第54章 百味珍饈(二十七)
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聽到這番話,明嘉音面色鐵青,她死死咬住下唇,不斷回憶著牡丹魚片制作過程,突然,她瞪大雙眼,想起父親在熬制鮑汁的時候,加了所謂的“秘方”,難道牡丹魚片腐敗變質,竟是那道秘方導致的嗎?
怎麽可能?
“秘方”是孫捷鈞從聶氏酒樓的後廚中偷出來的,他親眼看見聶慈做菜時加入了深色粉末,並且父親拿到“秘方”那天,還親自在廚房試驗了一次,當時沒有出現任何問題,為什麽會在決賽現場發生意外?
明嘉音無法接受這樣的事實,許是太過憤懣的緣故,她連肩膀都在不住顫抖。
聶慈掃也不掃明家父女半眼,兀自走到幾名評委跟前,輕聲道:“請問可以給八寶鴨打分了嗎?”
“聶慈,做人不能這麽自私,凡事只考慮自己,而不在乎他人的感受。”
坐在觀眾席上的胡州陡然站起身,替明嘉酒店打抱不平。
一般來說,沒有進入覆賽的廚師,都會選擇留在內場觀看決賽,胡州也不例外。
他頓了頓,刻意拔高聲調:“相信大家清楚,前兩屆廚師大賽的冠軍都是明耀文先生,他的廚藝無可挑剔。現在他制作的牡丹魚片因不明原因迅速腐敗,是誰也不願看到的意外,為了保障賽事的公平性,於情於理都應當暫停比賽,商討處置方案,可聶慈非但不體諒,反而居然還出言催促評委,這種行為格外冷血,也格外自私!”
聶慈擰了擰眉,不急不緩地開口:“牡丹魚片的確出了問題,卻與我沒有任何瓜葛,我想知道自己的成績,難道有錯嗎?你說我冷血無情,可但凡頭腦正常的人,都不會對侵占自己家產的前夫有情有義,還請胡先生不要道德綁架別人。”
“我這不是道德綁架,而是向你闡明做人的道理,我跟明先生相識多年,也了解他的品性,他肯定不會做出那種忘恩負義的行為,你不要肆意汙蔑。”胡州滿臉大義凜然。
聶慈心知肚明,胡州跟明耀文是一丘之貉,兩人在生意上往來甚密,他自然不希望明嘉酒店的名譽受到影響。
“是嗎?既然如此,你讓明耀文把兩間店鋪以及父親留下的那些房產都還給我,這樣我就相信他品格高尚,怎麽樣?”
聶慈的聲線清冷,出口的詞句卻十足辛辣,讓胡州啞口無言,完全不知該如何反駁。
【hhhhhhh雖然我對聶氏酒樓的食品安全問題持保留態度,但聶慈懟人也太爽了!那個胡州仿佛有大病】
【笑死,這種人脖子上面的東西摘下來都能當球踢了!明耀文婚內出軌、侵占聶書魏遺留的財產,聶慈就算是聖母轉世,也不會站在明家父女這邊】
【不過我還是覺得奇怪,好好的牡丹魚片,才過了幾十分鐘而已,居然從金黃變成斑駁的綠色,是不是節目組提供的食材有問題?】
【節目組的食材肯定沒問題,為了確保公平公正,運到現場的食材都經過三道關口檢驗,況且明耀文是豫市頂尖的大廚,要是食材真有問題,他會分辨不出嗎?】
……
面對這樣的突發狀況,導演只覺得眼前一陣陣發黑,前不久,他還擔心聶慈那邊會鬧出亂子,畢竟決賽結束後立即澄清謠言,肯定會在網上引發激烈的討論。
但誰知道,率先出事的不是聶慈,而是明耀文這一組。
導演深深吸氣,好不容易緩過神來,急忙用耳返沖著主持人交待:“既然意外已經發生了,你就跟明耀文說說,讓他重新做一道牡丹魚片,幾名評委先點評八寶鴨。”
主持人也清楚,事情到了這種地步,節目組根本別無選擇,只能想方設法將影響降到最小。
她應了一聲,快步走到明耀文身邊,語重心長的勸說:“明先生,誰都沒預料到會發生這樣的意外,要是您願意的話,能否再制作一份牡丹魚片?相信以您的廚藝,絕不會因這段小插曲而受到影響。”
事到如今,明耀文也明白這是唯一的辦法,只得咬緊牙關點了點頭。
“美味總是難得,下面有請評委點評聶慈師傅制作的八寶鴨,在此期間,明耀文師傅將重新制作牡丹魚片,因此決賽的時間可能會延長一到兩個小時,希望觀眾朋友們不要介意。”主持人朗聲道。
幾名評委來到餐臺前,主評委拿起餐刀,順著八寶鴨的背脊切開鴨皮,原本便縈繞在現場的香氣愈發濃郁。
評委們精神一震,用勺子舀起鴨肉和八寶料,直接送入口中,鴨肉的下方鋪滿了種類豐富的八寶料,豌豆和糯米吸滿了嫩鴨的汁水,每咀嚼一下都帶著濃郁的脂香,蝦仁彈牙,冬筍清脆,配以濃郁醇厚的鴨肉,極具層次的美味在唇齒間彌散開來。
主評委暗暗點頭,聶慈的人品雖然堪憂,但一手廚藝確實深得聶書魏真傳,這道八寶鴨並不比牡丹魚片差,甚至還尤有勝之,就算明耀文重新制作一道熱菜,想要贏過聶慈依舊很難。
品嘗過八寶鴨後,幾位評委低聲商議,半晌才給出評分——九分!
