第二百三十九章自小的磨煉
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盛譽之下,只有藥姑和一直跟她的那幾個家人知道,她付出了什麽樣的代價。
從不出門的小姑,臉皮磨得磚塊一樣,初回上門吃了不少多少人家冷臉,太太奶奶小姐們,擠成一堆圍在屏風後,看怪物一樣的看她,吱吱喳喳地嘲笑她,聲音大到一點掩飾也不留。
更別說給她留面子了。
不過她不在乎。
此時她才真正意識到,從前自己對佛經的認識簡直有若皮毛,當真是只有過手抄而已。
真想修行,還得入世。
看過這由盛入衰的人情世故,佛祖的道理在心頭才愈發鮮明。
正因此她並不忌恨侄女,她知道對方也有自己的生存不易。
可是留了面子再要裏子,那未免就過份了。
好比又要當什麽人,又想當什麽東西,這樣兩全其美的事,佛說:不可予。
雖則藥姑什麽也沒明說,可只看她眼裏神氣,喬月便全盤收進心裏。
家中生變,放著清閑日子不過,在外拋頭露面地重整家業,就放個一般婦人身上也不容易,更何況,她還是位未曾出閣,佛前清修的姑奶奶。
若說這世人還能有人理解這份不易,那就只有喬月了。
怎麽說呢?惺惺相惜吧。
自然喬月的身世比藥姑還要淒苦,活到現在比藥姑付出的代價可大得多了去,不過兩人唯一點是相通的,那就是通嘗盡人間冷暖吃遍世情酸苦。
此時看到三奶奶被藥姑嗆得臉都紫了,回不得,喬月心裏不由得替藥姑叫好,面上,卻風輕雲淡地勸和:““藥姑奶奶,您何必跟小輩一般置氣?好比個貓兒狗兒的撓了您,您還跟它們認真不成?”
藥姑睜大眼睛,在喬月臉上這麽一轉,忽然略微揚起了嘴角:“喬老板這話我愛聽,可不是何必麽?也是我這個人性子太愛較真,其實哪,這世上哪有那許多認真的事?“
兩人話裏有話,各自覺出些默契來。
三奶奶哪裏聽得出這些來?人家將她比了沒心肝不知恩的貓狗畜生,她也一樣呆了張臉,望望這頭又望望那頭,忽然被藥姑的笑嚇了一跳。
“我們姑姑可是難得一笑的,”三奶奶才被藥姑用話襯過,此時不免有些訕訕的,可還是盡力討好中:“要不說還是喬老板有本事呢?藥姑,您看我的話沒錯吧?這門生意能做吧?”
喬月眼波中精光一閃,回以淺淺一笑,也問藥姑:“能做吧?”
不知怎麽的,本來不過當藥家的生意是個跳板,能神不知鬼不覺地潛入中原,可現在看見藥家這位主事人,喬月忽然對她生出幾分興趣來。
將來入了中原,若能將這位姑奶奶帶在身邊,想來也是妙事一樁呢!
就不知人家肯不肯了。
藥姑對三奶奶的話聞所未聞,卻深看喬月一眼:“您這後院收拾得挺好啊!幹凈整潔,多一個沒用的廢物也沒有!”
喬月聳聳肩:“我這人最怕麻煩,小姐太太們喜歡的花花草草費工耗力,不是我這樣人伺候得起的,藥姑你剛才那四個字用得好,幹凈整潔,於我,這樣也就夠了。”
藥姑若有所思地看著她,幾不可查地點了點頭。
歸莊有錢,這點不必說了,原以為傳言中的喬老板,該是個不知怎樣招搖又不知怎樣鮮亮的人物,家裏屋裏,自然免不了奢華靡麗。
可親眼看見才知道,真真留言是聽不得的,凡事,還得眼見為實。
“看你們這啞謎打得,菜怎麽不動?翅子擱涼了可害腥!”三奶奶見沒人理會自己,不免生氣又尷尬,好在桌上美食還不算辜負自己,遂起身,喬月看在眼裏,勉強替她張羅一筷子。
團娘的手藝名不虛傳,這道雞包翅又是她拿手名菜,不必說也知道好了。
三奶奶雖花了大價錢,卻也不算吃虧,一般人先別說吃,就光點這道菜,也要叫團娘罵個狗血淋頭。
“這是現做現吃的菜?鮑魚火腿幹貝哪一樣是現點現下鍋的?早一個月你幹嘛去了?嘴巴一張就等老娘我給你餵食?這現成的兒子老娘我可不收!”
