埋在灰燼裏的冬筍煨得滾燙，筍殼的鮮香全都被逼進筍肉裏了。

白蕪和南遙趁著冬筍還燙，剝去厚厚的筍衣，很快得到了一整個玉白小巧的筍肉。

筍肉冒著淡淡的熱氣，一股筍特有的清香味飄了出來，飄得滿屋都是。

白蕪咽咽口水，他好幾天沒吃過蔬菜，這筍肉的味道太香了，香得他腹中饑鳴一聲大過一聲。

南遙將手中剝好的筍放到黑陶盤裏，轉頭道：“我來剝筍，你準備炒筍的材料？”

“這提議深得我心！”白蕪站起來，將筍殼往竈膛裏一扔，快樂地跑起來，“我去割臘肉了。”

他們家有各種各樣的臘肉，臘豬、臘羊、臘牛、臘鹿……每一種都十分香。

白蕪直奔臘豬肉而去。

豬是他們家餵的馴化野豬，都是閹過的公豬，平時吃野菜、谷糠、麥麩和水草之類，夠肥卻又不失鮮香。

這種豬做出來的臘肉，肉質深紅，脂肪發黃，整一條肉非常油潤，直接吃都能吃到臘肉那種被寒風與陽光醞釀的鹹香，風味比鮮肉更足。

白蕪站在屋檐下，左挑右選，選了一條肥瘦相間，大小合宜的上好臘肉。

他將臘肉收回來，用溫水清洗幹凈外表的雜質，再改刀。

這臘肉比木棍還硬，他改刀的時候快用上吃奶的勁兒，還是切得十分艱難。

南遙將手中最後一疊筍殼扔進竈膛，站起來接過白蕪手中的刀，“我來。”

白蕪站在旁邊看他拿刀將堅硬的臘肉片成均勻的薄片，紅色與油黃相間的臘肉擺在黑陶盤裏，像一朵盛開的花。

這些臘肉每一片都肥瘦相間，放在眼前看，恰好半透明。光是看這臘肉的樣子，白蕪便覺得，要是沒好好料理，簡直浪費了這塊肉。

白蕪看了一會，去外面揪了兩根凍著的蒜苗回來，拿了另一塊案板，切起了配菜。

兩人肩並肩，手底下的案板咚咚作響，一份份配菜整整齊齊地碼在黑陶盤裏，像黑陶盤裏開出的花。

白蕪放下菜刀：“我好了。”

南遙幾乎同時放下，“我也好了。”

兩人相視而笑，白蕪推南遙，“幫我燒火，我準備做飯了。”

南遙順勢坐到竈下，燒起了火。

白蕪卷起袖子，準備炒菜。

白蕪看著洗幹凈，被燒得冒煙的鍋，第一道菜便做炒臘肉。

他將臘肉下鍋，大火煸出裏面的油脂，再放入蒜白與黑褐色的咬嘴果泥，炒開後再放入煨熟的冬筍片爆炒，直至每一片筍都裹上油脂與臘肉的香味，再放大醬與蒜葉。

冬天，他們的窗子只開了一條縫，隨著鍋裏的菜烹得滋滋作響，濃郁鮮香的味道在廚房裏縈繞不去。

白蕪咽咽口水，“好香啊。”

旁邊的鍋子正蒸著蒸籠，今年新米蒸成的大米飯正在裏面冒著熱氣，清香的氣味越發讓人饑腸轆轆。

南遙站起來，探著身子從旁邊的筷筒裏抽出一雙筷子，涮了一下，直接從鍋裏夾起一塊臘肉遞到白蕪嘴邊，“嘗嘗鹹淡。”

“呼——好燙！”白蕪叼著那塊臘肉，呼呼吹氣，“好香！我們的豬肉做臘肉果然好吃！你也嘗嘗。”

