第94章 粽子
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白蕪他們打算移栽竹子,得動手將竹子挖出來。
這些竹子的根實在太硬了,哪怕他們擁有鋤頭,力氣也很大,挖起來還是感覺非常累。
白蕪挖得滿頭細汗,人也開始喘氣。
竹子的根往四面八方攤開,還有不少根牢牢抓著地面。
白蕪實在受不了,一抹額頭上的汗水,“算了。把剩下的根砍掉,有這麽多根就已經夠了。”
岸問:“能種活嗎?”
“應該沒有太大的問題,它們的生命力本來就很頑強。”
旁邊幫忙一起挖的獸人亞獸人也早累得不行,聽他這麽說,大家都悄悄松了口氣。
白蕪從背筐裏抽出刀來,“不挖了,把剩下的根砍掉。”
把根砍掉要比把它們挖出來快得多,大家忙了一會兒,就把旁邊多餘的根都砍掉了。
他們一共挖出五根不大不小的竹子,要不是這些竹子頂端斜著長出了幾支枝葉,看起來有些像竹竿。
岸問:“我們直接把它背回去種?”
“差不多。”白蕪壓低了點聲音,“等會南遙會過來,你要是想玩就留在這裏玩,我跟他把竹子背回去就行。”
岸道:“不想玩,我和你們一起回去。”
夕在旁邊聽得一言半語,轉過頭來,驚訝地問:“你們不留下來玩嗎?剛剛他們說要挖幾根筍回去做菜吃,不嘗嘗?”
白蕪笑,“我們挖了那麽多竹子,不及時趕回去的話,竹子死了就可惜了。”
“那我們一起回去吧?”
“別,用不著那麽多人,你們留下來玩嘛。”
白蕪已經把竹子的用途和竹筍的吃法告訴了翠族人,翠族人也不刻意留他,多勸了幾句沒勸動,便一起去別的地方玩了。
白蕪說要走,卻沒真的走,他停在原地。
岸在旁邊陪他,站得腳都累了,連換好幾個姿勢,見他還沒有動身的意思,忍不住問道:“祭司大人不是說要來?”
“可能路上有什麽事情耽擱了。”白蕪示意岸坐,“等一會兒,他說要來,肯定會來。”
“萬一他忘記了?”
“不可能。”
兄弟倆在竹林裏枯等。
白蕪都想飛到雲端上叫幾聲,問問南遙在不在附近。
就在他望眼欲穿的時候,南遙總算趕了過來。
三人互相打過招呼。
白蕪看邊上的竹子,“看,等你的時候竹子又長高了一寸。”
南遙眼裏露出笑意,拍了拍他,“剛和翠族的人說了會話,來得晚了些。”
“挖好了,翠鳴族長說只能挖五根,都在這。”
“我來背。”
“竹子空心,我背著也不重。”
“那也我來背,等會兒你們沿著我的風帶飛。”
白蕪現在不算太累,不過能偷一分懶,他還是挺願意偷懶。
他只有在南遙這裏,才能偷到懶。
岸輕咳了一聲,飛在最後面,沒怎麽出聲。
白蕪早計劃好了這五根竹子的種植地點。
兩根種在他們家山頭後面,離房子遠一點就行。
三根種在興旺谷,反正這幾天豬牛羊都關了起來,不會放它們出來禍害,竹子種在那裏也沒有關系。
竹子種在他們家山頭後面,可以每天都觀察竹子的狀態。
竹子種在興旺谷,則因為這個山谷格外溫暖濕潤,有利於竹子生長。
種竹子比挖竹子輕松多了,他們一會就把五根竹子全都種了下去。
只是翠族本來就遠,哪怕有南遙開路,他們一來一回,所用的時間也非常長,等種完竹子之後,天都黑了。
岸吃著晚飯還在飯桌上說,“今天出去忙活了一通,好像什麽都沒幹。”
白蕪:“怎麽會沒幹,我們不是挖了五根竹子回來?等它們長大之後,就可以吃竹筍。”
“那得等到什麽時候?”
不等白蕪回答,岸又自言自語道:“起碼得等明年?要不然你肯定舍不得挖它們的筍。”
什麽話都被他哥說完了,白蕪只能沖他哥豎起大拇指,“知我者,哥哥也。”
“去去去,聽不懂你那奇怪的話。除了竹筍之外,真的沒什麽可吃的?出去一趟不弄點吃的回來,我總覺得胃裏空落落的。”
白蕪也想知道竹子還能做什麽美食。
竹筒飯是第一種。
現在只有五根竹子,肯定不可能砍下來做竹筒飯。
竹筍也沒得挖。
白蕪想了一圈,只能把主意打到它的葉子上去。
新種下去的竹子本來就要摘掉一些葉子以保存水分。
摘下來的葉子沒別的用處,正好可以用來包粽子。
白蕪道:“只能等明天了,明早起來摘點葉子給你們包粽子吃。”
“粽子又是什麽?”
“一種用米做出來的美食,本來應該用糯米,用大米對付一下也行。家裏還有兩塊臘肉?明天給你們包臘肉鹹蛋黃味的粽子吃。”
岸想象了一下,難以想象這樣做出來的美食究竟是什麽滋味,“這真的好吃嗎?”
