第十二章 制作松子糖
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飯菜很快就都做好了,趁著這個空檔,喬晚也打算好好處理一下松子。
她在腦海裏仔細搜索了一下松子的幾種做法,最終還是敲定了其中一種。
眾所周知,剝松子是一個技術活。
因為松塔裏頭有松油,一不小心就會沾滿自己一手,所以新手對這個東西來說,簡直就是人間噩夢一樣。
但是對於喬晚來說,這簡直就是小case。
喬晚輕車熟路地剝完了所有的松塔,低頭往框子裏頭一看,居然已經剝了這麽多的松子,看來自己今天晚上可以好好的吃一頓了。
她已經記不清自己有多少時間沒有吃過松子了。
因為在來到這個世界之前,她所經歷的那幾個世界全部都是古代的,都快把她搞瘋了。
而且那時候也沒有更多的精力去關註美食方面的事情,每天都是拼了命的做任務。
現在既然來到了這個世界裏,那她就得好好地享受一下生活。
她將處理好的松子放到一旁,又從廚房裏找到了之前留下來的白芝麻。
其實如果沒有白芝麻的話,黑芝麻也是可以代替的。
這個時代居然有冰糖的存在,真是讓她覺得不可思議。
不過轉念一想,這是架空的朝代,所以也是正常的,更何況古代也是有冰糖的,只不過出現的時間比較晚而已。
喬晚將白芝麻先倒進鍋裏翻炒一番,直到白芝麻顏色有些微微變成黃色,芝麻的香味出來時候,便趕緊把芝麻乘出來。
她又拿起一旁的水瓢,往裏頭加了一些水,再倒了一定量的冰糖進去。
等到冰糖盡數化開之後,再把松子倒進去翻炒一下。
這個步驟並不難,沒有什麽太多的註意事項。
只是在糖水有些開始粘稠起來時候,再把之間炒出香味的白芝麻倒進去翻炒一下。
等到差不多可以拉絲了的程度,再把它們盛出來。
喬晚提前準備好了一個盆子,提前在裏頭抹了油,為的就是待會好取出來。
這才小心翼翼把這堆東西倒進去,再用鍋鏟一點點壓的平整一些。
做完了這些,喬晚便將這盤東西放到了通風的地方,等到冷卻下來之後,就可以切來遲了。
這就是傳說中的松子糖。
因為準備的並不充分,所以喬晚才會根據家裏有的材料做了松子糖。
以後還可以做鹹口的開口松子,或者是加點核桃以及別的堅果做成松子堅果酥。
她拿出三副碗筷一一擺放好,這才跑到了對面的大門去敲門。
“顧南,顧北,是我。”
顧南此時並不在院子裏頭,因此並沒有在第一時間就聽到喬晚的敲門聲。
倒是在院子裏頭整理菌菇的顧北聽到了敲門的聲音,心裏頭雖然有疑惑,但還是打開了門。
“臭弟弟,你看我是不是信守承諾的人呀?我已經把飯給做好了,還給你們準備了小點心。
之前你不是嘲笑我,還要吃松子這種動物吃的東西嘛,待會兒姐姐就讓你知道什麽是人間美味,走跟我去吃飯去。對了,你哥哥呢,喊他一起啊。”
顧北原本以為喬晚說請他們兄弟兩個吃飯是在開玩笑,壓根兒也沒有當真。
這會兒也到飯點了,也不知道哥哥是不是去準備做飯了。
“我也不知道哥哥去哪裏了,剛才還在這裏的,可能他在做飯吧,我去看一下。”
實際上顧南並沒有在做飯,而是給自己洗了個澡。
只是打開門看到喬晚時候,還是楞了一下。
下意識就上前一步,將顧北擋在身後。
但言語中的堅定之意並不容小覷。
“喬姑娘,你怎麽過來了,是我家小北冒犯了你嗎?”
得,這都給人弄出ptsd來了啊。
她趕緊解釋說:“不是這樣的,我是過來請你們兩兄弟去我家吃飯來著,回來的路上我也遇到了顧北來著跟他說過這件事情,他可能因為太忙了所以沒有告訴你這件事情,
剛好我已經把飯做完了,還做了一些甜點來著,反正就在對門,你們就來我家裏吃頓飯吧,我把碗筷什麽都已經準備好了。”
一旁的顧北有些尷尬,但還是對著顧南點了點頭說:“哥,其實確實有這麽一回事,這我回來的時候,因為要處理那些菌菇,所以就忘記了這件事情來著,直到她剛才過來敲門,我都覺得是有些懵逼的。哥,你是怎麽打算的?”
