第22章 有人餓暈
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當柳湘玥和二寶滿載而歸到家時,卻發現大寶和寶妹竟然倒在堂屋裏,嚇得柳湘玥和二寶趕緊沖上前去觀察二人情況。
“寶妹,寶妹,出什麽事兒了?”柳湘玥將寶妹半抱在懷裏。
“大哥和寶妹應該是睡著了,並不是受人襲擊。”二寶判斷了大寶的情況,告知柳湘玥。
“哈?這也太奇怪了吧?”柳湘玥不太信。
“要不你去做些飯吧,我估計十有八九是餓暈了的。”二寶無奈地說道。
“好吧,剛好可以試一下帶回來的那些調味料味道正宗不。”說完柳湘玥就進廚房去了。
柳湘玥有了足夠的調料,終於可以做披薩和意面了,看了看廚房,需要的菜和肉竟然都有,看來暈倒的那兩個家夥這幾日沒有在家裏開火啊。
柳湘玥決定做基本款的披薩,牛奶裏放入四十毫升的水,加熱到四十度,放入五克幹酵母,攪拌均勻後靜置十分鐘,加入鹽、白糖、高筋面粉混合後,加入酵母水,揉成面團。
柳湘玥把黃油隔水加熱到融化,放入面團裏,揉到面團光滑,上保鮮膜發酵2小時,直到面團發到兩倍大,再揉面團,餳五分鐘。用搟面杖搟出面餅,厚薄均勻,四周卷邊,並用叉子在面餅上叉滿小洞。
柳湘玥把披薩皮放入烤箱,二十分鐘,之後先不加任何餡料,再次烤一下面餅。利用烤披薩皮的時候,柳湘玥把洋蔥,香腸,火腿,菠蘿,該切片的切片,切塊的切塊,切絲的切絲。
然後柳湘玥開始準備披薩醬,先用黃油煸炒洋蔥末,加番茄醬翻炒幾下,之後加水,鹽,糖,黑胡椒,披薩草,煮開,放涼待用。
然後柳湘玥用黃油炒一下洋蔥,玉米青豆等蔬菜,取出面餅塗上披薩醬,撒上一層薄薄的芝士,鋪上剛才炒好的蔬菜,再鋪上香腸或培根,菠蘿,先輕度烘烤一遍,然後取出再撒上芝士,回爐再烘烤一次即成。
披薩烤了三個,柳湘玥一次端了出去,然後又回到廚房繼續做下一道菜。
首先柳湘玥將各種蔬菜材料切成丁,洋蔥和靈獸肉切成條。水燒開後煮面條,撈起過冷水,加油拌開。
面好後,柳湘玥開始制作黑椒汁,洋蔥,大蒜切碎,鍋裏融化一塊黃油,放入洋蔥和蒜末炒香。
再加入黑胡椒碎粒,加入蠔油,一勺糖,適量水,熬至粘稠,關火,黑椒汁成。
另起鍋,放油,小炒蔬菜,直至番茄融化,加入靈獸肉,最後在加入意面和黑椒汁。
這次待柳湘玥將面端出廚房的時候,大寶和寶妹已經開始大吃特吃了,那樣子十足像半年沒吃過飯似的。
“按說我留下的食物量,足夠你倆撐到我和二寶回來,更何況我倆還加快了回來的速度,怎麽還是能碰到你倆餓暈的情況呢?”柳湘玥在做飯時,一直沒想通這個問題。
“玥姐姐,你不知道,最近大哥的煉器生意特好,他加班加點做了好多單生意,這體力費得多了,飯量自然上漲,然後我倆就提前把你留下的飯吃完了。”寶妹剛好吃完一塊披薩,才有空給柳湘玥解釋,然後又飛快地拿起另一塊吃了起來。
“別光吃餅了,來吃點兒面吧。”柳湘玥將分好的意面放在各人面前。
“柳妹子,你別聽寶妹瞎說,分明是她自己管不住自己,才三天就把所有的吃的吃完了。”大寶放下披薩,在吃面之前開口辯解。
“呃……”柳湘玥聽完,不知道該怎麽形容自己的心情,只好默默開始吃飯。