白蕪保證道:“要是騙你們,你們就讓我一個人把粽子全吃完。”
川在旁邊笑,“美得你,還想騙肉吃。”
“反正好吃。既然要做粽子,等會吃完飯,阿父幫我舂一下米?”
墨問:“要多少?”
“家裏的谷子本來就沒多少,弄一盆,米少了我可以多放一點料進去。”
川擡頭,“那我們要做什麽?”
“也不用做什麽,你們早點休息吧,等會兒我和南遙去找點芒草。”
做粽子需要繩子,他們家現在的繩子都由嚓嚓樹的樹葉搓出來,既粗且韌,用來做粽子實在太大材小用。
白蕪打算去外面割一點芒草,用芒草湊合著綁一下粽子。
正好他們割草的途中,可以順便去洗個澡,一邊泡溫泉,就一邊把芒草處理了。
芒草兩邊比較鋒利,他們得小心撕掉兩邊的葉子,只留下中間比較有韌性的葉根。
要不然明天做粽子的時候,一定會被割傷手。
白蕪都安排好了,吃完飯,一家人按他的安排各忙各的。
白蕪自己則光明正大地拉著南遙,背上背筐和刀,去山上割芒草。
墨在後面看了他們好幾眼,不過最終還是什麽都沒說。
白蕪在家人面前裝得十分淡定,一離開家人的視線,他貓著腰,好好搓了自己的手臂幾下,“我去,我雞皮疙瘩都起來了,就怕我阿父會叫住我們。”
南遙拍拍他的背,“這就嚇到了?”
“剛剛我阿父瞪了你好幾眼,你看到了沒有?”
“不算瞪,就是多看了幾眼。”
“你就死鴨子嘴硬吧,走走走,割芒草去。”
白蕪對自家附近植物的分布地點非常熟悉,他拉上南遙,直奔目的地。
今天月色很好,月光如銀,芒草在風中沙沙作響。
白蕪望著夜晚的大地,突然轉頭對南遙說道:“要是在我們以前,看到這樣的景色,可能就要吟詩了。”
“例如?”
“例如‘蒹葭蒼蒼,白露為霜,所謂伊人,在水一方’——”
白蕪說到最後唱了起來,晦澀而動聽的歌聲傳出老遠。
詩句的內容他用華夏語說,南遙一個字都沒聽明白,但看著他專註的神色,聽著清亮的歌謠,心弦輕輕一動。
白蕪轉頭一看,正好對上他的眼睛,臉上不由自主露出一個淺淺的笑容,“是不是特別好聽?”
“是。”南遙握著他的手腕,“你是不是想家了?”
白蕪知道他說的這個“家”,是指自己的上輩子,點了點頭,“經歷過的事情,很難不想。”
南遙手掌的溫度順著他的手腕傳過去,“你以前是什麽樣?”
“普通人的模樣?”白蕪認真想了想,“也不算太普通,我比普通人要孤僻一點。”
“以前也不喜歡和人聊天?”
“不喜歡和不熟的人聊,我們那時候很累,人很多,事情很多,每天的時間都不夠用……”
白蕪說起上輩子已經覺得很遙遠了。
相比起聊過去,他總覺得在說一段故事。
南遙聽的很認真,偶爾提出的問題也很有趣。
白蕪沒發現自己越說越多,一直都沒有停下來,直到兩人割了芒草,泡了溫泉,處理完葉子,回到家中——
白蕪才發現自己說了一路,以至於兩頰有些發酸。
南遙將裝有芒草梗的背筐放在屋檐下,張開雙臂抱了他一下,在他耳邊低聲說道,“今晚早點睡。”
“你也是,晚安,明天見。”
兩人互相道別,卻都沒有放開。
最後白蕪抱著南遙的手收緊了一下,“夜深了,快回去睡覺。”
南遙“嗯”了一聲,偏頭輕輕親吻了白蕪的頭發一下。
白蕪感覺到了這個好像撫摸一樣的吻。
他頭發輕輕一動,頭皮發麻。他甚至隱約覺得南遙的鼻息透過發絲,拂在了他頭頂。
白蕪輕輕抖了一下,這一次不是因為不適應,而是酥麻。
他沒想到僅僅親吻了一下頭發,自己就那麽大反應。
南遙又親了他頭發一下,看著他的眼睛說道:“晚安。”
白蕪笑,忽然偏頭,在他肩上蹭了蹭,就像一只蹭主人的貓,“晚安。”
白蕪說完,飛快地回了自己的房間。
南遙來不及挽留,在外面看著他,目光非常溫柔。
南遙站在月光裏,站了一會,變回獸形,展開巨大的翅膀,嘩一下往天上飛。
這一次,他沒有直接回自己的窩裏,他繞著山頭連飛了好幾圈。
破殼以來,他第一次做這樣無意義的舉動。
岸第二天起來的時候,看白蕪的目光總有點奇怪。
“嘖,哥你那是什麽眼神,想看就光明正大地看,這麽奇奇怪怪、猥猥瑣瑣的眼神,不知道的還以為你怎麽了。”
岸一句話回擊,“你身上的祭司大人味道好重啊。”
白蕪耳根一下紅了,“你還吃不吃粽子了?!”
