第170章 熟成
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清晨，晨霧還沒散，通紅的太陽才從山邊露出小半邊臉，白蕪家已經吃過飯，各自準備去幹活了。
白蕪在房間裏找了半天，沒找到去年收起來的鞋子。
他從房間裏探出頭，問坐在外面的川：“亞父，你知道我那雙鞋跟特別厚的獸皮鞋子放哪裏了嗎？”
“那雙是哪雙？”
“就我去年去螃蟹林挖螃蟹穿的那雙。”白蕪“噔噔噔”地從房間裏跑出來，“我今天還要和南遙去挖螃蟹。”
他這麽一說，川就想起來了：“在這裏面的那個櫃子裏，被獸皮壓在最底下。”
白蕪依言跑進去找，果然找到了。
他從獸皮底下把這雙鞋子掏出來，蹬到腳上，原地走了幾步，感覺還可以，這才走出去。
川擡起眼皮看他：“今天去哪裏挖螃蟹，還在螃蟹林裏？”
“對，不過我們去年在螃蟹林裏養了鴨子，估計不少小蟹都被叼走了，今年的螃蟹應該不太多，我們要順著螃蟹林往下，沿著河堤和沼澤抓。”
經過那麽久的生長，他們這裏螃蟹應該又肥了，趁著這兩天有空，正好去挖。
白蕪想到清蒸蟹和蒜蓉香辣蟹的味道，就開始流口水。
他背好背筐，沖川喊了一聲：“亞父，我出門了啊，南遙在河邊等我。”
在要下山之前，白蕪又轉過頭來提醒：“對了，亞父，你們要是先回來，可以把飯先煮上，今天需要多煮點飯。”
“知道，你們快去吧。”
白蕪背著背筐快樂地跑下山，南遙正站在河邊等著他，兩只小豚也在水裏轉著圈游來游去。
南遙伸出手拉他：“走吧。”
“走！我特地多帶了兩個背筐，希望我們今天能把所有背筐都裝滿。”
南遙看他背上疊起來的背筐一眼，“也可以裝滿了再回來。”
“不不不，到點了還是要回來，今晚做蒜蓉香辣蟹吃，蒜我都拿出來放廚房裏了。”
白蕪先到白水身上，坐好後拍拍它的背，拉著它身上的韁繩，輕輕擺動了一下，“白水，我們出發——”
“泠！”白水圓圓的眼睛裏閃動著快活的光芒，尾巴一擺，像一支離弦的箭一樣沖了出去。
白蕪被這股力道帶得整個人往後一仰，又往前傾。好在他乘坐小豚的經驗非常豐富，稍微調整一下，自己就調整了過來。
他坐好後往後看南遙趕上來了沒有。
南遙就在他旁邊，看他轉頭，南遙伸出手，輕輕拍了拍白水的背：“游得穩一些。”
白水：“泠！”
兩頭小豚的速度很快，比他們在地面上跑動的時候快多了。
不一會兒他們就到了螃蟹林，此時朝陽還沒有徹底從山那邊升上來，斜斜的陽光撒在螃蟹林裏，帶出了一道道光柱。
他們家的鴨子就在螃蟹林裏。今年的小鴨子才剛開始孵，現在一共也沒有幾只，察覺到他們過來的動靜，鴨子們開始嘎嘎地叫著。
白蕪經過鴨子的時候，順手抓了一只姜鴨子，倒著拿起來看小鴨子的腹部。
剛破殼不久的鴨子，腹部的絨毛還呈灰黃色，扁扁的嘴巴嫩紅，寬大的腳蹼，不安地動著，被抓起來還細聲細氣地“嘎嘎”叫。
白蕪看了一下，發現它們沒病沒傷，活力十足，又把它們放了回去。
同時，白蕪站起來打量四周，問南遙：“你有沒有覺得，林子裏今年的肥肥草和韭菜長得格外茂盛。”
他們初春的時候移了一些肥肥草和韭菜過來這邊，現在肥肥草和韭菜不僅種活了，還長出了新的小苗，綿延一片。