等大家吃完飯,收拾完,柳湘玥聽了寶妹給自己匯報的蓋房進度,心下歡喜,果然集全村之力,辦事效率就是高啊。按目前這個進度,不用半個月,她們就可以搬新家了。
“對了,大寶,那你最近還很忙嗎?”柳湘玥突然想起自己的廚房用品還不齊全。
“今天做完,這段時間接的生意就全完成了,柳妹子有啥事兒?”大寶反問。
“哦,就是之前不是說過想勞煩你給我打造一批廚房專用的器具嗎,眼看咱的房子快好了,我就想著著手準備起來,也能減少些開店前的工作。”柳湘玥說出自己的想法。
“那沒問題,明天就可以開始動工,你把你的需求都給我列出來就好了,若我發現有什麽問題,再及時和你溝通。”大寶說完就回自己煉器的地方去了。
就在柳湘玥準備回去寫清單的時候,二寶找了過來。
“這是你的那些收獲,還有這個什麽榴蓮,趕緊都拿回去吧。”二寶捏著鼻子說。
“那你就都放到廚房去吧。”柳湘玥看著二寶的樣子,就覺得好笑。
“這個臭的可盡快處理啊,我聞不了這味兒。”進廚房前,二寶特意囑咐柳湘玥。
“遵命,我現在就把它處理了。”柳湘玥還擔心榴蓮儲存不好浪費了,當然要早早做完啊。
硬逼著二寶在離開前幫自己把榴蓮打開後,柳湘玥先品嘗了一下榴蓮,顏色口感方面,顏色像黃姜,味道甘甜,果肉擁有凝脂似的質感,嫩滑細致,外形,色澤,肉質近乎完美,簡直就是“貓山王”啊。
柳湘玥找來低筋粉、澱粉、雞蛋、黃油、牛奶和細砂糖,這些是班戟皮面糊的材料。
柳湘玥先把細砂糖加入到雞蛋裏,一起攪拌均勻,打發至魚眼泡,打發時間大概兩到三分鐘,先是低速攪打,再高速攪打,然後加入牛奶繼續攪拌均勻。
黃油從冰箱中拿出來,切小塊,放入容器中,隔溫水加熱至融化,然後把融化的黃油加入到蛋黃糊中。柳湘玥將低筋粉和澱粉混合後,過篩加入蛋黃糊中,攪拌均勻。柳湘玥將調好的班戟皮面糊,過濾了一下之後,放入大寶那個可用於冷藏的器具,靜置待用。
柳湘玥看時間差不多,從冰箱中取出面糊,不粘鍋用小火加熱,舀一大勺面糊放鍋裏端起鍋順時針轉一圈攤成一個餅,她仔細註意著火候,保證有班戟皮面鮮艷的黃色,然後繼續重覆同樣的步驟,把剩下的面糊全部攤好,放涼待用。
處理好班戟皮面,柳湘玥將榴蓮肉用打蛋器打碎成泥狀,在淡奶油中加細砂糖打發至黏稠狀,時間大概五到七分鐘,柳湘玥沒有完全打發,防止打過打太硬,把打碎的榴蓮肉加入到打發的淡奶油裏一起拌均勻。
取一個大盤子,最底層放兩張蛋餅,抹上榴蓮奶油餡。在餡上放一張餅皮,再抹上榴蓮奶油餡重覆同樣的做法至餅皮放完。
看著榴蓮肉還是有剩,柳湘玥決定再烤制一些榴蓮酥。
柳湘玥先將糖和鹽加水混合至完全溶化,然後放入冰箱冷藏成冰水。
將之前做好的黃油從冰箱取出,沒有等黃油軟化,直接切小塊,篩入低粉,用筷子粗粗拌勻,保證每一塊黃油都裹上面粉。
然後柳湘玥加入冰水,將其拌至無幹粉的面團,倒入保鮮袋,用手稍捏,放冰箱冷藏松弛。
約莫一刻鐘後,柳湘玥將面團取出搟開成長條狀,兩邊向中間折起再對折,完成一個四折後,裝保鮮袋入冰箱冷藏松弛,重覆步驟,共完成三個對折。
柳湘玥將最後松弛好的面團取出搟成大片,均勻地分割成小片狀,每一小片放上一塊榴蓮果肉,四周抹一圈蛋黃液,對折後壓緊。用叉子在表面叉出小孔,防止烤的時候鼓起。
