第一百六十三章制作醬肉
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第一百六十三章制作醬肉
雖然將來避免不了跟葉斐這類人接觸。
但是現在喬晚覺得，能避就避吧。
“殿下這麽金貴的人，若是因為我這種潑皮名聲受損，那我可擔待不起。殿下若是想見我夫郎啊，那回頭我把他帶出來讓殿下你見見。”
“好啊。”
喬晚原本只是客套話而已，哪知道葉斐居然會當真了。
但轉念一想，應該也不至於有什麽吧？
他上下打量了一下葉斐，覺得這人應該不至於有什麽龍陽之好吧，所以葉成惟應該是安全的。
既然沒有龍陽之好，見見也無所謂的。
如同喬晚所猜想的一樣，葉斐對於葉成惟當然是好奇的。
不過也不能表現的太過於直白，所以只能這麽委婉點。
他可不知道，在喬晚的心裏頭，竟然已經把他想象成了一個擁有龍陽之好的人。
當喬晚離開這茶樓的時候，心裏頭有了一種如釋重負的感覺。
雖然這個葉斐看上去沒有任何的殺傷力，但畢竟他可是二皇子，眼下自己的身份只是一個平民而已。
若是得罪了他，到時候倒黴的還是自己。
尤其是現在拖家帶口的，一人倒黴全家受累。
“算了，我還是先去準備那些肉吧，估計這會都送過來了，要是給我攤在院子裏也不合適啊。”
等到喬晚走回自己原來住的院子時候，這才發現自己已經很久都沒有回來住了。
她側過頭看了一眼對門的顧家，嘆了口氣，“再過幾個月都要過年了，顧北也不知道怎麽樣了，顧南大概是沒辦法在過年時候看到顧北吧，也怪可憐的，都是我不好，我要是早點發現顧北喜歡我，或者不要說那句怕他將來後悔，希望他去長長見識之類的話，或許他就不會去了。”
不過喬晚也知道，去投軍是顧北的決定，與自己的關系不是很大。
但內疚感卻一直伴隨著她。
恰逢此時老伯也將喬晚需要的肉給送了過來。
“喬娘子，你要的十斤肉我已經給你送來了，你看我這肉啊絕對新鮮。”
喬晚推開了院子的門，笑著將人給迎了進去，“謝謝你啊還幫我送過來，你的東西我自然是放心的，來放這裏就行了。”
老伯將肉放在扁上之後，這才擦了擦汗說：“不辛苦不辛苦，你願意一次性買我那麽多肉，我已經很開心了。這年頭生意難做啊，真的很謝謝你了，就是連累你被王二狗遷怒了。”
平日裏王二狗也總是會欺負他。
但那時候他都選擇了忍讓。
這一次他總覺得是自己的問題，所以才會連累喬晚被王二狗給纏上了。
喬晚趕緊解釋說：“沒有沒有，你別這麽想，王二狗段時間應該不會再欺負你了。他那種人啊就是喜歡欺負別人，自己半點本事沒有，也難怪這麽大年紀了還沒有女人願意娶他。”
想到葉斐前面讓王二狗吃了癟，這才讓喬晚的心情好了不少。
“那我就先走了啊，你若是還需要肉的話就給我說一聲，我到時候給你送過來就好。”
看著老伯遠去的背影，喬晚嘆了口氣。
“這老伯平日裏也沒少被王二狗欺負，現在王二狗應該不會再隨意欺負人了，誰讓葉斐讓他吃了癟呢，他那胳膊恐怕還需要養很久才能養好呢。”
看著眼前的一堆肉，喬晚想了想還是決定把一部分做成醬肉。
比如臘肉來說，醬肉才是她真正的心頭好啊。
喬晚上下打量了一番眼前的肉，讚嘆道；“這個肥肉比例實在是太好了，這老伯賣的豬肉明顯比王二狗的好多了，也就是王二狗太兇神惡煞了，非要覺得自己是清河鎮的賣豬肉狀元，這才打壓了其他豬肉販，這明顯質量就不是一個等級的啊。”
這些肉之前買的時候老伯也跟喬晚溝通過了，所以幫忙都切成了長條，為的就是方便喬晚進行腌制。
她起身取了一個大木盆過來，將這些肉都一一放進去，又取了一下酒過來倒進去，將這些白酒均勻塗抹到每一塊肉上。
