☆、開業
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過年,是中國人最重要的節日。此時還不□節,而叫元旦[咦,是這樣咩,有意思],意為最初的太陽從地平線上升起的時刻。但是不管叫什麽,節前的瘋狂購物是一樣的。按理來講,趁著元旦前開業當然比中秋好,只不過白白吃幾個月老本讓周幸有些發慌罷了。
燕綏從上輩子到這輩子,就不知道窮字怎麽寫。所以衣食住行樣樣都要超出普通標準線,事實上她也的確有這個能力——就她的積蓄光吃飯穿衣這輩子夠使了。連帶周幸的生活水準也直線上升。這不是問題,問題是周幸兩口子的賺錢能力追不上花錢速度啊!所以周幸急的跳腳,三四個月以來幹活都特別賣力。直撐到要開業的時候,才請了一個女使做家務,也算省了幾個月的工錢,心裏才略略好過點。
開張派傳單這種方式在這個時代PASS。識字的人不是沒有,但出來買東西的多半是底層家庭主婦,能把店名認出來就了不起了,誰耐煩拿個傳單還去請教一下秀才?而圖片版就對紙張和顏料要求又太高,成本剎不住。所以現階段吆喝的方式才是最好的。不過請一群閑漢,就著編寫好的廣告詞在附近喊上一天。店門口豎著一塊大牌,素娟上畫著栩栩如生的貨品,這是燕綏的手筆。店裏成衣鋪子,放了兩面等人高的銅鏡,乃銅器櫃臺售貨員家兄弟的手藝,在這個銅本位的年代,兩塊這麽大的銅鏡說是血本都不為過,但效果也相當好,平民有些或許一輩子就結婚時照過鏡子,條件好點的,撐死了有個巴掌大的小鏡子。這麽大的尺寸,起碼在城外的普通人家是沒見過。一時間不單女眷,連男人都忍不住來瞧瞧熱鬧。
進了鋪子你還想直接出門?看了成衣你總要看布匹吧?都快過年了,要添些碗筷米面油吧?一年到頭來,孩子們饞的兩眼發綠,弄幾個雞蛋解解饞也是好的。年節下客人來往多,點心果子、紅棗幹荔枝幹,多多少少要準備一二。又有調料也是年下大餐必不可少的裝備。最先開張的是成衣沒錯,不想引來的人太多,不一會兒其他的鋪子也接二連三的火起來。夥計們早顧不得羨慕別人,連燕綏跟周幸都忙的腳打後腦勺,一日下來水都來不及喝幾口。直到酉時盡關店門,已經累的飯都不想吃了。
燕綏有氣無力的道:“從來沒這麽累過!”
周幸的嗓子已經沙啞的不想出聲,趴在賣點心的櫃臺上裝死。謝威下班時間比這裏早些,走回來正好趕上休息。一進門下了一跳,所有人跟死了似的攤的到處都是,再趁著微弱的燈光一看,好麽!貨品幾乎全空啊!開張大吉!
一眼看到周幸,跑過去戳了一下:“今兒賺了多少?”
“還沒算呢!喘氣的力都沒了。”
謝威一驚:“你嗓子怎麽了?”
周幸只搖頭。
新請的廚娘鄭娘子端了一個托盤來,也沙啞著嗓子道:“廖郎君吩咐我用冰糖甘草燉胖大海,諸位都喝點吧。”
眾人紛紛用力爬起來喝潤嗓良藥。這疲倦卻不是一時半會緩能緩過來的,可還得強撐著去倉庫提貨補貨打掃衛生。燕綏年紀不小,站著都打晃,謝威忙扶她上樓休息再下來幫忙。周幸喝幹胖大海湯,拍著手喊道:“夥計們!打起精神來!生意好是好事,我們再接再厲就可過個大肥年了!”