先前的初賽和覆賽,聶慈都得了九分,再加上決賽的分數,只要明耀文不在決賽中拿到滿分,根本不可能超過聶慈,取得冠軍。
【要我說,明耀文肯定贏不了,何必費心費力重做一道菜?直接認輸吧】
【那可不一定,萬一明耀文的牡丹魚片拿到了滿分,就和聶慈並列第一了】
【前面的,以為拿滿分那麽容易嗎?我可以告訴你,廚師大賽舉辦過這麽多屆,從沒有一名廚師拿過滿分,換言之,聶慈的廚藝已經算得上頂尖了】
看到大屏幕上清晰的數字,明嘉音只覺得無比刺眼,她雙手緊握成拳,陰沈道:“爸爸,牡丹魚片之所以會出現問題,可能是調料的原因,咱們這次還是按照原本的配方調制鮑汁吧。”
聽到這話,明耀文不由一楞,目光落在那只特制的玻璃瓶上,已經意識到所謂秘方很有可能是聶慈針對他設下的陷阱,打從一開始,聶慈就沒有信任過孫捷鈞,才會刻意放縱他竊取“秘方”。
既然如此,那孫捷鈞暗中替換後廚食材的舉動,是不是也被聶慈發現了?
想到這一點,明耀文心裏咯噔一聲,只覺得有股寒意逐漸滲透至四肢百骸,讓他慌亂到了極點。
見父親心不在焉,明嘉音扯了扯他的衣袖,小聲提醒:“牡丹魚片的工序覆雜,咱們不能再耽擱下去了。”
明耀文勉強定定神,繼續忙活自己手頭的活計。
趁著那對父女重新制作牡丹魚片的檔口,聶慈走到了演播室,導演看見她過來,急忙站起身,幹巴巴道:“決賽還沒結束,聶師傅現在就要用電腦和投影儀嗎?”
“對。”
聶慈將u盤插入連接投影儀的電腦,找出自己提前準備的證據,只等評委給明耀文打完分,便會當著眾人的面,直接公布出來。
導演緊盯著電腦屏幕,看到那個視頻文件,他嗓音發顫:“聶師傅,你選在這樣的時間節點澄清,是不是有其他原因?”
收看廚師大賽直播的網友確實不在少數,但聶慈本身的知名度也不算低,即使她將證據發在自己的微博上,也能起到自證清白的效果,她卻偏偏咬定了這樣的時機,導演總覺得不太對勁。
“待會您就知道了。”
聶慈賣了個關子,左手抵住下顎,姿態閑適的坐在電腦前。
過了大約一個鐘頭,明耀文再次完成了那道牡丹魚片,也許是他的心態受到了影響,這次牡丹魚片出鍋時,並沒有那股濃到醉人的香氣,反倒有些平平無奇。
主評委走到餐臺前,用公筷夾起了一塊蘸著鮑汁的魚片,細細品嘗,眉頭越皺越緊。
見狀,明耀文面皮漲得通紅,兩手交疊放在身前,整個人顯得格外緊繃。
主評委與其餘評委商討後,給出了結果——七分!
這樣的分數引起一片嘩然,畢竟明耀文不僅是前兩屆廚師大賽的衛冕冠軍,還在華國廚師界頗有名氣,七分委實有些低了。
“明大廚,雖然節目組給了你第二次機會,但你這次的發揮遠不如剛才,魚片的口感沒什麽問題,鮑汁卻少了幾分鮮香,略顯寡淡,我們五個人仔細琢磨了,才給出七分。”主評委解釋道。
明耀文眼底充斥著不甘,他做夢也沒想到,自己居然會被聶慈那個賤人算計了!