顧北雖然有心想要去蹭頓飯,但是一旁的顧南還沒有發話,因此他也不敢輕舉妄動。
這一切當然落在了喬晚的眼裏。
她心想原來顧北這種天不怕地不怕的臭弟弟,實際上也是有克星的。
他的克星就是他的親哥哥顧南。
她清了清嗓子,再次邀請了一下顧南,“之前的事情我要向你們道歉,但是請你們相信我我真的已經下定決心要改邪歸正了。整個鎮上的人也都是知道的,我這段時間可沒有做什麽混蛋事情,否則的話就像我上次說的一樣,讓我天打雷劈吧。”
說完這些話的時候,喬晚還是有些心虛的。
雖然她並沒有撒謊,可是上一次她說完之後就直接打雷了,簡直變相拆臺。
好在等了很久之後,這還是晴空萬裏,並沒有打雷的聲音。
看來上一回只不過是巧合而已。
顧南終究還是點了點頭,笑著說:“那就打擾了,喬姑娘。”
吃飯的時候,顧家兩個兄弟顯然還是很拘謹,喬晚的心裏頭也知道他們對於自己肯定還是芥蒂的。
就連雞肉也不怎麽吃,反而只是夾了一些素菜和蘑菇。
她想了想放下了筷子,拿起一旁提前準備好的公筷,為二人各自夾了兩個雞腿。
誰讓她買的半只雞是下半部分的呢。
“顧南你現在身體不好,這小雞燉蘑菇啊你應該多吃一些補補身體才對。還有顧北,你這個臭弟弟呢脾氣雖然是不好了一點,但是你現在年紀還小,得多吃些東西補補身體,以後才能長高呢,咱們是鄰居,不必那麽拘謹的。”
顧北咬了一口大雞腿,卻發現這個女人做的飯居然這麽好吃!
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她在腦海裏仔細搜索了一下松子的幾種做法,最終還是敲定了其中一種。
眾所周知,剝松子是一個技術活。
因為松塔裏頭有松油,一不小心就會沾滿自己一手,所以新手對這個東西來說,簡直就是人間噩夢一樣。
但是對於喬晚來說,這簡直就是小case。
喬晚輕車熟路地剝完了所有的松塔,低頭往框子裏頭一看,居然已經剝了這麽多的松子,看來自己今天晚上可以好好的吃一頓了。
她已經記不清自己有多少時間沒有吃過松子了。
因為在來到這個世界之前,她所經歷的那幾個世界全部都是古代的,都快把她搞瘋了。
而且那時候也沒有更多的精力去關註美食方面的事情,每天都是拼了命的做任務。
現在既然來到了這個世界裏,那她就得好好地享受一下生活。
她將處理好的松子放到一旁,又從廚房裏找到了之前留下來的白芝麻。
其實如果沒有白芝麻的話,黑芝麻也是可以代替的。
這個時代居然有冰糖的存在,真是讓她覺得不可思議。
不過轉念一想,這是架空的朝代,所以也是正常的,更何況古代也是有冰糖的,只不過出現的時間比較晚而已。
喬晚將白芝麻先倒進鍋裏翻炒一番,直到白芝麻顏色有些微微變成黃色,芝麻的香味出來時候,便趕緊把芝麻乘出來。
她又拿起一旁的水瓢,往裏頭加了一些水,再倒了一定量的冰糖進去。
等到冰糖盡數化開之後,再把松子倒進去翻炒一下。
這個步驟並不難,沒有什麽太多的註意事項。
只是在糖水有些開始粘稠起來時候,再把之間炒出香味的白芝麻倒進去翻炒一下。
等到差不多可以拉絲了的程度,再把它們盛出來。
喬晚提前準備好了一個盆子,提前在裏頭抹了油,為的就是待會好取出來。
這才小心翼翼把這堆東西倒進去,再用鍋鏟一點點壓的平整一些。
做完了這些,喬晚便將這盤東西放到了通風的地方,等到冷卻下來之後,就可以切來遲了。
這就是傳說中的松子糖。