放入烤盤,表面刷蛋黃液,送入預熱好的烤箱,約一刻鐘就好。
其實柳湘玥還打算做榴蓮班戟的,但是想到這個和榴蓮千層蛋糕口感相似,就作罷了,至此榴蓮全部用完,而柳湘玥也離開廚房交出兄妹三人品嘗這個新鮮事物。
二寶雖然知道柳湘玥用了什麽原材料,但還是抱著嘗試的心態,與大寶而後寶妹一起吃了起來。
“玥姐姐,這用的是什麽水果啊?”寶妹吃後很喜歡,就問柳湘玥原材料。
“是個很臭的水果。”二寶搶答。
“可是並沒有啊。”大寶表示不讚同。
“其實這個水果叫榴蓮,我家鄉那邊也有,只不過榴蓮這水果,就好似那臭豆腐,愛吃的人就愛的死去活來,覺得它香氣撲鼻,欲罷不能。可是放在不愛吃的人看來,這家夥臭氣熏天,簡直就是生化武器,能逼死人。”柳湘玥想起以前一個朋友對榴蓮愛不釋手,可是找了個男朋友卻對榴蓮深惡痛絕,朋友無奈之下,只好在想吃的時候,背著男朋友找柳湘玥陪她。
“不過,要不是我之前聞過榴蓮的味道,單是直接吃你做好的這些甜品,你是這樣叫的吧,我並不會想到它們是由那個臭果子做出來的。”二寶一邊吃一邊點評。
“好了,看了你們的反應,我就知道開店之後,大家對於這個的接受度了,我回屋了,你們自便啊。”收到了滿意的答覆,柳湘玥就回屋開始寫自己需要大寶打造的那些電器了。
冰箱,必須要個大大的,還要冷藏和冷凍分開,現在大寶家裏這個用於冷藏的器具,在以後肯定不夠用。
生產設備要包括打面機,以後每天都會做大量的和面工作,必須得有一臺,不然自己的手就廢了。
烤爐,現在這個基本可以,但是功能方面還是需要再細化改進一些。
醒發箱,必備品,能加速蛋糕,面包的制作,要不然等待天然醒發會耗費不少時間。
還有一些烘培工具和模具,這些都不需要什麽特殊之處,找普通鐵匠就可以完成。
半自動咖啡機,算了,先把原理寫出來,看看大寶能不能搞定
冰激淩機和刨冰機,嗯,這兩個也可以先寫出來,讓大寶試試,若是成了,也是個進項。
柳湘玥又想到自己還打算做果醬之類的,這異世界又沒有防腐劑,而且自己也不想用那東西,肯定還需要一大堆保質保鮮的存儲罐,這個還是需要麻煩大寶,普通鐵匠估計幹不了這事兒。
洋洋灑灑寫了幾大張紙,柳湘玥終於覺得有些困倦,走到床邊,到頭就睡。
而此時,在另一個位面,一只大白狗竟然對著一位俊俏少年,口吐人言,“老七老七,我在你布置的定位陣法裏發現玥玥的氣息了,只是功虧一簣,她沒有來找我。”說完,大白狗的臉上竟然出現了極為憂傷的表情。
“你確定?”被喚作老七的俊俏男子也十分激動。
“你還不信我的狗鼻子了?”大白狗傲嬌道。
“好好好,你是大功臣,走走,咱們再確定一下,如果可以盡早下去和玥玥團聚。”老七牽著大白狗就往出走。
“不跟老大他們匯報一聲嗎?”大白狗明顯略怕被它成為“老大”的那人。
“哼,跟他說個屁,要不是他狠心,玥玥能離開咱們這麽久,受這麽多苦嗎?等我找到玥玥,一定要告訴玥玥究竟誰才是最愛她的,而誰又是害她的人。”老七頭也不回地走向大白狗剛剛來的那個方向。
而大白狗想了想覺得老七的話有道理,也就放棄了再向其他人匯報的想法。