“吃!行,我不說了,粽子要怎麽吃?”
“先把我們之前腌的鹹鴨蛋拿出來。”
他們家的鹹鴨蛋腌了有一段時間,因為打算隨腌隨吃,白蕪腌得不太鹹。
現在取出來,正好是可以空口吃的鹹度。
白蕪將一籃子鹹鴨蛋放到陶鍋裏煮熟,然後放到清水裏滾了滾,開始剝殼。
他們家的鴨自從遷到螃蟹林後,食譜廣闊了很多,體重上來了,下的蛋也大了很多。
現在這鴨蛋快趕上鵝蛋大小了,整體呈淡青色,蛋殼比較光滑。
白蕪剝了一個鴨蛋出來。
腌制過的鴨蛋,蛋白也帶上了淡淡的鹹味,還有其他調料味,吃起來沒有白煮的鴨蛋那麽腥,也不像腌制很久的鹹蛋那麽鹹。
白蕪嘗了一塊,感覺這個鹹度剛好,是早上當小菜吃的完美鹹度。
外面的蛋白已經很完美,白蕪看見裏面的蛋黃,才知道這次的鹹鴨蛋究竟有多麽成功。
這次的鹹鴨蛋已經出油了。
白蕪到這個鹹鴨蛋剛好是雙黃蛋,兩個蛋黃靜靜地臥在蛋白中間,整體偏橘紅,微微起沙,看起來非常油潤誘人。
白蕪忍不住用筷子挑了一角鹹蛋黃。
這角鹹蛋黃又香又潤,非常鮮,而且非常細膩,他用舌尖微微一抿,鹹蛋黃猶如顏料一樣,塗抹在舌尖上,接觸每一個味蕾,讓人充分感覺它的鮮美。
岸在旁邊問道,“怎麽樣?這個鹹蛋黃腌制成功了嗎?”
白蕪用另一只筷子挑了一角給他嘗。
岸一嘗之下,眼睛一下亮了,“可以啊。這個味道好吃,比白水煮蛋的時候好吃多了,沒有白煮蛋那麽幹,還多了鹹香味。”
岸咂了咂嘴,一角鹹蛋黃咽下去了,整個口腔還是那股香味,他忍不住又要了一點,細細品嘗。
白蕪看他喜歡吃,幹脆把整個鹹蛋黃都給他。
岸也不客氣,就這麽一點一點坐在凳子上,將整個鹹蛋黃都吃光了。
在吃的同時,他的眼睛也一點一點亮了起來。
吃完了一抹嘴,岸說道:“我們今天多包一點粽子,這個鹹蛋黃餡料的粽子肯定好吃。”
白蕪道:“把所有竹葉用完,我們就不包了。”
“你不是說那些竹葉留著也沒用,可以全部摘下來嗎?我去摘剩下的竹葉!”
“得了,多了也沒用,我們就舂了這麽一點米,你老老實實坐著,等著和我一起包粽子。”
白蕪打算包蛋黃臘肉餡的粽子,這兩種都是腌制食品,味道比較鹹,還得再配點食材。
他特地取了蔥頭,細細切碎,又加了點大醬,加了魚蝦籽醬,將所有的調料細細拌勻。
他們摘到的竹葉不大,沒有白蕪上輩子見到的粽葉大,每個粽子也不大。
這些粽子堪稱小巧玲瓏,也就一口的量,只有小孩或者嘴比較小的人,才需要啃兩口。
他們包粽子時,還得將三張竹葉並在一起,才夠用。
岸看著自己包出來的粽子,忍不住讚嘆道:“你真厲害,還能想出這種食物。”
“不是我的功勞。哥,你少用點粽葉,看我這手法。”
“會漏。”
“漏不了,你不是綁起來了嗎?”
他們開始包沒多久,川和墨料理完牲畜回來了,洗幹凈手之後,也加入了包粽子的大軍。
南遙也來了。
南遙個子最高,手掌最大,卻最靈巧,他包出來的粽子又快又好,整整齊齊地放在旁邊,像一串藝術品,白蕪還得排他後面。
白蕪羨慕地看一眼,不好當著父兄的面誇他,便聊起了別的話題,“你剛剛是不是去看我們之前弄的白蚌?”
“從那邊飛過來,順便看了一下。”
“怎麽樣?剩下的那些白蚌活得好吧,有沒有發生什麽特別的事情?”
“挺好,我放了點蟲子和肉屑餵了一下,基本沒看到死蚌。”
“應該不會再死了,它們都適應了。萬一有個別死亡,也多半是外因,應該不會波及群體。”
白蕪對自家的白蚌很看好,白蚌放下去那麽久,已經完全適應了相應的水體環境,現在就等著收獲了。
他們家所有種植、養殖的事物基本都走上了正軌。
尤其底下的小麥和水稻。
白蕪每隔幾天會去看一次,或拔草或施肥,這些小麥和水稻都長得很茁長。
他也不知道最後的產量會有多少,不過按照目前的情況來看,今年絕對是一個豐收年。
當然,這裏面還得感謝兩只小狼的辛勤付出,要不是有它們天天看田,無論害鳥還是害蟲,都足夠他們喝一壺。
白蕪想到這裏說道:“我們多包兩個肉粽子,等會讓兩只小狼也嘗一嘗。”
“小牛呢?小牛的粽子要不要包一包?”
