第132章 【132】
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最原始的農村土竈,人間最淳樸的煙火味,帶著竹葉的清香。
大鐵鍋下,火舌歡快猛烈,燃燒的材料全部是竹葉竹枝。濃郁的奇香蒸騰而出,這個山間的農家小院彌漫著令人垂涎三尺的氣息。
“媽,什麽東西,好香啊?我餓……”才五歲的小女孩,悄悄的拖了拖媽媽的衣擺。
她年紀雖然小,但是淩雲蛟、長生、孟明月這樣像是從畫中走出的客人,也讓小小的她天然產生敬畏。
她不敢走近他們,但是那種她聞都沒聞過的奇異香氣,讓她心裏像是被貓抓一樣,只覺抓心撓肺。
她一直圍著廚房,在外邊徘徊。
“走走走,山妞子,跟我去摘些新鮮菜回來。”娃娃的媽粗糙的手伸出,不由分說牽了孩子就走。
別說是她的娃娃,就連她這當媽的,聞到這讓人食指大動的濃香,心裏也是饞的不行。
為了不讓娃娃丟人,她趕緊將孩子帶走。
在廚房中做菜的是淩雲蛟,長生這時忽然走了出來,手中是幾支十分美麗的冰棒,冰棒中全是絢麗多彩的鮮花花瓣,透明的冰也被襯托得五彩斑斕。
他笑著給農婦和孩子一人一只:“嘗嘗,回來了一起吃飯。”
他的笑容溫和好看,眼中光華熠熠,就像是電視中走出的神仙。
山妞子先是看了一眼她媽媽,農婦扭捏的示意她道謝,她歡快接過:“謝謝神仙哥哥,好漂亮的冰棒……”
她忍不住又看了一眼煙火蒸騰的廚房:“我一會兒真的可以嘗嘗,那個很香很香的菜嗎?”
她拿著美麗的冰棒,心裏還在惦記著廚房裏的奇香。
長生看小妞不信的樣子,淡淡一笑,回頭向裏邊喊:“那頭蛟,一會咱們做的菜,都分一半給這家主人吧。”
淩雲蛟探了個頭出來,臉上掛著邪魅笑容:“行啊,這是他們家的口福,兩大廚神的手筆,普通人一輩子都沒有體驗過這種幸福,小妞,你可以改名叫錦鯉了。”
霸總總是這麽囂張自信。
才5歲的小小妞,看看長生,又看看淩雲蛟,終於相信了,暢快歡笑:“好嘍,有好吃的嘍!”
她喊了兩句,想起手中的鮮花冰棒,放入口中,小小的眼睛一下子睜得老大。
山妞媽連忙問:“咋了咋了?”
她想問是不是不好吃?但是人家做冰棒的就在面前,她雖然沒什麽見識,卻也知道基本的禮貌。
山妞根本不回答她,朝著冰棒又咬了一口,露出美麗的花瓣。然後又是一口。
這下山妞媽放心了,一邊牽著孩子往外走,一邊將自己手中的冰棒也放入口中。
爆炸一樣的冰爽甜美口感在口中綻放開來,那種甜美的芳香,是真正的天然花香。口中馥郁而芬芳,清甜的口感又冰涼又清新,把勞累了一天的疲累全都撫慰。
吃了一口,她也放不下,山妞一樣,兩母女一樣的動作,飛速吃完了一支鮮花冰棒,對望一眼,只覺心中空空落落,意猶未盡,饞蟲還是在肚子裏像是貓抓一樣。
“天爺也,我在這大山待了一輩子,年年春天,都看見那麽多花,也試過用來做菜,卻不知道做冰棒會美成這樣,好吃成這樣!”
山妞手裏就剩一根小冰棒棍子,可憐巴巴的看著她媽:“媽媽,我還要!”
“走走走,少跟你娘丟人!”山妞媽拉著孩子更堅決地往山坡走。
…………
長生這時才把另外幾支冰棒分給了孟明月和淩雲蛟。
孟明月美滋滋地吃,她現在幾乎每餐都是長生在做,再也不會表現出一開始遇見長生時,那種沒見過世面的驚艷。
不過現在有個更嚴重的問題,離開長生,飯店的菜她很難吃得下去……劇組的工作餐,更是要了卿命!