因為準備的並不充分,所以喬晚才會根據家裏有的材料做了松子糖。
以後還可以做鹹口的開口松子,或者是加點核桃以及別的堅果做成松子堅果酥。
她拿出三副碗筷一一擺放好,這才跑到了對面的大門去敲門。
“顧南,顧北,是我。”
顧南此時並不在院子裏頭,因此並沒有在第一時間就聽到喬晚的敲門聲。
倒是在院子裏頭整理菌菇的顧北聽到了敲門的聲音,心裏頭雖然有疑惑,但還是打開了門。
“臭弟弟,你看我是不是信守承諾的人呀?我已經把飯給做好了,還給你們準備了小點心。
之前你不是嘲笑我,還要吃松子這種動物吃的東西嘛,待會兒姐姐就讓你知道什麽是人間美味,走跟我去吃飯去。對了,你哥哥呢,喊他一起啊。”
顧北原本以為喬晚說請他們兄弟兩個吃飯是在開玩笑,壓根兒也沒有當真。
這會兒也到飯點了,也不知道哥哥是不是去準備做飯了。
“我也不知道哥哥去哪裏了,剛才還在這裏的,可能他在做飯吧,我去看一下。”
實際上顧南並沒有在做飯,而是給自己洗了個澡。
只是打開門看到喬晚時候,還是楞了一下。
下意識就上前一步,將顧北擋在身後。
但言語中的堅定之意並不容小覷。
“喬姑娘,你怎麽過來了,是我家小北冒犯了你嗎?”
得,這都給人弄出ptsd來了啊。
她趕緊解釋說:“不是這樣的,我是過來請你們兩兄弟去我家吃飯來著,回來的路上我也遇到了顧北來著跟他說過這件事情,他可能因為太忙了所以沒有告訴你這件事情,
剛好我已經把飯做完了,還做了一些甜點來著,反正就在對門,你們就來我家裏吃頓飯吧,我把碗筷什麽都已經準備好了。”
一旁的顧北有些尷尬,但還是對著顧南點了點頭說:“哥,其實確實有這麽一回事,這我回來的時候,因為要處理那些菌菇,所以就忘記了這件事情來著,直到她剛才過來敲門,我都覺得是有些懵逼的。哥,你是怎麽打算的?”
顧北雖然有心想要去蹭頓飯,但是一旁的顧南還沒有發話,因此他也不敢輕舉妄動。
這一切當然落在了喬晚的眼裏。
她心想原來顧北這種天不怕地不怕的臭弟弟,實際上也是有克星的。
他的克星就是他的親哥哥顧南。
她清了清嗓子,再次邀請了一下顧南,“之前的事情我要向你們道歉,但是請你們相信我我真的已經下定決心要改邪歸正了。整個鎮上的人也都是知道的,我這段時間可沒有做什麽混蛋事情,否則的話就像我上次說的一樣,讓我天打雷劈吧。”
說完這些話的時候,喬晚還是有些心虛的。
雖然她並沒有撒謊,可是上一次她說完之後就直接打雷了,簡直變相拆臺。
好在等了很久之後,這還是晴空萬裏,並沒有打雷的聲音。
看來上一回只不過是巧合而已。
顧南終究還是點了點頭,笑著說:“那就打擾了,喬姑娘。”
吃飯的時候,顧家兩個兄弟顯然還是很拘謹,喬晚的心裏頭也知道他們對於自己肯定還是芥蒂的。
就連雞肉也不怎麽吃,反而只是夾了一些素菜和蘑菇。
她想了想放下了筷子,拿起一旁提前準備好的公筷,為二人各自夾了兩個雞腿。
誰讓她買的半只雞是下半部分的呢。
“顧南你現在身體不好,這小雞燉蘑菇啊你應該多吃一些補補身體才對。還有顧北,你這個臭弟弟呢脾氣雖然是不好了一點,但是你現在年紀還小,得多吃些東西補補身體,以後才能長高呢,咱們是鄰居,不必那麽拘謹的。”
顧北咬了一口大雞腿,卻發現這個女人做的飯居然這麽好吃!
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