“算了,那兩只小牛那麽懶,不用給它們特地包粽子,餵餵草就得了。”
白蕪之前真的沒想到,那些威風凜凜的大野牛,回家之後竟然會那麽懶,能趴著絕不站著,能躺著絕不趴著。
跟他想象中的牛差得遠了去了。
一家人都包粽子,粽子包得很快。
白蕪看第一批粽子包好,生火燒水打算煮粽子。
他們家現在用石鍋用得比較多,主要石鍋比較耐造,再怎麽折騰也不會壞。
用陶鍋的話,三兩下就容易把陶鍋煮裂,白蕪哪怕手頭的陶鍋已經夠多,也會心疼自家的鍋子。
他下一次打算不再做陶鍋了,要鍋就去青族換石鍋。
現在金屬鑿子已經做了出來,做石鍋也比較方便。
大家的技術越來越成熟,石鍋造價會越來越低,他相信不久之後,大家應該都會換上石鍋。
石鍋導熱不算快,用來煮粽子卻非常合適。
鍋裏的水煮幹一次,白蕪還特地添了冷水煮第二次。
粽子飄出一陣香味,岸在旁邊使勁吸鼻子。
他剛剛已經嘗過鹹蛋黃的味道了,很難想象鹹蛋黃加上蔥頭和魚蝦醬,再拌上臘肉會是怎麽一種極致美味。
他們包的粽子小,煮起來也比較好煮。
白蕪每隔一會看一次
鍋裏的竹葉由翠綠變成黃綠,香味也越來越濃,煮粽子的水還微微變得渾濁起來。
白蕪看著看著,在岸的望眼欲穿中,終於宣布道:“粽子煮好,可以開吃了!”
“哇!”
顧不上剛出鍋的粽子還非常滾燙,岸伸出無情鐵爪,直接從鍋裏拿了一大串,直把自己的指尖燙得通紅。
他臉上卻是陶醉的神情。
岸把第一個粽子給了川,“亞父你快嘗嘗!這些粽子真的特別好吃,剛剛我已經嘗過鹹蛋黃了,比我們之前做的鹹蛋要好吃得多。”
第二個給墨,岸顧不上跟父親多說什麽,趕緊拿了第三個,放到自己面前。
白蕪端正坐在桌子旁邊,還打算等他哥分,沒想到他哥頭也不擡,“蕪和祭司大人你們隨意。”
“哥你這變得也太快了。”
對你口中的祭司大人嫌棄得那麽明顯真的好嗎?
岸飛快道,“自家人不用客氣。”
南遙認真點頭,“岸說得對。”
川和墨都在笑。
他們也漸漸轉變了對南遙的態度。
南遙在他們這裏不再是高高在上的祭司大人,而是家人。
白蕪拿了一串粽子,分了一半給南遙,自己剝了一個。
他們做粽子的米不是糯米,剛出鍋的時候,米還有點粘。
白蕪在做粽子的時候,忘記刷油,之前還有些擔心粽子會黏在粽葉上,扒拉不下來,沒想到臘肉和鹹蛋黃都滲出了油脂,他們輕輕一撥,裏面三角形的淡黃色漂亮粽子就出來了。
粽子帶有粽葉獨特的香氣,剝出來之後,不用品嘗都可以想象這個粽子有多麽美味
白蕪深深吸了口氣,將香味聞了個夠,然後將一顆還燙的粽子扔進嘴裏。
他們這些米昨天晚上就已經開始泡了,煮出來的飯很是清香,也很有黏性,幾乎將所有的餡料牢牢包裹在裏面,形成一個光滑的精致小飯團。
白蕪嘗過外面的米飯之後,裏面的餡料才露了出來,蛋黃的鹹香,臘肉的濃香,還有蔥頭的香味,魚蝦醬的鮮味,都牢牢濃縮在這一顆小小的粽子裏面。
這算是白蕪他們吃過的最精細的食物之一。
粽子和蛋糕那種食物不同。
粽子的材料並沒有完完全全混合在一起,餡料是餡料,米飯是米飯,雙方你中有我,我中有你,相輔相成。
白蕪覺得裏面的餡料恰到好處地給米飯增加了香味,米飯又恰好解除了餡料的膩味和鹹味。
整顆粽子軟糯鹹香,比起主食,它完全是零食的口感,解饞專用。
這簡直是一種搭配絕佳的食物。
白蕪享受地瞇起了眼睛,仔細品嘗了嘴裏的食物。
等嘗了一顆粽子之後,他才有心情去看家裏其他人的表情。
從大家的表情來看,大家都非常喜歡粽子。
白蕪有些欣慰,又有些驕傲。
岸最誇張,他嘴裏塞著一顆,手上剝著一顆,邊上還放著一顆,三管齊下,就是不願意讓自己的嘴閑著。
從這裏就可以看出,他究竟有多麽喜歡這粽子。
只是——
哥你有點誇張了啊。
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這些竹子的根實在太硬了,哪怕他們擁有鋤頭,力氣也很大,挖起來還是感覺非常累。
白蕪挖得滿頭細汗,人也開始喘氣。
竹子的根往四面八方攤開,還有不少根牢牢抓著地面。
白蕪實在受不了,一抹額頭上的汗水,“算了。把剩下的根砍掉,有這麽多根就已經夠了。”
岸問:“能種活嗎?”