她的口味被這樣的廚藝早就培養的越來越刁鉆了。
花香在口腔中氤氳,她靠著長生,兩個人甜甜蜜蜜的坐在一起吃冰棒。
廚房中正在忙碌的淩雲蛟,也將冰棒塞入口中,才吃到第一口滋味,他的眼神一下子變得幽深起來。
他也是大行家,這冰棒確實心思獨特,口味也非常的有長生的辨識度,是那種綿綿不絕地馥郁芬芳。
但這種清涼的冰甜,更大的作用是開胃清口,清除口中的雜味,一會他們倆所做的菜的口感,會傳遞的更加清晰。會讓他們的食物,更加極致。
他得加油了,可不能輸給這位從小就壓著自己的天才哥哥!
大鐵鍋中湯水沸騰翻滾,切成一厘米見方的農家土臘肉晶瑩剔透,緋紅如同水晶。
竹雞肉呈奶白色,鍋底有很多香菇、筍幹、蝦米和黃花菜。熬湯用的水就是他們提回來的那種天然山泉水。
在燉湯之前,他就將臘肉連皮帶肉放入竹葉竈中烤過一烤,將油脂逼出,香味四溢。
這樣燉出的湯鹹香味更加濃郁,竹雞入鍋前先用竹雞油爆香,連它的骨頭也略有些酥,這才入鍋和鮮美的山珍同燉。
平常人做竹雞,做湯都喜歡往清淡了做,喝口鮮湯,淩雲蛟卻偏偏走的是濃郁覆雜的路子。
一道十分鄉野的家常菜,也被他做的香飄十裏,引得聞到的人無不饞蟲大發。
另一個鍋裏,是他的山泉甲魚。平常做甲魚通常喜歡燉,做滋補的甲魚湯。淩雲蛟偏偏做的是口味更加霸道的麻辣水魚。
鍋中有許多大蒜、筍幹,但肉眼可見的最多的還是鮮紅的幹辣椒。這些辣椒都是提前泡過水再擦幹,入了油鍋也不會變色。鮮亮紅艷,又有許多青椒和鮮紅椒,湯色十分鮮艷。
淩雲蛟先將帶皮山羊肉入鍋爆炒,這才將腌制過的甲魚放入,然後讓人眼花繚亂的調料入鍋,是非常典型的川菜做法。
麻辣鮮香的滋味,還沒有吃到,光是聞到已經口中生津。
淩雲蛟是安了心,要用最極致的味道搶奪桌席c位,艷壓長生所做的菜,揚眉吐氣。
他幹的可不是互相配合,而是存心喧賓奪主,占盡先機。用最刺激的口感俘虜大家的感官。
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最原始的農村土竈,人間最淳樸的煙火味,帶著竹葉的清香。
大鐵鍋下,火舌歡快猛烈,燃燒的材料全部是竹葉竹枝。濃郁的奇香蒸騰而出,這個山間的農家小院彌漫著令人垂涎三尺的氣息。
“媽,什麽東西,好香啊?我餓……”才五歲的小女孩,悄悄的拖了拖媽媽的衣擺。
她年紀雖然小,但是淩雲蛟、長生、孟明月這樣像是從畫中走出的客人,也讓小小的她天然產生敬畏。
她不敢走近他們,但是那種她聞都沒聞過的奇異香氣,讓她心裏像是被貓抓一樣,只覺抓心撓肺。
她一直圍著廚房,在外邊徘徊。
“走走走,山妞子,跟我去摘些新鮮菜回來。”娃娃的媽粗糙的手伸出,不由分說牽了孩子就走。
別說是她的娃娃,就連她這當媽的,聞到這讓人食指大動的濃香,心裏也是饞的不行。
為了不讓娃娃丟人,她趕緊將孩子帶走。
在廚房中做菜的是淩雲蛟,長生這時忽然走了出來,手中是幾支十分美麗的冰棒,冰棒中全是絢麗多彩的鮮花花瓣,透明的冰也被襯托得五彩斑斕。
他笑著給農婦和孩子一人一只:“嘗嘗,回來了一起吃飯。”
他的笑容溫和好看,眼中光華熠熠,就像是電視中走出的神仙。
山妞子先是看了一眼她媽媽,農婦扭捏的示意她道謝,她歡快接過:“謝謝神仙哥哥,好漂亮的冰棒……”
她忍不住又看了一眼煙火蒸騰的廚房:“我一會兒真的可以嘗嘗,那個很香很香的菜嗎?”
她拿著美麗的冰棒,心裏還在惦記著廚房裏的奇香。
長生看小妞不信的樣子,淡淡一笑,回頭向裏邊喊:“那頭蛟,一會咱們做的菜,都分一半給這家主人吧。”
淩雲蛟探了個頭出來,臉上掛著邪魅笑容:“行啊,這是他們家的口福,兩大廚神的手筆,普通人一輩子都沒有體驗過這種幸福,小妞,你可以改名叫錦鯉了。”
霸總總是這麽囂張自信。
才5歲的小小妞,看看長生,又看看淩雲蛟,終於相信了,暢快歡笑:“好嘍,有好吃的嘍!”