老東西臨死前根本沒有留下任何“秘方”,所謂的方子只不過是誘他上鉤的魚餌,若不是他太過心急,也不會落到這種地步!
與城府頗深的明耀文相比,剛剛成年的明嘉音更加不能接受這樣的失敗,可還不等她出言抗議,現場的大屏幕突然閃爍了下,廚師大賽金黃耀目的背景圖頓時消失,取而代之的則一段處於暫停中的視頻,讓人覺得很是奇怪。
作者有話要說:感謝天天和kare
的營養液~
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怎麽可能?
“秘方”是孫捷鈞從聶氏酒樓的後廚中偷出來的,他親眼看見聶慈做菜時加入了深色粉末,並且父親拿到“秘方”那天,還親自在廚房試驗了一次,當時沒有出現任何問題,為什麽會在決賽現場發生意外?
明嘉音無法接受這樣的事實,許是太過憤懣的緣故,她連肩膀都在不住顫抖。
聶慈掃也不掃明家父女半眼,兀自走到幾名評委跟前,輕聲道:“請問可以給八寶鴨打分了嗎?”
“聶慈,做人不能這麽自私,凡事只考慮自己,而不在乎他人的感受。”
坐在觀眾席上的胡州陡然站起身,替明嘉酒店打抱不平。
一般來說,沒有進入覆賽的廚師,都會選擇留在內場觀看決賽,胡州也不例外。
他頓了頓,刻意拔高聲調:“相信大家清楚,前兩屆廚師大賽的冠軍都是明耀文先生,他的廚藝無可挑剔。現在他制作的牡丹魚片因不明原因迅速腐敗,是誰也不願看到的意外,為了保障賽事的公平性,於情於理都應當暫停比賽,商討處置方案,可聶慈非但不體諒,反而居然還出言催促評委,這種行為格外冷血,也格外自私!”
聶慈擰了擰眉,不急不緩地開口:“牡丹魚片的確出了問題,卻與我沒有任何瓜葛,我想知道自己的成績,難道有錯嗎?你說我冷血無情,可但凡頭腦正常的人,都不會對侵占自己家產的前夫有情有義,還請胡先生不要道德綁架別人。”
“我這不是道德綁架,而是向你闡明做人的道理,我跟明先生相識多年,也了解他的品性,他肯定不會做出那種忘恩負義的行為,你不要肆意汙蔑。”胡州滿臉大義凜然。
聶慈心知肚明,胡州跟明耀文是一丘之貉,兩人在生意上往來甚密,他自然不希望明嘉酒店的名譽受到影響。
“是嗎?既然如此,你讓明耀文把兩間店鋪以及父親留下的那些房產都還給我,這樣我就相信他品格高尚,怎麽樣?”
聶慈的聲線清冷,出口的詞句卻十足辛辣,讓胡州啞口無言,完全不知該如何反駁。
【hhhhhhh雖然我對聶氏酒樓的食品安全問題持保留態度,但聶慈懟人也太爽了!那個胡州仿佛有大病】
【笑死,這種人脖子上面的東西摘下來都能當球踢了!明耀文婚內出軌、侵占聶書魏遺留的財產,聶慈就算是聖母轉世,也不會站在明家父女這邊】
【不過我還是覺得奇怪,好好的牡丹魚片,才過了幾十分鐘而已,居然從金黃變成斑駁的綠色,是不是節目組提供的食材有問題?】
【節目組的食材肯定沒問題,為了確保公平公正,運到現場的食材都經過三道關口檢驗,況且明耀文是豫市頂尖的大廚,要是食材真有問題,他會分辨不出嗎?】
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但誰知道,率先出事的不是聶慈,而是明耀文這一組。
導演深深吸氣,好不容易緩過神來,急忙用耳返沖著主持人交待:“既然意外已經發生了,你就跟明耀文說說,讓他重新做一道牡丹魚片,幾名評委先點評八寶鴨。”
主持人也清楚,事情到了這種地步,節目組根本別無選擇,只能想方設法將影響降到最小。
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事到如今,明耀文也明白這是唯一的辦法,只得咬緊牙關點了點頭。
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幾名評委來到餐臺前,主評委拿起餐刀,順著八寶鴨的背脊切開鴨皮,原本便縈繞在現場的香氣愈發濃郁。
評委們精神一震,用勺子舀起鴨肉和八寶料,直接送入口中,鴨肉的下方鋪滿了種類豐富的八寶料,豌豆和糯米吸滿了嫩鴨的汁水,每咀嚼一下都帶著濃郁的脂香,蝦仁彈牙,冬筍清脆,配以濃郁醇厚的鴨肉,極具層次的美味在唇齒間彌散開來。
主評委暗暗點頭,聶慈的人品雖然堪憂,但一手廚藝確實深得聶書魏真傳,這道八寶鴨並不比牡丹魚片差,甚至還尤有勝之,就算明耀文重新制作一道熱菜,想要贏過聶慈依舊很難。
品嘗過八寶鴨後,幾位評委低聲商議,半晌才給出評分——九分!