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“寶妹,寶妹,出什麽事兒了?”柳湘玥將寶妹半抱在懷裏。
“大哥和寶妹應該是睡著了,並不是受人襲擊。”二寶判斷了大寶的情況,告知柳湘玥。
“哈?這也太奇怪了吧?”柳湘玥不太信。
“要不你去做些飯吧,我估計十有八九是餓暈了的。”二寶無奈地說道。
“好吧,剛好可以試一下帶回來的那些調味料味道正宗不。”說完柳湘玥就進廚房去了。
柳湘玥有了足夠的調料,終於可以做披薩和意面了,看了看廚房,需要的菜和肉竟然都有,看來暈倒的那兩個家夥這幾日沒有在家裏開火啊。
柳湘玥決定做基本款的披薩,牛奶裏放入四十毫升的水,加熱到四十度,放入五克幹酵母,攪拌均勻後靜置十分鐘,加入鹽、白糖、高筋面粉混合後,加入酵母水,揉成面團。
柳湘玥把黃油隔水加熱到融化,放入面團裏,揉到面團光滑,上保鮮膜發酵2小時,直到面團發到兩倍大,再揉面團,餳五分鐘。用搟面杖搟出面餅,厚薄均勻,四周卷邊,並用叉子在面餅上叉滿小洞。
柳湘玥把披薩皮放入烤箱,二十分鐘,之後先不加任何餡料,再次烤一下面餅。利用烤披薩皮的時候,柳湘玥把洋蔥,香腸,火腿,菠蘿,該切片的切片,切塊的切塊,切絲的切絲。
然後柳湘玥開始準備披薩醬,先用黃油煸炒洋蔥末,加番茄醬翻炒幾下,之後加水,鹽,糖,黑胡椒,披薩草,煮開,放涼待用。
然後柳湘玥用黃油炒一下洋蔥,玉米青豆等蔬菜,取出面餅塗上披薩醬,撒上一層薄薄的芝士,鋪上剛才炒好的蔬菜,再鋪上香腸或培根,菠蘿,先輕度烘烤一遍,然後取出再撒上芝士,回爐再烘烤一次即成。
披薩烤了三個,柳湘玥一次端了出去,然後又回到廚房繼續做下一道菜。
首先柳湘玥將各種蔬菜材料切成丁,洋蔥和靈獸肉切成條。水燒開後煮面條,撈起過冷水,加油拌開。
面好後,柳湘玥開始制作黑椒汁,洋蔥,大蒜切碎,鍋裏融化一塊黃油,放入洋蔥和蒜末炒香。
再加入黑胡椒碎粒,加入蠔油,一勺糖,適量水,熬至粘稠,關火,黑椒汁成。
另起鍋,放油,小炒蔬菜,直至番茄融化,加入靈獸肉,最後在加入意面和黑椒汁。
這次待柳湘玥將面端出廚房的時候,大寶和寶妹已經開始大吃特吃了,那樣子十足像半年沒吃過飯似的。
“按說我留下的食物量,足夠你倆撐到我和二寶回來,更何況我倆還加快了回來的速度,怎麽還是能碰到你倆餓暈的情況呢?”柳湘玥在做飯時,一直沒想通這個問題。
“玥姐姐,你不知道,最近大哥的煉器生意特好,他加班加點做了好多單生意,這體力費得多了,飯量自然上漲,然後我倆就提前把你留下的飯吃完了。”寶妹剛好吃完一塊披薩,才有空給柳湘玥解釋,然後又飛快地拿起另一塊吃了起來。
“別光吃餅了,來吃點兒面吧。”柳湘玥將分好的意面放在各人面前。
“柳妹子,你別聽寶妹瞎說,分明是她自己管不住自己,才三天就把所有的吃的吃完了。”大寶放下披薩,在吃面之前開口辯解。
“呃……”柳湘玥聽完,不知道該怎麽形容自己的心情,只好默默開始吃飯。
等大家吃完飯,收拾完,柳湘玥聽了寶妹給自己匯報的蓋房進度,心下歡喜,果然集全村之力,辦事效率就是高啊。按目前這個進度,不用半個月,她們就可以搬新家了。