南遙道：“家裏的鴨子在這裏生活了一年，有那麽多鴨糞在，這裏比外面肥沃得多，蔬菜長得好也正常。”
白蕪想想也是：“還好現在鴨子不多，要是鴨子多的話，這點蔬菜應該會被它們啃光，根本長不起新苗。”
“到林子深處去看看。”
白蕪現在挖螃蟹的經驗已經很豐富了，只要一眼看過去，就能判斷出某個洞是不是螃蟹洞，是螃蟹洞的話，現在這個螃蟹洞還有沒有在用？
南遙也能判斷出。
他們從林子裏走過的時候，掃一眼就知道結果，根本不用費神停下來仔細察看，因此效率非常高，挖十個洞，起碼有七個洞能挖出螃蟹——有三個洞挖不出是因為有些螃蟹出去覓食了，不在洞裏。
螃蟹藏得足夠深，好在他們的力氣很大，又有金屬鋤頭和金屬鍬作為挖洞利器，挖起螃蟹洞來並不算困難。
太陽一點點升高，等快升到正中的時候，他們背筐裏沈甸甸的都是螃蟹了。
白蕪半跪在地上，雙目緊緊盯著螃蟹洞，“我看到洞裏面的螃蟹了，洞穴深處有一片黑影，你看見了沒有？”
南遙在旁邊幫忙：“我聞到了。”
“嘖，獸人的優勢。”
白蕪死使勁嗅聞了一下，還是沒辦法從腐殖質和爛泥中間嗅出螃蟹的腥味，他手下的鋤頭揮得更快，三兩下把洞穴挖開，果然看見躲在洞穴深處的螃蟹。
青背白腹的大螃蟹眼看躲不過去了，揮舞著鉗子，將身體前傾，做出威脅的姿勢。
白蕪絲毫不懼，用鋤頭把螃蟹給勾出來，手繞到螃蟹的後背，輕輕按住螃蟹的背將螃蟹一提一扔，便把整只螃蟹扔到了背筐裏。
“又一只。這個背筐能裝兩三只螃蟹，剩下的就要換筐了。”
“挖滿這筐我們找地方休息一下。”
部落的人們一直保持著吃兩頓的習慣，白蕪入鄉隨俗，很長一段時間也像他們一樣吃兩頓，不過中午要是覺得餓的話，白蕪會加一點餐。
現在他們的食物已經很豐富了，存貨也足，完全用不著委屈自己。
他們今天出門就帶了肉松水藻飯團，還有用竹筒裝著的芋圓奶茶，足夠保證他們能量的攝入。
白蕪想到誘人的午餐，頓時覺得肚子快咕咕叫了，他加快腳步，“我們走快些。”
他們每次在外面吃午餐的時候，都有點野餐的氛圍，白蕪還挺喜歡在外面吃。
吃完飯，他們找了棵樹，在樹下小睡了一會兒，然後繼續去挖螃蟹。
一直挖到傍晚，太陽差不多下山，他們才回去，家裏人都已經回到了家。
川和墨都在外面擇菜，岸在廚房裏忙活。
岸隔著窗戶一見他們便探頭朝他們招手道：“今天是不是要吃螃蟹？我準備好了姜蔥蒜和咬嘴果，飯也比平時多煮了一倍，你們看還要弄些什麽？”
白蕪並不跟他哥客氣，“跟我們一起刷螃蟹吧，來五只清蒸，五只做成香辣蟹，剩下的刷幹凈，我等會做成禿黃油。”
“你們一共抓了多少螃蟹？”
“不是很清楚，七八十只肯定有。問這個幹嘛？”
“今天我跟夕他們說我們家今晚吃螃蟹，他們說我們要是喜歡，可以多抓幾只給我們，讓我問一下你，他們拿螃蟹來換商品可不可以？”
“可以啊，非常歡迎。他們要是把螃蟹刷幹凈了再拿來換東西，我可以多給他們換一點。”
“那行，明天我就去跟他們說了。對了，他們今天還說想來換肉幹，可惜我們的肉幹換完了。”
“這個好辦，我明天多做點肉幹，順便磨點豆腐，豆幹豆皮鹵蛋之類也可以多做一點。你們還想說什麽，我一並做一點出來？”