先前的初賽和覆賽,聶慈都得了九分,再加上決賽的分數,只要明耀文不在決賽中拿到滿分,根本不可能超過聶慈,取得冠軍。
【要我說,明耀文肯定贏不了,何必費心費力重做一道菜?直接認輸吧】
【那可不一定,萬一明耀文的牡丹魚片拿到了滿分,就和聶慈並列第一了】
【前面的,以為拿滿分那麽容易嗎?我可以告訴你,廚師大賽舉辦過這麽多屆,從沒有一名廚師拿過滿分,換言之,聶慈的廚藝已經算得上頂尖了】
看到大屏幕上清晰的數字,明嘉音只覺得無比刺眼,她雙手緊握成拳,陰沈道:“爸爸,牡丹魚片之所以會出現問題,可能是調料的原因,咱們這次還是按照原本的配方調制鮑汁吧。”
聽到這話,明耀文不由一楞,目光落在那只特制的玻璃瓶上,已經意識到所謂秘方很有可能是聶慈針對他設下的陷阱,打從一開始,聶慈就沒有信任過孫捷鈞,才會刻意放縱他竊取“秘方”。
既然如此,那孫捷鈞暗中替換後廚食材的舉動,是不是也被聶慈發現了?
想到這一點,明耀文心裏咯噔一聲,只覺得有股寒意逐漸滲透至四肢百骸,讓他慌亂到了極點。
見父親心不在焉,明嘉音扯了扯他的衣袖,小聲提醒:“牡丹魚片的工序覆雜,咱們不能再耽擱下去了。”
明耀文勉強定定神,繼續忙活自己手頭的活計。
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“對。”
聶慈將u盤插入連接投影儀的電腦,找出自己提前準備的證據,只等評委給明耀文打完分,便會當著眾人的面,直接公布出來。
導演緊盯著電腦屏幕,看到那個視頻文件,他嗓音發顫:“聶師傅,你選在這樣的時間節點澄清,是不是有其他原因?”
收看廚師大賽直播的網友確實不在少數,但聶慈本身的知名度也不算低,即使她將證據發在自己的微博上,也能起到自證清白的效果,她卻偏偏咬定了這樣的時機,導演總覺得不太對勁。
“待會您就知道了。”
聶慈賣了個關子,左手抵住下顎,姿態閑適的坐在電腦前。
過了大約一個鐘頭,明耀文再次完成了那道牡丹魚片,也許是他的心態受到了影響,這次牡丹魚片出鍋時,並沒有那股濃到醉人的香氣,反倒有些平平無奇。
主評委走到餐臺前,用公筷夾起了一塊蘸著鮑汁的魚片,細細品嘗,眉頭越皺越緊。
見狀,明耀文面皮漲得通紅,兩手交疊放在身前,整個人顯得格外緊繃。
主評委與其餘評委商討後,給出了結果——七分!
這樣的分數引起一片嘩然,畢竟明耀文不僅是前兩屆廚師大賽的衛冕冠軍,還在華國廚師界頗有名氣,七分委實有些低了。
“明大廚,雖然節目組給了你第二次機會,但你這次的發揮遠不如剛才,魚片的口感沒什麽問題,鮑汁卻少了幾分鮮香,略顯寡淡,我們五個人仔細琢磨了,才給出七分。”主評委解釋道。
明耀文眼底充斥著不甘,他做夢也沒想到,自己居然會被聶慈那個賤人算計了!
老東西臨死前根本沒有留下任何“秘方”,所謂的方子只不過是誘他上鉤的魚餌,若不是他太過心急,也不會落到這種地步!
與城府頗深的明耀文相比,剛剛成年的明嘉音更加不能接受這樣的失敗,可還不等她出言抗議,現場的大屏幕突然閃爍了下,廚師大賽金黃耀目的背景圖頓時消失,取而代之的則一段處於暫停中的視頻,讓人覺得很是奇怪。
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