“對了,大寶,那你最近還很忙嗎?”柳湘玥突然想起自己的廚房用品還不齊全。
“今天做完,這段時間接的生意就全完成了,柳妹子有啥事兒?”大寶反問。
“哦,就是之前不是說過想勞煩你給我打造一批廚房專用的器具嗎,眼看咱的房子快好了,我就想著著手準備起來,也能減少些開店前的工作。”柳湘玥說出自己的想法。
“那沒問題,明天就可以開始動工,你把你的需求都給我列出來就好了,若我發現有什麽問題,再及時和你溝通。”大寶說完就回自己煉器的地方去了。
就在柳湘玥準備回去寫清單的時候,二寶找了過來。
“這是你的那些收獲,還有這個什麽榴蓮,趕緊都拿回去吧。”二寶捏著鼻子說。
“那你就都放到廚房去吧。”柳湘玥看著二寶的樣子,就覺得好笑。
“這個臭的可盡快處理啊,我聞不了這味兒。”進廚房前,二寶特意囑咐柳湘玥。
“遵命,我現在就把它處理了。”柳湘玥還擔心榴蓮儲存不好浪費了,當然要早早做完啊。
硬逼著二寶在離開前幫自己把榴蓮打開後,柳湘玥先品嘗了一下榴蓮,顏色口感方面,顏色像黃姜,味道甘甜,果肉擁有凝脂似的質感,嫩滑細致,外形,色澤,肉質近乎完美,簡直就是“貓山王”啊。
柳湘玥找來低筋粉、澱粉、雞蛋、黃油、牛奶和細砂糖,這些是班戟皮面糊的材料。
柳湘玥先把細砂糖加入到雞蛋裏,一起攪拌均勻,打發至魚眼泡,打發時間大概兩到三分鐘,先是低速攪打,再高速攪打,然後加入牛奶繼續攪拌均勻。
黃油從冰箱中拿出來,切小塊,放入容器中,隔溫水加熱至融化,然後把融化的黃油加入到蛋黃糊中。柳湘玥將低筋粉和澱粉混合後,過篩加入蛋黃糊中,攪拌均勻。柳湘玥將調好的班戟皮面糊,過濾了一下之後,放入大寶那個可用於冷藏的器具,靜置待用。
柳湘玥看時間差不多,從冰箱中取出面糊,不粘鍋用小火加熱,舀一大勺面糊放鍋裏端起鍋順時針轉一圈攤成一個餅,她仔細註意著火候,保證有班戟皮面鮮艷的黃色,然後繼續重覆同樣的步驟,把剩下的面糊全部攤好,放涼待用。
處理好班戟皮面,柳湘玥將榴蓮肉用打蛋器打碎成泥狀,在淡奶油中加細砂糖打發至黏稠狀,時間大概五到七分鐘,柳湘玥沒有完全打發,防止打過打太硬,把打碎的榴蓮肉加入到打發的淡奶油裏一起拌均勻。
取一個大盤子,最底層放兩張蛋餅,抹上榴蓮奶油餡。在餡上放一張餅皮,再抹上榴蓮奶油餡重覆同樣的做法至餅皮放完。
看著榴蓮肉還是有剩,柳湘玥決定再烤制一些榴蓮酥。
柳湘玥先將糖和鹽加水混合至完全溶化,然後放入冰箱冷藏成冰水。
將之前做好的黃油從冰箱取出,沒有等黃油軟化,直接切小塊,篩入低粉,用筷子粗粗拌勻,保證每一塊黃油都裹上面粉。
然後柳湘玥加入冰水,將其拌至無幹粉的面團,倒入保鮮袋,用手稍捏,放冰箱冷藏松弛。
約莫一刻鐘後,柳湘玥將面團取出搟開成長條狀,兩邊向中間折起再對折,完成一個四折後,裝保鮮袋入冰箱冷藏松弛,重覆步驟,共完成三個對折。
柳湘玥將最後松弛好的面團取出搟成大片,均勻地分割成小片狀,每一小片放上一塊榴蓮果肉,四周抹一圈蛋黃液,對折後壓緊。用叉子在表面叉出小孔,防止烤的時候鼓起。
放入烤盤,表面刷蛋黃液,送入預熱好的烤箱,約一刻鐘就好。
