楊紅星也確實不懂這些。

以前寫文查的資料，並沒有細化到“生產隊打到野豬舍不得吃還能賣到菜站”，她還以為，只有供銷社才能收東西呢。

很快，隊伍就輪到了楊紅星和張秀暖。

原本幾個大筐子的豬肉，這會兒只剩下一筐。

筐裏的肉都已經分割好，肥的、半肥半瘦的、全瘦的、下水、骨頭等，分得很細。

楊紅星挑了一塊全瘦的和一塊五花肉，全瘦的可以做肉沫蒸蛋，也可以炒著吃，五花肉可以做紅燒肉，另外，她還要了半副豬下水。

“紅星，你不買板油？家裏炒菜不用油嗎？”張秀暖在楊紅星後面看到，忍不住捅了捅她的後腰，輕聲提醒。

這年頭油水太少，大家都愛肥的，楊紅星挑的這些幾乎都是下等肉了。

“那就割一斤吧。”楊紅星不怎麽喜歡吃豬油。

她都想好了，現在家裏有石磨了，回頭弄點花生、大豆、芝麻什麽的，想辦法弄點兒植物油。

“我家還能買不少肉，要不，你再割幾斤？”張秀暖以為顧弘驍的糧本買不著肉了，忙把自己的糧本遞了過去。

“不用不用，我自己的也能買不少的，只是，我不愛吃太油的，先這樣吧。”楊紅星忙推了回去。

張秀暖見楊紅星堅持，只好作罷。

楊紅星收起了東西，擠到了外面等著。

張秀暖動作也快，沒一會兒就跟著出來了，她到了楊紅星面前，撩開了自己籃子上的布，對楊紅星說道：“我們的肉量都是定量的，你不愛太油的，可小顧需要進補呀，下次記得，得買這種，最起碼也要挑三指膘以上的才不虧。”

“嗯嗯，下次也買點兒。”楊紅星笑著點頭。

她當然知道這個。

三指膘是二等肉，她挑的五花肉在這個時候只能算是三等肉。

一等的是那種巴掌膘，油層厚度能和手掌寬度媲美，可以說是肉中極品。

張秀暖還要去別的地方，兩人就在菜站外面分開。

盡管下著雨，可出來搶購的人並沒有減少，反而比往常多。

大概，大家都意識到雨這麽下下去，鎮上的供應會接不上，都想給家裏多囤點兒糧食菜蔬，像楊紅星這樣慢慢走的，還真不多。

楊紅星提著籃子回到家，果然，顧弘驍又下樓了。

竈上熱騰騰的，他坐在一邊編扁籮，看到楊紅星，搶先開了口：“沒做重活，就熬了點粥，編筐子也牽扯不到傷口。”

“自己知道就好。”楊紅星的話全被堵了，她撇了撇嘴，把脫下的蓑衣掛好，動手收拾。

五花肉洗凈切成了小塊，過水焯去血沫，再洗凈後冷水下鍋，加適量酒，大火煮開撇去浮沫，撈出備用。

家裏沒有冰糖，就用紅糖代替。

加炒出糖色後，倒入五花肉，轉中火快速翻炒，讓每塊五花肉都裹上糖色，加入姜片、醬油，炒勻均後，倒入熱水，調味，再溫火燉至收汁。

趁著這空檔，她轉頭去收拾豬肚。

以前，她最煩的就是收拾豬下水，這些東西，處理起來太繁瑣了。

又是開水，又是刮薄膜，又要用鹽給豬肚搓好幾遍的澡，最後還得用生粉和少許油再次搓洗五分鐘再清水沖洗，才能去除豬肚的苦味和臭味。

楊紅星洗得滿頭大汗、一手臭味。

“歇會兒。”顧弘驍將這一切看在眼裏，見楊紅星洗好手停下，立即倒了一碗溫水遞了過來。

“謝謝。”楊紅星接過，一口喝完。

顧弘驍又遞上了幹凈的濕毛巾，接了空碗。

楊紅星對這樣的細心她還是比較享受的：“這些是中午的菜，我一會兒還得上山去，你自己在家悠著點，同樣的話我可不想再說第四遍了啊。”

“外面還下著雨呢，還是別去了吧，家裏有這些應該也夠了？”顧弘驍皺眉看著外面的雨幕。

“閑著也是閑著，再說，這雨不知道要下到什麽時候，聽嫂子說，鎮上的供應都是外面運進來的，這樣下去，不知道能不能接上，我想趁現在，多囤點吃的，防意外。”

楊紅星也不想出去，可是，在家能幹嘛？

除了和他大眼瞪小眼，就是各種尬聊，沒勁，不如上山去淘淘什麽寶貝，給自己的小金庫多攢點兒錢和金豆豆。

她反覆的對比過微小店裏的東西，發現，不屬於這個年代的東西都貴。

這次，為了給他買藥，她好不容易攢的金豆豆又用了不少，都不知道剩下的夠不夠她買一包姨包巾。

她得早做準備。

“那你小心點，早去早回。”顧弘驍見勸不住楊紅星，舌頭頂了頂腮幫肉，無奈的叮囑。

“嗯嗯。”楊紅星點頭如搗蒜。

她把毛巾掛了回去，盛起了紅燒肉，又就著這鍋裏的油炒了個大白菜。

中午的主食就是另一個鍋裏的白粥。

顧弘驍顯然沒有點亮做菜的技能，煮了粥足夠六七個人吃。

除去他們兩個早飯，還有很多剩餘。

楊紅星吃完早飯略收拾了一下，這邊剛將收拾好的豬肚放進陶罐裏放到鍋裏隔水燉，鐘興華背著藥箱來了。

這次，鐘興華還帶了一個小戰士。

小戰士叫小王，和顧弘驍也比較熟悉。

“顧營，曲教導不放心你，派了小王過來幫忙。”鐘興華解釋了一句。

“胡鬧，現在人手這麽缺，派來我這裏幹什麽？我自己就能行，都回去！”顧弘驍板起臉，毫不留情的斥道。

“顧營，小王也是來養傷的。”鐘興華笑道，沒把顧弘驍的冷臉當真，“他在汐水鎮救援的時候，被一塊鐵片劃傷了胳膊，不過他比你好一點，他沒發燒，吃了藥，再養幾天就能好利索了，曲教導說，好好的人他也舍不得派給你。”

顧弘驍這才不說話。

鐘興華給顧弘驍檢查完，掛上了點滴，就匆匆走了。

家裏有人照顧顧弘驍，楊紅星也比較放心，交待了幾句，就穿上蓑衣雨鞋。

“嫂子，外面下雨呢，需要做什麽你告訴我，我去。”小王攔住了楊紅星。

“不用，你也是傷員，好好養傷，幫我盯好你們顧營就行。”楊紅星避開了小王的手，帶好裝備出門。

本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）