夥計們齊聲吆喝了一聲。
周幸又道:“各位先吃飯,隨後清點一下貨物,看有什麽斷貨的,有什麽特別好賣的,一一說出來。速度要快,今晚我們要去補貨!”說到這裏,周幸一身冷汗,幸虧東京是個不夜城。又喊新請的女使紅娘:“多多點燈!把所有的燈臺都找出來點上!早盤點清楚早回家休息,明日消息傳開,人只有更多的。”想到此處,扭頭對謝威道:“少不得,今晚你也要跟著累了。”
謝威道:“這有什麽?我做慣的活計,並不覺得累。列出單子來,先去采買。城內的閑漢多少找不到活幹的?眼看要過年了,無數人等肉下鍋呢!再有夥計們少不得有叔伯兄弟,他們先去休息,叫他們的兄弟幫忙規置貨物。自己人準比單請來的人還上心!”
周幸一想也是,便高聲對夥計們說:“常言道肥水不流外人田,今夜大家都要休息。你們列完單子回去後,若有得閑的兄弟,不妨叫來。各個櫃臺都要補貨入倉,我與他們每個櫃臺一百錢一夜可好?”
這年頭誰家沒兄弟?沒親的也有堂的,沒堂的還有表的呢!周幸並沒有按人頭算,反而是按櫃臺數算,就不怕你人多。橫豎一百錢,尋常人都不會叫人多來分。夥計們更是興奮,一面咬著蘢餅一面就開始盤點。也虧開業時間押後,燕綏得以對活計進行了短期培訓,不然這一天亂的,恐怕反應不過來。
列好單子,已是亥時初刻。夥計們可以回去休息,但周幸卻要開夜班。忙灌了一杯濃茶,又痛喝了一碗胖大海,抓起單子跳上馬車往內城狂奔!心裏一萬次感激太祖沒搞宵禁!
第一站乃金記綢緞鋪。金記的老板有鋪子賣綢緞,生活條件自是不在話下。在多子多福的思想下,孩子生的就有點多,一口氣三子一女蹦了出來。生的時候高興,養的時候樂意。等到孩子們在長大了要找營生時,才發現壞大了!一個鋪子不夠分!女兒還好,嫁出去完事。就這麽一個綢緞鋪,養一家人是滋潤,養三家人帶孩子你試試?通常而言都是長子占大頭,幼子便要吃虧。聽得周幸要開雜貨鋪兼營成衣櫃臺,忙把三郎塞過去當夥計。又親跑了進貨的線路,也算暫時把成年的幼子安頓下來。等日後做出經驗來,出錢替兒子開個成衣鋪也是好的。這樣兄弟們就是合作關系而不是競爭關系,沒必要掐的跟烏眼雞似的,等自己死了他們還是好兄弟。只能說可憐天下父母心了。
金老板聽得周幸生意好,也替她高興,拍著胸脯道:“衣裳包在我身上,我做這麽多年了,熟人不知多少。綢緞繡花的不敢說,粗布的再弄不出來,都沒臉混了。你們只管把單子留下,先去忙別的。回頭我讓大郎親自押車與你們送過去。”
周幸忙行禮道:“實在太感謝了。”
“這也是為著我們三郎。若他真能歷練出來,我還要謝你呢!我們也別客套來客套去的,趕緊走吧!”金老板又問:“布匹處你們有路子麽?”
布匹處的葛健,那是金老板的內侄,這位倒是老大了,可是家裏是農民,金老板自家兒子且塞不下,哪裏照看的到內侄身上去?索性一並塞給周幸了。
周幸道:“布匹也還沒齊備,外城用不上絲綢,不然就到阿叔這裏進貨了。”
金老板笑道:“也進兩匹絹布才好。橫豎這一片我熟,粗布細棉布等一並幫你進了。我們這是肥水不流外人田!”說的大家都笑了起來。
看著金老板把自家兩個大點的兒子趕起來,周幸忙帶著謝威就跑下一站。
說起來廖雲和燕綏,真是精的沒邊了。每一個夥計都是精挑細選,比如成衣處的金三郎。比如銅鐵處的毛丙,都是家裏有人從事相關職業的。夥計們又有提成,賣的好自己錢多不算,還可以惠及自家兄弟,哪能不盡心盡力呢?
