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第92章 牛油

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打獵從來都不是一件輕松的事。

或者說,長尾族的獵手們認為,打獵從來都不是一件輕松的事。

以往打獵,他們要做許多準備工作。

比如:事先偵察好地形,確定獵物出沒的地點,分工合作圍堵獵物,對獵物進行打擊。

鳥獸人們沒有強有力的爪牙,在打大型獵物的時候,他們往往很難一擊得中,而是需要不斷地驅趕、追擊、恐嚇,花費無數力氣給獵物弄出各種各樣的傷口,再追擊到獵物跑不動為止,最後獵物往往死於失血過多或精疲力竭。

白蕪參與的這次打獵則完全不一樣。

他們幾乎沒有做任何辛苦的事,只是往下丟了幾個燃燒的草捆,獵物就驚慌起來了。

驚慌失措的獵物彼此傷害起來,比他們狠多了。

他們站在遠處觀看,很快就發現獸群那邊流出來的血染紅了河水。

有好幾只龐大的獵物倒地,有些及時站了起來,有些再也站不起來。

長尾族幾個獸人從頭到尾都張大著嘴,目瞪口呆地看著這一切。

他們頻頻看向白蕪,覺得這個亞獸人的力量簡直可怕。

如果他不是鳥族亞獸人——

幾個獸人悄悄抖了一下。

白蕪看差不多了,說道:“走吧,我們可以去把獵物撿回來了。”

獸群逃走後,剩下的都是他們的獵物。

南遙道:“你們先去撿獵物,我去抓兩只小獸回來。”

長尾族那幾個獸人現在才回過神來,連忙站出來表態,“祭司大人,我們也去。”

白蕪知道他們的實力,並不擔心,只是在背後叮囑道:“你們抓獵物回來的時候,如果可以的話,最好抓公母都抓一只?”

南遙點頭,最後帶了一個獸人作為助手。

白蕪和卷耳帶著剩下的兩個獸人去清點獵物。

剛剛牛群踩踏過後,一共留下了三頭大牛,兩頭小牛。

三頭大牛中,兩頭都還有氣。

兩頭小牛則被踩死了。

那兩頭還有氣的大牛看到他們過去後,還試圖站起來,用牛角頂他們。

它們肌肉隆起,長角閃著寒光,看著異常兇狠可怕。

白蕪不敢靠近那兩頭大牛。

兩名獸人小心跑過去,用藤蔓綁住它們的脖子。

猛獸重傷,餘威猶在。

在這個過程中,他們也非常小心,還被大牛嚇了一跳。

卷耳膽子大得多,檢查過所有牛的狀態,高興道:“下次我們也用這個辦法打獵,就不用那麽辛苦了。”

白蕪連忙擺手,“你們先觀察一下再用,別隨便用。今天是因為牛都在河谷裏,這地方又狹窄,它們受了驚嚇,一起奔跑起來,才弄成這樣。要是換一個開闊的地方,說不定它們第一反應不是逃跑,而是掉轉頭來頂你們。”

卷耳想了想,“這話說得也是,我看哞獸那麽聰明,第一次有效,第二、三次可能就沒有什麽效果。”

“反正你們看著用嘛。”

兩名獸人將死牛丟在一起,跑回來問卷耳,“族長,這些哞獸怎麽辦?叫族人過來把它們背回去嗎?”

卷耳毫不猶豫道:“等祭司大人回來再說,這次能打到那麽多哞獸,多虧祭司大人和蕪,我們沒出什麽力,等著分配就行。”

白蕪沒想到他會這麽說,眼裏閃過一絲意外,“無論怎麽分配,都得勞煩你叫幾個族人過來,要不然這麽多哞獸,光憑我們幾個也背不回去。”

“說得也是,那我就去叫人。”

