面絲？”楊紅星楞了楞，“你們說的是敲魚面吧？”
“對對對，就是那個，早上季嫂子家做的面，可鮮可香了，我們去看了一下，季嫂子說是在你這兒學的，我們就想著來問問，能不能學。”嫂子代表不好意思的說道，“我們不白學，我們打聽過了，以前在白松鎮，嫂子教人家做豆腐，收豆腐。”
“對對對，我們願意交。”其他人紛紛附和。
“學可以。”楊紅星想了想，說道，“只是，做敲魚面除了魚，還需要地瓜粉或是土豆粉，你們各家都有嗎？”
“嫂子，不能用面粉嗎？”眾人楞了一下。
李招娣並沒有說這些。
“別的我沒試過，不能保證能不能成功。”楊紅星搖頭，“我只是教手藝，不保證質量。”
“嫂子說哪的話，嫂子願意教就是天大的人情了，老話不是說了嗎？師傅領進門，修行在個人，能不能成，憑大家自己的手藝。”被推出來的嫂子代表倒是挺會說話。
“行。”楊紅星點了點頭，退開了些，“你們進來看看吧，需要的東西先備起來，回頭齊了再開始。”
“謝謝嫂子。”眾人大喜，紛紛進了院子。
後面擠不進來的，自覺等在後面。
楊紅星介紹了一下那個樹墩和敲魚面的過程。
這只是敲魚的墊子，各家可以自行選擇別的。
她也沒瞞魚骨的處置辦法，只是這一個，一般人家舍不得，誰家的油不是省了又省的，有些人恨不得拿塊布沾點兒油，然後在鍋裏抹一抹，用上個十天半個月。
像她這樣的用油量，別說擱別家，就是蘇招娣在這兒，看到了估計也能罵她個三天三夜。
太敗家了！
楊紅星這頭說完，便有嫂子們開始咂舌。
“魚骨也可以熬湯，孩子喝了比較好。”楊紅星只能建議另一個菜。
魚頭魚骨魚尾都可以熬魚湯，只是現在天太熱，要是換成冬天，加點兒食材就能做成魚凍。
想到魚凍，楊紅星想弄個土冰箱的想法更火熱了。
沒有冰箱的夏天，不是完美的夏天。
嫂子們仔細的記下了楊紅星說的食材和工具，紛紛回家準備。
到中午，過來學手藝的人就少了三分之二。
有些人家裏沒有地瓜粉或土豆粉，面粉更不用提，太精貴，也少，用三合面粉，又怕浪費了魚。
有些是嫌麻煩，有那工夫，能上山下海找更多的吃的。
楊紅星也隨便她們，來多少教多少，一點兒也不拖泥帶水。
殺魚剔肉這樣的事，難不到這些天天幹家務活的嫂子們，很快，第一步完成了。
挑水的活，眾人分工，很快也完成了。
敲魚面其實並不覆雜，難的是耐性和臂力。
楊紅星示範了幾次，又一個一個的指點糾正，到下午四點左右時，大半的嫂子就掌握了要決。
依照之前大家說的，學好了手藝留下學費。
楊紅星沒要敲魚面，她選擇了魚骨：“顧弘驍愛吃這個，我留點兒這個就行了。”
“顧嫂子，你真是太講究了。”嫂子們卻誤會了，以為楊紅星是體恤她們各家都不容易，作為回報，一個個都留下了大半的魚骨。
反正她們帶回家也舍不得用油酥，光吃魚湯，這些太多了，再說，海就在山腳，她們天天能去趕海。
有幾個甚至把所有魚骨都留下了，還給了兩張敲魚面。
楊紅星拒不了，也就收了下來，她還收集了所有魚鱗，上一次的魚全是顧弘驍他們殺的，她想起這茬的時候，已經來不及了。
“嫂子要魚鱗做什麽？”眾人好奇。
“這個洗幹凈了，也是做魚凍的材料。”楊紅星笑笑。
“這個不腥嗎？”
眾人面面相覷，越發覺得楊紅星是為了給她們省敲魚面，才意思意思收了魚骨和魚鱗的，要不然，這兩樣東西能做什麽好吃的東西啊。
於是，收拾好東西的嫂子們過意不去，留下來把院子的角角落落都打掃幹凈了，感覺魚腥味沒那麽重了，這才結伴離開。
走的時候，還在說“顧嫂子人真好”、“一點兒不像聽說的那樣不好親近”之類的話。
楊紅星聽到了兩句，不由啞然失笑，她目送大家離開，轉身去打水，處理魚鱗。
這是最最麻煩的一步，需要反覆的淘洗，去掉臟東西，最後留下半透明的魚鱗。
魚鱗入鍋，加三倍的水，加入鹽、蔥、姜，大火煮開後小火繼續煮，一直煮到魚鱗像紙一樣白且卷曲，最後，盛到容器裏冷卻後，再放入冰箱冷藏幾小時。
冰箱是沒有了，不過，楊紅星還有硝石。
硝石制冰裝在木桶裏，裝湯的罐子放進去，上面蓋實，幾個小時後也是一樣的效果。
想要加什麽花，在湯盛起後，可以弄些蔬菜燙熟後加進去。
楊紅星就加了一把燙開的蔬菜幹。
晚飯又是米飯配酥魚骨、魚凍、炒筍幹，外加一大碗的蛤蜊湯。
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