圍著東京跑了大半圈下來,發現其餘都好,最難的有兩處。一是雞蛋,這種農副產品產量有限,如今又是年前,家家鋪子都要賣,東京附近的農村存貨早被吞的幹凈,周幸是死活進不到雞蛋。只得逮了個車夫讓明日去陳留送信,叫周娘子給她收雞蛋去!陳留地方不小,但她老家那個村就很偏門了。從小就沒聽說過哪個商人上門收雞蛋的,當然養雞的更少,也只能碰碰運氣了。再有謝威也提醒她送年禮,也算一舉兩得吧。
另一個難處就是點心,理由跟雞蛋同。周幸倒是想的出招來,就是覺得太黑心了!抓著頭發猶豫不決,要不要做這麽個黑心商人。
謝威嘆氣:“你有辦法就說啊?說出來我聽聽,也多個商量的人。”
周幸抓狂:“有個地方的果子又便宜又好吃!可是……可是……”
“嗯?”
“都是人剩下的!”
“啊?哪裏啊?”
“教坊啦!我可以去教坊蹲點,等他們睡了我們去收果子,往日他們都是丟了的。”
謝威哈哈大笑:“你做夢呢!他們說丟了就真丟了?”笑的眼淚都快出來了:“你不知道教坊的剩菜拼的菜肴賣的很好嗎?你去蹲點,早被人定走了。”
“!?”
謝威揉著周幸的頭發笑道:“教坊吃飯的都是什麽人?達官貴人吶!這是賣點知道不?1”見周幸一臉難以置信的表情,解釋道:“也不是所有的都拿出來賣,有些菜統共沒動幾筷子的,可以湊盤子。果子最好賣,因為都是單個單個的嘛。拼一下,比原先的還好看呢!”
“……”果然如果要她去做生意,真是虧到死的時候都有。
“走吧!”
“去哪?”
“夜市蹲點!”
“嗯?”
謝威笑道:“我們先去晃一圈,果子還是能放幾天的。那些擺攤子的小販們未必就能賣光,今天又不是什麽過節的正日子。我們把所有小販的都包圓,應該能對付明天了。後日麽……我想你們進貨的幾個鋪子也趕的出來。都是準備過年,誰家作坊都是日夜開工的。倒是雞蛋,我看你死心吧。你們村我是看過的,一個村還沒有幾只雞呢。能攢幾個?你買來自家過年還差不多。才做生意,哪能十全十美呢?好處也不能盡占了不是?”
周幸有些失望,超市這一行門檻太低。在這個時代唯一的難處就是修一個差不多的房子。真要賺錢了,山寨會如雨後春筍般的升起。不趁機撈足擴張成本,以後會越來越艱難。如今這樣,只能走一步看一步了。遂對謝威道:“走吧,去夜市。也買些腌制好的熟食,明日送回家的就是這些了。”
謝威拍拍周幸的肩膀:“先去吃點宵夜,養家糊口的事,以後交給我吧。我才是一家之主!你別太勞心了。”
周幸往謝威身上一靠,笑道:“那以後我就在家吃閑飯!”
“好啊!”謝威默默的道:以後當然是你帶著孩子們在家吃閑飯,我又不是吃軟飯的。
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燕綏從上輩子到這輩子,就不知道窮字怎麽寫。所以衣食住行樣樣都要超出普通標準線,事實上她也的確有這個能力——就她的積蓄光吃飯穿衣這輩子夠使了。連帶周幸的生活水準也直線上升。這不是問題,問題是周幸兩口子的賺錢能力追不上花錢速度啊!所以周幸急的跳腳,三四個月以來幹活都特別賣力。直撐到要開業的時候,才請了一個女使做家務,也算省了幾個月的工錢,心裏才略略好過點。
開張派傳單這種方式在這個時代PASS。識字的人不是沒有,但出來買東西的多半是底層家庭主婦,能把店名認出來就了不起了,誰耐煩拿個傳單還去請教一下秀才?而圖片版就對紙張和顏料要求又太高,成本剎不住。所以現階段吆喝的方式才是最好的。不過請一群閑漢,就著編寫好的廣告詞在附近喊上一天。店門口豎著一塊大牌,素娟上畫著栩栩如生的貨品,這是燕綏的手筆。店裏成衣鋪子,放了兩面等人高的銅鏡,乃銅器櫃臺售貨員家兄弟的手藝,在這個銅本位的年代,兩塊這麽大的銅鏡說是血本都不為過,但效果也相當好,平民有些或許一輩子就結婚時照過鏡子,條件好點的,撐死了有個巴掌大的小鏡子。這麽大的尺寸,起碼在城外的普通人家是沒見過。一時間不單女眷,連男人都忍不住來瞧瞧熱鬧。
進了鋪子你還想直接出門?看了成衣你總要看布匹吧?都快過年了,要添些碗筷米面油吧?一年到頭來,孩子們饞的兩眼發綠,弄幾個雞蛋解解饞也是好的。年節下客人來往多,點心果子、紅棗幹荔枝幹,多多少少要準備一二。又有調料也是年下大餐必不可少的裝備。最先開張的是成衣沒錯,不想引來的人太多,不一會兒其他的鋪子也接二連三的火起來。夥計們早顧不得羨慕別人,連燕綏跟周幸都忙的腳打後腦勺,一日下來水都來不及喝幾口。直到酉時盡關店門,已經累的飯都不想吃了。
燕綏有氣無力的道:“從來沒這麽累過!”