鳥獸人們飛到雲端呼喚自己的族人的時候,叫聲高亢嘹亮,能傳得非常遠。

族人們聽到了呼喚,也會接力把消息傳下去,一直傳到部落裏大部分族人聽見為止。

卷耳飛到雲端上叫了幾聲,確定叫到了族人才飛下來。

他剛下來一會兒。

南遙帶著那個獸人回來了。

他們兩人各抓了一只牛犢。

說是牛犢,白蕪發現那兩只小牛起碼有一兩百斤,看起來頗有些分量。

只是看它們頭頂上才剛冒出個尖尖的圓角,就能猜到它們多半剛出生沒多久。

南遙抓的那只牛犢比較大,飛得也很穩。

後面那個獸人抓的牛犢個頭偏小,飛得也歪歪扭扭,他的族人看見了,忙飛上去幫忙。

大家連忙迎上去。

南遙和那獸人把小牛犢放下來,變回人形。

剩下的人連忙用藤蔓捆住牛犢的脖子,再將它們拴在樹上。

卷尾看著一地的肉,問道:“祭司大人,這些肉怎麽分配?”

“你讓人把最大的那頭哞獸運回蕪家,剩下的兩大兩小,你們族內自己分。這兩頭小哞獸是我抓的,我要帶走。”

“這怎麽行?”卷耳連忙推拒,“抓哞獸的時候我們沒怎麽出力,怎麽還能占大頭?”

“這是你們的領地,你們拿著,多餘的哞獸我們也吃不完。以後蕪可能還會繼續來你們領地內抓哞獸,你們多包涵。”

“這個沒關系,你盡管抓,蕪也一樣,本來就可以來我們部落打獵,多抓幾頭也沒關系。我們拿兩大兩大實在太多了,要不然我們拿兩大一小,剩下的一大一小送到蕪家裏去?”

南遙問白蕪的意見,“這樣行嗎?”

白蕪笑道:“你們願意給,我們就收下了。”

卷耳道:“應當的,歡迎你下次再過來和我們一起打獵,多給我們想一些辦法。”

“別嫌我搶你們的獵物就行。”

長尾族的人來得很快。

他們的獸形偏輕巧,尾羽比白族的還長,看著非常華麗,要抓大牛則非常吃力。

然後大家不得不原地分割了幾頭大牛,用籮筐裝著牛肉,一筐一筐背回去。

白蕪背了一筐。

牛肉整體紅色,有一股特殊的肉香味。

白蕪在路上的時候已經忍不住去幻想這些牛肉究竟是什麽味道,好不容易到家了,他迫不及待喊家人出來,“亞父阿父,岸,你們快出來看看,我給你們帶了好東西!”

岸從房間裏奔出來,正好撞上長尾族的人將一筐筐肉放下來。

卷耳叮囑族人不許在白蕪家吃飯,這些獸人放下肉之後也不多停留,朝南遙和白蕪點點頭,直接拍著翅膀走了。

岸看著地上放著的整整二十三筐肉和一頭小牛,吃驚得嘴巴都合不上,“那裏的哞獸那麽多嗎?你們居然打到了這麽多的肉!”

“這還不算,南遙還抓到了兩頭活的哞獸,等會就帶回來了。”

川和岸也出來了。

川拿著牛角,“好家夥,這就是哞獸的角吧?光是角都這麽大一根,它整體得多大?”

“一頭大哞獸,整整分出了二十三筐肉,你們說有多大?”

岸倒吸一口涼氣,“嘶,這麽大!那你們怎麽打到的?我怎麽聽說這種哞獸特別兇?”

“當然是用智慧打的。”

南遙在他們說話的時候,帶著一個長尾族的獸人運了小牛回來。

長尾族的獸人婉拒白蕪留下吃飯的邀請,很快回去了。

現在整座山頭就他們一家人。

白蕪在旁邊繪聲繪色地講他和野牛鬥智鬥勇的故事,岸他們被吸引住了,聽得眼睛也不眨。

當聽到他讓大家往下扔燃燒的草捆,使得野牛驚慌失措,從而發生踩踏事件的時候,大家臉上的表情更驚訝。

白蕪他們一臉不信,輕撞了南遙一下,“南遙,你來跟他們說。我沒有誇大,事情就是那樣,對吧?”

南遙在旁邊配合地點頭。

岸真心實意道:“你也太厲害了,要是我,我就想不出這樣的辦法。”

“也就是偶爾靈機一動。”

“下次你多靈機一動幾下,我們爭取每次都有那麽多肉吃。說起來,那麽多肉,要怎麽保存?春天的雨水可漸漸多了起來啊,要做成油底肉嗎?”