“豆腐花，我想吃這個！”
大家手腳都很麻利，聊著天，三兩下將螃蟹刷好了。
白蕪將螃蟹端進廚房，做了一頓螃蟹宴。
他們家還挺經常吃螃蟹，每個人都積累了吃蟹的經驗，能把蟹殼完全掏空。
螃蟹宴大受歡迎，大家吃完蟹肉還不算，連菜汁都被岸和墨拿來了拌飯。
白蕪看著他們拌飯，也忍不住舀了小半碗飯，和他們一起拌飯。
不得不說，匯聚了蒜蓉等香料的香味以及螃蟹鮮味的湯汁拌進飯裏的味道真是一絕，那香味饞得人口水直流。
最後大家一起撐得肚圓，把一大鍋飯全都吃完了。
螃蟹味道十分不錯，讓人遺憾的大概便是螃蟹殼堅硬多棱，容易劃傷人手，肉也不多，能吃的部分和不能吃的部分混在一起，十分考驗人的耐心。
不過如果做成禿黃油的話，這些缺點就沒了。
白蕪為了多做一點禿黃油，特地收購了一批螃蟹，又讓家人多帶些油脂比較多的獸肉回來。
他們做禿黃油，需要味道不那麽濃重的獸油，獸油還多多益善。
白蕪接連幾天都在家裏搗鼓美食，這天，他清點了一下商店貨架上放著的肉制品，跟旁邊的岸吐槽：“總覺得我們家的肉用的特別快，三兩下就用完了。”
岸從貨架上拿了一款小零食，聞言心不在焉：“我們換了那麽多肉出去，肉當然用得快。”
“不是這個原因，我們換出去的肉雖然多，但換進來的肉更多，不少人都用生的獸肉換肉幹、肉醬什麽的，結餘的肉應該還剩不少才對。”
“那會不會因為這兩天大家都拿螃蟹來換商品？”
“有一部分原因，不過賬還是對不上。奇怪了，問題出在哪裏？我去看看賬簿。”
白蕪晚上往櫃臺那邊去了。
岸看著他的背影，隨手往嘴裏扔零食。扔著扔著，岸忽然回憶起一個畫面，整個人都僵住了，零食直接被他扔到了地上，骨碌骨碌滾到了好幾排貨架之外。
岸趕忙跑過去追，不想追得太急，貨架被他撞得晃了一下，上面的物品嘩嘩掉下來。
“哥？”白蕪探頭喊了他一聲，“你沒事吧？”
“那可說不準。”岸蹲在地上嘟囔，“現在沒事，估計等會兒就會有事了。”
“你說什麽？我沒聽清。”
岸站起來，默默往商店門口走，走到門外白蕪打不到他的位置，探進腦袋來：“你記不記得，好幾天前，我們換了一大批肉回來，那時候你們剛建好地窖。”
“怎麽了？”
“那幾天你不是忙嘛，有一天我給你們送肉上去，你讓我把它暫時放到地窖裏——你還記得地窖裏的肉嗎？”
白蕪擡起頭，兩人四目相對，空氣突然安靜。
白蕪咽咽口水：“你放進地窖了？我怎麽沒看見？”
“那個，我放在角落裏了，你說不要擋路中間礙手礙腳……”
“我完全忘記這件事了。”
“我好像也忘了。”岸幹巴巴地說道，“就放在通風井邊上，幾個大背筐裏裝著的那個。當時為了幹凈，我還特地在每片肉下面墊上了大葉子。”
“不用說了，肉肯定還留在那裏。”白蕪喃喃道，“但願我現在上去的時候，整個地窖沒有臭掉。”
“我覺得你祈禱一下地窖不要生蟲比較實在。”岸小聲道，“說不定現在背筐裏全是蟲子了。”
白蕪被說得雞皮疙瘩都快起來了，狠狠搓了搓自己的手臂喊：“停！哥你別再說了，我現在就上去看看。”
“我和你一塊上去。”
通風井邊上就是磚墻，墻邊又有木炭砌的墻，白蕪現在還擔心，木炭飽吸腐爛的臭味，後續釋放出來，如果這樣的話，他們不僅要把爛肉筐丟掉。還得換一扇墻。