其實柳湘玥還打算做榴蓮班戟的,但是想到這個和榴蓮千層蛋糕口感相似,就作罷了,至此榴蓮全部用完,而柳湘玥也離開廚房交出兄妹三人品嘗這個新鮮事物。
二寶雖然知道柳湘玥用了什麽原材料,但還是抱著嘗試的心態,與大寶而後寶妹一起吃了起來。
“玥姐姐,這用的是什麽水果啊?”寶妹吃後很喜歡,就問柳湘玥原材料。
“是個很臭的水果。”二寶搶答。
“可是並沒有啊。”大寶表示不讚同。
“其實這個水果叫榴蓮,我家鄉那邊也有,只不過榴蓮這水果,就好似那臭豆腐,愛吃的人就愛的死去活來,覺得它香氣撲鼻,欲罷不能。可是放在不愛吃的人看來,這家夥臭氣熏天,簡直就是生化武器,能逼死人。”柳湘玥想起以前一個朋友對榴蓮愛不釋手,可是找了個男朋友卻對榴蓮深惡痛絕,朋友無奈之下,只好在想吃的時候,背著男朋友找柳湘玥陪她。
“不過,要不是我之前聞過榴蓮的味道,單是直接吃你做好的這些甜品,你是這樣叫的吧,我並不會想到它們是由那個臭果子做出來的。”二寶一邊吃一邊點評。
“好了,看了你們的反應,我就知道開店之後,大家對於這個的接受度了,我回屋了,你們自便啊。”收到了滿意的答覆,柳湘玥就回屋開始寫自己需要大寶打造的那些電器了。
冰箱,必須要個大大的,還要冷藏和冷凍分開,現在大寶家裏這個用於冷藏的器具,在以後肯定不夠用。
生產設備要包括打面機,以後每天都會做大量的和面工作,必須得有一臺,不然自己的手就廢了。
烤爐,現在這個基本可以,但是功能方面還是需要再細化改進一些。
醒發箱,必備品,能加速蛋糕,面包的制作,要不然等待天然醒發會耗費不少時間。
還有一些烘培工具和模具,這些都不需要什麽特殊之處,找普通鐵匠就可以完成。
半自動咖啡機,算了,先把原理寫出來,看看大寶能不能搞定
冰激淩機和刨冰機,嗯,這兩個也可以先寫出來,讓大寶試試,若是成了,也是個進項。
柳湘玥又想到自己還打算做果醬之類的,這異世界又沒有防腐劑,而且自己也不想用那東西,肯定還需要一大堆保質保鮮的存儲罐,這個還是需要麻煩大寶,普通鐵匠估計幹不了這事兒。
洋洋灑灑寫了幾大張紙,柳湘玥終於覺得有些困倦,走到床邊,到頭就睡。
而此時,在另一個位面,一只大白狗竟然對著一位俊俏少年,口吐人言,“老七老七,我在你布置的定位陣法裏發現玥玥的氣息了,只是功虧一簣,她沒有來找我。”說完,大白狗的臉上竟然出現了極為憂傷的表情。
“你確定?”被喚作老七的俊俏男子也十分激動。
“你還不信我的狗鼻子了?”大白狗傲嬌道。
“好好好,你是大功臣,走走,咱們再確定一下,如果可以盡早下去和玥玥團聚。”老七牽著大白狗就往出走。
“不跟老大他們匯報一聲嗎?”大白狗明顯略怕被它成為“老大”的那人。
“哼,跟他說個屁,要不是他狠心,玥玥能離開咱們這麽久,受這麽多苦嗎?等我找到玥玥,一定要告訴玥玥究竟誰才是最愛她的,而誰又是害她的人。”老七頭也不回地走向大白狗剛剛來的那個方向。
而大白狗想了想覺得老七的話有道理,也就放棄了再向其他人匯報的想法。
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