“應該沒有太大的問題,它們的生命力本來就很頑強。”
旁邊幫忙一起挖的獸人亞獸人也早累得不行,聽他這麽說,大家都悄悄松了口氣。
白蕪從背筐裏抽出刀來,“不挖了,把剩下的根砍掉。”
把根砍掉要比把它們挖出來快得多,大家忙了一會兒,就把旁邊多餘的根都砍掉了。
他們一共挖出五根不大不小的竹子,要不是這些竹子頂端斜著長出了幾支枝葉,看起來有些像竹竿。
岸問:“我們直接把它背回去種?”
“差不多。”白蕪壓低了點聲音,“等會南遙會過來,你要是想玩就留在這裏玩,我跟他把竹子背回去就行。”
岸道:“不想玩,我和你們一起回去。”
夕在旁邊聽得一言半語,轉過頭來,驚訝地問:“你們不留下來玩嗎?剛剛他們說要挖幾根筍回去做菜吃,不嘗嘗?”
白蕪笑,“我們挖了那麽多竹子,不及時趕回去的話,竹子死了就可惜了。”
“那我們一起回去吧?”
“別,用不著那麽多人,你們留下來玩嘛。”
白蕪已經把竹子的用途和竹筍的吃法告訴了翠族人,翠族人也不刻意留他,多勸了幾句沒勸動,便一起去別的地方玩了。
白蕪說要走,卻沒真的走,他停在原地。
岸在旁邊陪他,站得腳都累了,連換好幾個姿勢,見他還沒有動身的意思,忍不住問道:“祭司大人不是說要來?”
“可能路上有什麽事情耽擱了。”白蕪示意岸坐,“等一會兒,他說要來,肯定會來。”
“萬一他忘記了?”
“不可能。”
兄弟倆在竹林裏枯等。
白蕪都想飛到雲端上叫幾聲,問問南遙在不在附近。
就在他望眼欲穿的時候,南遙總算趕了過來。
三人互相打過招呼。
白蕪看邊上的竹子,“看,等你的時候竹子又長高了一寸。”
南遙眼裏露出笑意,拍了拍他,“剛和翠族的人說了會話,來得晚了些。”
“挖好了,翠鳴族長說只能挖五根,都在這。”
“我來背。”
“竹子空心,我背著也不重。”
“那也我來背,等會兒你們沿著我的風帶飛。”
白蕪現在不算太累,不過能偷一分懶,他還是挺願意偷懶。
他只有在南遙這裏,才能偷到懶。
岸輕咳了一聲,飛在最後面,沒怎麽出聲。
白蕪早計劃好了這五根竹子的種植地點。
兩根種在他們家山頭後面,離房子遠一點就行。
三根種在興旺谷,反正這幾天豬牛羊都關了起來,不會放它們出來禍害,竹子種在那裏也沒有關系。
竹子種在他們家山頭後面,可以每天都觀察竹子的狀態。
竹子種在興旺谷,則因為這個山谷格外溫暖濕潤,有利於竹子生長。
種竹子比挖竹子輕松多了,他們一會就把五根竹子全都種了下去。
只是翠族本來就遠,哪怕有南遙開路,他們一來一回,所用的時間也非常長,等種完竹子之後,天都黑了。
岸吃著晚飯還在飯桌上說,“今天出去忙活了一通,好像什麽都沒幹。”
白蕪:“怎麽會沒幹,我們不是挖了五根竹子回來?等它們長大之後,就可以吃竹筍。”
“那得等到什麽時候?”
不等白蕪回答,岸又自言自語道:“起碼得等明年?要不然你肯定舍不得挖它們的筍。”
什麽話都被他哥說完了,白蕪只能沖他哥豎起大拇指,“知我者,哥哥也。”
“去去去,聽不懂你那奇怪的話。除了竹筍之外,真的沒什麽可吃的?出去一趟不弄點吃的回來,我總覺得胃裏空落落的。”
白蕪也想知道竹子還能做什麽美食。
竹筒飯是第一種。
現在只有五根竹子,肯定不可能砍下來做竹筒飯。
竹筍也沒得挖。
白蕪想了一圈,只能把主意打到它的葉子上去。
新種下去的竹子本來就要摘掉一些葉子以保存水分。
摘下來的葉子沒別的用處,正好可以用來包粽子。
白蕪道:“只能等明天了,明早起來摘點葉子給你們包粽子吃。”
“粽子又是什麽?”
“一種用米做出來的美食,本來應該用糯米,用大米對付一下也行。家裏還有兩塊臘肉?明天給你們包臘肉鹹蛋黃味的粽子吃。”
岸想象了一下,難以想象這樣做出來的美食究竟是什麽滋味,“這真的好吃嗎?”