真的好麻煩啊。
白蕪欲哭無淚，他這段時間怎麽就忙昏了頭，忘記了筐裏的肉呢？
兩人急趕慢趕，變回獸形飛到山上。
地窖的入口在倉庫裏面，白蕪這幾天就沒打開倉庫進去過，連倉庫都用金屬鎖給鎖起來了。
他連忙從家裏找出鑰匙，開了倉庫的門。
兩人沖進倉庫中，可能因為地窖有蓋子蓋住的關系，他們在倉庫裏倒沒有聞到異味，只有一種木頭的香味混合著各種食物的味道。
事情沒有到最糟糕的那一步，白蕪松了口氣，連忙打開地窖的蓋子。
他們的地窖還挺大，有羽毛球場那麽大，又大又高又冷，還幹燥。
白蕪從樓梯下去地窖的時候，也沒聞到腐爛的味道，反而有一種莫名的堅果氣味，聞著還挺好聞。
白蕪嘟囔：“事情比我想的要好一點，但願爛得不太厲害。”
岸也露出松了口氣的表情：“沒事，底下都鋪了磚，等會我拿筐灰過來，把汁水吸掉，再用葉子擦擦，基本就幹凈了。”
兄弟倆對視一眼，去通風井那邊。
那裏一溜擺了好幾個大背筐，每個背筐都完完整整地蓋著蓋子。怪不得大家在地窖裏走來走去，走了好幾次也沒發現這裏有肉。
白蕪將手放在袍子的下擺處搓了搓，咽了咽口水，屏住呼吸打開背筐的蓋子。
他做好了被臭氣彈襲擊的準備，沒想到打開蓋子一看，裏面的肉情況還可以，雖然表皮發黑且長出了黴斑，但是沒腐爛。
岸在旁邊深吸一口氣，戳了戳白蕪，疑惑地問道：“你有沒有聞到一股特殊的香味？”
“什麽特殊的香味？”白蕪下意識聞了一下，發現真的有一股奶油堅果的味道。
奇怪，他們明明沒有在地窖裏放奶制品。
岸臉上帶著同樣的疑惑神色，左右嗅嗅後，岸伸手一指背筐，遲疑地說道：“味道好像來源於……這裏？”
“不會吧？”
白蕪能忍著惡心，用手指輕輕摸了一下背筐裏的肉，很快他就被肉堅硬的觸感給震驚了。
手底下那塊長了黴斑的肉摸起來居然很硬，像臘肉的觸感。
他將整塊肉提起來，一股更濃郁的奶油堅果味蕩漾出來，整塊肉手感外硬內軟，但不至於是腐爛的那種軟。
他用手指掰了一下肉，發現根本掰不動。
岸探頭看，發現這塊肉底下墊著的大樹葉已經幹得差不多了。
他將樹葉揭開，樹葉底下那塊肉也外表青黑，觸感堅硬，味道淡香。
兩人不信邪，幹脆將所有肉都取出來，查看肉的情況。
結果發現，除了一小塊肉腐爛得比較厲害之外，其餘肉都是這種樣子。
他們把肉放在地上墊著的葉子上，肉被倒騰了好幾次，上面的黴斑已經掉了一些，露出了黑紅的外表。
此時手感更佳，如果不是眼睛看見上面還長著黴斑，白蕪幾乎會以為這是一塊烤好的肉。
連味道也像是處理好的肉。
這是怎麽回事？
他拼命腦海中搜尋著記憶，最後真的讓他在記憶的角落裏找到了類似的情況。
事情好像真超出他的想象了。
岸低頭小心地聞了聞肉：“真奇怪，我們該不會意外地把這肉做成了臘肉吧？可我沒放鹽腌過啊。”
“應該不是。”白蕪還在拼命回想，心不在焉地說道，“裏面是軟的。”
“那這種肉還能吃嗎？”
兄弟倆對視一眼，白蕪非常不確定地說道：“我聽說有一種肉叫熟成肉，好像就是這個樣子，要不然我們拿上去試試？”
“試試什麽？吃掉它？”
“先切開看看裏面的樣子？”