做完這些後，喬晚又拿了一把剪刀過來，用尖頭在豬肉上面紮了一個洞，方便到時候串起來曬。
腐乳是她之前就做好了的，做的是紅腐乳，為了給醬肉上色更好看一些。
醬肉的腌制材料並不怎麽難找，只不過喬晚和葉成惟都不喜歡吃辣，所以也就省了辣椒粉。
將所有的調料都混合均勻之後，這才倒進之前放置肉的盆裏，讓每一塊肉都均勻塗抹上醬汁。
這個腌制過程需要兩天左右的時間，只需要放在陰涼的地方，每天至少翻動兩三次，要讓肉的每一部分都裹上醬汁。
做完這些後，喬晚將這一盆肉收進了空間裏。
倒不是因為這裏的天氣不行。
天氣是挺合適的，但是架不住還有老鼠出沒。
若是真的放在廚房兩天，怕不是最後連渣子都不剩了。
剛好空間還能保鮮，不用就太可惜了。
她還記得要做青椒醬來著。
喬晚洗了把手之後，這才來到了她的小菜地裏。
裏頭種植了很多蔬菜，而且長得還挺不錯的。
喬晚蹲下身來看了一眼冬瓜，感嘆道：“我去，這冬瓜長得還真是絕了啊，可惜我是真的不喜歡吃冬瓜，不然的話冬瓜燉鹹肉，冬瓜湯或許紅燒冬瓜等等，能做一堆美食出來。”
不過喬晚還真的想到了冬瓜的另一種吃飯。
“有了，冬瓜還可以做成冬瓜糖啊，我怎麽前面沒想到的！正愁不知道給鋪子上什麽新品了，現在不就想到了嗎？”
不過喬晚也沒忘記她是過來摘青椒的，誰讓答應了白止的，這生意還是要做的。
白家世代經商，酒樓只是他們的一部分而已。
自己若是能夠跟白家合作的話，就能搭上不少的關系，甚至還能將自己的生意擴大一些。
這樣離她成為一個富婆的目標就又近了一些。
今年的青椒長得很不錯，而且產量也高，真是難為她經常過來施肥照料了。
說是青椒，但嚴格來說應該是青辣椒，而不是圓形的青椒。
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雖然將來避免不了跟葉斐這類人接觸。
但是現在喬晚覺得，能避就避吧。
“殿下這麽金貴的人，若是因為我這種潑皮名聲受損，那我可擔待不起。殿下若是想見我夫郎啊，那回頭我把他帶出來讓殿下你見見。”
“好啊。”
喬晚原本只是客套話而已，哪知道葉斐居然會當真了。
但轉念一想，應該也不至於有什麽吧？
他上下打量了一下葉斐，覺得這人應該不至於有什麽龍陽之好吧，所以葉成惟應該是安全的。
既然沒有龍陽之好，見見也無所謂的。
如同喬晚所猜想的一樣，葉斐對於葉成惟當然是好奇的。
不過也不能表現的太過於直白，所以只能這麽委婉點。
他可不知道，在喬晚的心裏頭，竟然已經把他想象成了一個擁有龍陽之好的人。
當喬晚離開這茶樓的時候，心裏頭有了一種如釋重負的感覺。
雖然這個葉斐看上去沒有任何的殺傷力，但畢竟他可是二皇子，眼下自己的身份只是一個平民而已。
若是得罪了他，到時候倒黴的還是自己。
尤其是現在拖家帶口的，一人倒黴全家受累。
“算了，我還是先去準備那些肉吧，估計這會都送過來了，要是給我攤在院子裏也不合適啊。”
等到喬晚走回自己原來住的院子時候，這才發現自己已經很久都沒有回來住了。
她側過頭看了一眼對門的顧家，嘆了口氣，“再過幾個月都要過年了，顧北也不知道怎麽樣了，顧南大概是沒辦法在過年時候看到顧北吧，也怪可憐的，都是我不好，我要是早點發現顧北喜歡我，或者不要說那句怕他將來後悔，希望他去長長見識之類的話，或許他就不會去了。”
不過喬晚也知道，去投軍是顧北的決定，與自己的關系不是很大。
但內疚感卻一直伴隨著她。
恰逢此時老伯也將喬晚需要的肉給送了過來。