白蕪保證道:“要是騙你們,你們就讓我一個人把粽子全吃完。”
川在旁邊笑,“美得你,還想騙肉吃。”
“反正好吃。既然要做粽子,等會吃完飯,阿父幫我舂一下米?”
墨問:“要多少?”
“家裏的谷子本來就沒多少,弄一盆,米少了我可以多放一點料進去。”
川擡頭,“那我們要做什麽?”
“也不用做什麽,你們早點休息吧,等會兒我和南遙去找點芒草。”
做粽子需要繩子,他們家現在的繩子都由嚓嚓樹的樹葉搓出來,既粗且韌,用來做粽子實在太大材小用。
白蕪打算去外面割一點芒草,用芒草湊合著綁一下粽子。
正好他們割草的途中,可以順便去洗個澡,一邊泡溫泉,就一邊把芒草處理了。
芒草兩邊比較鋒利,他們得小心撕掉兩邊的葉子,只留下中間比較有韌性的葉根。
要不然明天做粽子的時候,一定會被割傷手。
白蕪都安排好了,吃完飯,一家人按他的安排各忙各的。
白蕪自己則光明正大地拉著南遙,背上背筐和刀,去山上割芒草。
墨在後面看了他們好幾眼,不過最終還是什麽都沒說。
白蕪在家人面前裝得十分淡定,一離開家人的視線,他貓著腰,好好搓了自己的手臂幾下,“我去,我雞皮疙瘩都起來了,就怕我阿父會叫住我們。”
南遙拍拍他的背,“這就嚇到了?”
“剛剛我阿父瞪了你好幾眼,你看到了沒有?”
“不算瞪,就是多看了幾眼。”
“你就死鴨子嘴硬吧,走走走,割芒草去。”
白蕪對自家附近植物的分布地點非常熟悉,他拉上南遙,直奔目的地。
今天月色很好,月光如銀,芒草在風中沙沙作響。
白蕪望著夜晚的大地,突然轉頭對南遙說道:“要是在我們以前,看到這樣的景色,可能就要吟詩了。”
“例如?”
“例如‘蒹葭蒼蒼,白露為霜,所謂伊人,在水一方’——”
白蕪說到最後唱了起來,晦澀而動聽的歌聲傳出老遠。
詩句的內容他用華夏語說,南遙一個字都沒聽明白,但看著他專註的神色,聽著清亮的歌謠,心弦輕輕一動。
白蕪轉頭一看,正好對上他的眼睛,臉上不由自主露出一個淺淺的笑容,“是不是特別好聽?”
“是。”南遙握著他的手腕,“你是不是想家了?”
白蕪知道他說的這個“家”,是指自己的上輩子,點了點頭,“經歷過的事情,很難不想。”
南遙手掌的溫度順著他的手腕傳過去,“你以前是什麽樣?”
“普通人的模樣?”白蕪認真想了想,“也不算太普通,我比普通人要孤僻一點。”
“以前也不喜歡和人聊天?”
“不喜歡和不熟的人聊,我們那時候很累,人很多,事情很多,每天的時間都不夠用……”
白蕪說起上輩子已經覺得很遙遠了。
相比起聊過去,他總覺得在說一段故事。
南遙聽的很認真,偶爾提出的問題也很有趣。
白蕪沒發現自己越說越多,一直都沒有停下來,直到兩人割了芒草,泡了溫泉,處理完葉子,回到家中——
白蕪才發現自己說了一路,以至於兩頰有些發酸。
南遙將裝有芒草梗的背筐放在屋檐下,張開雙臂抱了他一下,在他耳邊低聲說道,“今晚早點睡。”
“你也是,晚安,明天見。”
兩人互相道別,卻都沒有放開。
最後白蕪抱著南遙的手收緊了一下,“夜深了,快回去睡覺。”
南遙“嗯”了一聲,偏頭輕輕親吻了白蕪的頭發一下。
白蕪感覺到了這個好像撫摸一樣的吻。
他頭發輕輕一動,頭皮發麻。他甚至隱約覺得南遙的鼻息透過發絲,拂在了他頭頂。
白蕪輕輕抖了一下,這一次不是因為不適應,而是酥麻。
他沒想到僅僅親吻了一下頭發,自己就那麽大反應。
南遙又親了他頭發一下,看著他的眼睛說道:“晚安。”
白蕪笑,忽然偏頭,在他肩上蹭了蹭,就像一只蹭主人的貓,“晚安。”
白蕪說完,飛快地回了自己的房間。
南遙來不及挽留,在外面看著他,目光非常溫柔。
南遙站在月光裏,站了一會,變回獸形,展開巨大的翅膀,嘩一下往天上飛。
這一次,他沒有直接回自己的窩裏,他繞著山頭連飛了好幾圈。
破殼以來,他第一次做這樣無意義的舉動。
岸第二天起來的時候,看白蕪的目光總有點奇怪。
“嘖,哥你那是什麽眼神,想看就光明正大地看,這麽奇奇怪怪、猥猥瑣瑣的眼神,不知道的還以為你怎麽了。”
岸一句話回擊,“你身上的祭司大人味道好重啊。”
白蕪耳根一下紅了,“你還吃不吃粽子了?!”