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白蕪在房間裏找了半天，沒找到去年收起來的鞋子。
他從房間裏探出頭，問坐在外面的川：“亞父，你知道我那雙鞋跟特別厚的獸皮鞋子放哪裏了嗎？”
“那雙是哪雙？”
“就我去年去螃蟹林挖螃蟹穿的那雙。”白蕪“噔噔噔”地從房間裏跑出來，“我今天還要和南遙去挖螃蟹。”
他這麽一說，川就想起來了：“在這裏面的那個櫃子裏，被獸皮壓在最底下。”
白蕪依言跑進去找，果然找到了。
他從獸皮底下把這雙鞋子掏出來，蹬到腳上，原地走了幾步，感覺還可以，這才走出去。
川擡起眼皮看他：“今天去哪裏挖螃蟹，還在螃蟹林裏？”
“對，不過我們去年在螃蟹林裏養了鴨子，估計不少小蟹都被叼走了，今年的螃蟹應該不太多，我們要順著螃蟹林往下，沿著河堤和沼澤抓。”
經過那麽久的生長，他們這裏螃蟹應該又肥了，趁著這兩天有空，正好去挖。
白蕪想到清蒸蟹和蒜蓉香辣蟹的味道，就開始流口水。
他背好背筐，沖川喊了一聲：“亞父，我出門了啊，南遙在河邊等我。”
在要下山之前，白蕪又轉過頭來提醒：“對了，亞父，你們要是先回來，可以把飯先煮上，今天需要多煮點飯。”
“知道，你們快去吧。”
白蕪背著背筐快樂地跑下山，南遙正站在河邊等著他，兩只小豚也在水裏轉著圈游來游去。
南遙伸出手拉他：“走吧。”
“走！我特地多帶了兩個背筐，希望我們今天能把所有背筐都裝滿。”
南遙看他背上疊起來的背筐一眼，“也可以裝滿了再回來。”
“不不不，到點了還是要回來，今晚做蒜蓉香辣蟹吃，蒜我都拿出來放廚房裏了。”
白蕪先到白水身上，坐好後拍拍它的背，拉著它身上的韁繩，輕輕擺動了一下，“白水，我們出發——”
“泠！”白水圓圓的眼睛裏閃動著快活的光芒，尾巴一擺，像一支離弦的箭一樣沖了出去。
白蕪被這股力道帶得整個人往後一仰，又往前傾。好在他乘坐小豚的經驗非常豐富，稍微調整一下，自己就調整了過來。
他坐好後往後看南遙趕上來了沒有。
南遙就在他旁邊，看他轉頭，南遙伸出手，輕輕拍了拍白水的背：“游得穩一些。”
白水：“泠！”
兩頭小豚的速度很快，比他們在地面上跑動的時候快多了。
不一會兒他們就到了螃蟹林，此時朝陽還沒有徹底從山那邊升上來，斜斜的陽光撒在螃蟹林裏，帶出了一道道光柱。
他們家的鴨子就在螃蟹林裏。今年的小鴨子才剛開始孵，現在一共也沒有幾只，察覺到他們過來的動靜，鴨子們開始嘎嘎地叫著。
白蕪經過鴨子的時候，順手抓了一只姜鴨子，倒著拿起來看小鴨子的腹部。
剛破殼不久的鴨子，腹部的絨毛還呈灰黃色，扁扁的嘴巴嫩紅，寬大的腳蹼，不安地動著，被抓起來還細聲細氣地“嘎嘎”叫。
白蕪看了一下，發現它們沒病沒傷，活力十足，又把它們放了回去。
同時，白蕪站起來打量四周，問南遙：“你有沒有覺得，林子裏今年的肥肥草和韭菜長得格外茂盛。”
他們初春的時候移了一些肥肥草和韭菜過來這邊，現在肥肥草和韭菜不僅種活了，還長出了新的小苗，綿延一片。
南遙道：“家裏的鴨子在這裏生活了一年，有那麽多鴨糞在，這裏比外面肥沃得多，蔬菜長得好也正常。”