“我嘗就算偷吃了。”南遙把筷子遞給白蕪，接過他手中的鍋鏟，將冬筍炒臘肉盛起來。

白蕪趁機又夾了兩塊，前面那塊先塞給南遙，後面那塊塞進自己嘴裏，瞇著眼睛慢慢享受。

兩只大狼最先聞到冬筍炒臘肉的香味，從房間裏跑出來，甩著尾巴，用鼻子在廚房門外拱著，一直發出“嚶嚶嚶”的聲音。

它們還用爪子扒拉木門，直將木門扒拉得“卡啦卡啦”作響。

南遙將臘肉和冬筍盛在黑陶盆裏，裝了滿滿一大盆。

白蕪在偷吃菜的間隙轉頭沖兩頭大狼喊：“別撒嬌，等會才能吃。”

“嗷！”兩只大狼急得轉圈圈，它們看到白蕪在吃了！

白蕪放下筷子，準備炒其他菜，“去叫阿父他們過來，準備吃飯了！”

“嗷！”

白蕪只得夾起臘肉拋給兩只大狼，等它們接到肉吃上了，才催促，“快去叫阿父他們吃飯。”

兩只大狼伸出粉紅的舌頭舔舔嘴巴，乖乖去了。

冬天冷，他們家有時候在廚房裏吃飯，有時候在房間裏吃飯。

今天的飯菜油煙大，在廚房吃比較好，不然容易熏到被子。

白蕪快速炒完剩下的三個菜，端到廚房的桌子上。

南遙將最後一把柴塞進竈膛，起身幫忙擺碗筷。

川推開廚房門走進來，岸和墨跟在他後面。

兩只大狼甩著尾巴從他們腳下擠進來，圍著白蕪團團轉，鼻子裏嚶嚶嚶地撒嬌。

白蕪險些被兩只大狼絆倒，忍不住笑，“去把你們的飯盆叼進來，我現在就給你們裝。”

兩只大狼沒聽明白，岸打開廚房門，伸手指它們的飯盆，“去叼那個！”

岸指了好一會，實在沒辦法跟兩只大家夥溝通，只好帶著它們親自去找兩個飯盆。

兩只大狼以為要放飯了，兩只前腳蹦完用兩只後腳蹦，圍在岸身邊使勁蹦跶。

岸拿起它們的飯盆，往它們嘴裏塞。

南風嘴裏的飯盆“當啷”一聲掉在地上，白雪先反應過來，叼著飯盆甩著尾巴跑去廚房，南風趕忙跟上。

白蕪在兩只大狼的腦袋上各揉了一下，這才給它們盛飯。

他們家給兩只大狼餵的食物一直很雜，其中以澱粉類為主，加上各種肉類，每次餵的時候會將食物拌勻。

這次也一樣。

兩只大狼特別能欣賞他們家的食物，目前在他們家適應得十分良好。

大狼不僅適應得十分良好，甚至還被養得胖乎乎，尤其冬天，那厚實的雪白毛發炸開，讓它們的個頭看起來大了不少。

如果不是它們臉上那無害的表情，以及老是吐著舌頭的傻笑，它們看起來簡直像威風凜凜的猛獸。

這都是他們一口一口餵出來的，作為主要飼養人之一，白蕪非常有成就感。

今天也是如此，兩只大狼等放飯後，馬上叼著自己的飯盆去角落立刻吃起來。

那狼吞虎咽的樣子，一看就知道它們對今天的飯特別滿意。

白蕪也挺滿意。

白蕪給兩只小狼留好了飯，又給兩只小豚留。

他給兩只小豚留的飯要更多一些，不過也沒多多少。

他們家的小豚除了跟他們吃同樣的飯之外，還多了一筐魚，每只小豚半筐，要不然光靠家裏的飯菜，實在不夠它們吃。

以小豚的食量，它們要是全吃飯菜，對做飯的人來說，負擔也太大了。

家裏的飯菜對於兩只小豚來說，主要還是零食，而非主食。

川他們已經擺好了碗筷，招呼白蕪，“過來吃飯了。”