“不用。油底肉太幹,哞獸肉又不夠肥,還是把它們弄成肉幹。”

“現在這種天氣,能曬幹嗎?”

“不用曬,我們不是有個面包窯,每天把它放進面包窯裏烤幹就行了。”

白蕪早想好了處理這些牛肉的辦法,要不然他也不會要那麽多牛肉。

他道:“晚上先吃一頓火鍋,把肉腌上,明天再來處理這些肉。”

“好,我這就準備配料。”

“那我和南遙帶這兩頭小哞獸去畜棚。”

白蕪叫多了哞獸,總覺得這兩個字咬嘴。

他對家人說,“以後我們管這兩頭哞獸叫‘牛’吧,給它們改個名字,表示和野外的哞獸不同。”

一家人都沒什麽意見。

岸催促道:“你們快去快回,我還沒吃過這種哞獸肉,這肉那麽香,肯定好吃。”

“那當然,要是不好吃,我們會特地跑一趟嗎?”

白蕪和家人貧嘴幾句,跟南遙一起帶著小牛去牲畜棚。

這裏離興旺谷的距離已經非常近了,他們懶得變獸形,幹脆拿藤蔓拴著小牛的脖子,將小牛一步一步牽著往興旺谷走。

兩頭小牛不知道是被嚇到了,還是本身就那麽溫馴,被他們牽著的時候,乖乖往前走,一點都不反抗。

白蕪還摸了兩只小牛的腦袋一下。

兩只小牛撲閃著大眼睛,躲了一下,沒躲開,站在原地讓他摸。

白蕪興致上來了,雙手比劃自己和牛的身高,“我和這頭大一點的小牛犢是不是一樣高?”

南遙看了看他,又看了看牛,“你和牛有什麽好比?”

“當然有!你快說說。要是我和這頭小牛一樣高,明天我就試著拉這頭小牛出去幹活。”

“才第二天抓到小牛,你就想著拉它出去幹活。”

“早點幹活,早點習慣嘛。等它們大了,再來馴養,可能就不太好馴。”

“明天要去哪裏?我和你一起去。”

“我們沿著河谷一路往上走,天氣這麽溫暖濕潤,我感覺能在河谷裏找到一些食物,反正只要我們兩人在一起,去哪裏都行。”

兩人牽著牛,一路往興旺谷走。

白蕪平時走這條路,總覺得這條路太遠,恨不得風風火火一下就把這條路走完,和南遙在一起的時候,連走路都變得有意思起來,同樣的路,他再也沒覺得煩。

興旺谷裏現在只養著豬和羊,鴨子已經遷到螃蟹林裏去了。

之前空出來的鴨棚正好可以養牛,連幹草和水桶都是現成的。

現在天氣不冷,也不用怎麽修整畜棚,反正冷不到小牛。

白蕪怕小牛不習慣這麽狹窄的環境,特地用繩子先把它們栓起來,然後又把畜棚的門關上,興旺谷的谷口也多加了兩道木籬笆做防線。

這麽一來,無論如何小牛應該都逃不出去了。

白蕪道:“我們明天早上早點下來看看,要是它們不適應,我們再想想辦法。”

“豬和羊先關幾天,免得它們打架。”

“有道理。我這幾天順便給它們加個餐,看能不能用美食馴服它們。”

兩人回去的時候沒再走路,如果走路的話,速度就太慢了。

盡管如此,他們回到家的時候,岸在家裏已經望眼欲穿。

岸抱怨,“所有食材我都準備好了,你們才慢吞吞地回來。”

“總要把小牛安頓好嘛,我沒要求先去洗完澡,然後再回來吃飯,已經很顧及你們的心情了。”

“你還想先洗澡?!”

“我就這麽一說,這不是沒洗嘛。哎,牛油呢,牛肥油在哪裏?我今天給你們弄點牛油火鍋嘗嘗。”

牛肉中絕大部分都是瘦肉,不過某些部位也有肥肉。

白蕪在筐子裏翻找,試圖找出牛油來。

南遙在邊上給他打下手。

岸嘀咕,“這又是什麽火鍋?”