周幸的嗓子已經沙啞的不想出聲,趴在賣點心的櫃臺上裝死。謝威下班時間比這裏早些,走回來正好趕上休息。一進門下了一跳,所有人跟死了似的攤的到處都是,再趁著微弱的燈光一看,好麽!貨品幾乎全空啊!開張大吉!
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謝威一驚:“你嗓子怎麽了?”
周幸只搖頭。
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夥計們齊聲吆喝了一聲。
周幸又道:“各位先吃飯,隨後清點一下貨物,看有什麽斷貨的,有什麽特別好賣的,一一說出來。速度要快,今晚我們要去補貨!”說到這裏,周幸一身冷汗,幸虧東京是個不夜城。又喊新請的女使紅娘:“多多點燈!把所有的燈臺都找出來點上!早盤點清楚早回家休息,明日消息傳開,人只有更多的。”想到此處,扭頭對謝威道:“少不得,今晚你也要跟著累了。”
謝威道:“這有什麽?我做慣的活計,並不覺得累。列出單子來,先去采買。城內的閑漢多少找不到活幹的?眼看要過年了,無數人等肉下鍋呢!再有夥計們少不得有叔伯兄弟,他們先去休息,叫他們的兄弟幫忙規置貨物。自己人準比單請來的人還上心!”
周幸一想也是,便高聲對夥計們說:“常言道肥水不流外人田,今夜大家都要休息。你們列完單子回去後,若有得閑的兄弟,不妨叫來。各個櫃臺都要補貨入倉,我與他們每個櫃臺一百錢一夜可好?”
這年頭誰家沒兄弟?沒親的也有堂的,沒堂的還有表的呢!周幸並沒有按人頭算,反而是按櫃臺數算,就不怕你人多。橫豎一百錢,尋常人都不會叫人多來分。夥計們更是興奮,一面咬著蘢餅一面就開始盤點。也虧開業時間押後,燕綏得以對活計進行了短期培訓,不然這一天亂的,恐怕反應不過來。
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第一站乃金記綢緞鋪。金記的老板有鋪子賣綢緞,生活條件自是不在話下。在多子多福的思想下,孩子生的就有點多,一口氣三子一女蹦了出來。生的時候高興,養的時候樂意。等到孩子們在長大了要找營生時,才發現壞大了!一個鋪子不夠分!女兒還好,嫁出去完事。就這麽一個綢緞鋪,養一家人是滋潤,養三家人帶孩子你試試?通常而言都是長子占大頭,幼子便要吃虧。聽得周幸要開雜貨鋪兼營成衣櫃臺,忙把三郎塞過去當夥計。又親跑了進貨的線路,也算暫時把成年的幼子安頓下來。等日後做出經驗來,出錢替兒子開個成衣鋪也是好的。這樣兄弟們就是合作關系而不是競爭關系,沒必要掐的跟烏眼雞似的,等自己死了他們還是好兄弟。只能說可憐天下父母心了。
金老板聽得周幸生意好,也替她高興,拍著胸脯道:“衣裳包在我身上,我做這麽多年了,熟人不知多少。綢緞繡花的不敢說,粗布的再弄不出來,都沒臉混了。你們只管把單子留下,先去忙別的。回頭我讓大郎親自押車與你們送過去。”
周幸忙行禮道:“實在太感謝了。”
“這也是為著我們三郎。若他真能歷練出來,我還要謝你呢!我們也別客套來客套去的,趕緊走吧!”金老板又問:“布匹處你們有路子麽?”