白蕪想想也是：“還好現在鴨子不多，要是鴨子多的話，這點蔬菜應該會被它們啃光，根本長不起新苗。”
“到林子深處去看看。”
白蕪現在挖螃蟹的經驗已經很豐富了，只要一眼看過去，就能判斷出某個洞是不是螃蟹洞，是螃蟹洞的話，現在這個螃蟹洞還有沒有在用？
南遙也能判斷出。
他們從林子裏走過的時候，掃一眼就知道結果，根本不用費神停下來仔細察看，因此效率非常高，挖十個洞，起碼有七個洞能挖出螃蟹——有三個洞挖不出是因為有些螃蟹出去覓食了，不在洞裏。
螃蟹藏得足夠深，好在他們的力氣很大，又有金屬鋤頭和金屬鍬作為挖洞利器，挖起螃蟹洞來並不算困難。
太陽一點點升高，等快升到正中的時候，他們背筐裏沈甸甸的都是螃蟹了。
白蕪半跪在地上，雙目緊緊盯著螃蟹洞，“我看到洞裏面的螃蟹了，洞穴深處有一片黑影，你看見了沒有？”
南遙在旁邊幫忙：“我聞到了。”
“嘖，獸人的優勢。”
白蕪死使勁嗅聞了一下，還是沒辦法從腐殖質和爛泥中間嗅出螃蟹的腥味，他手下的鋤頭揮得更快，三兩下把洞穴挖開，果然看見躲在洞穴深處的螃蟹。
青背白腹的大螃蟹眼看躲不過去了，揮舞著鉗子，將身體前傾，做出威脅的姿勢。
白蕪絲毫不懼，用鋤頭把螃蟹給勾出來，手繞到螃蟹的後背，輕輕按住螃蟹的背將螃蟹一提一扔，便把整只螃蟹扔到了背筐裏。
“又一只。這個背筐能裝兩三只螃蟹，剩下的就要換筐了。”
“挖滿這筐我們找地方休息一下。”
部落的人們一直保持著吃兩頓的習慣，白蕪入鄉隨俗，很長一段時間也像他們一樣吃兩頓，不過中午要是覺得餓的話，白蕪會加一點餐。
現在他們的食物已經很豐富了，存貨也足，完全用不著委屈自己。
他們今天出門就帶了肉松水藻飯團，還有用竹筒裝著的芋圓奶茶，足夠保證他們能量的攝入。
白蕪想到誘人的午餐，頓時覺得肚子快咕咕叫了，他加快腳步，“我們走快些。”
他們每次在外面吃午餐的時候，都有點野餐的氛圍，白蕪還挺喜歡在外面吃。
吃完飯，他們找了棵樹，在樹下小睡了一會兒，然後繼續去挖螃蟹。
一直挖到傍晚，太陽差不多下山，他們才回去，家裏人都已經回到了家。
川和墨都在外面擇菜，岸在廚房裏忙活。
岸隔著窗戶一見他們便探頭朝他們招手道：“今天是不是要吃螃蟹？我準備好了姜蔥蒜和咬嘴果，飯也比平時多煮了一倍，你們看還要弄些什麽？”
白蕪並不跟他哥客氣，“跟我們一起刷螃蟹吧，來五只清蒸，五只做成香辣蟹，剩下的刷幹凈，我等會做成禿黃油。”
“你們一共抓了多少螃蟹？”
“不是很清楚，七八十只肯定有。問這個幹嘛？”
“今天我跟夕他們說我們家今晚吃螃蟹，他們說我們要是喜歡，可以多抓幾只給我們，讓我問一下你，他們拿螃蟹來換商品可不可以？”
“可以啊，非常歡迎。他們要是把螃蟹刷幹凈了再拿來換東西，我可以多給他們換一點。”
“那行，明天我就去跟他們說了。對了，他們今天還說想來換肉幹，可惜我們的肉幹換完了。”
“這個好辦，我明天多做點肉幹，順便磨點豆腐，豆幹豆皮鹵蛋之類也可以多做一點。你們還想說什麽，我一並做一點出來？”
“豆腐花，我想吃這個！”
大家手腳都很麻利，聊著天，三兩下將螃蟹刷好了。