“吃!行,我不說了,粽子要怎麽吃?”
“先把我們之前腌的鹹鴨蛋拿出來。”
他們家的鹹鴨蛋腌了有一段時間,因為打算隨腌隨吃,白蕪腌得不太鹹。
現在取出來,正好是可以空口吃的鹹度。
白蕪將一籃子鹹鴨蛋放到陶鍋裏煮熟,然後放到清水裏滾了滾,開始剝殼。
他們家的鴨自從遷到螃蟹林後,食譜廣闊了很多,體重上來了,下的蛋也大了很多。
現在這鴨蛋快趕上鵝蛋大小了,整體呈淡青色,蛋殼比較光滑。
白蕪剝了一個鴨蛋出來。
腌制過的鴨蛋,蛋白也帶上了淡淡的鹹味,還有其他調料味,吃起來沒有白煮的鴨蛋那麽腥,也不像腌制很久的鹹蛋那麽鹹。
白蕪嘗了一塊,感覺這個鹹度剛好,是早上當小菜吃的完美鹹度。
外面的蛋白已經很完美,白蕪看見裏面的蛋黃,才知道這次的鹹鴨蛋究竟有多麽成功。
這次的鹹鴨蛋已經出油了。
白蕪到這個鹹鴨蛋剛好是雙黃蛋,兩個蛋黃靜靜地臥在蛋白中間,整體偏橘紅,微微起沙,看起來非常油潤誘人。
白蕪忍不住用筷子挑了一角鹹蛋黃。
這角鹹蛋黃又香又潤,非常鮮,而且非常細膩,他用舌尖微微一抿,鹹蛋黃猶如顏料一樣,塗抹在舌尖上,接觸每一個味蕾,讓人充分感覺它的鮮美。
岸在旁邊問道,“怎麽樣?這個鹹蛋黃腌制成功了嗎?”
白蕪用另一只筷子挑了一角給他嘗。
岸一嘗之下,眼睛一下亮了,“可以啊。這個味道好吃,比白水煮蛋的時候好吃多了,沒有白煮蛋那麽幹,還多了鹹香味。”
岸咂了咂嘴,一角鹹蛋黃咽下去了,整個口腔還是那股香味,他忍不住又要了一點,細細品嘗。
白蕪看他喜歡吃,幹脆把整個鹹蛋黃都給他。
岸也不客氣,就這麽一點一點坐在凳子上,將整個鹹蛋黃都吃光了。
在吃的同時,他的眼睛也一點一點亮了起來。
吃完了一抹嘴,岸說道:“我們今天多包一點粽子,這個鹹蛋黃餡料的粽子肯定好吃。”
白蕪道:“把所有竹葉用完,我們就不包了。”
“你不是說那些竹葉留著也沒用,可以全部摘下來嗎?我去摘剩下的竹葉!”
“得了,多了也沒用,我們就舂了這麽一點米,你老老實實坐著,等著和我一起包粽子。”
白蕪打算包蛋黃臘肉餡的粽子,這兩種都是腌制食品,味道比較鹹,還得再配點食材。
他特地取了蔥頭,細細切碎,又加了點大醬,加了魚蝦籽醬,將所有的調料細細拌勻。
他們摘到的竹葉不大,沒有白蕪上輩子見到的粽葉大,每個粽子也不大。
這些粽子堪稱小巧玲瓏,也就一口的量,只有小孩或者嘴比較小的人,才需要啃兩口。
他們包粽子時,還得將三張竹葉並在一起,才夠用。
岸看著自己包出來的粽子,忍不住讚嘆道:“你真厲害,還能想出這種食物。”
“不是我的功勞。哥,你少用點粽葉,看我這手法。”
“會漏。”
“漏不了,你不是綁起來了嗎?”
他們開始包沒多久,川和墨料理完牲畜回來了,洗幹凈手之後,也加入了包粽子的大軍。
南遙也來了。
南遙個子最高,手掌最大,卻最靈巧,他包出來的粽子又快又好,整整齊齊地放在旁邊,像一串藝術品,白蕪還得排他後面。
白蕪羨慕地看一眼,不好當著父兄的面誇他,便聊起了別的話題,“你剛剛是不是去看我們之前弄的白蚌?”
“從那邊飛過來,順便看了一下。”
“怎麽樣?剩下的那些白蚌活得好吧,有沒有發生什麽特別的事情?”
“挺好,我放了點蟲子和肉屑餵了一下,基本沒看到死蚌。”
“應該不會再死了,它們都適應了。萬一有個別死亡,也多半是外因,應該不會波及群體。”
白蕪對自家的白蚌很看好,白蚌放下去那麽久,已經完全適應了相應的水體環境,現在就等著收獲了。
他們家所有種植、養殖的事物基本都走上了正軌。
尤其底下的小麥和水稻。
白蕪每隔幾天會去看一次,或拔草或施肥,這些小麥和水稻都長得很茁長。
他也不知道最後的產量會有多少,不過按照目前的情況來看,今年絕對是一個豐收年。
當然,這裏面還得感謝兩只小狼的辛勤付出,要不是有它們天天看田,無論害鳥還是害蟲,都足夠他們喝一壺。
白蕪想到這裏說道:“我們多包兩個肉粽子,等會讓兩只小狼也嘗一嘗。”
“小牛呢?小牛的粽子要不要包一包?”