“我洗個手就來！”

白蕪用盆子裏的水洗幹凈，手飛快跑到桌前坐下。

今天是岸盛的飯，他將飯碗盛得特別滿，那種壓實了，還冒個尖尖的滿。

白米飯上還冒著裊裊熱氣，原木色的筷子就放在旁邊。

等白蕪一落座，川大手一揮，“開吃！”

一家人二話沒說，統一舉起筷子，夾向中間那盆冬筍炒臘肉。

他們家的竹筍今年太珍貴了，一家人快種了一年竹子，一口筍都沒吃過。

今天還是第一次。

冬筍和其他季節的筍不一樣，冬筍明顯不如其他季節的筍舒展，筍肉很密，小小的一片，顯得有些秀氣。

白玉一樣的筍裹著油脂和醬汁，一入口，嫩生生，又脆又鮮。

那種鮮味和他們以往嘗到的任何一種鮮都不同，那是一種來自植物的、純粹的鮮，鮮得非常純正。

筍的鮮甜讓人想起春天，他們像春天裏的蠶一樣，快速幹掉幾片筍，等吃過癮了，才夾向臘肉。

臘肉吸收了冬筍的鮮味，鹹香可口，還不那麽油，配著白米飯吃，簡直絕配。

快速幹完一碗飯的白蕪摸摸肚子，宣布：“我今天可以吃三碗飯。”

岸馬上跟上，“我可以吃四碗！”

川眼睛一瞪，警告兩人，“收著點，只許三碗，多了沒有，今年可沒冰糖地莓吃。”

去年白蕪和南遙做了許多冰糖地莓放在廚房外面。

他們除了平時拿酸酸甜甜的冰糖地莓當零食吃之外，還拿它消食，每次吃撐了都會摘一串下來吃，開胃又促消化。

今年他們先前忙著收集正兒八經的糧食，抽不出空去摘地莓。

後面大雪一下，地莓都被埋在雪下面了，現在有沒有地莓他們都不知道，更別提說摘。

白蕪想起這個，還挺遺憾，“等哪天雪化了，我們出去看看，沒有冰糖地莓，總覺得冬天好像少了點什麽。”

南遙看看窗外，“溫泉那邊應該有，今晚早點上山，去找一找。”

“那我早點準備。”

一家人吃完飯，川和墨收拾碗筷，白蕪和南遙挑著飯下去餵小豚。

他們倆分別多日，才剛見面，需要獨處的時間。

兩人特地走路下去，在路上又說了好一會兒話。

兩只小豚聽見他們的聲音，老早就在河邊等著他們了。

河流暫時還沒凍上，可能這條河比較大，流速也比較快，比較難凍上。

天冷，兩只小豚哪怕在水下也不愛動，或者說，河流裏的魚類變少了，它們在水下抓不到多少魚，懶得做無用功。

現在，兩只小豚主要靠白蕪家投餵。

餵完小豚，安撫了一下兩只小家夥，白蕪站起來，看向周圍。

現在天地皆白，少量枯樹露在外面，也是一片黑褐色，看著跟水墨畫一樣，“冬天的景色真單調。”

南遙伸出手拉他，“我們去泡溫泉，溫泉那邊比較暖，應該會好一些。”

白蕪一拍腦袋，“對哦，還有溫泉，我怎麽忘把竹子種到溫泉那邊去？你提醒我了，等會我們去的時候，多挖幾株竹子過去，我們多存幾株種，免得冬天都凍死了。”

白蕪一提起種植，立即來了興致，“還有胡椒、芋頭等，不怎麽耐寒的物種，我們都在溫泉那邊種一份。”

他說著就要往家裏跑，南遙拉著他的手，將他拉回來，“我出去那麽多天，你就記著你的植物？”