布匹處的葛健,那是金老板的內侄,這位倒是老大了,可是家裏是農民,金老板自家兒子且塞不下,哪裏照看的到內侄身上去?索性一並塞給周幸了。
周幸道:“布匹也還沒齊備,外城用不上絲綢,不然就到阿叔這裏進貨了。”
金老板笑道:“也進兩匹絹布才好。橫豎這一片我熟,粗布細棉布等一並幫你進了。我們這是肥水不流外人田!”說的大家都笑了起來。
看著金老板把自家兩個大點的兒子趕起來,周幸忙帶著謝威就跑下一站。
說起來廖雲和燕綏,真是精的沒邊了。每一個夥計都是精挑細選,比如成衣處的金三郎。比如銅鐵處的毛丙,都是家裏有人從事相關職業的。夥計們又有提成,賣的好自己錢多不算,還可以惠及自家兄弟,哪能不盡心盡力呢?
圍著東京跑了大半圈下來,發現其餘都好,最難的有兩處。一是雞蛋,這種農副產品產量有限,如今又是年前,家家鋪子都要賣,東京附近的農村存貨早被吞的幹凈,周幸是死活進不到雞蛋。只得逮了個車夫讓明日去陳留送信,叫周娘子給她收雞蛋去!陳留地方不小,但她老家那個村就很偏門了。從小就沒聽說過哪個商人上門收雞蛋的,當然養雞的更少,也只能碰碰運氣了。再有謝威也提醒她送年禮,也算一舉兩得吧。
另一個難處就是點心,理由跟雞蛋同。周幸倒是想的出招來,就是覺得太黑心了!抓著頭發猶豫不決,要不要做這麽個黑心商人。
謝威嘆氣:“你有辦法就說啊?說出來我聽聽,也多個商量的人。”
周幸抓狂:“有個地方的果子又便宜又好吃!可是……可是……”
“嗯?”
“都是人剩下的!”
“啊?哪裏啊?”
“教坊啦!我可以去教坊蹲點,等他們睡了我們去收果子,往日他們都是丟了的。”
謝威哈哈大笑:“你做夢呢!他們說丟了就真丟了?”笑的眼淚都快出來了:“你不知道教坊的剩菜拼的菜肴賣的很好嗎?你去蹲點,早被人定走了。”
“!?”
謝威揉著周幸的頭發笑道:“教坊吃飯的都是什麽人?達官貴人吶!這是賣點知道不?1”見周幸一臉難以置信的表情,解釋道:“也不是所有的都拿出來賣,有些菜統共沒動幾筷子的,可以湊盤子。果子最好賣,因為都是單個單個的嘛。拼一下,比原先的還好看呢!”
“……”果然如果要她去做生意,真是虧到死的時候都有。
“走吧!”
“去哪?”
“夜市蹲點!”
“嗯?”
謝威笑道:“我們先去晃一圈,果子還是能放幾天的。那些擺攤子的小販們未必就能賣光,今天又不是什麽過節的正日子。我們把所有小販的都包圓,應該能對付明天了。後日麽……我想你們進貨的幾個鋪子也趕的出來。都是準備過年,誰家作坊都是日夜開工的。倒是雞蛋,我看你死心吧。你們村我是看過的,一個村還沒有幾只雞呢。能攢幾個?你買來自家過年還差不多。才做生意,哪能十全十美呢?好處也不能盡占了不是?”
周幸有些失望,超市這一行門檻太低。在這個時代唯一的難處就是修一個差不多的房子。真要賺錢了,山寨會如雨後春筍般的升起。不趁機撈足擴張成本,以後會越來越艱難。如今這樣,只能走一步看一步了。遂對謝威道:“走吧,去夜市。也買些腌制好的熟食,明日送回家的就是這些了。”
謝威拍拍周幸的肩膀:“先去吃點宵夜,養家糊口的事,以後交給我吧。我才是一家之主!你別太勞心了。”
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