“算了,那兩只小牛那麽懶,不用給它們特地包粽子,餵餵草就得了。”
白蕪之前真的沒想到,那些威風凜凜的大野牛,回家之後竟然會那麽懶,能趴著絕不站著,能躺著絕不趴著。
跟他想象中的牛差得遠了去了。
一家人都包粽子,粽子包得很快。
白蕪看第一批粽子包好,生火燒水打算煮粽子。
他們家現在用石鍋用得比較多,主要石鍋比較耐造,再怎麽折騰也不會壞。
用陶鍋的話,三兩下就容易把陶鍋煮裂,白蕪哪怕手頭的陶鍋已經夠多,也會心疼自家的鍋子。
他下一次打算不再做陶鍋了,要鍋就去青族換石鍋。
現在金屬鑿子已經做了出來,做石鍋也比較方便。
大家的技術越來越成熟,石鍋造價會越來越低,他相信不久之後,大家應該都會換上石鍋。
石鍋導熱不算快,用來煮粽子卻非常合適。
鍋裏的水煮幹一次,白蕪還特地添了冷水煮第二次。
粽子飄出一陣香味,岸在旁邊使勁吸鼻子。
他剛剛已經嘗過鹹蛋黃的味道了,很難想象鹹蛋黃加上蔥頭和魚蝦醬,再拌上臘肉會是怎麽一種極致美味。
他們包的粽子小,煮起來也比較好煮。
白蕪每隔一會看一次
鍋裏的竹葉由翠綠變成黃綠,香味也越來越濃,煮粽子的水還微微變得渾濁起來。
白蕪看著看著,在岸的望眼欲穿中,終於宣布道:“粽子煮好,可以開吃了!”
“哇!”
顧不上剛出鍋的粽子還非常滾燙,岸伸出無情鐵爪,直接從鍋裏拿了一大串,直把自己的指尖燙得通紅。
他臉上卻是陶醉的神情。
岸把第一個粽子給了川,“亞父你快嘗嘗!這些粽子真的特別好吃,剛剛我已經嘗過鹹蛋黃了,比我們之前做的鹹蛋要好吃得多。”
第二個給墨,岸顧不上跟父親多說什麽,趕緊拿了第三個,放到自己面前。
白蕪端正坐在桌子旁邊,還打算等他哥分,沒想到他哥頭也不擡,“蕪和祭司大人你們隨意。”
“哥你這變得也太快了。”
對你口中的祭司大人嫌棄得那麽明顯真的好嗎?
岸飛快道,“自家人不用客氣。”
南遙認真點頭,“岸說得對。”
川和墨都在笑。
他們也漸漸轉變了對南遙的態度。
南遙在他們這裏不再是高高在上的祭司大人,而是家人。
白蕪拿了一串粽子,分了一半給南遙,自己剝了一個。
他們做粽子的米不是糯米,剛出鍋的時候,米還有點粘。
白蕪在做粽子的時候,忘記刷油,之前還有些擔心粽子會黏在粽葉上,扒拉不下來,沒想到臘肉和鹹蛋黃都滲出了油脂,他們輕輕一撥,裏面三角形的淡黃色漂亮粽子就出來了。
粽子帶有粽葉獨特的香氣,剝出來之後,不用品嘗都可以想象這個粽子有多麽美味
白蕪深深吸了口氣,將香味聞了個夠,然後將一顆還燙的粽子扔進嘴裏。
他們這些米昨天晚上就已經開始泡了,煮出來的飯很是清香,也很有黏性,幾乎將所有的餡料牢牢包裹在裏面,形成一個光滑的精致小飯團。
白蕪嘗過外面的米飯之後,裏面的餡料才露了出來,蛋黃的鹹香,臘肉的濃香,還有蔥頭的香味,魚蝦醬的鮮味,都牢牢濃縮在這一顆小小的粽子裏面。
這算是白蕪他們吃過的最精細的食物之一。
粽子和蛋糕那種食物不同。
粽子的材料並沒有完完全全混合在一起,餡料是餡料,米飯是米飯,雙方你中有我,我中有你,相輔相成。
白蕪覺得裏面的餡料恰到好處地給米飯增加了香味,米飯又恰好解除了餡料的膩味和鹹味。
整顆粽子軟糯鹹香,比起主食,它完全是零食的口感,解饞專用。
這簡直是一種搭配絕佳的食物。
白蕪享受地瞇起了眼睛,仔細品嘗了嘴裏的食物。
等嘗了一顆粽子之後,他才有心情去看家裏其他人的表情。
從大家的表情來看,大家都非常喜歡粽子。
白蕪有些欣慰,又有些驕傲。
岸最誇張,他嘴裏塞著一顆,手上剝著一顆,邊上還放著一顆,三管齊下,就是不願意讓自己的嘴閑著。
從這裏就可以看出,他究竟有多麽喜歡這粽子。
只是——
哥你有點誇張了啊。
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