白蕪將螃蟹端進廚房，做了一頓螃蟹宴。
他們家還挺經常吃螃蟹，每個人都積累了吃蟹的經驗，能把蟹殼完全掏空。
螃蟹宴大受歡迎，大家吃完蟹肉還不算，連菜汁都被岸和墨拿來了拌飯。
白蕪看著他們拌飯，也忍不住舀了小半碗飯，和他們一起拌飯。
不得不說，匯聚了蒜蓉等香料的香味以及螃蟹鮮味的湯汁拌進飯裏的味道真是一絕，那香味饞得人口水直流。
最後大家一起撐得肚圓，把一大鍋飯全都吃完了。
螃蟹味道十分不錯，讓人遺憾的大概便是螃蟹殼堅硬多棱，容易劃傷人手，肉也不多，能吃的部分和不能吃的部分混在一起，十分考驗人的耐心。
不過如果做成禿黃油的話，這些缺點就沒了。
白蕪為了多做一點禿黃油，特地收購了一批螃蟹，又讓家人多帶些油脂比較多的獸肉回來。
他們做禿黃油，需要味道不那麽濃重的獸油，獸油還多多益善。
白蕪接連幾天都在家裏搗鼓美食，這天，他清點了一下商店貨架上放著的肉制品，跟旁邊的岸吐槽：“總覺得我們家的肉用的特別快，三兩下就用完了。”
岸從貨架上拿了一款小零食，聞言心不在焉：“我們換了那麽多肉出去，肉當然用得快。”
“不是這個原因，我們換出去的肉雖然多，但換進來的肉更多，不少人都用生的獸肉換肉幹、肉醬什麽的，結餘的肉應該還剩不少才對。”
“那會不會因為這兩天大家都拿螃蟹來換商品？”
“有一部分原因，不過賬還是對不上。奇怪了，問題出在哪裏？我去看看賬簿。”
白蕪晚上往櫃臺那邊去了。
岸看著他的背影，隨手往嘴裏扔零食。扔著扔著，岸忽然回憶起一個畫面，整個人都僵住了，零食直接被他扔到了地上，骨碌骨碌滾到了好幾排貨架之外。
岸趕忙跑過去追，不想追得太急，貨架被他撞得晃了一下，上面的物品嘩嘩掉下來。
“哥？”白蕪探頭喊了他一聲，“你沒事吧？”
“那可說不準。”岸蹲在地上嘟囔，“現在沒事，估計等會兒就會有事了。”
“你說什麽？我沒聽清。”
岸站起來，默默往商店門口走，走到門外白蕪打不到他的位置，探進腦袋來：“你記不記得，好幾天前，我們換了一大批肉回來，那時候你們剛建好地窖。”
“怎麽了？”
“那幾天你不是忙嘛，有一天我給你們送肉上去，你讓我把它暫時放到地窖裏——你還記得地窖裏的肉嗎？”
白蕪擡起頭，兩人四目相對，空氣突然安靜。
白蕪咽咽口水：“你放進地窖了？我怎麽沒看見？”
“那個，我放在角落裏了，你說不要擋路中間礙手礙腳……”
“我完全忘記這件事了。”
“我好像也忘了。”岸幹巴巴地說道，“就放在通風井邊上，幾個大背筐裏裝著的那個。當時為了幹凈，我還特地在每片肉下面墊上了大葉子。”
“不用說了，肉肯定還留在那裏。”白蕪喃喃道，“但願我現在上去的時候，整個地窖沒有臭掉。”
“我覺得你祈禱一下地窖不要生蟲比較實在。”岸小聲道，“說不定現在背筐裏全是蟲子了。”
白蕪被說得雞皮疙瘩都快起來了，狠狠搓了搓自己的手臂喊：“停！哥你別再說了，我現在就上去看看。”
“我和你一塊上去。”
通風井邊上就是磚墻，墻邊又有木炭砌的墻，白蕪現在還擔心，木炭飽吸腐爛的臭味，後續釋放出來，如果這樣的話，他們不僅要把爛肉筐丟掉。還得換一扇墻。
真的好麻煩啊。