“相對比較正宗的火鍋,哥,你把牛肉切出來了嗎?”

“阿父都切出來了,所有能找到的配菜也切出來了。”

白蕪朝他豎起大拇指,然後拿著白色的牛油準備去煉油。

川和岸坐在廚房邊上處理牛皮,見他跑來跑去,“要不要我們幫忙?”

“你們繼續忙你們的,南遙幫我。”

白蕪透露了他和南遙的關系後,再也不假惺惺地給南遙分肉,也不把他當客人對待,使喚他使喚得極其順手。

岸在旁邊都有些看不過去,南遙卻樂在其中。

牛油和任何一種獸油的味道都不一樣。

它不腥不膻,還有一股特別的香味。

白蕪架起火,將切成小塊的牛油放入時鍋裏,然後又加了一點點水,細致地煉起油來。

牛油的香味很快就飄了出來。

白蕪不急不躁,等牛油煎出大半,開始往裏面放香料。

蔥、姜、蒜、去腥草、吉吉草……他將各種各樣的香料放進去,炸出味道之後,又撈出來,再放入新的一批香料。

等這批香料炸的微黃後,白蕪往裏面放了咬嘴果的果肉。

辣味一下子就飄了起來。

有牛油,有辣味,這個味道已經很接近白蕪上輩子嘗過的火鍋了。

這種刺激的味道對於會吃辣的人來說顯得格外誘人。

南風和白雪從地裏回來了。

它們一回來就吃了好幾塊牛肉,還各自得到了一大塊牛骨頭啃著玩。

然而當牛油的香味飄出來的時候,它們還是忍不住“嚶嚶嚶”地跑來跑去撒嬌。

白蕪一次發現它們的尾巴會搖。

雖然幅度不大,但配上它們渾身長毛的樣子,讓它們看起來非常像狗子。

白蕪平時做飯的時候不會碰這兩只小狼,今天實在忍不住,他轉身,湊近小狼,雙手擼了這兩只小狼的腦袋一把。

“爽!”

他還特地揉了一下它們柔軟厚實的耳朵,感受著耳朵在掌心裏抖動的觸感,然後親自拿了兩大塊牛肉餵狼,看著它們吃完,才心滿意足地洗了手,繼續回去炒牛油。

牛油快炒好了,白蕪精心地處理剩下的食材。

他讓家人熬魚湯和牛骨湯,今天的湯底就是這兩種湯。

魚湯鮮美,骨湯厚重,有那麽好的火鍋底料,火鍋湯一定不能失敗。

白蕪還特地讓岸準備好姜、蔥、蒜、大醬和酸酸果醬,等會兒他要給大家調獨家火鍋底料。

美食需要耐心等待。

等白蕪折騰完,天已經黑了,一家人坐在院子裏,點著火堆,將湯鍋吊在架子上,準備吃火鍋。

岸道:“快快快,我現在餓得能吃下一頭整豬。”

“放心,這裏有二十幾筐肉,你可以隨便吃。”白蕪看看左邊的父兄,又看看右邊的南遙,心中異常滿足,大手一揮,“開吃!”

今天的牛肉是上好的野牛肉。

墨將它們均勻切成薄片放在盤子裏,白蕪一說開吃,大家立刻夾起肉,涮到湯裏。

湯咕嘟嘟沸騰著,牛肉一放下去就開始變白,涮兩下,立刻能吃。

白蕪涮了一片牛肉,等變色後撈起來,放到裝有蘸料的碗裏,輕輕一蘸,然後趁著還沒有徹底冷掉的時候,整一塊牛肉放進嘴裏。

這牛肉又香又嫩,一磕到牙齒,立刻滲出肉汁。

柔嫩的肉還有些彈牙,極有口感。

它不是那種一抿就沒有了的口感,反而越嚼越香。

剛開始時還有調料的刺激,到後面則是牛肉本身的香味。

無論是帶有調料味的香味,還是本身的香味,都非常好吃。

白蕪忍不住瞇起眼睛。

他們今天能安安穩穩在家門口吃這一頓美味的牛肉火鍋,也不枉他們折騰了那麽久。

哪怕後面兩只小牛馴不出來,這一趟都值了。

兩只小狼吃得肚子都鼓起來了,然而看到他們在這邊吃火鍋,聞到了濃郁又刺激的香味,兩只小狼還是忍不住在邊上跑來跑去,哼哼唧唧地撒嬌討食吃。

白蕪一家人都對這兩只小狼沒有抵抗力。

墨他們自己吃一塊,餵小狼一塊。

白蕪手蠢蠢欲動,還是控制住了自己。

他對父兄說道:“你們別餵那麽多,火鍋裏涮過的肉太辣了,小心它們鬧肚子。”