罵人的話且不說,別的還是很有道理的。
這道菜所用魚翅乃小荷包翅,排翅太長不容易處理,只泡發一道手續就夠磨人,海味泡發也是關鍵,魚翅處理不好,這菜就先毀了一多半了。
好魚翅還不算好,因翅子本身無味,得先用鮑魚火腿幹貝煨爛入味提鮮後,再塞入雞肚子裏,用細芹菜絲當線,將缺口處逐一縫合,以免漏湯減味,
另加上去過油的雞湯文火清蒸,約半個時辰後方能上桌,雞嫩翅油,潤氣蒸香,包孕精博,清醇味正,入口腴不膩人,真正上品。
看吧,鮑魚火腿幹貝,剔骨油雞,這幾樣哪一件是容易伺候的?
若不是前幾天清庫清出一批陳貨來,團娘實在懶得做,也因為喬月離開在即,她早預備下了,也好在讓踐行宴上,好好展示一回。
所以三奶奶其實是沾了喬月的光,她自己上門,團娘才不會做這道菜奉上呢!
略吃幾口,三奶奶便有些坐不住了:“翅子家裏廚房也做,怎麽就沒做出過這個味兒?按說這些原料家裏也不少,廚子更是二老爺特意從江南請了送回來的,怎麽還比不過。。。”
比不過一個外頭的廚娘?
話到這裏,忽然覺出不對,自然後一句沒說出去,三奶奶忙收口擡眼,可還是遲了。
喬月的眼裏仿佛有刀,嗖一下從她臉上刮過去,一層皮就沒了。
“你這丫頭果然還是這麽俗不可耐!”不過喬月尚未張口,藥姑先冷笑起來:“自以為嫁進個官宦人家從此 就高 高在上,連廚子也高人一等,歸莊便也不 放眼裏了。恕不知人外有人山外有山,你家二老爺也就是這幾年吃了幾個皇帝屁,有挨著的,也有挨不著的。那全天下,就你王家最威風最富貴了不成?!”
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從不出門的小姑,臉皮磨得磚塊一樣,初回上門吃了不少多少人家冷臉,太太奶奶小姐們,擠成一堆圍在屏風後,看怪物一樣的看她,吱吱喳喳地嘲笑她,聲音大到一點掩飾也不留。
更別說給她留面子了。
不過她不在乎。
此時她才真正意識到,從前自己對佛經的認識簡直有若皮毛,當真是只有過手抄而已。
真想修行,還得入世。
看過這由盛入衰的人情世故,佛祖的道理在心頭才愈發鮮明。
正因此她並不忌恨侄女,她知道對方也有自己的生存不易。
可是留了面子再要裏子,那未免就過份了。
好比又要當什麽人,又想當什麽東西,這樣兩全其美的事,佛說:不可予。
雖則藥姑什麽也沒明說,可只看她眼裏神氣,喬月便全盤收進心裏。
家中生變,放著清閑日子不過,在外拋頭露面地重整家業,就放個一般婦人身上也不容易,更何況,她還是位未曾出閣,佛前清修的姑奶奶。
若說這世人還能有人理解這份不易,那就只有喬月了。
怎麽說呢?惺惺相惜吧。
自然喬月的身世比藥姑還要淒苦,活到現在比藥姑付出的代價可大得多了去,不過兩人唯一點是相通的,那就是通嘗盡人間冷暖吃遍世情酸苦。
此時看到三奶奶被藥姑嗆得臉都紫了,回不得,喬月心裏不由得替藥姑叫好,面上,卻風輕雲淡地勸和:““藥姑奶奶,您何必跟小輩一般置氣?好比個貓兒狗兒的撓了您,您還跟它們認真不成?”
藥姑睜大眼睛,在喬月臉上這麽一轉,忽然略微揚起了嘴角:“喬老板這話我愛聽,可不是何必麽?也是我這個人性子太愛較真,其實哪,這世上哪有那許多認真的事?“
兩人話裏有話,各自覺出些默契來。
三奶奶哪裏聽得出這些來?人家將她比了沒心肝不知恩的貓狗畜生,她也一樣呆了張臉,望望這頭又望望那頭,忽然被藥姑的笑嚇了一跳。
“我們姑姑可是難得一笑的,”三奶奶才被藥姑用話襯過,此時不免有些訕訕的,可還是盡力討好中:“要不說還是喬老板有本事呢?藥姑,您看我的話沒錯吧?這門生意能做吧?”