白蕪欲哭無淚，他這段時間怎麽就忙昏了頭，忘記了筐裏的肉呢？
兩人急趕慢趕，變回獸形飛到山上。
地窖的入口在倉庫裏面，白蕪這幾天就沒打開倉庫進去過，連倉庫都用金屬鎖給鎖起來了。
他連忙從家裏找出鑰匙，開了倉庫的門。
兩人沖進倉庫中，可能因為地窖有蓋子蓋住的關系，他們在倉庫裏倒沒有聞到異味，只有一種木頭的香味混合著各種食物的味道。
事情沒有到最糟糕的那一步，白蕪松了口氣，連忙打開地窖的蓋子。
他們的地窖還挺大，有羽毛球場那麽大，又大又高又冷，還幹燥。
白蕪從樓梯下去地窖的時候，也沒聞到腐爛的味道，反而有一種莫名的堅果氣味，聞著還挺好聞。
白蕪嘟囔：“事情比我想的要好一點，但願爛得不太厲害。”
岸也露出松了口氣的表情：“沒事，底下都鋪了磚，等會我拿筐灰過來，把汁水吸掉，再用葉子擦擦，基本就幹凈了。”
兄弟倆對視一眼，去通風井那邊。
那裏一溜擺了好幾個大背筐，每個背筐都完完整整地蓋著蓋子。怪不得大家在地窖裏走來走去，走了好幾次也沒發現這裏有肉。
白蕪將手放在袍子的下擺處搓了搓，咽了咽口水，屏住呼吸打開背筐的蓋子。
他做好了被臭氣彈襲擊的準備，沒想到打開蓋子一看，裏面的肉情況還可以，雖然表皮發黑且長出了黴斑，但是沒腐爛。
岸在旁邊深吸一口氣，戳了戳白蕪，疑惑地問道：“你有沒有聞到一股特殊的香味？”
“什麽特殊的香味？”白蕪下意識聞了一下，發現真的有一股奶油堅果的味道。
奇怪，他們明明沒有在地窖裏放奶制品。
岸臉上帶著同樣的疑惑神色，左右嗅嗅後，岸伸手一指背筐，遲疑地說道：“味道好像來源於……這裏？”
“不會吧？”
白蕪能忍著惡心，用手指輕輕摸了一下背筐裏的肉，很快他就被肉堅硬的觸感給震驚了。
手底下那塊長了黴斑的肉摸起來居然很硬，像臘肉的觸感。
他將整塊肉提起來，一股更濃郁的奶油堅果味蕩漾出來，整塊肉手感外硬內軟，但不至於是腐爛的那種軟。
他用手指掰了一下肉，發現根本掰不動。
岸探頭看，發現這塊肉底下墊著的大樹葉已經幹得差不多了。
他將樹葉揭開，樹葉底下那塊肉也外表青黑，觸感堅硬，味道淡香。
兩人不信邪，幹脆將所有肉都取出來，查看肉的情況。
結果發現，除了一小塊肉腐爛得比較厲害之外，其餘肉都是這種樣子。
他們把肉放在地上墊著的葉子上，肉被倒騰了好幾次，上面的黴斑已經掉了一些，露出了黑紅的外表。
此時手感更佳，如果不是眼睛看見上面還長著黴斑，白蕪幾乎會以為這是一塊烤好的肉。
連味道也像是處理好的肉。
這是怎麽回事？
他拼命腦海中搜尋著記憶，最後真的讓他在記憶的角落裏找到了類似的情況。
事情好像真超出他的想象了。
岸低頭小心地聞了聞肉：“真奇怪，我們該不會意外地把這肉做成了臘肉吧？可我沒放鹽腌過啊。”
“應該不是。”白蕪還在拼命回想，心不在焉地說道，“裏面是軟的。”
“那這種肉還能吃嗎？”
兄弟倆對視一眼，白蕪非常不確定地說道：“我聽說有一種肉叫熟成肉，好像就是這個樣子，要不然我們拿上去試試？”
“試試什麽？吃掉它？”
“先切開看看裏面的樣子？”
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