“當然不，要不是這幾天光記著你，我怎麽會到現在才想起我的作物？”白蕪湊上去親了南遙一下，彎起眼睛道：“我們先把事情做完，才能心無旁騖地幹正事。”

至於究竟什麽是正事，兩人對視一眼，南遙眼中笑意更深，白蕪則露出挑釁的神色。

白蕪他們一連忙了好幾天，“正事”做上了，地莓也摘了。

他們將地莓清洗幹凈，裹上薄薄的糖殼，再插到特地做出來的草把子上。

紫紅的地莓裹在薄薄的糖殼之中，配著雪地特別應景。

白蕪每回路過院子，要是不到吃飯的時間，總要順幾串，和家人一起吃著玩。

這幾天基本每天都在下雪，先前下的雪也一直沒化，凍在外面，凍成了冰殼，十分光滑。人走在上面，一不小心會滑出老遠，然後結結實實地摔個屁墩。

白蕪平衡能力雖好，卻也不願意每天都出門進行不摔跤挑戰。

何況外面冰天雪地，風又大，也沒什麽好玩的地方，還是呆在家裏舒服。

他閑著沒事，幹脆在家裏和父兄一起玩牌，五個人一起玩，輸了的罰喝水，喝多了得跑出去外面哆哆嗦嗦地尿尿，非常好玩。

打牌一點都不膩人，總是輸的岸不幹了，“水又不好喝，我被罰都認了，總得讓我喝點其他的吧？”

白蕪懶洋洋地靠在南遙身上，“你想喝什麽其他的？”

岸：“酒！”

白蕪眼睛一瞇，“嗯？家裏的苦草酒釀好了？”

岸瞬間心虛，“應該釀好了吧？我那天都聞到酒味了。”

正好一把牌打完，白蕪將牌放在桌上，“你們先打，我去看看。”

南遙：“我和你一起去。”

岸在他們身後扯著嗓子喊：“我那天掀開來看了一下，釀得還挺好。”

苦草酒的味道比苦草好多了，但有一種淡淡的苦味，喝起來挺刺激。

誰要是不喜歡苦味，可以在裏面放一點調料，掩蓋掉那股味道。

他們秋天的時候就喝了一缸苦草酒，那時候他們還習慣往裏面放涼香草和酸酸果。

白蕪“蹬蹬”跑進雜物間一看，一下就發現邊上的泥封已經開了，再打開上面蓋著的簸箕，很明顯看見酒液被舀掉了一層，缸壁上還有個淡淡的印子。

白蕪從雜物間探出頭，朝房間吼：“岸你又偷酒喝！”

岸：“我就嘗了個味道！”

“騙鬼呢你！我都看見了！”

岸縮回脖子不說話了。

白蕪去廚房拿了幹凈的勺子和碗來，舀了兩個半碗，一碗遞給南遙，一碗自己喝。

這一批苦草酒的酒味比上一批要重一些，苦味也相對比較濃重，口感更醇厚，風味更足。

白蕪眼裏閃過一絲驚艷。

這已經是一種合格的酒了，比起他上輩子喝到的那些酒，一點都不遜色，不說平起平坐，起碼能說一句別有風味。

白蕪舔了舔自己嫣紅的下唇，盯著自己的酒碗，“還是有點苦，我弄點甜甜的喝，看會不會更好喝。”

南遙端過他手中的碗，“我去給你加糖。”

“不用糖，我們煮著喝。”

白蕪一口氣咕嘟咕嘟喝完碗中的酒，酒液冰涼，刺得他端著空碗狠狠打了個激靈。

簡單沖洗了下碗，他又舀了滿滿一碗帶苦草米的酒，打算用這種酒釀做點特別的飲品。

他們現在正燒著炕，爐子裏有燃燒著的蜂窩煤。

白蕪把燒水的壺提下來，倒入酒釀，加入水，直接放到火爐上開煮。

岸見他在外面忙活，跑出來看，“聞著好香。”