她喊了兩句,想起手中的鮮花冰棒,放入口中,小小的眼睛一下子睜得老大。
山妞媽連忙問:“咋了咋了?”
她想問是不是不好吃?但是人家做冰棒的就在面前,她雖然沒什麽見識,卻也知道基本的禮貌。
山妞根本不回答她,朝著冰棒又咬了一口,露出美麗的花瓣。然後又是一口。
這下山妞媽放心了,一邊牽著孩子往外走,一邊將自己手中的冰棒也放入口中。
爆炸一樣的冰爽甜美口感在口中綻放開來,那種甜美的芳香,是真正的天然花香。口中馥郁而芬芳,清甜的口感又冰涼又清新,把勞累了一天的疲累全都撫慰。
吃了一口,她也放不下,山妞一樣,兩母女一樣的動作,飛速吃完了一支鮮花冰棒,對望一眼,只覺心中空空落落,意猶未盡,饞蟲還是在肚子裏像是貓抓一樣。
“天爺也,我在這大山待了一輩子,年年春天,都看見那麽多花,也試過用來做菜,卻不知道做冰棒會美成這樣,好吃成這樣!”
山妞手裏就剩一根小冰棒棍子,可憐巴巴的看著她媽:“媽媽,我還要!”
“走走走,少跟你娘丟人!”山妞媽拉著孩子更堅決地往山坡走。
…………
長生這時才把另外幾支冰棒分給了孟明月和淩雲蛟。
孟明月美滋滋地吃,她現在幾乎每餐都是長生在做,再也不會表現出一開始遇見長生時,那種沒見過世面的驚艷。
不過現在有個更嚴重的問題,離開長生,飯店的菜她很難吃得下去……劇組的工作餐,更是要了卿命!
她的口味被這樣的廚藝早就培養的越來越刁鉆了。
花香在口腔中氤氳,她靠著長生,兩個人甜甜蜜蜜的坐在一起吃冰棒。
廚房中正在忙碌的淩雲蛟,也將冰棒塞入口中,才吃到第一口滋味,他的眼神一下子變得幽深起來。
他也是大行家,這冰棒確實心思獨特,口味也非常的有長生的辨識度,是那種綿綿不絕地馥郁芬芳。
但這種清涼的冰甜,更大的作用是開胃清口,清除口中的雜味,一會他們倆所做的菜的口感,會傳遞的更加清晰。會讓他們的食物,更加極致。
他得加油了,可不能輸給這位從小就壓著自己的天才哥哥!
大鐵鍋中湯水沸騰翻滾,切成一厘米見方的農家土臘肉晶瑩剔透,緋紅如同水晶。
竹雞肉呈奶白色,鍋底有很多香菇、筍幹、蝦米和黃花菜。熬湯用的水就是他們提回來的那種天然山泉水。
在燉湯之前,他就將臘肉連皮帶肉放入竹葉竈中烤過一烤,將油脂逼出,香味四溢。
這樣燉出的湯鹹香味更加濃郁,竹雞入鍋前先用竹雞油爆香,連它的骨頭也略有些酥,這才入鍋和鮮美的山珍同燉。
平常人做竹雞,做湯都喜歡往清淡了做,喝口鮮湯,淩雲蛟卻偏偏走的是濃郁覆雜的路子。
一道十分鄉野的家常菜,也被他做的香飄十裏,引得聞到的人無不饞蟲大發。
另一個鍋裏,是他的山泉甲魚。平常做甲魚通常喜歡燉,做滋補的甲魚湯。淩雲蛟偏偏做的是口味更加霸道的麻辣水魚。
鍋中有許多大蒜、筍幹,但肉眼可見的最多的還是鮮紅的幹辣椒。這些辣椒都是提前泡過水再擦幹,入了油鍋也不會變色。鮮亮紅艷,又有許多青椒和鮮紅椒,湯色十分鮮艷。
淩雲蛟先將帶皮山羊肉入鍋爆炒,這才將腌制過的甲魚放入,然後讓人眼花繚亂的調料入鍋,是非常典型的川菜做法。
麻辣鮮香的滋味,還沒有吃到,光是聞到已經口中生津。
淩雲蛟是安了心,要用最極致的味道搶奪桌席c位,艷壓長生所做的菜,揚眉吐氣。
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