“喬娘子，你要的十斤肉我已經給你送來了，你看我這肉啊絕對新鮮。”
喬晚推開了院子的門，笑著將人給迎了進去，“謝謝你啊還幫我送過來，你的東西我自然是放心的，來放這裏就行了。”
老伯將肉放在扁上之後，這才擦了擦汗說：“不辛苦不辛苦，你願意一次性買我那麽多肉，我已經很開心了。這年頭生意難做啊，真的很謝謝你了，就是連累你被王二狗遷怒了。”
平日裏王二狗也總是會欺負他。
但那時候他都選擇了忍讓。
這一次他總覺得是自己的問題，所以才會連累喬晚被王二狗給纏上了。
喬晚趕緊解釋說：“沒有沒有，你別這麽想，王二狗段時間應該不會再欺負你了。他那種人啊就是喜歡欺負別人，自己半點本事沒有，也難怪這麽大年紀了還沒有女人願意娶他。”
想到葉斐前面讓王二狗吃了癟，這才讓喬晚的心情好了不少。
“那我就先走了啊，你若是還需要肉的話就給我說一聲，我到時候給你送過來就好。”
看著老伯遠去的背影，喬晚嘆了口氣。
“這老伯平日裏也沒少被王二狗欺負，現在王二狗應該不會再隨意欺負人了，誰讓葉斐讓他吃了癟呢，他那胳膊恐怕還需要養很久才能養好呢。”
看著眼前的一堆肉，喬晚想了想還是決定把一部分做成醬肉。
比如臘肉來說，醬肉才是她真正的心頭好啊。
喬晚上下打量了一番眼前的肉，讚嘆道；“這個肥肉比例實在是太好了，這老伯賣的豬肉明顯比王二狗的好多了，也就是王二狗太兇神惡煞了，非要覺得自己是清河鎮的賣豬肉狀元，這才打壓了其他豬肉販，這明顯質量就不是一個等級的啊。”
這些肉之前買的時候老伯也跟喬晚溝通過了，所以幫忙都切成了長條，為的就是方便喬晚進行腌制。
她起身取了一個大木盆過來，將這些肉都一一放進去，又取了一下酒過來倒進去，將這些白酒均勻塗抹到每一塊肉上。
做完這些後，喬晚又拿了一把剪刀過來，用尖頭在豬肉上面紮了一個洞，方便到時候串起來曬。
腐乳是她之前就做好了的，做的是紅腐乳，為了給醬肉上色更好看一些。
醬肉的腌制材料並不怎麽難找，只不過喬晚和葉成惟都不喜歡吃辣，所以也就省了辣椒粉。
將所有的調料都混合均勻之後，這才倒進之前放置肉的盆裏，讓每一塊肉都均勻塗抹上醬汁。
這個腌制過程需要兩天左右的時間，只需要放在陰涼的地方，每天至少翻動兩三次，要讓肉的每一部分都裹上醬汁。
做完這些後，喬晚將這一盆肉收進了空間裏。
倒不是因為這裏的天氣不行。
天氣是挺合適的，但是架不住還有老鼠出沒。
若是真的放在廚房兩天，怕不是最後連渣子都不剩了。
剛好空間還能保鮮，不用就太可惜了。
她還記得要做青椒醬來著。
喬晚洗了把手之後，這才來到了她的小菜地裏。
裏頭種植了很多蔬菜，而且長得還挺不錯的。
喬晚蹲下身來看了一眼冬瓜，感嘆道：“我去，這冬瓜長得還真是絕了啊，可惜我是真的不喜歡吃冬瓜，不然的話冬瓜燉鹹肉，冬瓜湯或許紅燒冬瓜等等，能做一堆美食出來。”
不過喬晚還真的想到了冬瓜的另一種吃飯。
“有了，冬瓜還可以做成冬瓜糖啊，我怎麽前面沒想到的！正愁不知道給鋪子上什麽新品了，現在不就想到了嗎？”
不過喬晚也沒忘記她是過來摘青椒的，誰讓答應了白止的，這生意還是要做的。
白家世代經商，酒樓只是他們的一部分而已。
自己若是能夠跟白家合作的話，就能搭上不少的關系，甚至還能將自己的生意擴大一些。
這樣離她成為一個富婆的目標就又近了一些。
今年的青椒長得很不錯，而且產量也高，真是難為她經常過來施肥照料了。
說是青椒，但嚴格來說應該是青辣椒，而不是圓形的青椒。
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