岸反駁,“人都不鬧肚子,它們怎麽會鬧肚子?它們可比人皮實多了。”

這話還有道理,白蕪無言以對。

半晌,白蕪嘟囔,“反正它們要是鬧肚子的話,我才不跟你一起拖它們去洗澡。”

小狼被他們家養得非常調皮,前段時間,有一天還去鉆泥坑,渾身雪白的長毛糊上了泥。

白蕪實在看不過去,最後跟他哥一人一只用背筐背著兩只小狼去溫泉下游洗澡。

那次他們還被咬了好幾下,要不是小狼收著力道,他們自身武力值也比較高,非得見血不可。

岸道:“不去就不去,我和亞父去,對吧。”

川慢悠悠地反對,“我也不想去,還是少餵一點。我看它們吃的肚子都鼓出來了。”

岸哼了一聲,“阿父跟我去!”

墨笑著點頭。

一家人連南遙帶兩只小狼,心滿意足地吃了一頓火鍋。

吃完火鍋後,白蕪特地把牛油盛出來,放到外面晾著。

現在天氣比較冷,牛油晾在外面很快就會凝固。

到時候他用壇子裝起來,什麽時候想吃火鍋,直接把壇子裏的火鍋底料拿出來,加一點湯就可以直接開吃了。

白蕪開始腌制牛肉。

他們家腌制牛肉沒什麽特別的講究,反正把手頭能用上的材料都用上。

明天就開始烤,不用曬太陽,白蕪特地弄得比較淡。

那樣空口吃的時候,會比較好吃。

哪怕能制成牛肉幹,他們家的牛肉還是非常多。

白蕪分出來一些,讓岸送給親友。

其中族長崖和他亞祖父木要多送一些。

當初抓羊的時候,白蕪欠了他們人情。

岸送是去送了,他回來的時候,身後帶著一大串小尾巴。

部落的小夥伴聽說他們又有新的食物,紛紛要求過來參觀。

白蕪百鳥節的時候和幾個族長在一起,沒怎麽和大家聊天。

夕他們一過來就控訴,白蕪有了自己的獸人之後,就不理小夥伴了。

白蕪笑,“沒有的事,只是最近比較忙,沒空聊天玩耍,等我忙過這段時間後,就能跟大家一起采集了。”

“得了吧,你什麽時候都很忙。等你就算了,應該是你要去哪裏采集,我們看能不能跟你一起去。”

白蕪抱拳求饒。

他們家第一批牛肉幹已經弄出來了,白蕪將牛肉幹盛在盤子裏,招呼大家過來吃,“這就是我這段時間忙的成果,你們嘗嘗看怎麽樣,看喜不喜歡。”

“喜歡的話,你要送一點給我們吃嗎?”

“送!你們想要的話,等會我給你們盛一小籃子。”

亞獸人們只是開玩笑,聽他這麽說,反而急忙擺手,“不用了,我們在這裏嘗嘗已經很好了,哪裏還能要你的東西?”

“就是。你剛剛不是還讓岸給我們送了肉嗎?那些已經夠了。”

白蕪笑,“不客氣,我這裏多的是,喜歡的話,大家一起嘗嘗嘛。你們也可以用這個辦法做其他肉幹。”

“這個辦法好,我們要仔細跟你學一學,我感覺這個辦法可行。”

白蕪看肉有些幹,還特地泡了茶出來,“這也是我這段時間弄出來的東西,你們嘗嘗看喜不喜歡,不過得少喝一點,要不然晚上可能睡不著。”

岸笑道:“他上次就睡不著。”

白蕪也笑。

他已經看出來了,小夥伴們找自己多半有事要說,還是邊喝茶邊談比較好。

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