白蕪喝了半碗酒，感覺渾身發熱，他舒坦地伸了個懶腰，“等煮開了，我們加一點糖進去，再打兩個鴨蛋，做成蛋花酒，味道會更香。”

岸道：“我覺得空口喝就挺好喝的。”

“做成蛋花酒也好喝，又香又甜，填飽肚子的同時還能禦寒。可惜你們都不怎麽喜歡吃姜，要是喜歡吃姜，做成姜酒也不錯。”

“姜酒就算了，我比較想喝姜撞奶。”

“那得等來年春天了，現在的羊哪有奶？”

天氣實在太冷，他們家的羊已經不怎麽產奶。

羊奶比較少，他們懶得下去擠。

他們擠得不勤快，羊奶就更少了，現在基本已經沒奶。

白蕪估計，得等明年春季，他們抓到了新的母羊，或等明年夏季母羊下了小羊羔，他們才能有新的羊奶喝。

爐子燒得很旺，上面的鍋一會就開了，濃濃的酒氣隨著水蒸氣飄散，他們要是細細嗅聞，能聞到一股糧食特有的香氣。

白蕪拿了紫草糖過來，給鍋裏加了兩塊。

蛋花酒原本有點苦味，加了糖後變得又香又甜，受到了全家的一致歡迎。

他們家從早到晚，鍋裏都溫著蛋花酒了。

蛋花酒很好喝，但它再怎麽好喝，白蕪家也只有五口人，哪怕加上大狼和小豚，一共也消耗不了多少，畢竟不能天天拿它當飯吃。

白蕪這天舀酒的時候看著酒缸，楞在原地。

南遙輕輕推了他一下，“怎麽？”

“我想用這缸酒做點別的。”白蕪看著底下的大酒缸，感覺留一缸酒出來喝已經足夠了，剩下的那一缸酒，他們可以再做點別的。

“比如？”

“蒸點燒酒？”白蕪擡頭，笑出一口整齊的小白牙，“上次我們就已經說要蒸燒酒了，沒有足夠的原材料，這一次可以試試，蒸完後再釀上一缸就行。”

他們家還剩一點苦草，舂好後可以再釀一次酒。

新釀出來的酒味道比較淡，適合空口吃或者做蛋花酒。

白蕪想蒸酒，家人們沒什麽意見。

他將先前蒸薔薇花露的那套器具找出來，二者的原理一樣，都是蒸餾冷凝提純。

他們甚至不用多費事，直接把這套器具架在爐子上就行。

反正他們一天到晚都在燒炕，燒出來的溫度足夠蒸酒了。

白蕪不著急蒸，也不著急品嘗燒酒，就這麽讓酒液慢慢滴。

一時間，空氣中飄著一股淡淡的酒香，十分醉人。

爐子上的火不大，他們不必看火，又坐回屋裏，繼續一邊喝蛋花酒一邊打牌。

喝酒比喝水舒服多了，只是容易造成尿頻。輸得最多的倒黴家夥喝著喝著，還得裹緊袍子哆哆嗦嗦跑出去撒尿，那叫一個痛並快樂著。

每當這時候，兩只大狼便甩著尾巴，跟在他們後面跑出去撒歡，哪怕被趕回來，嘴裏也會發出歡快的嗷嗚聲。

白蕪對玩牌的套路很熟悉，數學功底不錯，一直輸得不多。南遙運氣和心算能力都不錯，川有家人悄悄放水，他們五人中，輸得最多的要屬墨和岸。

兩人的牌路都比較莽，逆風局往往輸得很慘，偏兩人好勝心還強，越挫越勇，從不主動認輸。

因為這些蛋花酒和牌局，白蕪家一整天都充滿著歡聲笑語。

白蕪覺得，和家人在一起，能吃飽穿暖，還能進行點小娛樂，哪怕外面冰天雪地，這也是個足夠美好的時節。

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