喬月眼波中精光一閃,回以淺淺一笑,也問藥姑:“能做吧?”
不知怎麽的,本來不過當藥家的生意是個跳板,能神不知鬼不覺地潛入中原,可現在看見藥家這位主事人,喬月忽然對她生出幾分興趣來。
將來入了中原,若能將這位姑奶奶帶在身邊,想來也是妙事一樁呢!
就不知人家肯不肯了。
藥姑對三奶奶的話聞所未聞,卻深看喬月一眼:“您這後院收拾得挺好啊!幹凈整潔,多一個沒用的廢物也沒有!”
喬月聳聳肩:“我這人最怕麻煩,小姐太太們喜歡的花花草草費工耗力,不是我這樣人伺候得起的,藥姑你剛才那四個字用得好,幹凈整潔,於我,這樣也就夠了。”
藥姑若有所思地看著她,幾不可查地點了點頭。
歸莊有錢,這點不必說了,原以為傳言中的喬老板,該是個不知怎樣招搖又不知怎樣鮮亮的人物,家裏屋裏,自然免不了奢華靡麗。
可親眼看見才知道,真真留言是聽不得的,凡事,還得眼見為實。
“看你們這啞謎打得,菜怎麽不動?翅子擱涼了可害腥!”三奶奶見沒人理會自己,不免生氣又尷尬,好在桌上美食還不算辜負自己,遂起身,喬月看在眼裏,勉強替她張羅一筷子。
團娘的手藝名不虛傳,這道雞包翅又是她拿手名菜,不必說也知道好了。
三奶奶雖花了大價錢,卻也不算吃虧,一般人先別說吃,就光點這道菜,也要叫團娘罵個狗血淋頭。
“這是現做現吃的菜?鮑魚火腿幹貝哪一樣是現點現下鍋的?早一個月你幹嘛去了?嘴巴一張就等老娘我給你餵食?這現成的兒子老娘我可不收!”
罵人的話且不說,別的還是很有道理的。
這道菜所用魚翅乃小荷包翅,排翅太長不容易處理,只泡發一道手續就夠磨人,海味泡發也是關鍵,魚翅處理不好,這菜就先毀了一多半了。
好魚翅還不算好,因翅子本身無味,得先用鮑魚火腿幹貝煨爛入味提鮮後,再塞入雞肚子裏,用細芹菜絲當線,將缺口處逐一縫合,以免漏湯減味,
另加上去過油的雞湯文火清蒸,約半個時辰後方能上桌,雞嫩翅油,潤氣蒸香,包孕精博,清醇味正,入口腴不膩人,真正上品。
看吧,鮑魚火腿幹貝,剔骨油雞,這幾樣哪一件是容易伺候的?
若不是前幾天清庫清出一批陳貨來,團娘實在懶得做,也因為喬月離開在即,她早預備下了,也好在讓踐行宴上,好好展示一回。
所以三奶奶其實是沾了喬月的光,她自己上門,團娘才不會做這道菜奉上呢!
略吃幾口,三奶奶便有些坐不住了:“翅子家裏廚房也做,怎麽就沒做出過這個味兒?按說這些原料家裏也不少,廚子更是二老爺特意從江南請了送回來的,怎麽還比不過。。。”
比不過一個外頭的廚娘?
話到這裏,忽然覺出不對,自然後一句沒說出去,三奶奶忙收口擡眼,可還是遲了。
喬月的眼裏仿佛有刀,嗖一下從她臉上刮過去,一層皮就沒了。
“你這丫頭果然還是這麽俗不可耐!”不過喬月尚未張口,藥姑先冷笑起來:“自以為嫁進個官宦人家從此 就高 高在上,連廚子也高人一等,歸莊便也不 放眼裏了。恕不知人外有人山外有山,你家二老爺也就是這幾年吃了幾個皇帝屁,有挨著的,也有挨不著的。那全天下,就你王家最威風最富貴了不成?!”
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